牛魔 (已結業)

四月第四個星期天晚上，天氣悶熱。早就聽聞尖沙咀前陣子新開了一家專門吃高級韓牛的店，今天晚上就跟一位也愛吃高級韓牛的朋友訂了位子餐廳裝潢走時尚簡約風，牆上有一少女壁畫，原來是店家請法國藝術家畫的鐵扇公主，笑容看著很有療癒感。我們都喜歡坐吧台，喜歡看著店員們在面前弄這弄那的，很有吃日本廚師發板的感覺。放眼看去，才發現原來其他的都有連桌自助啤酒機，能確保客人能喝到最冰的啤酒，真的很方便。服務員先送上吃韓國菜一定會有的三小碟，有豆芽，青瓜和泡菜，我們也是愛泡菜的人，所有小菜均是自家醃的，食欲開始上升了。與此同時我們發現了店家的烤爐是無煙地下抽氣的，難怪店裡沒有平常無法忍受的濃烈烤肉味，而且還會殘留衣服頭髮，店家這舉動實在是太貼心了。第一道是日本特級帆立貝，帆立貝微微烤熟表面，裡面保留刺身細緻質感，香甜鮮美。然後有櫻花蝦粟米餃子，餃子表面黏滿櫻花蝦，是黏不是沾，讓人聯想起韓國漫天紅葉的季節。餃子皮煎的非常爽脆而不焦，餡料香嫩，豬肉餡的肉汁完整保留，餃子能做得這樣好真的是不簡單。今晚的主角開始出場，先來美國Prime醬油牛肋骨，韓國人習慣在醃製肉類的時候在醬汁中混入梨子，蘋果等水果，肉類加入果糖之

✨Call Me 牛魔王🐮八點鬆啲都見到出邊排長龍 裏面又full house 想必質素一定高🧐最吸睛嘅莫過於係牆身嘅壁畫 係一個好靚嘅女仔 問過老闆先知道係鐵扇公主仲要係法國畫家畫嘅 真係好靚好值得去打卡🙈🥩 美國Prime牛肋骨 $198呢個係我當晚嘅最愛 牛肋骨捲成一卷油脂好平均 燒到半熟嘅時候先剪開一件件肉質軟滑 韓式嘅醬油調味甜甜地又不會遮蓋牛味係我今次嘅first pick🥰👍🏻🥩 老饕澳洲M7和牛肉眼扒 $350咩調味都唔需要落 牛味極重嘅肉眼扒🤩唔使煎到咁熟 加小小鹽調一調味 已經超級好食 仲好juicy添🥩 日本A4牛魔野原燒 呢個係嫩滑之選 將和牛薄切燒好再沾蛋漿食 🤩 滑一滑呀🥩 蘋果木煙燻和牛他他 $170蘋果木煙燻過嘅牛肉他他 寧舍香🤤加埋滑滑嘅生雞蛋同香口嘅松子 口感極好🦞 美國特選龍蝦尾 $168龍蝦尾都相當大條 肉質彈牙又新鮮💋🐚 日本特級帆立貝 $138刺身級嘅帆立貝 好驚整得過熟所以今次就叫咗侍應姐姐過嚟幫手烹調🙈帆立貝好厚身 用牛油起爐 檸檬作調味🍕 香蔥海鮮煎餅 $85煎餅外脆內軟 而且餡料豐富忍唔住一件又一件更擺落口😂🍺 枱面仲有啤酒機 可以自

上網見到好多人食。。開張冇耐。。其實睇D相同介紹都幾吸引。。都值得一試點左個2人Set $750 雞 牛 豬 沙律 辣海鮮湯咩都有D。。再追加兩樣。。月見牛同海膽和牛刺身。。餐都係伏既多。。不過叫做咩都有。不過食物不過不失。。反而追加果兩樣真係不得了。不過百幾蚊一塊唔好味就真係殺人嫁啦個場都舒服。唔會好大油煙。不過坐位唔多。最好預約。OP有得訂枱👍環境：其實裝修好簡約。不過都坐得舒服既食物：老實得D牛好味。。其實好一般總括：呢個價錢食真和牛係ok既。服務同環境都好好。值得一試。不過真心係貴既

召集牛肉粉絲！尖沙咀試試日韓燒肉小店! Full house之餘仲keep住有人排隊，想必內有驚喜😜-🔸香蔥海鮮煎餅燒肉之前先試吓熱食 韓式香蔥海鮮煎餅💕外面煎得香脆而且煎餅口感煙銀 加上豐富海鮮餡料真係忍唔住食多兩件 😂🔸 美國特選龍蝦尾🦞本身個人好鍾意食龍蝦😍鐵板自己燒龍蝦真係第一次份量非常足 蝦肉彈牙之餘相當新鮮配上醬汁食並唔會蓋過蝦肉本身嘅鮮味非常香口 大推薦！👍🏼肉質唔乾身❤大滿足！🔸日本特級帆立貝大大粒帆立貝好鮮甜☺肉質好嫩滑👍🏼外面用牛油燒得香口🥰另配上檸檬汁一齊食就唔濟啦🙈係一個好藉口食多幾粒😂🔸美國牛肋骨一卷卷咁上派頭十足😂牛肉表面煎得十分香口油脂均勻肉質保持軟身充滿肉汁唔會硬及鞋身 連醬汁一齊食味道更昇華👏🔸老饕M7&牛肉眼排非常大塊嘅牛眼排😜啲紋路好靚 放上鐵板好搶火唔建議燒太熟 原味食牛肉味勁香濃肉質鮮味配上邪惡牛脂🙈真係每啖都係滿足感同罪惡感！❤

見到好多個笑面. 諗住朋友鍾意飲啤酒又鍾意食牛肉所以就揀咗呢一間.當日打畀我同我講要八點半先可以入座, 又話如果六點食八點半要交檯. 我八點三到等咗一陣就有.點知張枱嗰啤酒機係壞咗嘅. 揀呢一間嘅原因就係因為自助啤酒機, 所以要求轉檯. 本來應承咗我話會幫我搵張枱但係最後佢哋個不了了之.咁就算啦, 諗住認真試下佢啲牛. 啲報道講多啲牛有幾好, 我只可以話係唔差但係同日本嗰啲真係差得好遠. 就算係香港同價位嘅都一大堆畀佢好好多.總括而言可以一試. 但係最多最多一次就夠啦.

今日星期四放咗工約咗幾位朋友去試尖沙咀新開嘅牛魔。 同一條街有好多間餐廳， 其中起碼四五間係做日韓料理。 因為遲到咗所以個朋友負責點菜， 佢拍板叫咗一個四人餐再加一些額外分量。 由於淨係掛住食， 冇乜點影相，亦都冇乜點樣留意餐牌，唔記得咗菜式嘅特別名字。值得一提同埋印象最深嘅就係個蝦餅。 可能你會話你都食燒肉點解會讚個蝦餅好食， 但我可以答你蝦餅材料豐富， 咬落去淡淡香， 唔講以為係蝦餅專門店。 另外有個粉絲前菜都好好食。 去到戲肉，當然係燒龍蝦，帶子，及牛肉不同部位等。 好豐富嘅一餐， 埋單人頭500蚊， 個friend包底， 有得食有得飲， 有坐枱嘅啤酒機，新式得嚟會令你唔知唔覺飲咗好多。 啤酒收費以ml計算， ml的總數除五便是啤酒的費用。 值得再嚟!

剛剛在大阪食完2餐燒牛仲係念念不忘，今晚又好想食燒牛，即刻約埋J一齊去，2個牛魔王出動啦甫進店內，即被右手邊的一幅巨形璧畫所吸引，一問之下，原來是餐廳找來法藉畫家Elsa jeandedieu根據一日藉明星的容貌繪畫名為「鐵扇公主」的璧畫，很是維肖維妙，令人印象深刻前菜~有醃青瓜，泡菜和大荳芽菜，最喜愛食泡菜，除了被評為全世界五大最健康食品外，泡菜的酸香辛辣的特性令人非常開胃，這裏的前菜還可以不停潻加，真係食到停唔到口自家製特選餐湯@$20~海帶湯是韓國人生日必喝的食品，素有"長壽菜"之美譽，海帶中的碘含量極為豐富，亦有防癌的作用，從其營養價值來說，的確是一種保健長壽的食品柚子茶$32桃子汁$32~其實食燒肉配啤酒是最好的配搭，但不喝啤酒的話，飲柚子茶和桃子汁也同樣可以潤喉解膩燒肉全程由店員待勞，所以我們全程用自己親自動手已品嚐到美味的燒物，而且每樣燒物所掌握的時間也恰到好處，讓我們能毫無顧慮地享受美食，真開心鳥肶肉椒鹽$95~日本雞肶肉肉質鮮嫩，只須用少許椒鹽作調味即可，燒完後還保持濕潤juicy, 正日本特級帆立貝$118~帆立貝是剌身級別，所以不用全熟，肉質爽甜鮮嫩還保持jui

今日同朋友去尖沙咀行街，之後佢帶左我去食燒肉！一直都以為棉登徑只係飲野地方，估唔到都有正野食！首先食［ 薄切 A4 和牛 + 特制蛋汁 ] ，店員幫我地燒到5成熟，我地沾上特製蛋漿 ( 特製醬汁+蛋黃) 。和牛上的油花分佈均勻，入口即溶，口左嫩滑。在咀嚼其間，仲食到和牛的油甘香，配上蛋汁，更加發揮到和牛的油甘香！之後自己燒左帶子 ，雞腿肉。好新鮮，好嫩滑！落小小岩鹽已經好好食！特別係帶子，勁鮮甜之後再食左牛肋骨，醬汁小小偏甜，醃得非常入味。肉質偏厚，但係好林。另外，肉味較重，十分juicy ，配飯一流櫻花蝦餃子好好食，肉質鮮味，多汁。餃子外脆內軟。最好的係，爐的兩旁有微型抽油煙機，吾怕會成身燒肉味

今日逛完展覽後，就到了一間叫牛魔的餐廳食牛。看到這個午市餐牌，除了有牛的飯餐外，還有其他選擇如鯖魚，豚肉等，體貼顧慮到不吃牛的客人。而我是吃牛的愛好者，看到這個餐牌已經沒有考慮太多，直接點了第一個，就是安格斯特選牛肉眼丼飯餐。在主菜來之前，會先提供一些前菜，看到這麼豐富，一會那個牛丼飯會不會同樣豐盛呢？果然這個丼飯真的很豐盛，上面已經鋪滿了一塊塊的牛肉，吃了一口，我覺得牛味好足夠，再配一支支裝可樂，只能說一個字「爽」! 這個飯還給我另一個驚喜。當我吃飯時，覺得為何會有甜甜的感覺，而且它是讓你有愈吃愈想吃下一口的衝動。我一於到底看個究竟，發現原來它加了醬油令到這個飯變得不平凡，而且十分好吃。吃過後，我覺得自己得到味覺上的滿足，身心靈亦都得到了飽足，所以這間店絕對有下一次。

在尖沙咀行到去棉登徑搵食, 呢邊開咗好多餐廳都想試下, 過了午餐最繁忙時間不用等位就可以入座多好, 餐廳感覺都幾舒服, 如果一人前可以選擇吧枱位置也不錯。午巿有八款套餐可以選擇, 店名"牛魔" 當然首選牛肉啦, 最後選了"烤醬汁牛肉餐", 每個套餐都會有前菜、 沙律同湯, 餐廳會提供暖水, 也可以加配其他飲品, 例如: 果汁、 汽水或者茶。🔸烤醬汁牛肉餐🔸⭐⭐⭐⭐點餐後店員會先奉上前菜三小碟、 沙律同味噌湯, 前菜有泡菜、 芽菜同醃青瓜, 差不多食完沙律, 主菜就上枱了。 鐵板上滿滿既醬汁, 仲有好甜既洋蔥, 牛肉肉質好淋同入味, 確實係超好送飯, 好快就清哂成碗飯😂飲品我加配叫咗生薑蜂蜜茶, 落住毛毛雨既潮濕天氣飲淡薑味飲品係幾爽。最後仲有粒雪糕糯米滋😍坐得舒服, 食物高質又豐富👍間唔中黎食都唔錯

今日要出客開會，順便食個Lunch 先番公司，開完即刻搵下附近有咩食，見到有間牛魔即時心動 ~~ 呵 !!入到去都幾闊落舒服，環境唔錯，午市都有一人 / 二人同四人set 餐，不過我一個人午餐唔好食得太豐富，睇餐牌都有好多 set lunch 選擇，花多眼亂 ... 眼闊肚窄既我點左個安格斯牛肉眼丼飯餐，前菜有沙律，青瓜，泡菜，芽菜 & 湯，加$8 仲有杯飲品、好多野🥰🥰🥰份量都幾大好夠飽，牛丼飯到左，嘩 !!! 好吸睛燒得剛剛好唔太熟有小小紅肉👍🏻👍🏻👍🏻牛太熟唔好食，重有紫菜,蔥花，芝麻 整碗飯好香😋😋😋第一時間梗係食牛先，牛入口有肉汁👍🏻邊位脆皮非常正🥰珍珠飯溝埋紫菜冇得輸，我吃哂碗飯非常飽，非常滿足既 午餐 ，下次同朋友黎試晚餐先 !!!

以前， 我聽同事介紹過《牛魔》，我一直想去試吓，今日經過K11, 所以順便入去食個Lunch！ 餐廳環境闊落舒服， 畫上一幅好可愛少女，好靚， 少女嘅笑容好親切呀！ 《牛魔》有午餐set 供應，價錢由$75至$125，價格亦算大眾化！ 沙律菜， 十分新鮮， 酸酸甜甜好開胃 ！ 來到《牛魔》， 梗係要試吓佢d 牛啦！ 我揀了一個《牛魔石鍋飯》， 上枱時， 仲熱辣辣， 除了牛肉之外， 仲有各色各樣嘅配料， 包括芽菜、冬菇、紅蘿蔔、紫菜同翠玉瓜等等。 仲有我之愛嘅半生熟蛋。 我在把全部材料撈起， 香味四散，好吸引呀！ 牛肉味濃， 入口滑嫩， 配上醬料就更加惹味， 好食呀！ 仲有少少脆口嘅飯焦， 口感增加不少， 正！ 食到大半， 仲叫咗支可口可樂，玻璃樽裝既可樂， 特別好飲！ 下次一定約三五知己來食晚餐, 有A5 牛肉， 見到 Poster 已經好吸引， 仲可一邊燒一邊食， 更加有氣氛啦！

今日約左朋友食飯，可能因為我地六點就到，所以餐廳人唔多，一入門口就見到大幅畫，十分搶眼！事後同店員傾開先知，原來佢地專程在法國請人黎設計同繪畫呢幅「鐵扇公主」，而女孩的樣子係參照一位日本藝人，至於係邊個？我唔知喎！餐廳都有幾多張枱、二人、四人、六人、卡位、bar枱都有，大部份枱都設有自助啤酒機，方便鍾意飲酒的朋友，飲幾多斟幾多，以ml計，又幾好喎！廚房屬開放式設計，與bar枱連接。坐定定後梗係立即睇下食咩啦！唔想煩就可以食SET，有3款不同價錢的二人餐，價值$650、$750同$1050，但由於我和朋友未能達成共識，所以最後係散叫的！我唔係「刨丁」自然唔識解牛！(好爛既gag)對於牛的各部份每次聽完都唔記得，而呢張餐單好好咁又提供左一個讓我温習的機會！圖解每個部位係邊度，餐廳有來自日本、澳洲、美國的牛肉選擇！另外仲有豬雞羊海鮮和小食蔬菜等，款式都唔少架！左揀右揀最終落單等開餐！店員主動送上Kimchi小食，原來呢間係一間日韓Fusion的燒肉店，所以佐餐小食有泡菜、青瓜同芽菜，全部都可以免費refill呀！好快已經有肉送上，正常我諗住自己動手時，店員走過來話可以幫手！更係求之不得啦！佢

放左工牛肉控表示口痕，叫埋飯友加同事一齊早走，行到去棉登徑附近搵牛肉食（總係覺得牛肉要燒先好食），突然見到一間裝潢設計幾乾淨既餐廳（應該係新開？唔太清楚），一於入去試下。入去睇，設備幾乾淨又有抽油裝置。之後我和朋友因為想食 A4 和牛既關係，所以點了SET B。前菜係間鋪自家特製既泡菜前菜，比起我係韓國食既前菜較偏甜。可能係為左迎合香港人愛甜既口味吧，辣度不足方面有點可惜。豆腐沙拉醬汁還可以，應該係少卡版本，減肥人士可以食多少少。而 A4 和牛分別係牛小排同牛肩肉，我覺得各有特色，牛肩肉有咬口，牛小排夠嫩口，不過都係牛味香濃，溶埋落個肚到。好在我眼明手快，唔係俾我飯友搶埋和牛啦！至於其他有五花腩，雞肉，選料幾新鮮（同價錢成正比）。泡菜豚肉薄餅是我搶著食既一道菜（其他地方比較少見），同樣都是繼承店鋪迎合香港人愛甜既特性，有甜度，混合泡菜同豬肉又唔違和。最後的石鍋拌飯也是我喜歡的菜之一。韓牛品質直逼和牛，加上靚米食到我笑騎騎～一男一女份量黎講算夠～ overall 都好食既

我-無牛不歡💕💕之前在韓國吃了一客牛肋骨念念不忙不停煩著同事香港邊度好味牛肋骨同事們真係搵到比我食👏🏻👏🏻👏🏻懷著勁緊張心情（有冇咁誇張？）我係咁架食嘢要有期望才有驚喜嘛希望唔係驚嚇啫午餐都有幾多選擇但我衝著「牛肋骨」已來第一時間選了慢煮牛助骨套餐餐內包含飯、牛肋骨、沙律、配菜真係好鬼似我去韓國食嘢一樣👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻味道太感動我係好接近嘅味道⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️肉勁入味和淋蘿蔔好甜無渣前菜及沙律好開胃本人表示好開心份量好大但我多數午餐都特別餓所以全部比我掃清另加$8飲了一杯桃汁👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻最後仲有粒有雪糕糯米滋⭐️⭐️⭐️⭐️飯後一點甜！足滿💕💕💕看到餐牌其他套餐都好吸引下次可再試其他啊開心lunch 💕💕💕💕