牛魔 (已結業)

前排同朋友傾起去韓國🇰🇷旅行 傾到想食咩既時候就諗起韓牛🐮 於是忍唔住就係香港搵韓牛食 最後簡咗尖沙咀既牛魔 睇下解唔解到口癮😋牛魔有單點都有套餐 選擇都唔少 我地見有幾款都想試 一於就單點黎食哂去🤣食韓國菜通常都會叫韓式煎餅 見到哩到都有提供 就叫左個泡菜豚肉煎餅試下 煎餅好香口 沒有好重既油份 煎得好好 厚薄適中 邊皮位做到脆身既效果 中間加左木薯粉 口感煙韌 中間有泡菜同紅椒微辣幾惹味 係豚肉份量較少 整體黎講依到既韓式煎餅甚至出色過某些韓國餐廳😋食完咁熱氣既燒肉 飲番碗味道清淡既海帶湯就正好可以中和一下 海帶好多岩哂我美國Prime牛肋骨燒起來香氣撲鼻👃🏻 韓式既做法用左梨汁及醬油等醬料醃製過 肉質更腍滑 食落去肉汁比牛五花更juicy更豐富 味道帶甜甜的 更能人欲罷不能🤤飲品我嗌咗杯鳳梨梳打特飲🍍菠蘿味幾重 感覺清新 梳打配上燒肉清新解膩一流整體餐廳質素比預期中高 侍應服務值得一讚😝 好快手上菜同埋會幫手燒 岩哂我地專係坐係度等食既懶人🤣 溫馨一提 三款配菜都可以免費refill 我地覺得好岩味☺️忍唔住都食咗唔少 我諗我下次都會去食下多幾款韓牛

今晚和食肉獸朋友相約在牛魔，他推薦說這裡有不同產地的高質肉類，所以就來一嚐吶～這裡走新派韓式風格，用網燒而非傳統的鐵板燒，抽風是從下面抽走，效果很好不會全店都是油煙。枱面附上牛魔古法漬泡菜和開胃前菜先嚐個A5和牛沙朗刺身伴海膽，用心切成薄片的和牛紋理分佈平均，肉質極嫩，沾一點醬油來吃鮮味提升更多。和牛和海膽兩者都是入口即溶化，直接在口腔呈現一股甘甜，齒頰留香很好吃呢吃燒肉前先喝碗熱呼呼的韓式海帶湯，湯頭清爽又滋味美國 Prime 醬油牛肋骨已經調好味，簡單一燒至七分熟即可享用。去到最高Prime等級的牛肋骨自然是柔嫩香甜又多汁，帶細緻的油花～吃燒肉一定一定要來杯冰爽涼透心的啤酒！大口喝下Suntory 啤酒，冰凍的啤酒滑進喉嚨十分暢快這碟是和牛牛五花拼全天然豚肉五花腩。牛五花又名牛胸腹，帶咀嚼感，肉味豐厚全天然豚肉五花腩是薄切的關係可以令邊位燒至脆口微焦，只餘肉味與脂香。附上生菜夾來吃，口感爽脆又可中和膩感最後點了一碟泡菜豚肉煎餅，外酥內軟，香香辣辣的很惹味，口味適中不會太辛嗆

最近好喜歡食韓燒，今次呢間好方便，就去左尖沙咀棉登徑，成條街好多野食，行近有香噴噴既燒肉味，我同朋友7點到吾算多人，一坐底服務員就送到調味料及餐牌，睇睇餐牌多款肉類都好吸引，服務員又送上紫菜湯同三碟小食有泡菜、醃青瓜和芽菜仲有豆瓣醬，服務員送上食物時會介紹食物，好有禮貌👍👍，A4和牛沙朗刺身伴海膽，海膽非常新鮮好甜加埋和牛超美味，入口即溶，令人食完會再想食，極力推介😋，泡菜豚肉煎餅無多餘嘅油好香，美國prime醬油牛肋骨，好香好美味，原來呢間店所有醃肉都是廚師自己調配味道自家制作，燒好加埋生菜豆瓣醬，嘩好好味，豆瓣醬又是廚師自家調味，好回味👍👍👍，豚肉五花腩，堅有五層，腩肉出油就可以反轉， 食落非常之香脆， 油脂分泌都相當平均。極力推介，必食，一定再黎。😋😋😋

同朋友行完街，突然想食燒烤！梗係搵野好食試下！上次黎食晏都覺得唔錯！梗係要試埋個晚餐啦 😋坐底睇左好耐食乜，正！先黎前菜，泡菜/大豆芽/中華沙律美國 Prime 醬油牛肋骨，有廚師幫我地燒，應該係驚我地浪費左件牛啦！醬油唔會死咸，有水果甜！肉質好淋，調味又唔會蓋過牛味，唔錯！A4 和牛沙朗刺身伴海膽，大愛呀！兩者勁夾！我地見佢油花咁多，仲諗住佢會好淡味！又唔會，入口雖然未去到入口即溶！但都真係好正！必點！佢話好耐有食話炒粉絲要叫！好啦！我放棄食燒肉一定要叫既白飯啦 🤣我明知道有紅羅白都俾你叫！都真係愛黎架 😋呢個好期待，和牛牛五花同埋豚肉五花腩，兩樣野都堅正！五花腩配生菜食，唔會覺得好油膩，豬肉味仲好出，配個甜辣醬黎食，仲開胃 🤣至於個牛五花，不得了呀真係！牛味濃，仲入口即溶！我堅後悔唔叫白飯囉！

六月的香江天氣已相當濕熱,時晴時雨,弄得人也感覺鬱悶;但在這個雨夜突然回想在邂逅了牛魔的幻之味以後,即刻令心情變得開朗!當晚走在棉登徑上,覺得這裡的型格食肆有百花盛放之勢,位處其中的牛魔更是深得食客之心,就算街上大風大雨,但室內卻是那麽的人聲沸騰!和牛薄切配月見汁沾蛋，色澤通紅、油花分佈平均。店員燒至剛好，放入拌勻鮮雞蛋及日本醬油的醬汁，鮮味無窮、一食番唔到轉頭！想起呢度有靚和牛肉，來過牛肉亦不錯，以牛肉伴海膽，有如兩雄相會，豐腴味鮮，前者令我油花滿嘴，後者甘香鮮甜，口感一流！下次一定會再來。

今次在尖沙咀返工，途經牛魔，鄰近K11，地鐵站N2 出口，行3分鐘就到，非常方便。見到門口餐牌價錢合理，就嘗試入去，職員安排我們坐卡位，地方舒適。午市套餐，先來自家製的前菜，有泡菜、及微辣的青瓜和芽菜，再加碗紫菜湯。我們選了安格斯特選牛肉眼丼飯餐 🐂配白飯（$125），飲品方面，我們點了一杯生薑柚子茶。牛肉大概七成熟，放入口不會鞋，有少少入口即溶，味道非常濃郁，縱然已經有調味料，但也沒有失去牛肉本身的鮮甜味。

在偶然中發現了這間為於棉登徑的牛魔，所以這次特意來一試究竟。和牛海膽刺身：薄切和牛刺身包裹著新鮮的海膽，令其入口即化的和牛刺身增添了不少海膽的鮮甜味。泡菜煎餅：香脆非常，泡菜惹味，是道不俗的小食。這店所用的肉大多都是上乘級數，在油脂分佈均勻，顏色鮮明亮麗，所以大部分都肉味油香甚豐。除了優質的食材外，其醬汁亦是令人拍案叫絕的一環，如這次牛肋骨所用上的醬油，其香甜的味道，不僅捷升了貴為PRIME級的牛肋骨的牛味外，更為其額外增添了一份清新的香甜味，使其重重的油膩感減低不少。而除了食物令人感到驚豔之外，其服務態度亦是令人感到刮目相看，店員在每次上菜時的詳盡介紹外，還會主動協助像我這些手殘的客人燒製火候剛好的燒肉，實屬難得。

平常愛吃牛肉的我，對以牛為主打的食肆特別留意，在網路上看到尖沙嘴區內以「牛魔」為名的食肆，自然抽空來試。進入店內看到前菜，就知道是新派韓式燒肉，因為是以泡菜為主，無限添加。被安排坐在吧枱前，廚師會為我們烹煮，非常寫意，安坐著等吃。A4和牛沙朗刺身伴海膽兩件$120海膽鮮甜，A4和牛沙朗刺身脂肪豐富，兩者配合得天衣無縫。泡菜煎餅$75除了泡菜，還有些海鮮，吃完牛肉吃這個就夠飽了。美國prime醬油牛肋骨$198肉味濃郁，正常這個部分都比較靱，不過廚師用了些方法，令到肉質鬆軟，不需費勁便吃完了。和牛牛五花120g$195肉質鬆軟，脂肪味道甘香，只需數分鐘便清空了。全天然豚肉五花腩$110薄切跟生菜🥬，將五花腩加些辣醬、泡菜，再用生菜包著一起吃，就能減少肥膩感。草莓梳打特飲$48草莓🍓汁混和梳打後，酸酸甜甜，非常配合吃牛肉。

朋友心血來潮突然好想食燒肉，仲要話搵間有質素嘅俾佢，尖沙咀棉登徑既牛魔睇黎係唔錯嘅選擇，牛魔係韓式燒肉，行時尚型格路線，裝修簡潔坐低落完單，先送上三小碟小食，有海藻，酸酸地好開胃，芽菜清爽可解油膩，泡菜少少辣，食路停口，食晒店員仲好快手幫你refill👍🏻A4和牛沙朗刺身伴海膽牛肉鮮嫩，海膽香滑，入口軟滑鮮香，唔捨得吞落肚呀美國Prime牛肋骨店員先用油脂塗抹燒烤網，再放落去燒，有店員服務真好，唔怕燒得唔好，浪費左啲靚肉，大大件店員一陣就燒好👍🏻一入口，好多肉汁，燒得岩岩好，一件接一件，話咀快就食晒，正全天然豚肉五花腩（薄切跟生菜）豚肉肥瘦適中，表面燒到少少脆，食落又香又甜又多汁，用生菜包住再加上韓式醬，減低油膩，可以食多兩件😋和牛牛五花牛五花經過自家醬汁調味，又軟又滑，肉汁豐富，牛味濃郁自家制特選餐湯簡簡單單一個海帶湯，清清地，唔錯

今日約左朋友係尖沙咀行街，醒起棉登徑開左新餐廳🍴，咁就決定去搵食。因爲係lunch time 放飯時段，好多人排緊華嫂冰室，剛好見到牛魔比較少人，而且午市套餐又吾算太貴，咁就入去。🎈每個套餐都包三款開胃菜加一個沙拉，包括麻醬沙拉🥗配粟米，清新開胃，麻醬沙拉菜：好清爽食落，索索聲。酸青瓜：合到好處，酸酸味味。荳芽🌱都好脆。泡菜：酸酸辣辣，做得好正宗似去左韓國🇰🇷一轉咁。另外仲有個韓式紫菜湯，可以去左牛肉既濃味，清一清口腔。叫左個安格斯特選牛肉眼丼飯餐 HKD125:用上日本🇯🇵珍珠米，牛肉🥩肉質鬆軟，而且JUICY夠濃味🤩,薄薄一片方便夾起，仲有點點紅色血紅蛋白，可以補補鐵質🍙👍🏽68度溫泉♨️蛋🥚豚肉飯🥄：溫泉蛋用黎拌飯好正，好似番左日本🇯🇵食緊TKG飯咁。好香，豚肉既邊邊好脆口， 而且吾油膩，加埋韓式辣醬拌飯，一流🥄加左十蚊叫左一杯柚子蜜同生姜蜜，生姜蜜真係好夠姜，飲到底有一大埋姜絲🥃超暖身。柚子蜜🍹好重柚子味夠曬甜，仲配埋檸檬🍋吾錯。餐廳環境寬敞，食得舒舒服服，食物質素又吾錯👍🏽會再光顧

最近幾個老友好喜歡食韓燒，聽講有間新開冇耐，就在尖沙咀棉登徑，成條街好多野食，行近有香噴噴既燒肉味，我同朋友7點到吾算多人，一坐底服務員就送到調味料及餐牌，睇睇餐牌多款肉類都好吸引，服務員又送上紫菜湯同三碟小食有泡菜、醃青瓜和芽菜仲有豆瓣醬，服務員送上食物時會介紹食物，好有禮貌👍，A4和牛沙朗刺身伴海膽，海膽非常新鮮好甜加埋和牛超美味，入口即溶，令人食完會再想食，極力推介😋，泡菜豚肉煎餅無多餘嘅油好香，美國prime醬油牛肋骨，好香好美味，原來呢間店所有醃肉都是廚師自己調配味道自家制作，燒好加埋生菜豆瓣醬，嘩好好味，豆瓣醬又是廚師自家調味，好回味👍，豚肉五花腩，堅有五層，腩肉出油就可以反轉， 食落非常之香脆， 油脂分泌都相當平均。極力推介，必食，一定再黎。

前日，女兒帶我去了食牛魔；女兒向我介紹這間餐廳的燒物十分出色，所以帶了我去一趟！餐廳空間很大，座位很舒適；通風系統做得很好，不會充滿大大的油煙。三碟前菜可以添加的。海帶湯：美味，可以一面飲一面等燒肉。A4和牛沙朗刺身伴海膽(兩件)：A4和牛的雪花紋理很美，牛脂分佈平均；無論內外也伴著海膽。當食起來，兩者在口中慢慢溶化，海膽極鮮！美國Prime醬油牛肋骨(兩件)：是女兒很喜歡食的牛類；牛肋骨長身，燒後牛肋骨的肉汁不停滲出；因有醬油令味道更突出，口感林口的，真的齒頰留香！全天然豚肉五花腩(薄切跟生菜)：薄切的五花腩燒後不會太硬，用生菜包著豚肉五花腩再加了醬料後，可減低油膩的味道，使味道變得香口。和牛牛五花 /120g：牛五花肉質會再比牛肋骨肉質更林，但是依然保持啖啖肉汁；牛脂也不少。柚子蜂蜜茶：這款飲品是熱飲，蜂蜜令整杯茶更甜；柚子味道淡淡滲出香味。

尖沙咀棉登徑可以說是食肆林立，數得出既港式餐廳，拉麵店，西班菜，燒肉店都有，面對住競爭激烈既對手，要站得住腳絕對要想想辦法 朋友今次介紹這間 — 牛魔，絕對有其過人之處 先黎三式前菜: 包括韓式泡菜、醃青瓜同大豆芽大豆芽爽口帶少許酸味，醃青瓜同樣不辣，口感爽脆清新，而韓式泡菜則比較港式，辣度明顯有遷就到香港人的口味，沒有我在韓國吃到的辣勁，酸酸辣辣，三款前菜使人不自覺地吃著，食慾大開，最正的是可以無限添加♾A4沙朗和牛刺身伴海膽擺盤十分精緻，和牛平時多時燒烤，做刺身真是第一次🤭 和牛搭配我摯愛的海膽，絕對是雙倍享受✨和牛色澤粉嫩，油花絕對係完美，口腔佈滿牛油脂肪既香氣 上面擺左滿滿既海膽，海膽入口鮮甜豐腴，沒有一點腥味，想不到質感與口感上搭配咁有驚喜，值得一試🤪點選左兩款燒肉，分別是和牛牛五花🐮跟豚肉五花腩，和牛牛五花極為出色，牛味濃郁，入口軟綿 油脂好香，店員燒到表面焦香，加上面頭的芝麻，食落多一份芝麻香，特別推介三色醬料中既岩鹽，絕對有提味既效果，微微的咸度𣊬間提昇左和牛既牛五花香氣逼人，令人垂涎欲滴🤤 點上辣醬，前菜等，再包住清爽多汁既生菜片🥬 一啖咬落去口感層次超豐富 全天然豚

一間位於尖沙咀棉登徑的高級食肆，日式➕韓式➕居酒屋，食材靚，環境舒適，服務好，但收費卻是平價超值的套餐和價錢，享受著舒適的音樂，吃著美食，人生享受也✌️✌️👍👍👍朋友喜歡吃牛，這裡的牛絕對可以滿足到他的要求，這𥚃的牛全是靚品質的日本牛，用這個價錢可以吃到質素甘好的食物，絶對抵食✌️✌️✌️✌️✌️慢煮牛肋骨餐——-（白飯、餐湯，配沙律及韓式小食小吃）真想不到是滿滿的一碗牛肋骨，隨了味道好吃之外，份量十足，價錢又抵食👏👏✌️👍盬燒鯖魚餐——-（白飯、餐湯，配沙律及韓式小食小吃）味道香口好吃，韓式小吃又是我的favourite ,午市套餐抵食又好食👍👍✌️✌️✌️飲品鳳梨梳打特飲，冰凍解喝🍸熱生薑蜂蜜茶——-薑味濃郁，蜂蜜滋潤，喜歡薑味的你一定要喝🍯見到餐牌上晚餐又係好抵食，喜歡吃牛🐂人士一定要去😊😊🐂👏👍👍👍👍仲有食燒烤唔使怕吸左油煙味道，全部在爐下面將油煙味抽走，絕對唔怕食完成身油煙味👍👍👍👍✌️✌️✌️平日吃東西都是以食物及服務為我主要的評語，今次我要連洗手間都讚，隨了是衛生乾淨，仲會放置牙線牙韯給顧客在私人空間下清理牙齒，完全是有私隱、舒適、及衞生清潔，超讚👍👍👍👍👍👍👍下次一定要去食晚餐👏👏✌️👍👍👍

早排見到人哋食個和牛海膽刺身，完全流晒口水趁着特別日子就同老公去嘆番兩件啦。一去到睇咗一陣餐牌即刻就決定到食乜啦！首先和牛海膽刺身$120兩件，個和牛嘅油花好靚，入面都包住海膽，一放入口D海膽好鮮甜好creamy 係最近食過好味嘅海膽之一。但係由於海膽味好濃烈，完全食唔到牛味，只係滑到gu一聲就吞左，總之好好味，為起60蚊一件，真的唔貴，我會為咗呢個黃牛海膽刺身再嚟！之後就係第二個必食之作牛他他，送上黎嘅時候個個牛他他用一個玻璃樽裝住，一打開已經有一陣微微的的煙，然後侍應會係你面前即時撈埋其他材料，一食落口凍凍地嘅牛肉配埋爽口嘅蘋果十分清爽，配搭一絕又係高分之作。第三個目標，A4牛魔原野燒配蛋汁，又係正到不得了，$130算好扺食。然後就係牛魔終極拼盤，入邊有牛舌10分地失望，厚牛古其實也不厚，而且咬極都咬唔爛。其他肉就質素很高，唔錯，甘大盤$620，對牛魔王黎講滿足又唔貴。仲叫左個帆立貝、越南虎蝦、豬五花同泡菜，個帆立貝就常常新鮮堅大隻，但係個越南虎蝦，就好失望兩隻有一隻係唔新鮮梅肉的。總括而言呢間野嘅肉類質素頗高，性價比高，令到愛牛人仕十分地滿足，但係海鮮呢度就略嫌失色少少，下次嚟我