牛魔 (已結業)

投完票，緊係搵野食醫肚架啦！於是專登出去尖沙咀食牛魔lunch!因為抵食，相對於晚餐平好多🤣🤣🤣安格斯特選牛肉眼當飯餐$125首先佢嘅賣相已經十分之吸引，跟住只有七成熟嘅安格斯是特選牛肉眼扒，切開一片片，我落去肉質鮮嫩， 配買紫菜芝麻蔥粒連埋啲飯一齊食，正呀😋慢煮牛肋骨餐$100不得不說，呢個真心推介好食。牛肋骨煮得好入味，腍得黎又有嚼口，配埋白飯，無得彈👍😋淨食肉一定好濟，餐廳好細心咁準備埋開胃前菜，沙律🥗同湯，健康又消濟👍草莓梳打特飲$45鳳梨梳打特飲$45果味好重，配埋有氣梳打一齊飲，醒胃🤣🤣🤣

今年老友生日佢唔想食到太夜, 所以一改往年習慣, 唔揀Omakase, 約左去佢愛店之一, 尖沙咀牛魔食燒A4和牛。😋我地未夠7點已到餐廳, 客人未多。餐廳裝修以灰黑色為主, 非常有型格。燒烤爐設計新穎, 室內完全唔會覺得煙。我地點左餐廳招牌海膽和牛刺身同A4燒和牛, 加上沙律同餃子, 再肚餓都一定夠食。😁豆腐沙律 ＄68老友推介嘅呢款豆腐沙律不論賣相同味道都非常好, 豆腐味好突出。👍A4和牛沙朗伴海膽刺身 ＄120和牛配海膽味道非常有驚喜, 入口鮮甜, 食完全個口腔都仲帶有餘香。😚A4牛魔野原燒(一片) ＄130A4和牛油脂分佈非常均勻, 牛油味香濃, 每邊只需輕烤數十秒, 配上月見汁再沾蛋, 非常惹味。😍櫻花蝦粟米餃子 ＄65櫻花蝦配上煎餃脆上加脆，餡料飽滿，配上栗米同瓜絲，口感異常豐富，而且肉汁得到保留，另成道菜帶來非一般衝擊😍埋單每位約$350, 價錢合理。餐牌

棉登徑有好多好野食，我同朋友都好鍾意食牛，比我見到牛麼個名咁有霸氣我地敕係唔會放過佢啦。午飯時間佢地lunch set好吸引，我地揀左兩個lunch set 分別係 set 1 同 set 6。Lunch set 包左前菜、沙律、餐湯同飲品。細細碟既前菜好精緻，有泡菜、醃青瓜同芽菜。最鍾意食泡菜夠酸又夠辣。沙律粟米沙律生菜，淋上撈左碎黑芝麻既沙律醬，菜爽口配甜甜地既栗米同有芝麻味既沙律醬好夾。主食:Set1安格斯特選牛肉眼丼飯牛肉鋪滿飯面，牛肉大概是五~七成熟，丼飯仲有紫菜、芝麻同香蔥。加以加埋芥抹食，整體味道會更濃。牛肉肉質鮮嫩腍身帶肉汁，帶少許脂肪，牛味香，主要食牛既本身味道。整體丼飯互相配合得好好。Set6 烤醬汁牛肉餐牛肉一片片用鐵板上，數過都有十幾塊。加埋黑椒、洋蔥、芝蔴及䓤同燒汁，牛肉好入味。整體比較濃味。肉質同樣鮮嫩同比較有咬口。飲品揀左特飲 加$18杯乳酸疏打 & 士多啤梨疏打。疏打超級夠汽。士多啤梨味自然但士多啤梨🍓果醬同椰果係底，比較難攪勻。但要盡量攪勻，如果唔係飲到尾會太甜。乳酸疏打，會無咁甜。兩杯都好飲。Lunch食得咁好，好滿足。

今日小妹老公生日，而佢又係尖沙咀果頭收工，就搵左一間一直想試嘅餐廳同佢慶祝生日。💪💪呢間牛魔聽姊妹們講都十分推介，於是就入黎呢間試下。😉餐廰嘅環境唔錯，位置闊落，坐得好舒服👍。除左環境另人滿意之外，呢到嘅服務都十分唔錯，我地諗緊叫乜嘅時候，侍應就為我地送上泡菜、中華沙律等前菜，可以食住點餐~😍😍諗左一陣其實我都唔知點乜，(小女有選擇恐懼症😣)，又唔想下下要老公諗，於是就問侍應嘅推介，點左兩道前菜、兩碟肉、餃子同白飯(待應推介白飯送菜XD，果然十分不錯😎)豆腐沙律 ＄68我覺得調味做得唔錯，一般食豆腐沙律，個sauce嘅味係會完全遮掩豆腐嘅味道，呢到嘅醬汁做得岩岩好，清清地帶有芝麻香味，豆腐嘅味道突出，嫩滑👍👍A4和牛沙朗伴海膽刺身 ＄120牛肉薄切配海膽好有驚喜😍😍 海膽味道濃厚，同牛脂嘅香味混合，食一件其實唔太夠🤪A4牛魔野原燒 ＄130首先要讚下侍應，除左服務周到，更為我地燒好呢道牛肉，而且真係燒到岩岩好，仲幫我地剪開，入口大細岩岩好，要比個讚👍味道方面，A4牛嘅油脂冇A5重，但肉嘅比例亦會較多，牛肉味會更重，油香同牛味平衝，而且燒到焦香狀態，配上醃製蛋醬突出味道，配飯一流😍😍😍😋

又係時候同老公去試新野啦，近近地搵咗尖沙咀一間餐廳，因為老公鍾意食日式嘅牛肉飯！嚟到呢間餐廳，牛魔，喺棉登徑。一入到去，坐得好舒服，環境好好，老公好滿意，佢話星期日食餐好，聽日先有力返工！😋😋星期日嘅午餐都有唔同選擇，有牛有魚！😎我哋揀咗一個安格斯特選牛肉丼飯餐，一個烤醬汁牛肉餐。配有前菜，分別係粟米沙律，中華沙律，泡菜芽菜。仲有一碗蘿蔔湯，前菜都咁豐富🥰🥰🥰🥰主菜嚟啦，吼醬汁牛肉餐係圓個鐵板上，配以白飯，一食個牛肉好嫩滑！好香口，配以白飯好夾！食到牛肉既原汁原味！另一個安格斯特選牛肉丼飯，燒香左既牛肉，一片片切好擺喺飯上面，唔會過熟，帶少少Raw !!仲有少少紫菜，擺係上面令到牛嘅肉汁湛入飯內，油香超級正！餐飲：士多啤梨梳打好fresh，有埋椰果有咬口！

尖沙咀呢間「牛魔」，真係抵食又高質！每次想食牛，都會諗起佢🙈所以今次決定重溫啦😎.以北歐風格為主題嘅餐廳黑，白，灰冷色調配上水泥牆簡約得黎又有幾分型格氣息😆 仲有一幅特大手繪和服女子圖牆， 好靚呀！.LUNCH SET有八款係$85~$125之間每款都有前菜，主菜，沙律，餐湯同飲品價錢夠晒貼地，而且款式多多.🔸前菜好鍾意食佢個沙律菜食落清新爽口再配上黑松露蛋黃醬入口豐富幼滑濃郁嘅黑松露味零令人一食愛上💕仲有三款前菜分別係醃小黃瓜，泡菜同涼拌芽菜用你黎送飯食一流🙈而餐湯係麵豉海帶湯.🔸牛魔雞肉石鍋飯 $85其實仲可以揀牛肉架🙈熱辣辣嘅石鍋飯，一拎上枱就聽到「啫啫」聲，可見鍋底夠哂熱咁先係最正😍上層鋪滿芽菜，紅蘿蔔絲，青瓜冬菇，雞肉同蛋將辣醬，雞蛋同其實配搞勻咁樣啖啖都可以食到配菜，口感勁豐富🥰，🔸烤燒汁牛肉餐 $110牛肉用洋蔥爆香後，非常香口又入味放喺鐵板上，仲可以keep住個牛肉嘅溫度咬落焦香脆嫩，有咬勁牛味濃郁，肉質結實又不油膩，層次豐富😍.🔸草案梳打特飲。鳳梨梳打特飲 +$18識食緊係加$18配特飲啦😆吾會過甜，梳打飲落夠FRESH又解渴底層仲有好多椰果粒添

今日同朋友一齊去尖沙咀行街，中午開始肚餓朋友就話想食牛，搵到呢間叫牛魔嘅餐廳，個名叫得牛魔應該食牛點都有啲質素，所以就入去試下我叫咗安格斯特選牛肉眼丼飯餐，一開頭先上頭盤，係泡菜，青瓜，芽菜，仲有一碟沙律同埋蘿蔔湯，雖然作為前菜，但每一樣都好好味，好有水準之後就上個安格斯牛肉飯，我最中意牛肉有少少生，又唔韌，啱晒我！朋友就叫左個牛魔石鍋飯餐，我哋交換試咗少少，佢啲牛肉都好嫩，同埋好入味。我呢個桃子汁，真係有香濃的桃子汁味，好好飲，值得推薦！朋友話個乳酸梳打都 ok，就係有氣的益力多味 😆呢個午餐食到我哋好飽，份量好足，叉足電之後我哋就繼續我哋嘅旅程一齊去行街街 😛

之前係附近都有食開燒肉店，經過兩次之後決定就去試下打開餐牌有好多選擇，見到好多牛牛牛，最後選擇左叫set唔洗麻煩先黎芝麻醬豆腐沙律，好日式沙律，配麻醬真係幾好食之後到香蔥海鮮煎餅，好韓式，皮薄唔厚粉唔錯，而且入面既配料都好充足然後開始食肉啦， 先係醬油牛助骨，醬油醃牛肋骨真係好好味，個骨位附近既肉好似吸收哂啲精粹咁好好梅，而且肉質鮮嫩唔銀，值得再叫黎食和牛牛肩肉，脂肪同肉既比例好好，因為燒到出哂脂油出山黎，入口既感覺好滿足之後去到豬既部分，五花腩，燒脆左真係無限吸引呀，配埋生菜同醬真係好滿足仲有雞肉，雞肉肉質好嫩滑，燒完之後唔會好乾然後仲有虎蝦，好大隻，好彈牙最後仲有個海膽和牛刺身係我最愛呀，真係食幾多都得呀，海膽好鮮甜重點係所有野唔識燒唔怕， 因為佢地好好服務會幫你燒埋

During such a serious situation, we found a good restaurant for good food and atmosphere. There are small side dishes for starting our appetite. Variety of food is provided. Of course, different beef meats are the main items. Not only beef is good, we also ordered pork belly, shrimps, and chicken to try. They are incredible and fresh. Apart from the meats, other cooked foods are ready to eat and they are tasty. We really love the atmosphere and it is a good place to relax from outside. I definit

中午去棉登徑搵食，見呢牛魔既午餐價錢幾抵食，我地就黎食下。舖頭幾光猛，牆上仲有一大幅畫像。朋友揀左鹽燒鯖魚餐（$85）。試左少少，比較咁身，但味道調得唔錯。我揀左安格斯特選牛肉眼丼飯餐（$125）。牛肉五成熟左右，牛肉厚切，用左香蒜同蔥調味，增加香味。每個餐跟海帶湯、沙律、韓式前菜，黎個日韓crossover。沙律爽脆，前菜夠開胃。飲品我地揀左乳酸梳打（+$18）同金桔梳打（+$18）。甜度剛好，入面仲有一條條爽口彈牙既粉條可以用粗飲管吸。

星期六長週，放工同同事係公司附近食個lunch先番home，放工當然要找個舒服的地方！同事見大家都唔趕時間就提意去「牛魔」，同事之前曾在這兒吃過dinner 覺得不錯呢！我們二人order了二份午市牛套餐！餐廳樓底高感覺很relax😋Set 有幾款前菜有新鮮粟米沙律、泡菜、中華沙律及芽菜。個人特別喜歡粟米沙律，大大碟有二款既沙律菜都很爽口新鮮配埋秘製沙拉醬夠灑鮮味！Set 配有飲品，我們點選了乳酸及鳯梨疏打。烤醬汁牛肉餐牛肉有大概六成熟鐵板上，很入味㚒入了黑椒、洋蔥、芝蔴及䓤花的香味，牛味更加突出！秘製烤汁帶小小甜味，肉質鮮嫩而牛肉也很腍身，不錯！安格斯特選牛牛肉大概是五成熟，是薄切牛肉，丼飯加入紫菜，個人十分喜歡這個特選牛，肉質鮮嫩juicy，脂肪比例適中，滿滿的牛味，成個丼飯很美味👍🏻

之前黎過哩度一次都一直好欣賞哩度嘅食物咖啦。哩度無論主菜，前菜，飲品都好好味！帶子大大隻，又 juicy 又有咬口，喺哩度食嘢嘅好處係坐 bar 枱的話，會有待應幫你好細心咁樣燒埋，真係非一般嘅服務。哩度嘅牛肉真係無得頂，用美國 prime 嘅牛肋骨肉，醃得好入味，又軟熟，切得恰到好處嘅厚度，真係無得頂另外嘅豬腩肉亦都係用料上乘，豬腩肉嘅肥瘦勻均匀最後嗌左嘅牛肉石頭燒飯，黎到靚一靚俾你影相，仲有人幫你撈到靚靚仔仔先俾你食，哩度嘅服務真係不得了，食物又正，坐得又舒服

❤️ 上星期同媽咪去左牛魔食午餐，陽光透過大大的玻璃射進來，坐得舒服，食得又滿足😍😋🖤 牛魔有一人午市套餐，例如有鹽燒鯖魚餐，安格斯特選牛肉眼丼飯，等等❤️ 而我同媽咪就揀咗二人燒肉套餐！($295 or $320 for 2 ) 慢慢燒，慢慢嘆😋🖤 首先係前菜💕 有芽菜, 泡菜, 同醃青瓜，可以任裝😍 仲有沙律同埋湯👍🏼❤️ 肉類方面有三款：美國Prime牛肋肉，黑椒鹽花牛肋肉，同 和牛牛五花！ 全部都醃得好好食，連埋白飯食一流🤤🖤 另外值得一讚既係，抽風系統好好，食完都冇燒肉味呢！

呢間食和牛燒真係不得不推介，真係超級好味，完全不能抗拒，其實佢哋除咗和牛之外，其他嘅小菜類都好好食 ，因為樣樣都好似好好味咁唔知點揀，所以係廚師發板，首先就係前菜豆腐沙律配芝麻汁，豆腐好滑，亦都好香豆腐味，芝麻汁其實係胡麻汁，所以前菜非常開胃，然後係全天然豚肉五花腩，佢仲要係厚切，亦都有跟一碟生菜，燒好之後配埋個韓式五花腩醬就包生菜食，口感好好，之後就係和牛牛五花，雖然比較薄但係入口即溶，再配埋佢哋事前調配好嘅汁好好味，食得太多肉之後，想試吓其他菜式，就叫咗個櫻花蝦粟米餃子，好香蝦味，口感好得意，因為啲蝦好脆，但餃子較軟身，味道不錯，因為老公話食得太多肉嘅話比較漏口，所以最咪就叫多個石鍋拌飯黎醫飽個肚🤣🤣🤣店員會幫你伴均個飯，所以唔使擔心自己唔識整，亦都會幫你分配好一人一碗，味道還可以，當然唔會有韓國餐廳嗰啲咁正宗咁好味，但都算OK，不過嚟到呢間食牛為主，當然首要推介係食和牛先啦😊😊😊

叫得牛魔當然係黎食牛啦！遴近k11交通超方便，咁識答一定係答巴士啦，起碼唔駛驚又無拉拉封站啦先黎開胃前菜豆腐沙律，用芝麻醬涼拌，雖然豆腐加沙律感覺有啲奇怪，但個汁較得開胃，唔錯既前菜。主菜係一碟兩件既醬油醃既牛肋骨，今次坐吧檯會有烤肉師父幫你細心咁燒，既可以確保烤肉係最好既狀態，又同時可以欣賞師父既廚藝，一舉两得。牛肋骨剪細口上，本身醃得入味，唔乾身，配上岩鹽更突出肉既濃郁。再試厚切五花腩配生菜既韓式食法，師傅細心慢煎，入口外皮香脆，夾層油香既肥豬肉，怕油膩既夾埋生菜爽口又多層滋味。最後香煎帶子，份量十足，細心慢煎就唔會黐底，咁我地就當然係俾返師父處理啦。加埋檸檬汁加強鮮味同層次，咬落去仲好juicy，唔會乾哂身。埋尾食多個bimbimbak 石頭鍋飯，攞埋香濃豆瓣醬，材料又多，夠哂填肚。餐廳環境舒適，枱與枱隔得夠開，師父待應有禮又煎得好食，值得一去再去。