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2018-01-10
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素食者也可以跟非素食的朋友一起吃火鍋。牛牛台式鴛鴦火鍋提供全素和半素火鍋。鴛鴦鍋中可以兩邊都是素湯頭。也可以一邊素湯頭，一邊普通湯頭。兩小時自助形式選取食物。成人收費是$158，小童是$88。沒有加一服務收費。 昨晚素食朋友相約葷食朋友和我到這裡吃火鍋。我們6:20入座，當時餐廳大約有一半的客人。但兩個小時後，門口的位置已經被擠得水洩不通了！那也不用奇怪的。任吃任喝，價錢經濟實惠，而且昨天天氣寒冷，火鍋店當然受歡迎了。不過，我覺得兩小時吃火鍋並不足夠。因為火鍋材料都是滾燙的。不能立即食用。可能要像朋友般將材料一併放進鍋中，再放到碗中待涼後才吃。然而，這個收費，給客人兩小時的用餐時間是正常的。 火鍋店佔據這個大廈一整個樓層。地方其實蠻大的。餐廳的一邊是廚房（我沒有拍到的那一邊）。然後是三排卡座和右邊的四人餐桌。中間的稍後位置是食物自取區。有食物冷凍櫃、冰鮮飲品機和咖啡機、雪糕冰櫃、甜品冷凍櫃、醬料架等。也有熱水和茶包供應。罐裝和玻璃瓶裝汽水在門口旁邊的冰箱中。食物自取區後再有數行餐桌。 每一張餐桌上也有這個平面電磁爐。餐桌不大，座位也不大。三人使用四人餐桌比較好。一邊的座位有空間可以放置
素食者也可以跟非素食的朋友一起吃火鍋。牛牛台式鴛鴦火鍋提供全素和半素火鍋。
鴛鴦鍋中可以兩邊都是素湯頭。
也可以一邊素湯頭，一邊普通湯頭。
兩小時自助形式選取食物。
成人收費是$158，小童是$88。
沒有加一服務收費。
昨晚素食朋友相約葷食朋友和我到這裡吃火鍋。我們6:20入座，當時餐廳大約有一半的客人。
但兩個小時後，門口的位置已經被擠得水洩不通了！
那也不用奇怪的。
任吃任喝，價錢經濟實惠，而且昨天天氣寒冷，火鍋店當然受歡迎了。
不過，我覺得兩小時吃火鍋並不足夠。
因為火鍋材料都是滾燙的。
不能立即食用。
可能要像朋友般將材料一併放進鍋中，再放到碗中待涼後才吃。
然而，這個收費，給客人兩小時的用餐時間是正常的。
火鍋店佔據這個大廈一整個樓層。地方其實蠻大的。
餐廳的一邊是廚房（我沒有拍到的那一邊）。
然後是三排卡座和右邊的四人餐桌。
中間的稍後位置是食物自取區。
有食物冷凍櫃、冰鮮飲品機和咖啡機、雪糕冰櫃、甜品冷凍櫃、醬料架等。
也有熱水和茶包供應。
罐裝和玻璃瓶裝汽水在門口旁邊的冰箱中。
食物自取區後再有數行餐桌。
每一張餐桌上也有這個平面電磁爐。餐桌不大，座位也不大。
三人使用四人餐桌比較好。
一邊的座位有空間可以放置個人隨身物品。
不是吃素的客人，在餐單上點選湯頭。
我們二人吃素，要向店員直接下單。
素湯頭有麻辣素鍋、生磨杏汁素鍋、磨菰素鍋和番薯雜菌素鍋。
添加湯頭時也需要向店員直接下單。
素湯頭需由店員從廚房取出來。
而食物車上已有多瓶普通湯頭。
客人可以自取添加到鍋中。
我們選了磨菰素鍋。另一邊是葷食朋友的葷湯頭。
湯頭的味道濃郁。
有鹹味。
但嚐不到磨菰的鮮味。
我覺得番薯雜菌素鍋應該會比較好。
有機會可以再來這裡品嚐。
食物自取區有蔬菜、腐竹、響鈴、生根、白蘿蔔、冬菇、金菇、炸芋頭、蜂巢豆腐、海帶等。
也有烏冬和韓國拉麵。然而，食物夾是共用的。
夾上可能會黏著生的肉類纖維。
我向店員查詢是否有清潔的食物夾給我們夾取蔬菜，她只說可以拿筷子夾取。
素食雜錦火鍋材料
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是店員由廚房拿出來的。
素食雜錦火鍋材料
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但驚喜的是有猴頭菇。
（雖然只有一顆……）
或許下一次可以要求只要豆腐、麵根和猴頭菇。
這裡的賣點就是任吃任喝。
還有多款甜品和雪糕供應。
（但我沒有吃……）
而且有素食選擇，客源便多了。
但我認為時間的限制，只適合二至四人的小組合來吃火鍋。
然而，我也不知道這裡有沒有大餐桌……
朋友聚會閒談是沒有可能的。
大家都爭取時間吃東西。
快速飲食文化也能應用在火鍋上，哈哈！
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