牛極 (譚公道) (已結業)

朋友介紹下，黎牛極試下石燒牛。牛肉放係300度既火山石板上，上枱時大約只得一成熟左右，之後可燒至自己喜歡既熟度。牛肩排既肉質都算嫩滑和juicy，好輕易可以切得開，無咩筋，加埋黑胡椒等調味後好美味。自助吧提供可無限量增添既沙律、牛肉湯和米飯。呢間餐廳既牛肉湯都係一大亮點來，記得一定要試。個湯用左大量牛筋腩加蘿蔔洋蔥等蔬菜去煲，非常好味。價錢方面，晚市180克牛肩排連自助吧先$85，真係好食又高質，食到好飽，下次會再來食啊。

今次去咗土瓜灣分店既牛極，180g 既牛肩排石燒牛，價錢先$85，真係好高CP值。呢款牛肩排既牛味幾重，都幾多肉汁，燒到熱辣辣地好好味，還有黑胡椒、岩鹽和香草可以按口味加落去調味。個人建議，一路燒一路切來食，咁就唔會整塊娭到太熟。可以點既醬汁就包括燒汁、麻醬、辣油和蒜蓉。此外，呢個咁抵既價錢，包自助區入面白飯任裝，沙律和牛肉蔬菜湯任食，真係超抵食。好仲意個牛肉蔬菜湯，飲左好幾碗，湯既牛肉煲到好淋，仲有蔬菜既甜味，真係唔錯。

一向中意食石燒牛扒，貪佢d牛肉可以自己控制熟度、無鬆肉粉同埋有自助區自助吧：有沙律🥗、牛肉湯、白飯🍚個湯好足料，有牛肉、蕃茄🍅、洋蔥🧅、紅蘿蔔等，個底好多牛肉，我總共飲左3碗🤣食完牛排，可以食番個沙律清下😗牛肩排(180g) $85好厚肉，唔怕好快被燒熟哂🥩切開裡面仲係生，輕輕兩需煎一煎，加啲海鹽、蒜蓉🧄同燒汁，正❣️牛肩排肉質淋、唔會靱，有牛味🐮唔錯👍🏻🍴亂切牛排(180g) $95呢個係混合唔同部位既牛肉，有多件細件既牛肉🥩兩者相比建議大家叫牛肩扒，因為亂切牛排細細件，好快熟，食慢d就會熟哂😅建議大家要煎到咁上下就要拎哂去碗度🧐牛肩扒厚肉食落有口感d同埋又抵食d✌🏻Overall:餐廳用日式點餐機點菜同比錢，落單到上菜都好快🙌🏻唔食牛既朋友，都有豬、雞、羊等選擇✌🏻整體性價比高，推介

牛極港九新界都有分店，今次黎左土瓜灣分店食。餐廳以自助形式點餐，白飯、沙律同日式牛骨湯係任飲任食既，大胃王都唔驚會唔飽肚🤣價錢按牛既部位、重量、品種定價，可以按自己喜好選擇！🌟牛肩排 $85🥩叫左180g既牛肩排，雖然係呢到既最細克，但其實都份量十足，一個女仔食都會覺得好飽😂牛肩排放係熱辣辣既石燒上面，店員拎上枱時要用紙巾鋪係上面以防油脂四濺👍🏻牛排都幾厚身，煎到7成熟就最正😍食落非常嫰腍，入口juicy🥰無咩跟腱位，落埋黑椒、岩鹽調味就更美味🤤

好耐冇食過石燒牛啦🤪🤪今日想平平地食餐飯，就嚟到呢間主打平價高質嘅牛極🥰而家嘅分店真係就嚟開到周圍都係啦😆😆 餐廳好有日本餐廳嘅感覺，全自助模式😆仲有餐湯、沙律、檸檬水同白飯任添🥳🥳 今次嘅餐湯係牛肉湯🤤湯都幾足料，有好多紅蘿蔔、洋蔥同埋牛筋腩😍😍整得一啲都唔馬虎👍🏻👍🏻自助機有唔同款式嘅牛排、日本和牛、其他肉類等等😍😍牛排分別有牛肩排、澳洲肉眼、西冷同牛柳等等，仲有唔同克量選擇🤩🤩唔大食嘅朋友叫180g已經可以食到好飽肚啦👍🏻👍🏻我同朋友都叫咗180g嘅牛肩排😍😍$85蚊已經可以食到牛柳肉，真係好吸引😜😜 一上枱個陣仲係熱辣辣冒住煙🥺🥺牛肩排就擺放住係熱石上面自行按熟度烹調🤩🤩肉質好軟熟彈性🤤🔥牛味仲好濃郁😆😆飲埋牛肉湯真係好飽肚🥳🥳

🥢牛柳 (Tenderloin)- 270g $170比起牛肩佢比較重牛味, 肉質比較淋身啲, 而且270g都幾大份, 朋友都驚喜自己控制生熟度, 不過佢第一次食有少少雞手鴨腳😂 但燒過龍都無影響內裡粉嫩香滑。😋: 🌟🌟🌟🌟/5🥢牛肩排 (Top Blade Muscle)- 180g $85肉質依舊鮮嫩, 今次唔太餓所以都係自助Bar自己揀沙律做底。今次我就烤得好好外皮熟內生粉嫩既😍😋: 🌟🌟🌟🌟🌟/5

想吃大件夾抵食既牛肉可以去邊搵？呢間位於土瓜灣既小店真心推介❤️一入到去用機自動落單，坐低好快就送餐😆😆呢到啲牛柳勁厚身，切左好耐都未到底，但厚得黎又唔會韌，仲啖啖牛肉味、牛肩排大塊多汁，正😋😋😋會連埋鐵板一齊上，鎖住肉汁之餘一路食都唔會攤凍。呢度位置坐得舒服，座位相當闊落。最重要係自助形式無限次添白飯同羅宋湯，仲有沙律👍👍味道都唔差嫁真心係高質快餐❤️😆最啱突然很好想食牛肉，又唔想花時間去啲大型扒屋，咁呢度就啱晒你

土瓜灣牛極，半自助任食唔嬲，而且牛排非常好食。係土瓜灣站行過黎大約行5至10分鐘，非常方便。店內裝修都好靚，唔會食到好熱。牛肩排（180g）$85夾雜油脂，食落口牛味比較重，口感亦非常豐富。似乎男仔都係鐘意呢總感覺，油份重。牛柳（180g）$115油份較少，但肉質非常淋軟，岩哂戒緊油既女仕們，有豐富蛋白質之餘，亦好有牛味。出面既沙律吧可以瘋狂任食飯啦湯啦沙律啦，而且佢既調味仲有醬油或者鹽巴，將靚牛肉整整拔高了一個層次。

牛極(11/10) 星期一 下午6點左右特式：牛極係多區都有分店，主打石燒牛，紅磡呢間我去個時係啱啱開張無耐。食物：亂切牛排180g - 我去親牛極都係叫呢個亂切牛，佢好聽d就會包含唔同級數嘅牛或者唔同部位，唔好聽就係比晒d頭頭尾尾你，叫呢個既好處係你會食到唔同位置，好彩既就係用相對平既價錢食到貴價既部位，唔好彩既就會係晒d下價貨，所以好唔好食真係完全睇彩數，但勝左唔洗諗。任食區 - 有湯/飯/沙律菜任食。湯 - 通常都係用佢d頭頭尾尾牛肉去做一個類似羅宋湯咁既餐湯，味道叫做中規中矩，但任飲嚟講質數算唔錯，起碼唔係例水咁差，如果屋企少湯水飲，去飲返佢5~6碗都幾著數。飯 - 係白飯可以加佢d飯素調味，我建議除左佢d飯素之外仲可以加少少蒜蓉同燒肉汁，自制一個牛極飯，如果手勢好，分分鐘可以媲美牛角飯。沙律菜 - 都新鮮，但每次去都唔見佢有用野蓋住，衛生程度麻麻，見過有烏蠅係上面出現，另有兩款沙律汁（沙律醋/胡麻醬）。飲品 - 有提供自助冷水自取。環境：餐廳環境都坐得舒服，有好多卡位，可能新開人唔多所以唔嘈唔迫，感覺都唔錯。服務：服務態度唔錯，不過因為佢大部分野都自助，所以對服務都無太大評價

真係幾鍾意去 <牛極>食個火山石燒牛排價錢經濟實惠配菜、飯、湯都可以無限添加..牛肩排 top blade muscle (180g $85) : 有肉汁 幾juicy，有啲咬口得嚟又唔會太韌，牛味足夠我鍾意拎一大碗沙律菜，加半碗飯 (要有紫菜)。一啖牛配飯，另一啖牛配沙律菜 (加蒜蓉同燒肉汁)，枱頭有三樽調味料，我最鍾意都係喜馬拉雅粉紅鹽牛排一上枱就要即刻切開一嚿嚿，然後擺開，要食嘅時候先再放上去加熱，咁就唔會過熟..

【土瓜灣•牛極 】————————————————————————第一篇土瓜灣post 屯馬開通真係方便咗嘅🤣餐廳自助點餐 提供唔同重量嘅牛選擇🔸牛扒分牛肩排。澳洲肉眼。西冷。牛柳。亂切牛扒180g。270g。360g 三個份量選擇🔸日本和牛有A4同鹿兒島揀呢🔸唔食牛都有雞排。豚肉。羊架。鰻魚等🔸串燒小食。飲品 蜜糖小姐揀了最簡單的牛肩排180g HKD85店鋪貼心 牛排上放咗紙巾 啲油唔會四圍彈不過切🔪都要小心 肉汁都令啲油彈開喜歡石燒自由控制幾成熟 不過掛住影相就變10成🤣加鹽加黑椒吊味☺️ 店舖仲有燒汁。蒜粒。辣醬可取180g肉夠我食之 因為白飯。湯。沙律菜任食羅宋湯飲咗兩大碗 仲有湯料食 洋蔥。番茄。肉。餐廳環境：📸📸📸📸服務質素：😊😊😊😊食物味道：👅👅👅👅性價比：💰💰💰💰消費 HKD170 2人。✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#nkiki土瓜灣 #nkiki鐵板燒 🏠 牛極 (譚公道) 📮 土瓜灣譚公道16-26號長城大廈地下5號舖

#石板燒牛扒 平民選擇以自動販賣機自行落單選擇❣️最平最簡單 牛肩肉180g $80牛扒 日本和牛 其他肉類 飲品 ❣️沙律任食 湯任飲 白飯任裝珍珠米飯可加入紫菜碎調味❣️喜歡沙律🥗可自行加入大量麻醬湯是羅宋湯 還有很多蔬菜和肉在湯中❣️石燒牛好處在於想燒多熟就多熟 自行決定但小心比油彈到呢‼️‼️‼️❣️🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🍔牛極 (譚公道) (土瓜灣)📍土瓜灣譚公道16-26號長城大廈地下5號舖

平時經過土瓜灣牛極都好多人，今日襯食early dinner 就早D到，試吓呢間餐廳石版燒牛肉。呢度要的套餐可以揀牛肉, 唔食牛可以食雞都得, 套餐包埋湯、椰菜沙律, 仲有 白飯任食, 實食得飽呀🤣羅宋牛肉湯好足料 , 牛腩蘿蔔同洋蔥, 酸甜開胃。椰菜沙律, 配 柚子沙律汁或者胡麻沙律汁都好食呀~-牛肩排石燒板溫度好高好高又好熱，大大件牛肩就抵食夾la, 肥瘦適中, 食落唔算多筋，想生D 唔洗燒gam 耐, 即使想熟D因為石燒板夠熱辣辣好快就食得。牛肉咬落都腍身, 而且有唔同醬可以配搭：生蒜汁、燒汁、辣汁等等，熱辣辣的牛肉加埋飯好飽好滿足。🐮 

聽講土瓜灣都開咗牛極，今日做完野好攰，梗係要嚟會一會佢啦！舖頭位置唔算難搵，喺正馬路口同巴士站邊，坐巴士嘅朋友一落車就會見到嫁喇！入到店舖，舖頭唔算大，不過都唔會迫狹，餐桌擺放都有足夠空間感，坐低食飯係舒服嘅。旁邊有個自助區，飯、湯、水同沙律都係自助嘅，可以依自己食量隨便加減，好好呀！而侍應姐姐們都好熱情，主動介紹返點樣點餐，有咩餐選擇。牛扒到喇！牛扒放咗喺熱石上面，有成隻手掌咁大嫁✋🏼，而且係厚厚的🥰見到已經開心仔食嘅時侯記得小心，唔好比熱石辣到呀！牛扒上枱嘅時候已經煎過表面，如果中意食比較生嘅人，已經可以即食；如果中意比較熟嘅人，其實切開牛扒，再喺熱石上面辣一兩下已經可以了。枱面上亦已經有燒汁、鹽、黑椒同香料等等比各位自行調味嫁喇！總括嚟講，如果想食大餐，又唔想下下任食，牛極會係一個好選擇😋

//一直都想試日式石燒牛扒，終於畀我搵到間有抵又好食嘅餐廳！ ！上菜好快，上菜前可以舀定飯先，飯上面仲可以加海苔，仲有好濃香既羅宋湯有大量牛肉、蕃茄、紅蘿蔔煲，仲有椰菜沙律吧，可以加意大利黑醋同麻醬，全部都係無限添加架！份牛扒一上枱就聽到好 juicy 嘅咋咋聲，唔洗擔心舊牛會過熟，可以畀你慢慢影靚相打個卡先🥰🥰🥰 唔會overcooked，因為應該係廚師事前已經計好曬牛扒煮熟嘅時間，舊石個溫度好夠高keep warm keep得好耐，影晒相打晒咭，再切開，仲夠熱煮熟曬兩邊既肉。之後再切開，嫌佢生的話，都仲可以慢慢將塊肉焫熟～ 我就特別啲。。。唔想浪費舊石上面嘅牛肉汁 ，我將啲白飯放上去塊石板度，然後落啲黑椒，好似炒飯咁喺塊石板上面炒熱佢，吸晒d牛肉汁好好味呀！！