牛摩 (屯門時代廣場南翼)

营业中

休息中

又係時候食好野慰勞下自己喇今次就嚟到屯門一間日式打邊爐放題我哋就揀咗近排推出嘅優惠美國和州牛尊尚海鮮放題原價 $399/位 依家每人都係半價渣即係兩人同行一人原價錢呢 而且仲可以食2小時添比平時餐多30分鐘嚟過牛摩嘅朋友仔都應該知道大家可以選擇獨自一人鍋又或者齊齊同一鍋咁我通常就獨自一人鍋多嘅 因為可以揀自己鍾意嘅湯底嘛 海鮮方面有蝦、帶子、蠔，章魚仔而且可以指定要邊幾款 免得揀自己唔鍾意食嘅海鮮嘛呢到嘅配料都好齊全 有丸類、菜類、豆腐、麵類都有添仲有甜品同雪榚食嘩，今次唔想肥住咁走都難呀至於主菜 牛、豬、雞因為我之前都有食過幾次對呢間餐廳都有信心今次都無令我失望架肥牛就算放係爐太耐都無過韌豬肉食落都覺得好似肥牛咁 簿切而帶有肉感雞肉就是我的至愛 嫩滑、厚肉 is ok整體嚟講 係好好食 價錢 肉類 都分得好仔細又想平食又想任叫肥牛 平到$102蚊/位都有仲有仲有就係我呢個和州牛尊尚海鮮放題 仲送多杯 0.5L嘅日本生啤 嘩 🍻🍻啱哂我呢啲鍾意一路食肥牛一路飲啤酒嘅人

屯門吃日式火鍋除了牛一就是牛摩了。平日的晚上也要等位，可見頗受歡迎。這次叫了最普通的牛肉，$158。配了兩個鍋底，因為多人所以不能一人一鍋，少了很多湯底選擇。有朋友叫了一個紫薯鍋，最後食到很恐怖，湯底變藍紫色了。肉雖然是最平價，但質素不差，配料選擇都多樣。飲品有沙冰，是少見的。最後甜品有乳酪雪糕。

今晚去牛魔食晚飯，環境清潔、店員服務都ok！點了$279澳洲和牛，初頭上枱的兩碟和牛都很好，肉質嫩滑，牛味十足，但再來的一碟就完全吾一樣，試了一片，非常酥！於是詢問店員是否攪錯，他表示沒有錯，但亦幫我們更換了另一碟，可惜跟住再來的和牛都已經同先前的不一樣了！

發覺近期這些日式火煱，間間水準也在下降，包括呢間。以前吃得最多那間叫乜一的食物選擇越來越小，而那碟牛肉亦越來越小，縮皮或加價或兩者同步，是香港近年高通脹經濟的營商把戲，最終消費者流失。所以我近期多來這裏，雖然食品種類也比從前少了，但牛肉豬肉質素還是較高。現在也做單碟肉的套餐，反正不是食肉獸，一碟也可以了，當然份量還是偏少，但肉質算不錯，有少少雪花脂肪，亦有肉味。湯底叫了壽喜燒， 貪佢送多一隻雞蛋， 而甜豉油亦沒有想像中太甜太濃味，正。 炒飯不過不失， 加生蒜蓉麻醬吃亦滋味。 最唔滿意係， 門口帶位嗰位滿面暗瘡印的哥哥， 態度輕佻唔耐煩，倒米的員工，最能代表香港服務業的質素是如何倒退到第三世界不如！

我鍾意打邊爐就係朋友都知😂😂基本上任食連鎖式嘅火鍋店我都係常客特別係「牛摩」啦因為佢真係好抵食👍🏻👍🏻選擇又多個人黎講☺️最鍾意食嘅唔係佢啲牛😂而係佢啲雞 🐔🐔實不相瞞，我真係好鍾意食雞架但好多時啲雞肉會俾好多餐廳或火鍋店「乸」到滑孱孱好假🤢🤢但呢度唔會架啲雞係正常口感😋😋而且唔會有雪藏味牛呢，我通常只會食最平果種😂因為真係唔太好肥牛但佢最平果隻都唔差架個厚薄度適中👍🏻都有輕微牛羶味.至於豚肉方面，我就覺得好「鞋烚烚」食完頭一碟都唔會再叫🙈.食飽仲有沙冰飲🤤

牛摩，屯門長龍店，每個週未都好多人。今次預先喺The Gulu拎定電子飛，避開人潮！今次進食時間係9:00後，入座前就要簡定套餐種類同湯底，我哋一行兩人就簡咗精選牛肉套餐，黑夜時段60分鐘放題每位只係需要$139（加一服務費）！我的是蕃茄湯底，有蕃茄粒同洋蔥。友人的是泡菜湯底，微辣。以放題來說，精選牛肉油花花紋都算唔錯，不過就比較薄，無咩嚼勁。除咗牛肉，仲可以簡豬肉同雞肉！店內環境闊落，位與位之間唔算逼。而放題區選擇應有盡有，有丸有菜；墨魚滑夠彈牙，蔬菜夠新鮮。當日進餐時間較晏，食物都唔係fill滿，都啱嘅，唔好做大㗰鬼嘛。熟食方面，就有壽司、炒飯同白飯，啱晒大食嘅朋友！飲品區選擇都算多，仲有兩款沙冰𠻹！去到甜品區，賣相唔吸引...夾咗幾款嚟試，泡芙係最好食嘅。而雪糕都有三種，對芝麻無興趣嘅我只係試咗乳酪雪糕，唔夠酸！隔離有toppings可以加上雪糕，朱古力脆片、波波、蜜糖星星脆唔脆就要睇吓運氣啦。食到一半，竟然見到有響鈴夾。雖然唔夠新炸嘅好食，不過有就都值得一提！戰績：2個人，4碟牛，1碟豬

今日心血來潮想打邊爐，於是就用咗Apps拎飛鑒於今日係星期六，人流都比較多最終等左半個幾鐘終於入到去座位比較窄，放唔到幾多野入去前揀左個美國極上黑豚肉+海鮮餐，豬骨濃湯底同埋日式味增湯（其實依個餐包既肉類都比較多，包括特級牛肉、精選牛肉、牛舌、雞肉）海鮮就只有三款選擇（帆立貝、海蝦同墨魚仔）不過本人覺得墨魚仔比較難咬而外面配料選擇都可為多，除左普通菜、菇外仲有墨魚滑👍另外亦都有前菜同埋壽司雖然得90分鐘，但兩個人都食到飽住走甜品除左雪糕外仲有芙（原味同朱古力味）

平安夜緊係要食好啲啦！而我係一個牛控，平安夜又唔會同人迫，又唔想夜晚捱貴餐，就係下午呢個時候就同男朋友一齊黎到市中心，食牛摩呢間牛摩都食過幾次，只不過係無今日禁多人，同埋無今日禁豪氣食禁好，平時會簡特級牛肉，今日係平安夜就食好少少，選擇了極品牛小排 配上壽喜燒，由於我好鍾意沾生蛋，壽喜燒係會附上一隻生雞蛋！極品牛小排睇落雪花分布平均，有紋路，顔色鮮嫩！好期待牛肉好鮮，好有嚼勁。店內可以見到廚房員工係有order先用機片d牛肉出黎既，唔係事前冷藏切好既牛，抵讚。另外每次上牛，d牛都放得好整齊，唔會話堆埋一齊。放入鍋裡面滾20秒左右就可以食得，鮮嫩既牛肉加埋d湯汁，沾上蛋汁，豐富了口感，正。相反；牛舌用係打邊爐我個人確實一般，感覺好似同隻牛鍚鍚禁，雖然牛舌打邊爐食落有牛味，有咬口！味道唔會比牛小排遜色！而我男朋友就好鍾意既種感覺！佢大讚牛舌有咬口唔會入口即溶，仲有牛味，好特別，我同男朋友宦係第一次打邊爐係牛舌！醬汁呢度既醬汁種類都有唔少，可以比客人自行調配，而我只係鍾意沾生蛋，醬汁係欣賞有禁多種類，適合唔同人士既口味！配料配料以蔬菜類為主，提供了唔同種類既蔬菜，而且大多好新鮮，可以家下香港

本來諗著天氣凍去打邊鍋 咁夜度度都多人 行到邊就排到邊 咁啱又行到個邊又見耐無食 咁諗著食下啦 嘩...點知間嘢真係越嚟越唔掂 以前都還可以嘅 宜家啲食物品質真係差到呢 啲菇好似洗唔乾淨咁 豬骨湯又無味 啲肉又唔新鮮 連汽水機啲嘢飲都越嚟難飲 款式又越嚟越少 想食咩就無咩 叫員工full都無人理 啲服務態度又差 舉手舉咗成分幾鐘都無人行過嚟 啲員工企晒係度吹水 一過到嚟又黑口黑面咁 好似我前世欠咗佢哋咁 啲嘢食差咗都算啦 員工態度又差咗 下次真係唔會再去食

下晏過嚟屯門市廣場牛摩食個lunch。嗌佢最平嗰隻雞牛豬放題配蘋果湯鍋底。雖然話係最平嗰隻牛肉但係都非常新鮮好食! 侍應哥哥態度又好服務又快! 自助蔬菜+丸吧多嘢揀! 竟然有嫰豆腐同和牛炒飯! 要大贊佢個雞肉, 令次次食親火鍋例牌牛肉嘅我大為改觀! 食一舊已經停唔到! 雞肉鮮嫩又滑又有雞味! 用嚟錄完嘢食嘅蘋果湯亦都好好飲! 嘢飲任斟(美中不足係冇冰, 可能係我搵唔到) 仲有甜品櫃同雪糕機! 呢餐食得舒服又開懷一定會再返嚟!

記得大概幾個月前中午嚟食晏晝， 服務員態度極差， 本來諗住以後都唔幫襯， 點知意外地老婆話食呢間估唔到晚市服務大有改善。講番啲食物佢入到去有唔同嘅plan我哋喺特價時段食129蚊計埋加一大概145蚊左右一個人， 一人一爐任食自助火鍋限時60分鐘， 佢嘅肉類就係得限定嘅牛肉同埋豬肉但係都好好食， 雖然係砌得好薄但係任食， 而且每一次點完之後唔使等好耐。 啲牛肉唔會好似平時嗰啲1xx 蚊任食火鍋肥到你唔想食。 配上佢哋嘅生蒜同埋火鍋豉油實在幾令人回味， 佢哋都有少量壽司作為冷盤但係就麻麻地， 蔬菜同埋雜丸感覺唔錯起碼唔喺街市最平嗰種， 飲品吧最基本嘢冷熱飲雪糕都叫做有少少，佢個乳酪雪糕都幾好食。

行到攰攰地，搵到一間牛摩邊爐，真係好想抖下，同男朋友嗌左個豬骨同壽喜燒，發現總是壽喜燒比豬骨湯好食，牛小排食左兩次，質素未變，始終都係覺得環境令人食得自然，總是有種令人舒服既感覺

-🦄牛摩-晚市放題 特級牛肉 Hkd189+10%Rating🌕🌕🌕🌕🌑-又係晚市放題既時候喇🙈🙈💕食過咁多間牛既ShabuShabu🍲今次就試下牛摩👹一樣都係火鍋+放題-放題既甜品唔係食左好多😢中上個泡芙入面好似係士多啤梨雪糕🍧另外嗰兩個蛋糕入面都有一層係慕絲而綠茶味嗰個唔太似綠茶😥🍵只係食到較濃既茶既味道 都係一般般對甜品既期望唔係好大 但都合格既👌🏻-啲牛肉脂肪既分佈平均🥩亦唔會話太簿 煮耐咗都唔會好靭依然保留返佢既口感👍🏻😇豚肉同雞肉都係一般般冇咩特別而佢個湯底方面 壽喜燒湯底味道都ok唔會話太鹹 仲送一隻蛋🍳🥚整煲野其實隻蛋先係個靈魂所在ha😗然後出面嘅配料吧選擇唔多但係蔬菜既選擇既比例就較多🥦🥕🌽最後一定要食雪糕🍦是常識吧😂簡左芝麻口味既雪糕 再加左好多配料不過唔好睇佢灰灰黑黑既顏色🌚芝麻味唔重 配料既味仲出過佢sosad-

等左半個鐘終於入得，食完第一輪叫佢再比牛同雞，結果竟然可以等左十幾廿分鐘先比我地，搞到我地停晒手，催左3次先肯比我地，之後佢地比多15分鐘我地食，但真係等到勁燥，荃灣果間即叫即比，呢間坐低第一次加就等咁L耐。咁都算，你都已經比番果15分鐘我地，我已經知死，第二輪食到一半就再order，結果又係食完都未黎，真係火都黎！！我叫番頭先幫我地order第二輪既肥男侍應幫我地催，佢黑晒面仲要瞪我！？我心諗咩料啊，一直望住佢佢行遠左之後仲黑面望左我一眼！我又等左陣都未黎，又係停晒手冇野食，就再叫另一位姨姨催下，結果呢，結果佢即刻比左雞我（牛就又等左10分鐘）。然後佢同我講，冇人幫我地落到單！！！！聽到果下真係勁嬲，果位肥肥地既中年男侍應，我地叫左佢兩次都冇同我地落單仲要黑我面？？？我地起碼停晒手半個鐘以上，完全係超惡劣既用餐體驗，以後食牛一都唔會再食呢間垃圾！！！！

今次試吓牛摩屯門分店，原來質素比屯門市嘅牛X更勝一籌。價錢都算合理，尤其選擇午市時段90分鐘放題，時間完全充足。呢間牛摩都算多嘢食選擇, 尤其蔬菜特別多唔同種類選擇，又有多種丸類，甜品方面選擇唔多，不過都幾好味，最重要係有乳酪雪糕食飲品種類都有凍汽水，思樂冰，熱茶熱咖啡等等火鍋方面，最正係可以一人一爐，唔怕衛生問題，自己鍾意食乜就放乜落去馺今次叫咗中等價位嘅特級牛肉，牛肉色澤都好新鮮，脂肪比例唔太多，非常好食，只係比較薄，口感唔太滿足。第二碟牛肉，都保持到質素，唔會好似牛X鍋咁，叫貴牛肉時，第二碟一定唔係嗰個質素，所以呢間係值得推薦。連豬肉同雞肉都好好味真係俾10個讚發覺宜家屯門越來越多好嘢食