牛惣居酎屋

营业中

休息中

本來和同事打算食101火鍋🍲，等左好耐食唔到☹️趕時間下無意中看到這間居酒屋，就上去試下。🙂店舖很有日式風格，幾靚🙂我們點了套餐後有茶和沙律，沙律配了柚子汁，酸甜開胃好食😋同事食牛肉豆腐餐：有麵豉湯，麻醬豆腐，白飯，同事說很飽好食😋雞扒烏冬：有紫菜和蔥的香味，烏冬很滑，不是劣質的烏冬，湯底清清地，不會太鹹，雞扒都很大塊，很滑，其實很大碗。平時只會覺得麵豉湯很鹹，但這個很足料好飲😋質素平均，性價比高，會再來吃。

在這個艱難的時刻同事簽了一張大單，在背後支持他的我當然是強迫他請我吃一頓晚飯同事也非常識做 帶我來了這一間我之前吃過不停盛讚的牛串燒餐廳點了一客餐廳自家製的荔枝清酒，入口有香濃的荔枝香氣，和酒味剛好中和，非常適合女士，他們有不同的口味包括白桃，雜莓和咖啡，希望將來有機會一一嘗試牛骨髓，非常值得推薦，入口香滑，還帶有一點點清甜的骨髓味道，配搭日本的香蔥，非常惹味蝦夷蔥牛肉卷和牛沙瓜，牛肉卷十級推薦！牛肉配搭蝦夷蔥充滿化學作用，牛肉變得清甜，充滿香蔥味道，另外牛沙瓜同樣優質，口感彈牙爽脆十級推薦的和牛脂！超級邪惡，但是每一口同樣嘗試到濃郁的和牛油香味，回味和同事覺點了一個烤飯團，鹹牛肉飯團非常惹味，飯團外皮燒得香脆造成飯焦口感，可口

之前已經嘗試過這一間以牛的各種部位作主打串燒餐廳，朋友剛好生日又想起了這一間店，於是便訂位前往餐廳已爽脆的新鮮蔬菜配以日式麵豉醬作沙律前菜，配搭非常驚喜，蔬菜配以鹹香的麵豉醬非常開胃火炙韓式生牛肉，店員在顧客面前把韓式生牛肉以火槍燒至三成熟，配搭紫菜和青瓜加上蛋黃，以手卷形式放入口中非常鮮味，牛香四溢，紫菜的香甜配搭牛肉的鮮味一口氣放進口中非常有層次牛沙瓜，牛草肚和牛心管，強烈推薦右邊的牛草肚！質感非常軟滑，有別於普通牛肚，配以燒烤方式處理，做到外脆內嫩口感雞翼及免治牛肉棒，牛肉棒配以蛋黃和日式醬油作調味，味道非常濃郁，值得推薦厚揚，豆腐外皮烤得香脆可口，配搭鮮甜的日式醬汁，非常惹味橫隔肌set, 橫隔肌配以蜜糖芥辣，wasabi, 蒜香，黑燒醬汁，強力推介蒜香和蜜糖芥辣！結合肉質結實的橫膈膜非常配搭！

因為工作關係，時常要到香港唔同嘅地區工作，今嚟到銅鑼灣，同同事就去咗呢一間食😋😋😋好有日本居酒屋嘅感覺😆一解去唔到旅行之愁午餐lunch set有好多選擇唔知揀魚生飯定係鰻魚飯好🙈🙈🙈但係見天氣開始凍凍地就揀咗個熱食❤️《一本鰻魚飯》前菜：小小嘅日本沙律，開胃一下主菜😆對女仔來講都算係超巨大鰻魚飯😍😍另外仲有麵豉湯同埋飲品但願非常厚實，而且好juicy ,咬落去有啲肉地，鰻魚汁亦都調校得好好，撈埋飯食啱啱好！最後加多個燒豬腩肉秋葵卷同埋燒牛柳粒非常喜歡燒豬腩肉秋葵卷，有啲爽脆嘅口感🥰

牛惣朋友愛牛，特意去吃牛，還有很多新奇的牛內臟😀上到餐廳🍴先知呢度有好多好多酒，我不太懂，但喝了兩杯都覺得好味😋侍應都好樂意介紹，又友善😍Wasabi橫格肌（橫格肌）Wasabi味好濃，好鍾意❤️肉質爽，有嚼勁👍🏻牛舌根濃郁有咬口👏好入味牛草肚跟吃牛雜時吃到的味道很相似，加上左燒烤的香氣，不錯👍🏻牛油果🥑芝士燒平日愛吃牛油果的我沒想到可以這樣吃，上面舖上木魚，我真係超級鍾意❤️原來熱了的會更creamy😇正！雞皮蝦卷雞油慘入蝦身，令本來鮮甜的蝦肉多了幾分油脂香😍白膳把骨燒得又香又脆，好感人😂真係好香好有魚香味 牛肝牛磅牛心牛肋條質感各有特色，調味出色，燒功恰到好處！值得一試☺️☺️但牛肋條真係無咩味，有d似橡筋😝蝦🦐夷蔥牛肉卷有些似韭菜，但味甘不澀，吸了牛的油香，份外味美😋😋😋精選牛三點（牛肝酒盜芝士、牛小排、韓式生牛）一次過食三種跟牛有關的食物，三種感覺完全不同，真不錯👍🏻赤貝刺身今晚唯一的刺身，又爽又鮮又甜，好味😋推介芝士釀雞翼好濃好多好好惹味芝士，好食😋舞茸食完肉食下素😬😬😬感覺幾得意😎

今晚女友約我去銅鑼灣日式 --- 牛惣居酎屋,  專營串燒主食系列,  及飲燒酎, 正合我心意.室內裝潢樸實, 融入日式風格, 全木系的枱椅. 食物款式多, 牛串燒, 豚, 羊...........食事....重有海鮮,  野菜, 甜品............酎屋:  餐廳主力專賣燒酎,  品種多 . 我們就點了店長建議的 椎茸燒酎,  入口味清且香, 後有餘絲般的椎茸冬菇味, 的確值得一試. 店員送來 生野菜沙律, 配鵝肝豆瓣醬.  我獨愛吃沙葛和青瓜, 沾些醬, 超爽口開胃. 第一個牛串, 好特別:   蝦夷蔥牛肉卷, 薄牛肉包住蝦夷蔥, 薄牛肉剛剛熟, 肉質保持夠軟, 一咬有汁, 鮮味十足！內的 蝦夷蔥爽脆鮮甜,  一齊食, 味道剛剛好.牛心管，牛肋條牛心管是坊間較為罕有的, 爽口彈牙, 佐酒一流.牛肋條口感佳, 惹味好食.牛草肚, 入口煙韌, 有咬口, 無腥味, 配惹味醬汁. 甲羅燒蟹蓋內有蟹膏, 蟹肉. 蟹稃,   另備紫菜同食. 把蟹肉蟹膏等混合,  入口甘香幼滑, 鮮味濃郁, 包在紫菜內真好食.雞翼,  非常香口, 外皮脆，肉質嫩滑多汁, 好想吃多串.好喜歡這個特色牛串燒

朋友説有好餐廳介紹，很適合鐘愛吃牛的我，於是我便和他相約於此晚飯。來到坐下後，服務員便介紹他們所擁有豐富的燒酎酒藏，而當中有很多是他們自家使用時令的水果平均浸了一個月所釀製的燒酎，於是我便叫了一杯海藻燒酎來試。吃完前菜便上了赤貝刺身，吃起來鮮甜爽口。然後我們便開始牛牛課堂啦——吃了一些即叫即烤不同部位和烤法的牛串燒，首先出場的是精選牛三點，包括有牛肝醬配酒盜芝士，火炙韓式生牛肉和牛小排，值得一提的是以酒盜為名的芝士真的很適合與燒酎一起進食。然後我們又吃了彈牙的串燒牛心管，和惹味的牛肉片包住之串燒牛膀。燒舞茸感覺清香，而烤白鱔串燒感覺爽甜香口烤牛心、牛舌筋和自家制芝士雞翼也各有特色，不過令我最欣賞的是雞皮蝦串燒和蝦夷蔥牛肉卷串燒，雞皮蝦內有雞皮包原只鮮蝦和紫蘇葉，一上枱熱騰騰地放進口里，口感十足好吃非常！而蝦夷蔥牛肉卷沒有一般蔥的辣勁但仍帶有強烈蔥香，十分滋味，吃後服務員還推介他們午市定食的法式鵝肝配蝦夷蔥粒蛋飯，已吸引我下次一定再來品嘗。然後來了半個芝士燒牛油果，吃完也已撐飽至半死了，但我們最後還是叫了烤牛肚、牛柳粒、烤牛肝和此店的招牌串燒配上自製特色醬汁，橫隔肌配黑芝麻汁和橫隔肌配芥

星期日原本冇諗住去居酒屋食野，因為第日要返工，清淡啲好，但通常計劃都趕不上變化，所以最後都係去左居酒屋，呢間係朋友介紹，專食牛既，不同部位都應有盡有，所以就決定試試。去到客人唔多，唔洗等位就入得，內裏裝修都係一般居酒屋，我地坐係吧枱望住師傅整嘢食，都真係幾治癒，本身係諗住小灼一杯，食野為主，飲野為副，點知去到先知原來呢間居酒屋除咗牛肉之外，原來仲主打燒灼，超多口味，從來唔知原來燒灼都有咁多種口味，真係大開眼界。至於食物，我哋叫左好多不同牛既部位，例如橫格肌、牛大腸、牛小腸、牛柏葉、牛沙瓜、牛草肚、牛心管、牛骨髓、精選牛三點；另外仲有追加雞軟骨、白鱔、燒飯團；最後當然唔少得燒灼，我哋叫咗一杯白桃味，一杯芝麻味，白桃味飲得多，芝麻味真係未飲過🤣兩款燒灼一上枱就已經好濃郁既香味，白桃唔洗講，但估唔到芝麻燒灼都真係聞得出有芝麻味，飲落去有啲清新，少少辛口，然後啲甜味出左黎，最後仲有淡淡芝麻香做餘韻，after taste 雖然唔算持久，但幾清新特別，之後好快飲完就叫第二round，我地今次叫左二階堂同埋黑白波既蕃薯燒灼，又係上枱已經聞到好香蕃薯味，入口幾辛口，然後就有淡淡蕃薯味，最後餘𩐳帶點甜

中秋連假冇得出去bbq唯有去食串燒😂又黎我最愛嘅居酒屋la，不過今次比較特別揀左專門食牛嘅一間🤩更surprise嘅係尼度有超級多款不同口味嘅燒酎飲！/一黎到就揀酒先入口先係燒酎嘅味道，後勁會有淡淡的芝麻味。燒酎濃度大約20 %，比較容易入口會有佢哋自家製嘅蜜桃燒酎，清新爽口👍🏻精選牛三點: 右邊2款牛味香濃，左邊係最濃烈嘅酒盗芝士，好岩送酒小腸口感較粉👌🏻牛肉棒配蛋黃非常夾👍🏻燒牛筋都係第一次食，牛筋燒過之後帶黏性好特別👌🏻大腸香脆又煙韌，雞軟骨好香口👍🏻口感特別嘅牛心管，聽落好似好得人驚，但本身冇味所以只係食口感👍🏻食食吓想食海鮮，叫咗燒鱔，好厚好彈牙👍🏻🤤不過小心有骨🤭牛沙瓜聽都未聽過，原來係牛嘅第四個胃，口感少少爽脆，帶韌勁👌🏻呢度嘅牛舌冇得輸，夠厚又夠爽口👍🏻燒嘅牛骨髓又係第一次食，口感軟滑👌🏻牛柏葉爽口，配上蔥絲調味一流👍🏻Wasabi橫隔肌同蜜糖芥茉橫隔肌，牛味香濃，兩款各有特色，下次去都係兩款都要叫👍🏻本身已經食飽，見到有人叫燒飯團又忍唔住手叫，上面一層薄薄嘅燒牛肉加飯團一齊食好夾👍🏻飲咗好多款燒酎之後決定試吓沖繩泡盛，比較似sake，帶清甜，係好好嘅ending! 👍

銅鑼灣波斯富街登龍街，新起座大廈永光落成好多食肆，我哋揀咗間日本嘢，坐低叫咗個安格斯牛仔骨飯，加一個五品刺身丼，價錢唔算貴，晏晝食得起嘅都唔難，話說呢個安格斯牛仔飯98蚊，牛仔骨切小塊肉味十足， 食落都幾有味得一試，原因日本料理，處理牛肉真係有一手，無論係佢嘅和牛或者世界各地牛產品都好有風味，都一樣係咁 惹味，朋友要五品刺身當定食138元，內容有牡丹蝦，帶子，三文魚，油甘魚，海膽五樣嘢，算係有驚喜，因為加埋啲定食嘅蟹柳沙律，清甜好味多汁爽，麵豉湯一樣係咁好飲，一個下午，下午餐食落好正好味，再坐返三兩個鐘、傾下大事，計劃下。又一天喇。

看openrice評分高選擇來這家，但就餐後非常失望，價位十分不值得，不會再去了。1. 就坐后，服務生端上來一個小碟，大概只比調料碟大一點點而已，裏面有幾條蔬菜，就只是切的蔬菜條喔，連dressing都沒有的。我們以為是送的，買單的時候看到他們收了我們$28！之前完全沒有任何提示說要收錢。2. 甜蝦明顯不新鮮。3. 作為居酒屋招牌的烤串，完全沒有驚喜。We chose this place because of the good ratings it got here on OpenRice, but the overall dining experience was quite disappointing. DON'T THINK I'LL EVER EAT HERE AGAIN.1. Right after we got seated, they served us a "salad" comprised of 3 pieces of cabbage, 2 slices of cucumber, and 2 slices of carrots, with no dressing.

一個人的午餐🥣當然食自己最喜歡的鰻魚飯，入到店內環境裝修都很有日本特色風格👍坐得舒服😌鰻魚飯定食長長一條而且都厚身，有手掌般大，燒得好香，不會太乾身😋鰻魚汁甜度鹹度適中，魚的肉質唔腥亦都好嫩滑多汁，鰻魚汁加入飯一齊食美味可口👍魚的旁邊還有兩件玉子，玉子甜甜地好鬆軟😋沙律醬汁味道酸甜開胃，味噌湯材料十足秋葵豚肉卷秋葵本身健康有益，豚肉燒得好香，咬落多汁，剛好中和了本身豚肉的油膩，味道適中👍

環境極似日本居酒屋料理，背景令人 舒服進餐，可望到廚師製作煮食。下午餐的確是慢慢享受的好地方。。選擇定食也不錯和好豐富啊！安格斯牛仔骨飯~$98牛仔骨切成一小塊一小塊，肉味十足好juicy ，就連配菜野菜分量都算多啊！好似一小碟菜咁，好入味很不錯呢。五品刺身丼~$138牡丹蝦好大隻好鮮味，帶子有2件有一件係好厚而且好鮮味👍 三文魚，油甘魚和海膽。海膽鮮甜😁👍定食配菜都有驚喜，蟹柳沙律好鮮甜 又多汁菜係爽脆，麵豉湯熱辣辣，仲有細小碟青瓜添味道特別開胃。

今日相約好耐無見朋友食午餐，我們大家都比較喜歡食日本菜，就選擇了位於銅鑼灣登龍街永光中心的牛惣居酎屋，有刺身又有串燒食😋餐牌上午市定食都有很多款😍每款套餐都有跟前菜、麵豉湯及沙律🥗沙律菜🥗有蟹柳，椰菜和番茄🍅食落爽口又清新👍五品刺身丼五品有三文魚、牡丹蝦、海膽、油甘魚和帆立貝，厚切三文魚刺身非常肥美鮮甜，一入口油脂的香味在口中散開😋蝦的肉質爽口新鮮，蝦頭仲有蝦膏，蝦味濃郁。海膽新鮮鮮甜，帆立貝厚肉，油甘魚新鮮肥美😋牛草肚牛草肚都是牛的內臟，都是第一次食的，外皮燒得香脆，肉質爽口，口感一流👍黑燒橫膈膜橫膈膜食落鮮嫩多汁，牛味香濃😋

全店正做「買一送一」優惠，任何商品買一送一，刺身及汽水除外除外，本身已經性價比高，現在根本就是二人光顧、一人價錢，再有理由不去支持一下嗎？而且還有午市套餐，外賣自取更抵至$38！我真的希望公司就在銅鑼灣，那我就可以每天中午去買外賣！餐廳主打燒酎，看看Menu款式選擇有太多了，店員介紹我們這款，很易入口，配串燒小食一流。《酸汁牛舌筋 $48》牛舌筋部位，口感極腍軟又入味，非常汁潤，配上酸汁，十分夾。《牛沙瓜 $36》師傅介紹這是第四個胃，比較多皺摺，薄而香濃，口感爽彈。《日月免治牛肉棒 $58》免治雞肉吃得多，免治牛肉也很不錯！有肉汁而且肉味更出，加上蛋黃金黃又蛋味香的日本雞蛋和醬油，免治牛肉棒口感更滑，味道更豐富。《牛骨髓 $40》牛骨髓在火鍋就吃得多，用來串燒口感更香糯，並鋪滿香蔥，別有一番風味，好吃！《牛草肚 $36》因牛有不同的胃部，師傅介紹這是第一個胃，質感煙韌有口感！《牛小腸 $40》外層燒得帶脆，中間有脂肪，但入口不覺得膩，調味不錯！《牛展 $34》肉味香，肉嫩加上筋位，有咬口但不韌，好吃！《牛筋 $36》口感彈牙，啖啖膠質夠軟稔，不錯！《蒜香橫隔肌 $39》橫隔肌牛味香濃