牛大人台灣火鍋吃到飽 (加拿芬廣場)

营业中

休息中

最近個個都飛，見到啲嘢食相都流晒口水🥲無奈生活壓力考驗我，咁唯有同親故遊轉尖沙咀，嚟次肚肚去旅行先啦同朋友食牛大人嘅120分鐘澳洲極上和牛吃到飽，叫咗個鴛鴦鍋，菜就放台灣鳳梨雞鍋，肉就放白玉酸菜鍋～唔會太俗，每邊又有菜同肉平衡下味道同想像嘅酸甜味唔同，個台灣鳳梨雞湯嘅甜味較light同清新，通常食雞肉火鍋都驚隻雞會好鞋，但係今次真係想問吓隻雞平時用咩保養品，佢啲肉滑到一個點白玉酸菜鍋嘅骨湯底味道幾濃郁，酸菜份量好足👍🏻以下幾樣重點推介，好食又回本：SRF美國黑牛後腿肉油花豐富，口感好軟嫩，又有安格斯牛嘅濃身肉味，SRF牛肉仲貴過US prime，都幾抌本澳洲和牛M5 牛肩卷個人最鍾意呢一款肉，一上枱，就對佢情竇初開嘅嫩紅色一見鍾情，油花分佈均勻，放入口肉味濃郁，有嚼勁有彈性手切封門柳比較厚身，切成條狀，口感比較硬身一啲，追求口感肉味濃郁嘅朋友沙白好新鮮！肉厚又甜美，一啲沙都冇，吐沙處理得好好，不停encore呢個👍🏻👍🏻👍🏻比較台式/少見嘅選擇：平日少見嘅嘢食，呢度都有有打邊爐識叫牛胸爽先夠佬味，佢唔係脂肪，而係牛嘅骨膜，香港真係唔係度度有，爽脆，香而唔膩❤️水蓮香港真係好少見，但食過都

今日凍冰冰，我地一行四人嚟到尖沙咀嘅牛大人打邊爐！呢間牛大人地方好大，有好多張枱，卡位都好闊落。飲品櫃同食物櫃都超巨型，勁多選擇！今次我哋揀咗<120分鐘極上和牛吃到飽>，要咗鴛鴦湯底「台灣鳳梨雞鍋x眷村白玉酸菜鍋」。雞鍋果邊有大大隻雞髀，超足料！白玉酸菜果邊酸酸地，勁開胃！兩個湯底都好特別！我哋食咗超多嘢，特別推介嘅有以下幾樣:👉🏻澳洲和牛M5牛肩卷澳洲和牛食落比較滑身，牛味比較重，食得多又唔會膩，愛牛人士必選！好彩係用QR code落單，不斷叫完再叫都唔會尷尬！👉🏻SRF美國黑牛後腿肉牛後腿肉啖啖肉但又冇咁肥，出奇地比起一般嘅牛肉又冇咁鞋，原來好味同健康係可以並重！係減肥人士嘅好選擇！👉🏻水蓮水蓮係台灣名產，唔係周圍有得食，估唔到呢度可以任食咁正！食落「索索」聲，愛菜嘅人一定要試呀！👉🏻新鮮沙白沙巴好新鮮，都唔細隻，而且冇沙，好鮮甜，我哋order左幾盆！👉🏻瓜仔雞水餃呢個水餃入邊真係食到有瓜，而且用雞肉做餡，餃子皮又唔會太厚，好特別架！👉🏻花膠呢度嘅花膠都幾大嚿，食落好彈牙，證明有豐富嘅膠質，女仔梗係要食多幾舊啦！👉🏻萵筍呢度嘅萵筍好嫩滑，厚度啱啱好，咬落有口感，

牛大人已經變成我同朋友如果想打邊爐傾偈嘅飯堂，今次試吓特別嘅湯底，同埋平時未試過嘅款式！阿嬤養生濃湯鍋好特別，裏面好多養生配料，味道比想像中清新。極上和牛吃到飽套餐好正，可以食到和牛丸，果種彈性同埋香味係任食點當中最正嘅。安格斯牛小排、和牛M5牛肩一直都係我嘅最愛，花紋分佈平均肥少少就揀牛小排，想食瘦少少重牛味就揀牛肩；仲有新加入嘅SRF美國黑牛後腿肉肉味更濃，牛胸爽好爽充滿油脂。當然要出去攞啲唔同配料同埋飲品，仲有唔同飲品例如冬瓜茶等，同打邊爐好match ！鴨血、水蓮、鹽酥雞、小香腸、皮蛋豆腐充滿台灣風味，鴨血特別彈牙，水蓮就夠爽口。鹽酥雞、小香腸、皮蛋豆腐即來即食，熱辣辣！鹽酥雞小香腸無論係鹹香定係味道都好出。真台灣鯛魚片、脆肉鯇魚腩、脆肉鯇魚片、爽脆炸魚皮好多魚類相關，幾款都好正，魚味清香，睇吓鍾意食林啲定係爽脆啲。海蝦、沙白、花枝漿、各水餃同餃子同樣唔錯，海鮮真係相當新鮮，唔似得某啲餐廳比啲雪藏仲有冰嘅，沙白隻隻大大粒，海蝦相當彈牙，呢類型餃子平時都比較少買到，個皮質感係特別啲。好多款甜品揀！一人一款永不落空~環境:

最近去咗食牛大人！都係我哋朋友們嘅最愛火鍋店～ 極上和牛吃到飽必須的，因為裏面有和牛牛丸，非常彈牙，阿嬤養生濃湯鍋裏面好多有養生材料，小清新。肉肉方面而家多咗啲款式，包括SRF美國黑牛後腿肉+牛胸爽，多款重牛味嘅選擇，同埋邪惡之選。安格斯牛小排+澳洲和牛M5牛肩卷都係一貫咁高質素！台灣嘢一定唔少得以下餃子，高麗菜水餃、台式蝦餃、福建燕餃、各有各特色，味道好香，高麗菜水餃就比較爽口清新。澎湖花枝漿、鴨血、真台灣鯛魚片、水蓮當中款款我都覺得正，花枝漿同鴨血夠彈同香；台灣鯛魚片超滑又冇骨，值得encore，水蓮就相當爽口。即食必試魚香皮蛋豆腐、小香腸、鹽酥雞，好似去咗台灣掃街咁呀！當然唔少得叫下其他魚同海鮮啦，咁先夠鮮味。可以Order多款特色茶品如冬瓜茶，都幾清熱。出面就有好多唔同嘅自家制茶類及各式各樣台灣飲品，以及蔬菜等配料。臨走之前仲有得揀一人一個雪糕，大滿足呢！

「牛大人台灣火鍋吃到飽」可謂長期爆場午市套餐又好... 午市晚市放題都好價錢合理、款式多同出菜速度都超讚👍🏻難得拎到位就食最高level個款啦所有放題SET都係限時120分鐘⏱尖沙咀分店鋪面超級大有齊自助區、飲品雪櫃區唔會好迫.📍 極上和牛吃到飽 ($328）所有牛肉都可以叫～唔使諗正呀！澳洲和牛M5牛肩卷、安格斯特選牛板腱呀上腹牛五花、西班牙豬五花片各有特式以打邊爐嘅牛來講都算幾高質素唔會剩係得肥脂肪～反而係油花平均厚薄適中建議大家每款都叫一份試試兗記覺得不錯私款式先encore咁就唔怕浪費.湯底方面超多款式可以揀有牛大人秘方麻辣鍋、紅燒牛骨鍋、台灣鳳梨雞鍋仲有蕃茄、雞湯、薑母鴨、養生湯等我地今次揀左台灣鳳梨雞鍋貪佢清清地可以食番多啲食材本身的味道而且呢個鍋有勁多雞、大白菜好正☺️.其他必食推介👇🏻.🍴澳洲M5和牛牛丸呢個最貴既set 包括左每人兩粒矜貴的確有原因咬開會有濃郁牛汁💕.🍴皮蛋豆腐、士林鹽酥雞經典台式小吃～開開胃一流.🍴花枝漿爽口Q彈又幾扎實～.🍴各式台灣丸類拔絲芝心包、貢丸、豬肉丸、牛丸都勁高質彈牙.🍴南瓜件、芋頭件、蓮藕、粟米煮到淋哂身入哂湯味～無敵yummy.🍴各款蔬

朋友們早早都已經介紹我要到牛大人吃到飽的，今天終於可去吃了，果真超正的！鍋底選了番茄鍋，酸酸的很開胃，可再吃多一點東西😂牛肉真的超掂，牛魔王表示極滿意，澳洲和牛A5牛肩卷牛肉味濃郁，肥瘦適中，吃火鍋真的一流！其他牛肉部位也很不錯，但這個澳洲和牛超推介！這裡的蝦還用上了海蝦，特別有海水的鹹香味，而蝦肉亦很新鮮，脆肉鯇魚腩又是超正，爽脆肥美又新鮮，在場都有很多人點來吃！除了手機點餐，外面也很好幾個大冰箱可取食物，種類超多，花多眼亂，飲品也是有很多選擇及味道可選！而甜品是每人有一杯Movenpick 雪糕，餐廳性價比都比較高！

今次已經係唔知第幾次再嚟食呀，呢間係我最低係嘅，任食火鍋店。好彩今日去到唔使點排隊，可能因為早去，七點幾，直接可以入去。佢無論鍋底，同埋牛肉都有一定嘅質素只係同一款牛肉，可能有時會過肥，但係整體都係好食嘅。完全唔係嗰啲垃圾任食場。鴨血到好彈牙。海蝦質素好好， 蜆亦都有肉，多汁。野飲櫃佢嘅茶，選擇多，全部都係新鮮。叫嘅款式真係太多，都一定揀唔哂澳洲和牛牛肉丸，係重點，全場最好食。諗唔到有咩投訴了。服務，亦都唔錯，至少唔會太差。舖頭坐得舒服，光鮮乾淨

雖然今個冬天不太冷，但係都無阻我打邊爐既興致😆特別想念台式麻辣鍋🥹所以約朋友去黎呢到拆餐勁既🤪因為好想食和牛，所以揀咗套餐「澳洲極上和牛吃到飽」$338一位想食麻辣口味，但又怕煮菜時辣得滯太刺激，所以選擇加$55要鴛鴦鍋湯底：台灣鳳梨雞鍋+牛夫人秘方麻辣鍋辣度要小辣，配搭小小麻口感覺，煮任何食物都特別惹味😍滿滿的台灣麻辣鍋風味❤️場地設有自助飲品區，醬料區，食物區飲品有好多唔同種類嘅健康自家花茶，啱晒注重體型愛美一族嘅女士，仲有其他清熱飲品，汽水等等自助食物有好多種類嘅蔬菜，丸類，粉麵類，仲有最正嘅係和牛任點任食😍推介澳洲和牛M5牛肩卷，肉質幼嫩，好有牛味😋澳洲M9和牛牛丸都係我最鍾意食既，牛丸夠爽又彈牙，未試過牛丸係用M9和牛製成，好Juice😍牛味特別濃郁仲有北海道十勝豚，肉質一啲都唔靭～正另外仲有魚類、海鮮，台灣必食鴨血，養顏花膠❤️仲有台灣小食，烤香腸、地瓜等等，款式勁多，食到捧住個肚好飽呀～最後突然要整返杯珍珠奶茶先算係食緊台灣食物😆，甜品仲有Movenpick雪糕或者台式仙草選擇，呢餐好滿足啊🥰

牛大人有好多分店，但每間都好難book，唔知點解🙈佢午市定食就60分鐘，任食90分鐘，要揀湯底同肉，之後就出去自己拎醬同野飲同其他野食既，同但馬屋差唔多。呢度嘅肉就一般，可能我揀嘅係中等嘅牛。但配菜就好新鮮好好味🤤未食過嘅可以試吓👍

天氣開始涼，係時候去食打邊爐喇！邊爐當然係三五知己去啦！我哋就揀去牛大人到食🐮火鍋我哋揀咗「澳洲極上和牛」套餐，湯底我哋叫咗1️⃣牛夫人秘方麻辣鍋2️⃣台灣鳳梨雞鍋！麻辣湯叫咗我哋接受到嘅極少辣，所以食到尾我哋都覺得好正！男人們叫食物，我哋女人們就出去揀吓飲品、配菜、麵類、調味醬料….等等！飲品除咗不同款式嘅汽水🥤外，仲有特別嘅洛神花茶、白桃烏龍茶、桂花烏龍茶！配菜又夠晒多款揀，只係菜類都夠晒多，仲有台灣出名嘅水蓮可以order叫！丸類亦夠多款選擇！麵類有我鍾意食嘅太子麵😋😋 配菜用盒裝好比客人揀選，方便又衛生！番到埋枱，男人們就叫好晒台灣小吃食！（真夠細心）有台式香腸、鹽酥雞、皮蛋肉鬆豆腐、酥炸甘薯！全部口味都好地道😍🐮牛肉當然係尚承啦，不得不提係佢嘅「澳洲M9和牛牛丸」好juicy又夠彈牙，而且味道夠濃！負責我哋枱嘅員工相當有禮，又好helpful！推介我哋order咩食物、仲教我哋like Fb每人可換取一杯珍珠奶茶🧋嘆吓☺️☺️120分鐘其實都夠時間食嘅，不過就食得好心急😝😝變咗冇咩時間吹水🤭

見到牛大人新推出左呢個台灣鳳梨雞鍋咁吸引，即刻book枱同朋友一齊食，遲少少都book唔到靚時間呀，去到幾乎全場爆滿，果然高質台灣鳳梨雞鍋以鳳梨搭配苦瓜熬制的雞湯充滿台灣古早手路菜的豐富內涵。湯底醇厚滑順中帶著豐富多變的口感，氣味醇香卻又不搶食材本身滋味，清熱解毒的苦瓜與止渴開胃的鳳梨相輔相成打邊爐最緊要有靚牛肉，見到牛小排同和牛肩卷咁高質，淨係encore呢兩款都值回票價啦，另外都有多款火鍋配料，自助區就會有蔬菜，粟米超甜又多汁，飲品方面除左有佢地自家製既冷泡茶之外，仲有罐裝汽水同紙包飲品，食到捧住個肚仔走呀

由牛大人剛開業 人龍不絕 連預約也可能要早一個月預約的全盛時期🦥 到現在周圍都有牛大人 直接walk in 也可以的景況〰️ 我自己是常吃啦 可是一直沒想要寫食評 然後今天跟一個沒有吃過牛大人的朋友來到尖沙咀分店✨ 他讓我一家要寫😂😂 午市有3款套餐供大家選擇 吃慣了之後 平常和朋友來到 都是點中間的〰️ 而今天因為朋友初次來報到 想嘗試多一點款式 就點了「極上和牛吃到飽」套餐🤪飲料區也是蠻大的啦👅一般汽水都有提供不過來到牛大人 大家一定都會想到他們家自家的冷泡茶🍵有白桃烏龍、桂花烏龍、洛神花茶等等 任君選擇💓醬料區也是蠻企理的火鍋配料應有盡有〰️不同的方便麵〰️〰️火鍋食品〰️蔬菜區🥬因為朋友不吃辣 我們就點了呀嬤養生濃湯🍲看著也覺得好好吃 預想中是甜美的蔬菜湯可是喝下去 是沒啥味道的🤣🤣🤣 很清淡也有一些熟食讓客人先醫肚仔👅鹽酥雞、台式香腸、皮蛋肉鬆豆腐 是我每次必點!! 另外還有酥炸甘薯、炸甜不辣等等🍘* 注意哦 圖中的麻辣鴨血是生的 要放鍋裡煮的🥘不好意思 因為太常吃肉 忘了拍肉😂而拍了花雕醉雞〰️不過「極上和牛」套餐裡的肉 真的比較好吃脂肪分布更好 肉更嫩 不過要是沒有很愛吃肉的話 點其他

今日終於有機會嚟拜見🐮牛大人我講緊嘅係真正任點任食 120分鐘俾你吃到飽 CP值爆燈💡嘅台式火鍋🍲【牛大人台灣火鍋吃到飽】我哋今次點咗鴛鴦鍋 ❣️牛夫人秘方麻辣鍋（小辣）🌶️ ➕ ❣️台灣鳳梨雞鍋 🐔 極上和牛吃到飽套餐（$328） 麻辣鍋辛香味濃 麻香撲鼻 鳳梨雞鍋 味道清甜😋 配搭蔬菜🥬能夠將湯底嘅甜味盡收 絕配🤩每位更會贈送🇦🇺澳洲和牛牛丸（2粒） 唔好睇小呢兩粒牛丸吖 製作非常有誠意💕 啖啖富有濃厚嘅牛肉味 而且非常爽口彈牙🐮我最鍾意❤️牛肉選擇夠曬多 牛大人呢個稱號實至名歸 ❣️澳洲🇦🇺和牛🐮 M5 牛肩卷： 點得極上和牛套餐 當然要食盡佢 呢款屬我個人💕私心推介 ✔️必點之選 切得薄身嘅牛肩卷 肉質鮮嫩夠Juicy 吸收🧽咗麻辣湯之後 味道豐富有層次 食唔停口😋 ❣️美國🇺🇸Prime極級肩里肌： 大大片 食落啖啖肉 口感豐富 帶點嚼勁 脂肪較多但唔會油膩 ❣️手切封門柳： 厚薄適中 牛味濃郁 肉質腍軟 口感豐富 讚👍 ❣️安格斯特選牛板腱： 脂肪分布較平均 有嚼勁 ❣️SRF美國🇺🇸黑牛後腿肉❣️鬼馬老油條：香脆可口 不油不膩 台灣地道食材方面真係做得幾出色 ❣️瓜仔雞水餃： 水餃入面嘅瓜

如果唔係現時越來越多這些台式火鍋放題店的話，好難斷定好與唔好😂牛大人屬於初代第一批進入台式火鍋放題店～剛剛開業嘅時候好難book位，當時覺得唔錯，覺得有好多選擇而平時喺一啲火鍋放題店係冇嘅（嗰時一啲火鍋放題店的款式真係好參差😅）而今次係第二次食，到現時可以喺OpenRice度訂座方便好多了， 本身我想再食隔籬街的牛駅，因為性價比高- 價錢平d同用餐時間較長(120mins)，各方面都出色～因為怕星期六多人，面到OpenRice可以訂到位，就諗住試吓牛大人中午嘅放題～但係冇對比真係冇傷害，佢地既自助款式選擇對比下就真係失色好多（對比牛駅）唯一我覺得比牛駅好食既係啲台式小吃～好食，尤其係麻辣鴨血👍🏻👍🏻夠滑～甜品中都只係得自家名字嘅雪糕揀（不知是自家製還是代理製）

作為典型香港人，打邊爐必不可少嘅絕對係肥牛，但係食黎食去都無一間完全滿足到牛魔王嘅慾望，友人就話牛大人會令人刮目相看，就一於去食佢個「極上和牛吃到飽套餐」。湯底揀左招牌嘅紅燒牛骨鍋。🦴🍲Cheers! 飲下野🍹🍺酒鬼友人見到有台灣手工啤，即刻話要試下，「撥雲霧見蓬萊仙島 IPA」係酉鬼啤酒出品，層次感豐富，集Hazy、Juicy、fruity於一身。唔飲酒都有各式自家製冷泡茶，罐裝飲品，熱飲桂圓紅棗茶、無糖茶等。
牛全部都係牛🥩揀左呢個套餐，入座就送免費澳洲和牛牛丸兩粒，一食真係不得了，肉汁大噴發，又保留到牛味濃郁。另外特別有印象係澳洲和牛M5 牛肩卷、安格斯特選牛板腱、SRF美國黑牛後腿肉。澳洲和牛嘅油香十足，M5級絕無欺場；美國黑牛因為部位係經常郁動嘅後腿肉，食得出肉質嫩滑；牛板腱就係我地熟悉嘅牛𦟌，喺濃濃牛骨湯灼熟左唔駛點醬汁都勁香。台式魚漿🦑手打旗魚漿、澎湖花枝漿係特別好想試既。旗魚同花枝都係台灣常見嘅海產，製成魚漿仍然保留到鮮味，花枝漿更食到一粒粒嘅肉好彈牙。海鮮🦐🐟嗌左鮮甜海蝦、真台灣鯛魚片、新鮮沙白，全部都食得出好新鮮，熟食嘅鯛魚估唔到一樣咁滑，沙白無沙又鮮甜。小食見到有