牛匠石燒 (已結業)

嚟到尖沙咀，好想食下石板燒，諗起較早前去過嘅牛匠，好掛住佢嘅燒牛肉😋 鍾意呢度好有日本嘅感覺，油煙又唔多。 餐廳好貼心提供咗即棄圍裙，著白色衫都唔使驚整污糟件衫。 店員先送咗個爐上嚟，爐上面加咗張紙，防止啲肉會燒得太燶。當個石板燒咗大概3分鐘左右，就可以喺熱石板上面搽一浸脂肪，燒出嚟啲肉更加香。 重頭戲當然就係鹿兒島A4牛肩啦，見到啲雪花紋就已經知道一定好好味，果然真係好嫩滑，食落去好重油脂，有入口即溶嘅感覺，非常之美味。 厚切特上牛舌combo一定要食呀，佢分開咗厚切同薄切，可以試晒兩種唔同嘅口感。厚切就比較煙韌有嚼勁，而薄切就較爽口，可以加蒜片同生菜配合一齊食都咁好味，而且仲冇咁油膩添。 明太子脆豆腐： 個豆腐炸得金黃香脆，配合明太子醬一齊食，別有一番風味。 味素飯，溫泉蛋： 溫泉蛋可以加落味素飯度食，令飯充滿蛋香味。 烏冬：烏冬份量唔算多，啱晒女士食，烏冬好爽滑。 炸墨魚咀： 墨魚咀好大粒，炸得金黃酥脆，食落煙韌彈牙，加埋啲芥末沙律醬， 味道更加提升。 彩虹水果茶🌈🍹： 個水果茶好大杯，有好多種唔同生果，有菠蘿🍍、檸檬🍋、藍莓、橙🍊、士多啤梨🍓、百香果、西柚， 又有薄荷葉，喺呢個

作為燒肉控😋久唔久就想滿足吓味蕾同肚皮！是晚揀咗位置非常方便嘅尖沙咀開餐🔥🔥嚟品嚐高質日本牛肉係主要目標！店員服務有禮+有送餐機械人好盞鬼😙😙二維碼點餐之後好快有得食！！. ✨牛匠極上盛合 好多唔同牛部位可以試到😛包括有🔸一口牛🔸封門柳🔸牛胸腹肉🔸薄切牛舌🔸牛小排🔸牛肋骨肉！片片牛味濃又油脂豐盈💋💋當中Be最啱心水嘅係🔸鹿兒島A4和牛肩肉 同埋🔸M9牛胸肉 😚😚入口即溶感令人回味無窮！另外🔸西班牙黑豚 ＆ 🔸鹿兒島無激素雞頸肉 ！都美味十足💯💯. ✨溫泉蛋, 味素飯, 湯, 湯烏冬亮點係喺味素飯中間加入溫泉蛋拌勻食！滋味又邪惡😁😁. ✨生菜, 蒜片 燒肉追加必選👍🏻👍🏻. ✨芝士奶蓋四季春濃厚芝士奶蓋好rich🧀🧀下層為清新茶底！同creamy感芝士味道完美平衡！！. ✨牛匠彩虹水果茶 大大杯又足料超吸引😍😍滿滿水果於其中🍍🍎🍊🍓🍋酸甜酸甜好啱炎夏飲🍹勁愛當中有三支雪得冰凍嘅菠蘿肉！超解暑氣！！

今日大佬請食飯，我就揀左呢間想試好耐既石燒牛，呢度有送餐機械人，幾得意，重有圍裙提供，唔怕油彈到衫，而且店員用心講解點燒，更主動更換牛油紙，服務一流一坐低俾餐牌杯招牌牛匠彩虹水果茶吸引左，我哥唔飲甜野就叫左奶蓋茶牛匠彩虹水果茶有3支冰凍菠蘿，好香百香果味，重有西柚、士多啤梨同藍莓同果凍，我覺得好抵飲桂花果釀四季春配上濃濃芝士奶蓋，甜味中帶少許咸味日本A4鹿兒島牛肩肉肉質鮮紅、脂肪分佈均勻，勁多油花，自己燒鍾意幾成熟都得，牛肉放上加熱後石燒，香味出晒黎就食得，而且食得出牛嘅原味，肉味香濃厚切特上牛舌COMBO有齊薄切同厚切，夾埋生菜同蒜片大大啖一齊食勁正，加左溫泉蛋、麵豉湯同味素飯大滿足

專門食日本石燒都幾特別 點咗一個兩人餐 唔算太貴前菜有明太子豆腐 好易入口同埋 唐揚墨魚咀 炸到好香主菜係鹿兒A4和牛肩肉啲雪花好靚 牛嘅脂肪分佈平均 真係好吸睛中非常之多肉汁 點佢哋嘅燒汁嚟食 好享受仲有牛脷嘅combo 有厚燒同埋薄燒都好香口 最啱係包生菜蒜片嚟食 就唔會感覺咁肥膩牛舌量都叫好多另外主菜仲有溫泉蛋味素飯 同埋湯個飯好多料有櫻花蝦紫菜好好味 送飯一流湯烏冬都好好味係我嘅至愛雖然套餐冇甜品但係跟兩杯嘢飲都幾健康牛匠彩虹水果茶 裏面有菠蘿 士多啤梨藍莓等等勁多生果 好健康另一杯係桂花嗰樣四季春奶蓋奶蓋做到好好味 唔算太甜真係好想飲多幾杯呢度坐得舒服啲間隔寬敞 店員細心服務 啲嘢食都好精美 同埋好味 同埋近地鐵站咁方便一定會同朋友再嚟

今日香港發出酷熱警告🔥🔥，喺條街真係熱到不得了，朋友話好想lunch食燒肉定食，見到呢間燒肉店一開始好卻步（驚好熱），但係入到去冷氣都好夠，可能因為燒肉嘅關係，抽氣系統都做得唔錯！即刻有心情食野～又估唔到燒肉店嘅午餐呢都有好多選擇，我就揀咗一個鹿兒島豚骨叉燒拉麵（$72）～朋友就揀咗一個嚴選封門柳伴一口牛定食（$108），食嘢之前侍應嘅服務態度都好好👍🏻會介紹我哋點樣享用石燒肉！最後我哋兩個套餐都加左小食，雞翼同埋餃子！另外叫咗兩杯特飲，估唔到呢度會有台式茶飲，我就叫咗個芝士奶蓋四季春，朋友就叫咗個菠蘿乳酸，朋友話菠蘿乳酸好飲又解渴，配燒肉唔錯！我個芝士奶蓋係飲到厚厚嘅奶蓋，配上清新既四季春茶👍🏻正呀仲有拉麵都好唔錯喎，以午餐嚟講個份量都幾大！差少少食唔晒，湯底係屬於清新唔油膩嘅口味～燒一口牛肉定朋友更加係讚不絕口，配上兩個醬汁，美味～而且佢話食落去唔會太硬！爐上配左牛脂肪出一出油再燒其他肉類，有別於一般餐廳，一路燒聞落去已經好香，ｄ肉好有牛肉味～朋友仲話下次想要黎試吓d和牛！總括嚟講呢午餐嘅價錢都係好相宜，如果想簡單食個燒肉餐都真係唔錯嘅選擇👍🏻‼️好食指數 8/10‼️推介指數 8/1

今晚同朋友去了尖沙咀食燒肉，這間和匠石燒以單點為主，所以食物質素有保證。先點了個個和牛套餐及牛舌combo。先在石板上爆香牛油脂，再放肉食上去燒，味道很香。鹿兒島A4和牛肩肉套餐入口溶化，油脂紋理清晰，十分甘香。跟餐配上温泉蛋、味素飯、湯及生菜蒜片。牛舌Combo 厚切牛舌爽彈，而且是舌心部份，比較有咬口；薄切牛舌質感不及厚切船爽口。另外還配上湯鳥冬，十分爽滑。明太子脆豆腐豆腐表面加上咸香明太子，外脆內滑。唐揚墨魚咀墨魚咀炸至金黃香脆，十分爽脆。牛匠彩虹水果茶&桂花果釀四季春水果茶十分豐富，有菠蘿、橙、士多啤梨及百香果等，清爽果香，非常適合現在大熱天時飲用；奶蓋四季春清新中帶點奶香。最後一定要讚一下店員，主動換油紙，又會留意個火蠟是否已用完，十分體貼。

同家姐來尖沙咀行街，順便食個豐富嘅午餐。經過牛匠石燒覺得好特別，份量都好似幾大，因為勁肚餓😝 同埋啲午餐價錢好吸引🤩我地叫咗兩款燒肉定食都配有白飯、沙律🥗、麵豉湯鹽燒牛舌伴牛五花定食 $108之前食燒肉多數都係網燒，今次石燒牛肉相比網燒嘅好處係更留得住肉汁，唔會燒乾啲肉，而本身呢兩款肉嘅質地都好好，燒完又juicy 又重牛味！嚴選封門柳伴一口牛定食 $108封門柳好淋，又有牛味，值得推介👍🏻一口牛要燒比較耐，所以店員提醒我地放係石燒盤旁慢慢燒，食完封門柳就可以食佢😋加配咸牛肉奄列 (+$15) 多數係三文治🥪見到，原來送飯都👌因為相對味道偏咸酥炸牛舌 (+$15)炸得夠脆，咬落煙煙韌韌，幾特別！桂花果釀四季春 （奶蓋）+$18茶味濃而帶有淡淡桂花香，芝士奶蓋更加豐富口感💕菠蘿🍍乳酸 +$18有層次的顏色，黃色配以粉紅色😍，特別吸睛！手搖後，飲品味道很清新，仲有粒粒菠蘿肉，一解油膩感😋

尖沙咀呢間牛匠石燒主打食燒肉 💕💕💕店內裝修好有日式風格😚一坐低店員就好熱情咁招呼我哋😍😍而且枱面上有圍裙俾我哋好貼心，唔使驚啲油會彈到件衫污糟晒😳▫️鹿兒島A4牛肩肉雪花勁靚勁好味🥹🥹🥹勁香牛味 必叫‼️▫️特上牛舌Combo有四片牛舌同埋六條厚切牛舌❤️就算厚切都好林 好味道😋😋😋▫️唐揚墨魚咀炸得好脆，好香口😳▫️明太子脆豆腐明太子同脆豆腐好夾 可以一口一啖😚▫️湯烏冬 生菜蒜片 飯素飯特別要大讚蒜片 餐廳職員又教我哋可以生食蒜片 又或者放喺嗰爐上面燒 燒完同啲肉夾埋一齊食嘅話真係非常之美味😍😍😍😍▫️牛匠彩虹水果茶 桂花果樣四季春兩樣飲品嘅甜度都啱啱好配埋燒肉食，真係好滿足😋😋😋😋總言之呢間餐廳嘅食物質素真係好高❤️環境又舒服 職員服務態度好友善 喺尖沙咀想食燒肉都可以揀呢間🥰🥰🥰

今次去咗一間石燒嘅烤肉店🤪 叫咗一個牛匠極上盛合 牛匠彩虹水果茶同埋芝士奶蓋四季春😋另外仲加咗溫泉蛋 味素飯 湯 同埋湯島冬 生菜蒜片😎個套餐入邊包括封門柳 牛小排 一口牛 薄切牛舌 牛胸腹肉 牛肋骨肉 西班牙黑豚 A4和牛肩肉 M9牛胸肉 鹿兒島無激素雞頸肉😍款款都色澤均勻 而且用料高級😎不但有M9牛胸肉月A4和牛肩肉 而且仲有得食鹿兒島嘅雞頸肉🤩全部牛肉質素偏高 首先冇血水 食落亦都有濃濃嘅牛味 而且無筋🥸 全部肉類 令到個拼盤好靚 超級打卡able😚食咁多肉 當然要叫返個生菜蒜片中和一下啦🤓生菜好fresh好新鮮 加埋蒜片同埋肉一齊食🤩不但可以中和油膩感 而且會令到整體口感更好🤣 除此之外 我哋仲叫咗個湯烏冬同埋味素飯😝

餐廳：牛匠石燒地點：尖沙咀金馬倫道菜式：日本烤肉店，主打石燒牛，即係用熱石黎燒牛。餐牌：星期日都有午市套餐，有23款，好多選擇，豐儉由人。可以跟餐加小食或者飲品。落單用QR code。鹽蔥牛舌伴牛五花定食 $108 另加一牛舌有四圓片，而牛五花就有三大片。牛舌都好腍，唔會太韌。牛五花就更加好味，又腍又多汁，牛味又濃，唔洗點汁都好味，唔算太肥。嚴選封門柳伴一口牛定食 $108 另加一一口牛同封門柳各四件同四片。嚴選封門柳係圓片，都好腍又多汁。一口牛有咬口，牛味都唔錯。等服務員先加酒精，然後等兩分鐘就加牛脂係張牛油紙上面，之後就可以自己動手燒。石燒好處係無油煙，較網燒健康，不過會比較慢少少，適合慢慢燒慢慢食。枱上面仲有一次性圍裙比我地。兩份定食牛肉都伴有椰菜絲沙律，大菇半隻同車厘茄半粒。大菇可以燒到脆皮，好香菇味，正。附上牛脂。定食包雜菜沙律同車厘茄加胡麻醬，麵豉湯（入面有豆腐，昆布同蔥花），同熱白飯一大碗。更附有兩款醬汁，我鍾意惹味而鹹度適中既蒜香芝麻醬。加左兩款小食。和風脆豆腐 跟餐加$18 另加一和風脆豆腐一大件切開兩邊好易食。豆腐炸得脆皮而入面嫩滑，面頭灑上木魚花，白芝麻粒同蔥花。

見牛匠石燒都幾有人氣，啲嘢熱辣辣又有石頭鍋飯同埋燒肉。午市定食牛匠特選牛肉定食加配和風芥末脆牛舌雪芝茉莉蜂蜜（芝士奶蓋）食燒肉最主要啲牛肉要品質夠好，呢間嘅特選牛肉定食已經唔係叫乜嘢特別嘅牛肉，特選牛肉有牛肉味，佢唔係多脂肪唔會太油。最主要燒肉自己可以控制到火候,唔小心煮耐左，其實都幾淋，唔會老咗。牛舌一樣佢係好似小食咁樣配搭，佢係有少少脆炸咗嘅， 但係都保持住牛舌嘅本身嘅肉質。個人推薦茉莉蜂蜜，好香。芝士野菜炸雞石頭飯（石鍋）加配和風脆豆腐桂花果釀四季春（芝士奶蓋）石鍋飯熱辣辣好正，加上不同嘅配料野菜同泡菜，有少少似韓國伴飯。雞肉肉質唔錯，夠多肉，炸得唔熱氣。豆腐好食呀，雖然唔係話日式煮法。飲品桂花果樣四季春就覺得好似同芝士奶蓋唔係話好搭，都係茉莉蜂蜜好飲啲。

今天要跟大家分享的是牛匠石燒，這裡是肉食愛好者的天堂！💯🔥首先，讓我介紹他們的招牌套餐——牛匠極上組合！這份套餐包含了各種部位的牛肉，包括一口牛、封門柳、牛小排、牛胸腹肉、薄切牛舌、牛肋骨肉，還有西班牙黑豚、A4和牛肩肉、M9牛胸肉，以及鹿兒島無激素雞頸肉！🥩🔝每一口都帶來豐富的口感和獨特的風味，讓我彷彿置身於肉食的天堂！🤤此外，牛匠石燒也提供了精緻的主食選擇，我推薦大家嚐嚐他們的糖心蛋湯烏冬！這碗烏冬湯搭配著豐富的糖心蛋，讓湯汁更加濃郁，一口咬下去，烏冬的彈牙口感和鮮美的湯汁交織在一起，絕對是讓人回味無窮！🍜🥚當然，不能錯過的還有櫻花蝦配日本白飯！這份配菜的櫻花蝦鮮香脆口，搭配著香噴噴的日本白飯，每一口都帶來滿滿的滿足感！配上石燒牛肉，簡直是完美的組合！🦐🍚如果你想要喝點特別的飲品，我推薦牛匠彩虹水果茶和芝士奶蓋四季春！牛匠彩虹水果茶彩色繽紛，口感清爽，每一口都帶來果香四溢的感覺！而芝士奶蓋四季春則是滑順的奶蓋和清甜的茶飲結合，喝起來超級順口！🌈🍹總結來說，牛匠石燒絕對是一個讓你陶醉的肉食天堂！他們的牛肉選材新鮮，烹調技巧精湛，每一道料理都充滿了愛和用心。而且，餐廳的環境舒適，服務態

今日去咗尖沙咀嘅呢間牛匠石燒度食午餐餐廳位於尖沙咀嘅中心地帶 餐廳係專食石燒嘅個人嚟講都幾鍾意呢類型嘅菜式 因為有得食有得玩非常個人化星期六嘅下午去到人超多啊，建議去食就預先book位啦 入面行日式居酒屋風格 座位較為狹窄 不過好有氣氛同時抽風系統都唔錯築地海鮮和風炒麵 配鹽燒鯖魚 炒麵，軟硬適中，裏裏外外都包裹住日式醬汁 加上鐵板底非常有風味嚴選封門柳一口牛定食 份量都幾多 封門柳 肥瘦適中，肉質紅色 仲有一條肉根 十分有咬口 建議五成熟就食得 牛肉非常香濃芝士奶蓋桂花果樣四季春，估唔到日式嘅舖頭都有台式飲品，芝士奶蓋份量好多非常濃厚，不過奶味比芝士味更加濃郁，桂花果樣四季春有淡淡的桂花香氣

今天我和老婆去了牛匠石燒，一家位於尖沙咀的日式燒肉店，主打石燒牛，也提供拉麵等日式食物，價錢適宜，性價比高。我們點了一個鹽蔥牛舌半牛五花定食和一個嚴選封門柳一口牛定食，兩款定食都包括麵豉湯和白飯。首先店員用牛油（牛脂肪）燒熱了石燒爐，然後把肉放在牛油紙上，讓我們自己燒。我覺得這樣很有趣，也可以控制自己喜歡的火候。鹽蔥牛舌是薄切的，燒過後爽滑清脆，油而不膩，配上鹽蔥醬汁更加提味。牛五花是厚切的，油脂飽滿，油香四散，帶有濃郁的肉味，非常適合喜歡肥美的人。嚴選封門柳一口牛是精選的安格斯牛小排，肉質鮮嫩多汁，口感豐富，每一口都是享受。除了肉類之外，我們還品嘗了麵豉湯和白飯。麵豉湯很清淡，有點甘甜的味道，可以中和肉類的油膩感。白飯是日本米，粒粒分明，香而不黏，也可以配合肉類吃。整體來說，我們都很滿意這次的午市定食，覺得物超所值，份量足夠，味道好吃。牛匠石燒是一家值得推薦的日式燒肉店，不管是服務、環境、質量、價格都很不錯。如果你喜歡吃石燒牛或者想嘗試不同的日式食物，可以來這裡試試看。

一試愛上☺️ 餐廳裝潢充滿日本特色，環境乾淨企理，座位寬敞舒適，晚市時間人流多，好受歡迎🥰餐廳提供不同部位的牛肉，迎合顧客不同口味🥰 食物質素不錯，價格合理，性價比高👍🏻 提供一次性圍裙，店員服務非常好，清楚教我哋點燒各款牛，好貼心~💖💖💖食評💖💖💖🥩鹿兒島A4牛肩肉✨熱門之選，有驚喜！見到網上好多人推薦，果然好高質，一大片牛肉切開八件，方便客人燒，肉質非常新鮮 油花豐富 分佈細緻，軟嫩有咬口，沾上燒肉醬汁，口感味道一流🤤 厚切牛舌combo✨份量十足，六件長方形厚切牛舌、四片圓形薄切牛舌厚切牛舌要燒較長時間，入口爽口又軟腍，薄切牛舌入口爽嫩彈牙，牛肉味十分濃郁🤤 唐揚墨魚咀✨大大粒 脆身有咬口，好滋味明太子脆豆腐✨外皮硬身，內裡豆腐軟滑，配上香濃明太子醬，好好味溫泉蛋、味素飯、味噌湯✨絕配😍 跟店員指示將蛋同味素飯攪勻食用，超好味！超飽肚 湯烏冬✨烏冬冇得輸，非常滑溜煙靭，湯底好清甜生菜蒜片✨牛匠彩虹水果茶✨推薦！超大杯，非常清爽冰涼，內含大量水果好豐富，有菠蘿、橙、蘋果、熱情果、藍莓、檸檬等等，最啱配油膩嘢🥰桂花果釀四季春✨清新茶香配搭芝士奶蓋，好好味