爵樂印度餐廳

营业中

休息中

朋友推介了一間米芝蓮推介的印度餐廳，懷著期待的心情第一次初嘗印度菜。餐廳的裝潢極具印度風情，讓人彷彿身在印度。菜單上的菜式種類繁多，讓我們不知道從何開始下手。最後，我們決定嘗試了幾道印度菜餚。牛油果芒果伴脆麵餅 $62這款前菜口感酥脆，加上牛油果和芒果的甜美，讓人感到非常開胃。脆麵餅的烤製技巧也非常到位，外層酥脆，內裡柔軟，完美地與伴餐的果醬和牛油果相配。南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬 $148主角是烤帶子，口感鮮嫩多汁，搭配上茄子菠蘿果醬，酸酸甜甜讓整道菜餚的口感非常豐富。印度夾餅( 蟹肉餡料) $158夾餅口感豐富，內裡餡料有蟹肉和多款香料，味道十分美味。外層的餅皮非常鬆軟，讓人愛不釋口。烤珍寶大蝦 $208大蝦的大小非常驚人，口感也非常優秀，吃起來鮮嫩多汁，十分美味。炭燒雞柳 $88炭燒雞柳則是口感嫩滑，炭燒的香味讓人胃口大開。串燒羊肉卷 $98羊肉的味道非常濃郁，搭配上濃郁的醬汁，充滿了印度菜的獨特風味。松露奶油咖喱雞柳 $228味道非常獨特，松露和咖喱的味道融合在一起，讓人感到意想不到的美味。雞柳的口感嫩滑，完美地與咖喱醬汁融合在一起。燒菠蘿磨菇 $138菠蘿的甜味和磨菇的口感相

✨ 純蕃茄湯（$78）餐廳貼心地幫我分成兩份同朋友Share，比較稀身，但蕃茄味都幾重，帶少少辣。✨ 串燒羊肉卷（2 pcs）（$98）有4件同2件嘅選擇，想淺嚐所以揀咗兩件，羊肉乾身冇羶味。✨ 南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬（$148）帶子幾肥美，輕煎唔會太柴，配上菠蘿果醬酸酸哋比較滋味又清新 😆。✨ 香草焗茄子蓉（$128）重蕃茄味，感覺上配埋飯會非常開胃。✨ 香草烤羊柳（$178）用上多種香料調味，薄荷味尤其突出，份量都幾多 😙。✨ 松露奶油咖喱雞柳（$218）本場MVP 😙，好重奶油同松露味，惹味～✨ 松露芝士烤餅（$68）點咗嚟配羊柳同雞柳，比較薄身，松露味都幾濃郁 😗。✨ Virgin Colada（$48）✨ 蘋果汁（$58）·因為有50年歷史而慕名而來 😆，環境相當有特色，除咗室內仲有室外用餐區，個人認為氣氛都幾適同朋友gathering 😙（我自己都係同朋友嚟坐底慢慢品嘗，渡過咗一個輕鬆嘅晚上 😙）。·🧾 需加一服務費💰 $1135.2❤️ Follow @852foodietraveller ✨

We ate at Gaylord today. I managed to book OpenRice on the day of, which I found rather surprising, since the last time I was here it was really busy!The restaurant was surprisingly quiet for a Sunday afternoon. We ordered the Berries Bombay’s Bhel and Palak Patta Chaat for starters. The Palak Patta Chaat was, and is, my absolute favorite dish of the restaurant - crispy spinach fritters in a refreshing minty dip with pomegranates to top. The Betties Bombay’s Bhel was alright, but the puffed rice

尖沙咀❤️爵樂印度餐廳已經有50年歷史，仲獲得過米芝蓮殊榮，今晚和朋友慕名而來。餐廳環境華麗高雅，走fine dining 路線。🌹Tenuta Regaleali LeRose 🍾$325來自意大利西西里既粉紅氣泡酒，好適合女生，容易入口。🌶️四川辣蝦 $168辣得刺激，蝦肉爽口，送酒一流。🦀蟹肉tacos🌮 4件 $158蟹肉份量多，清新小食。❤️南印度帶子拌茄子菠蘿果醬 $148帶子肥美嫩滑，配清新既sauce。🐔松露奶油咖哩雞柳 $228咖哩好creamy，一啲都唔辣，黑松露味好突出。🍕芝士松露naan $68黑松露味超香濃，配咖哩一流。🦐烤珍寶大蝦 $208烤得香口，調味惹味。🥭🥤Mango lassi $48甜甜酸酸好解渴。😍

這次的食評是來自一家印度餐廳，菜色多樣豐富，讓人口感與味蕾得到了不少的挑戰與驚喜。首先，我們嚐到了一道名為 Prawn Balchao Puri with Solkadhi 的開胃菜，這道菜是用印度香料和椰子奶製成的餡料填充著中空的面團球，裡面還有鮮美的蝦子，非常美味。接下來的 Kari Patta Crab Malabari 則是以咖哩葉為基底的喜馬拉雅螃蟹，味道鮮美，螃蟹肉質鮮嫩。在燒烤菜單中，Lemongrass Chicken Malai Tikka 是一道用檸檬草和奶油調味的烤雞肉，味道清新，非常適合前菜，而 Stuffed Galouti Kabab 則是一道用香料混合的羊肉餅，並搭配上印度香料麵包，非常美味。在主菜方面，Truffle Dum Prawns 是一道用椰子奶和松露油慢煮的鮮蝦，味道鮮美，讓人回味無窮。另外一道主菜，Yellow Chilli and Mango Butter Chicken 則是用芒果醬和黃辣椒烤製的雞肉，味道微辣，卻又不失美味。對於素食者而言，Lalla Mussa Dal 則是一道綠色和黑色豆的慢煮菜餚，加入了多種香草，口感豐富。在配菜方

這間位於尖沙咀的印度餐廳，逾50年歷史，由印度人主理，曾兩度獲米芝蓮推介，前址於尖沙咀亞士厘道，近年搬至太子集團中心。餐廳新裝潢華麗堂皇，仍保留印度氣氛，環境舒適，另設户外露天座位，可以坐室外Chill一Chill。🦋酥炸麵餅配番石榴汁 $108經常於印度電影出現的印度街頭小食，將酸酸甜甜又帶點微辣的醬汁倒入炸麵餅中，再一啖放入口，酥脆可口，加上薯仔蓉餡料，口感豐富又醒胃。🦋草莓配脆米餅 $118脆米餅有點似穀物早餐，配搭士多啤梨碎、藍莓及酸酸甜甜的醬汁，好清新健康。🦋南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬 $148烤帶子肉厚軟嫩，伴茄子菠蘿果醬，味道清新。🦋牛油果芒果伴脆麵餅 $62牛油果跟芒果味道好夾，一啖一個，食不停口。🦋印度夾餅 $158蟹肉經過印度香料調味後，味道像拆了肉的咖哩蟹，加上洋蔥碎配薄餅一齊食，層次豐富。🦋炭燒鲛魚$98無骨的魚塊以印度香料調味提鮮去腥，燒烤後魚肉肉質保持鮮嫩，口感彈牙。🦋炭燒雞柳 $88經典的印度炭燒雞柳，熟識的紅色印度香料，雞肉不會太乾柴。🦋串燒羊肉卷 $98由免治羊肉碎捲成粗條狀再烤，羊肉卷肉質帶汁，味道香辣，相當惹味。🦋香草焗茄子$128醬汁香濃帶點微辣

好耐都冇食印度菜🍛，為食朋友話今次帶我來香港歷史悠久嘅Gaylord試試米芝蓮推介🤩~⁡餐廳環境充滿印度皇宮華麗感🕌，而且有室外露天位置，夜晚仲有live band表演🎷，好有氣氛👍🏻!!⁡⁡📝餐點選擇多元化，而且仲有tasting menu。⁡🫓前菜⁡薄脆餅配薄荷乳酪醬，好開胃~⁡🥑牛油果芒果伴脆麵餅⁡Avocado Mango Dahi Poori ⁡圓滾滾的外表😊⁡脆麵餅內藏有酸甜的薯仔粒，口惑豐富😋~⁡🦪南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬⁡Southern Scallops⁡帶子入口鮮嫩😋，配上惹味的菠蘿果醬，有另一種風味🥰!⁡🍖精選雜錦燒烤⁡Tandoori Mixed Grill⁡🦐珍寶大蝦厚肉爽彈，有炭烤香氣🤤~⁡🍗招牌烤春雞微辣惹味❤，肉質嫩滑。⁡🧆串燒羊肉卷有濃濃的孜然等香料味😋，無羊羶味。⁡🥬菠菜蓉芝士⁡Saag Paneer⁡菠菜蓉香料味重微辣🌶，芝士粒口感實淨有咬口👍🏻~⁡🍛腰果奶油紅花忌廉雞⁡Murgh Zafrani Korma⁡幼滑醬汁有著濃郁的堅果香❤❤～⁡味道溫和，小朋友都啱食👍🏻～⁡雞肉彈牙嫩滑😋，而且份量多多!!⁡⁡🐑洋蔥紅辣椒燴羊肉⁡Lamb Rogan

今日朋友話帶我食米芝蓮餐廳🤩滿心期待💕原來係印度菜，其實我甚少食印度菜😂不過，我食完呢餐飯後完全改觀，原來印度菜都可以好好食😋。呢間印度餐廳原來有50年歷史咁耐，我都未出世😂。餐廳環境好舒服，餐具都特別精緻，而且食物款式選擇好多，有些菜式我完全未食過，鍾意食印度菜嘅朋友可以一試。入坐後店員隨即送上餐前小食，脆餅薄荷醬♡純蕃茄湯蕃茄味好濃郁，酸酸甜甜，有薄荷葉同印度香料的味道，好香濃！♡酥炸麵餅配薄荷汁街頭小食，賣相精緻。麵餅好薄脆，放咗薯仔粒同扁豆，再倒入薄荷汁一齊食，別有一番風味！♡印度蟹肉夾餅蟹肉好足料、好鮮甜，夾餅烤得好香脆，配搭洋蔥同醬汁，味道好夾。♡松露芝士烤餅烤餅好煙靭，表面好多黑松露相當足料，配芝士軟心好夾。♡炭燒鮫魚燒得金黃色，肉質結實，咬落有口感。♡果亞咖啡哩蝦已拆殼方便進食😋蝦肉彈牙爽口，咖哩汁好濃厚。♡精選雜錦燒烤大蝦超級大隻，蝦肉彈牙。烤雞肉質軟熟好juicy，微辣好惹味。串燒羊肉卷羊味同香料配合好夾。♡Mojito酒精不會太濃烈，剛剛好，薄荷味清新。♡Mango Lassi酸酸甜甜嘅芒果飲品，味道不太甜。

餐廳坐落於尖沙咀太子集團中心，環境有著獨特的印度風情，優雅中帶少許貴氣，餐廳原來已開業50週年，更曾獲得米芝蓮推介，吸引我們來嘗試。松露奶油咖喱雞柳$228很多人推介的一道主食，碟子上鋪滿醬汁，更見很多的黑松露醬，看樣子平平無奇，味道卻有驚喜，雞肉小件小件的，都很滑溜無骨，松露奶油咖喱醬汁不辣，各種味balance得剛好，非常吸引，用來蘸烤餅食一流。蒜蓉烤餅$45熱辣辣的烤餅一定要第一時間吃，帶點蒜蓉香氣，再加上不同醬汁，體驗印度特有飲食文化。扁豆湯$68餐廳很細心的幫我們分了小碗，方便我們share來喝，味道比想像中美味，不說的話你不會覺得它是印度式的湯，滿有豆香又不會太濃稠，又有點像薯蓉湯。南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬$148喜愛吃帶子的我們，一見到這菜式就不容錯過，帶子兩邊煎香，中間保留嫩嫩的口感，帶有鮮甜味，菠蘿果醬蠻清新，如嫌不夠酸可蘸旁邊的橙色醬汁更提味。香草烤羊柳$178盛載香草烤羊柳的容器和花盤一樣，十分有趣，羊柳原來烤完後混入很多的醬汁中，羊柳口感細嫩，醬汁帶印式香料但又不會太濃烈，蠻惹味的。鑊仔洋蔥紅茄燴鮮蝦$188醬汁酸酸甜甜帶少辣及一些香料味道，很開胃，蝦隻已去殼

今天和老公去了位於尖沙咀的爵樂印度餐廳，老公特別喜愛印度菜，選了這家超過50年歷史的店，質素有保證。這個餐廳的氛圍非常舒適，讓我感到非常放鬆。而菜色方面，每一道都讓我驚喜連連。 草莓配脆米餅是一個口感鮮甜的開胃菜。脆米餅質感脆爽，與草莓的酸甜味道完美融合，帶來了令人驚喜的味覺體驗。 印度夾餅配蟹肉餡料是一道獨特的菜式，蟹肉的鮮甜味道和印度夾餅的口感完美結合，蟹肉份量很多，十分喜歡這一道菜。 南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬是一個濃郁而經典的菜式。帶子的鮮美和茄子菠蘿果醬的甜味相互融合，增加層次感。 精選雜錦燒烤提供了多種選擇，我們品嚐了大蝦、炭燒鮫魚、烤雞和羊肉卷。這些燒烤的肉質都非常嫩滑，烤至恰到好處，帶著淡淡的炭燒香味，十分美味。 烤珍寶大蝦是我們點的另一道燒烤菜式，呈現出金黃色的外皮和鮮美的大蝦肉。蝦肉彈牙，肉質爽甜。 松露奶油咖喱雞柳是一道令人驚豔的菜式。雞肉的嫩滑和咖喱的香辣味道結合在一起，再加上松露奶油的香氣，讓人回味無窮。 薄荷千層麥餅 - 麥餅的脆軟質感和清新的薄荷味道相互融合，讓人感到十分清爽。 Mango Lassi和Virginia Colada是我們點的兩款飲品，Ma

呢間獲得米芝蓮推介嘅正宗印度菜開業50年，餐廳以傳統的印度裝潢來一個華麗轉身，格調高雅之餘亦帶有印度風格，餐廳空間感大，座位多得來還有一個很大的露天平台，目測可以容納四五十人，環境更相當有氣氛，這裏除了傳統的印度菜之外竟然還有加入了黑松露的菜式，真的令人躍躍欲試。masala papad，Masala Papad 是一種美味的印度小吃， 使用烤或炸的脆餅， 上面有濃濃辛辣的洋蔥、青瓜同番茄粒粒， 「Masala」的意思是綜合香料，常用的材料包含小豆蔻、肉桂、孜然、黑胡椒、白胡椒、肉桂、丁香等，非常開胃。gaylord negroni，Old Monk Rum、Vermouth、Campari with spiced rim，這杯 cocktail 味道特別，味道以甜、苦為主要基調。甜味來源是苦艾酒（Vermouth ）、苦味來源是金巴利酒（Campari），再加上冧酒（Run），甜苦之餘酒味超重，就係呢杯酒想傳達嘅精神。kingfisher beer，kingfisher 係印度最受歡迎嘅啤酒，也是該國最受推崇的出口產品之一，啤酒以大麥、小麥、水、啤酒花、葡萄糖糖漿等等製造，口感乾淨爽

🧡Please follow my IG : orororenji☆ 爵樂印度餐廳尖沙咀北京道12A號太子集團中心5樓✦ Cheese Truffie Naan 呢個松露芝士naan勁好食，就算唔點咖哩食都已經好出色(๑˃̵ᴗ˂̵)✦ Garlic Naan蒜蓉naan大大塊，繼續掂咖哩就岩晒。✦ Truffie Butter Chicken呢個勁好食呀！同埋有別於平開食開嘅咖哩，松露奶油好香濃，係就咁食都已經好好味，點naan食又正，另外雞柳又好滑，全部都好食，不過襯熱食好d，凍左會感覺有少少漏。✦ Bengali Fish Curry 呢個比起松露個款無咁濃稠，但係咖哩味就出好多，魚肉好嫩，都好食！✦ Tandoori lumbo Prawns大蝦好大隻好彈牙，有陣印度香料味，幾特別。✦ Tandoori Salmon Tikka咬左啖見到三文魚仲係好粉嫩，好驚喜，好食！✦ Lamb Seekh Kebab羊肉味好濃，唔食羊嘅可能要注意下啦。✦ Southern Scallops帶子煎得剛剛好，伴左茄子菠蘿果醬，味道清新又特別。✦ Rasmalai佢menu中字叫濃奶甜芝士，係甜品黎，

𝐆𝐚𝐲𝐥𝐨𝐫𝐝位於尖沙咀既一間米芝連推介正宗印度餐廳🇮🇳，原來係香港開左50年啦，係香港開得最耐既一間印度餐廳😍💰Truffle Butter Chicken $218中意食黑松露既朋友一定要叫😍黑松露同奶油味濃郁強烈，咖喱汁仲好creamy。雖然佢係咖哩，但咖喱味相對較淡，完全唔覺得辣，而且雞柳仲好滑！配埋烤餅食更正🥰💰Chicken Tikka $88(3pcs) / $148(6pcs)雞柳燒得好香好滑，肉質鮮嫩，而且香料味濃厚。❣️推介❣️💰Fish Amritsari $118呢個都好推介‼️炸得好香脆🥹而加魚肉極之嫩滑鮮甜！香料味同chicken tikka差唔多味，都係勁好食🥹💰Paneer Tikka $88 (2pcs) / $138 (4pcs)呢個係印式烤芝士，唔推薦😵‍💫因為芝士冇咩味，而且好厚實😵‍💫似一件冇咩味既硬豆腐。。。💰Butter Naan $38烤餅口感鬆口軟柔😍香濃牛油味，仲愈嚼愈香，好岩配埋咖喱食🥰💰Laccha Paratha $38千層麥餅口感酥酥脆脆，而且有d彈牙、有嚼勁。唔配咖哩食都好香好正🥰好味指數：🌕🌕🌕🌕🌗抵食指數：🌕🌕🌕🌑🌑

我同老婆🐽一向係印度菜fans, 第一間先介紹個人典藏級心水俾大家😄。位於尖沙咀太子大廈既爵樂（Gaylord)係Silveroak旗下一間有米芝蓮推介既印度餐廳，今次光臨適逢佢慶祝開業50週年，所以席間餐廳會送上一小杯酒精/非酒精飲品 （小弟飲左一杯似係金不換加茴香mix既Vodka…)眼見大部分係熟客，之後唔洗15分鐘已經全場滿座。🍹酥炸菠菜配洋蔥蕃茄沙沙伴薄荷羅望子醬（Palak Patta Chaat）HKD108超級建議大家必點依一味，炸蔬菜既麵衣一啲唔油膩，入口唔覺有油滲出。表面刨左d印度芝士碎（唔膩因唔重芝士味，印度芝士一般較淡口），而放係Salsa 入面既羅望子味好突出，混有少少薄荷葉既清新，有時會食到紅蕃石榴粒，幾鍾意成個配搭。🍹乳酪伴青瓜 (Raita) HKD48老婆🐽以為係Veggie dips, 點知係青瓜絲混入乳酪裏面，有啲妹仔大過主人婆既感覺，味道正正常常啦。乳酪偏向似稀身既希臘乳酪，但唔太酸。🍹雞柳香料炒飯 (Chicken Dum Biryani ) HKD148包住外圍既唔好以為係薄餅，其實係半生熟既麵皮唔可以食，作用係保溫同保持濕度。由於印度米特色

每次食印度菜都好開心🇮🇳Gayloard係五十年老字號食物出色環境一流 好有氣氛除咗食美食 仲可以係度飲吓酒真心好正店員亦好nice 開心😃🔸 純番茄湯（$78）次次都叫，茄味超濃，甜甜酸酸，有少少薄荷葉、印度香料嘅味道，好好味！🔸古法炸魚手指（$118）同平時食嘅烤魚好唔同，外皮唔係脆個種，入面嘅魚都係較軟滑，辣度明顯。🔸印式燒雞件($88/3 ps)用無骨雞塊，將用串燒方式放落泥窰度燒，所以係勁香，而味道同天多利雞差唔多。🔸 精選雜錦燒烤（$328）🔹烤珍寶大蝦、🔹招牌烤春雞、🔹串燒羊肉卷🔹炭燒鮫魚、🔹Malai chicken當中珍寶大蝦真係超級大隻，肉好彈牙！烤春雞係必食，用酸奶醃完再烤香，軟熟juicy，微微辣好惹味。免治羊肉卷，羊味及香料味突出，辣辣地幾好食。🔸香草焗茄子蓉（$108）🔸巴辣馬鈴薯羊肉（$158）羊肉煮到好淋好好食😋，薯仔係打茸混入咖喱內，所以質地偏杰身，香辣惹味。🔸薄荷千層麥餅（$38）🔸蒜茸烤餅（$40）口感係外脆中間煙韌，薄荷香草個款係比較薄d，好香而唔膩。👍🏻🔸DE BORTOLLI SHIRAZ CAB SAB AUS($350/Btl)以前去ya