燒肉酒場 (已搬遷) 新店位置

*💭燒肉酒場期待已久的羊肉宴，終於可以趁友人慶生時到訪一試😋即使在平日晚上也近乎滿座，非常熱鬧。甫入座店員便呈上椰菜絲沙律，沙律上面鋪滿了薯片碎，配上沙律醬口感非常豐富開胃😋肉類方面點了羊卷肉、羊西冷和羊架，因為不太清楚羊肉要燒多久所以有不少都燒過龍🥲浪費了食材😓羊肉不太重羊味，而且亦不重羊騷味。另外還點了羊湯烏冬和羊湯茶漬飯，但湯底偏咸，而且羊肉亦煮過龍，非常硬😟🥲整體來說食物質素一般，但店員服務非常值得一讚，會主動幫忙剪開羊架和提供防濺袋👍🏻👍🏻👍🏻另外要注意的是有些限量肉類例如紫蘇羊油卷要在訂座時先order🙈

喜歡羊肉嘅朋友萬勿錯過。燒肉店「燒肉酒場」好隱秘咁開左係銅鑼灣渣甸坊，細心啲先搵到。講起成吉思汗，好多人會先諗到蒙古大將軍，但其實係日本，成吉思汗係一間羊肉燒烤店！ 銅鑼灣渣甸坊秘店 主打羊肉烤肉嘅「燒肉酒場」剛剛登陸銅鑼灣渣甸坊，北海道名物成吉思汗烤肉，提供超多進口新鮮羊肉，主要來自紐西蘭同蒙古，部位都幾齊全，連骨羊腿、羊架、羊油卷都有，當然會照顧唔多食羊嘅朋友，常見牛、雞、豬都俱全。 成吉思汗Made in Japan 原來，相傳日本人係明治時期，爲保暖軍服而係北海道推行百萬隻綿羊計劃，開設綿羊養殖場。與此同時，日本人順手將中國美食「羊肉串」帶返日本，加以改良就係今日嘅成吉思汗羊肉燒烤啦，仲好似成為左北海道為嘅日本國民美食之一⋯⋯ 圓型鐵鍋烤爐 高聳的圓拱形特製烤鍋係本店一大賣點。將啲燒肉，主要係羊肉啦，放係上面燒到滋滋聲，似乎好容易激起食肉獸嘅食慾，享受與別不同嘅燒肉體驗。無限添加洋蔥 配合圓型鐵鍋烤爐，特式之餘別有用意，原來旁邊放啲洋蔥等啲烤肉汁流落下，再俾佢吸哂啲精華，仲否可以無限添加洋蔥，非精常好食。初心者都食到！羶味較少嘅羊肉！ 比較得意嘅係，絕大部分羊肉都無經過醃製，原

今晚朋友帶我去食燒肉，坐低時見到個餐牌都覺得好特別，因為成吉思汗燒肉我都係第一次食，加上日本風crossover 蒙古燒肉都幾有特色！胡麻沙律：麻醬沙律🥗幾新鮮幾fresh，上層鋪了一層香脆的薯片，使進食時更添口感。螢光魷魚🦑魷魚口感爽脆，鹹香醬汁襯托出鮮味，加上檸檬汁作點綴，作為開胃前菜亦是不錯的選擇。韓式豬腩卷：辣辣地，幾惹味！腩肉肥瘦均勻，口感有嚼勁。蒙古羊捲肉：羊羶味真係好正！喜歡吃羊真的不容錯過！紐西蘭羊後膝：骨肉分離，燒的時候份外方便，咬落時啖啖肉，配搭孜然粉進食味道更見一絕！吉列炸蠔：即叫即炸，靜置一兩分鐘後，溫度剛好可以放入口而不熨嘴，脆漿厚度恰到好處，金黃酥脆而不過於油膩，蠔肉飽滿而且蠔味十足，沾上沙律醬後更能突出蠔味，令口感和味道更為豐富。車海老蝦🦐肉質鮮甜，口感彈牙！總的來說，今晚餐飯真係令我和朋友都好滿足！而且食物價錢也合理，整體服務也是令人滿意的。☺️

很久不見~ 這次去了燒肉酒場，除了燒肉餐廳還有鐵板燒($48)、羊湯茶漬飯($58)、酒煮文蛤($88)等主菜提供，都很吸引，平民價！😍看到餐廳非常受歡迎，有很多人排隊～ 所以想吃的大家要記得訂座！🥗胡麻沙律：與普通麻醬沙律不同，沙律加入薯片，特別的配搭。味道酸酸甜甜及帶少許辣，胡麻風味開胃，加上薯片的沙律，口感有趣🐽$78 韓式豬腩卷：韓式辣醬的味道😍~ 大眾可接受的辣度👍🏻，大家可以嘗試一下🛖🐑$78 蒙古羊捲肉：有沒有喜歡羊羶味的朋友？！如果喜歡的話必定要嘗試這款，羊肉原汁原味，Juicy的感覺非常幸福🥩$128 紐西蘭羊後膝：餐廳非常貼心將骨肉分離，燒的時候非常方便，不用怕狼狽放心叫吧。羊肉份量十足，建議加上孜然粉，更惹味🦪$56 吉列炸蠔：炸漿厚度適宜，金黃色非常吸引，蠔有中等size呢！🦐$78 車海老：彈牙多肉，餐廳貼心起殼，所以食用時非常方便🥰餐廳服務常好，即使只是燒肉店，仍然能夠感受到餐廳的貼心。

從北海道回來整整有一年了，其中一樣念念不忘的是北海道的成吉思汗燒肉。最近發現原來香港也有主打成吉思汗燒肉的餐廳，二話不說約了另一位食肉獸一起去懷念日本的感覺😝-餐廳的環境很日本風，與北海道的成吉思汗餐廳不相伯仲🇯🇵 （順帶一提，今日餐廳的歌單是我最愛的歌手Back Number的歌曲，令我超級興奮😂）-入座後店員主動送來醬料，當中最喜歡混有黑椒和麻油的碎洋蔥，與牛肉非常搭👍🏻-椰菜絲沙律面頭有薄脆，讓我想起《天氣之子》的薯片炒飯😆 椰菜絲爽脆，沙律汁有少許洋蔥的味道，平時不愛沙律的我覺得很好吃👍🏻-燒肉前先食點小食，雞軟骨炸到金黃，熱乎乎的配搭蛋黃醬，沒有不好吃的理由-主角出場！吃成吉思汗燒烤當然要吃羊肉，這份羊捲肉的肉質非常軟，很有羊味，喜歡重口味的燒烤時可以自己加入孜然粉，非常推介👍🏻-牛板腱同樣肉質很軟，配搭清新的碎洋蔥一起吃非常不錯👍🏻-梅頭竟然是厚切！厚切的梅頭帶有適量的油份，即使是厚切都不會韌，有驚喜-雞肉肉質很滑，而且本身帶有柚子汁，可以中和一下吃了很多肉類的飽膩感-最後再追加了一份羊湯茶漬飯，茶漬飯的湯底羊味超濃，香蔥和紫菜加上了一層香味，嗜羊者不能錯過👍🏻-我點的飲品

今日又來到銅鑼灣，約妹妹行街食飯傾下計，決定來個日式燒肉，而這個比較特別，提供成吉思汗烤羊肉。店內擺設整齊企理，多是四人枱，到了晚上大概七時，餐廳已經七八成入座。烤爐是一個圓拱形，可讓燒烤肉汁流向爐邊的洋蔥。先來醬汁椰菜沙律，開開胃~炸雞軟骨~炸得香口脆卜卜，是理想的前菜。牛板腱~值得試，牛肉味比較濃，不會太肥，有口感得嚟但不會韌。蒙古羊卷肉~薄薄的好快熟，好香，烤熟之後加少少孜然粉更惹味。伊比利亞豬梅頭~果然是豬肉界的極品，豬肉的脂肪絕對冇得比，香烤的味道一流，梅頭肉質好夠淋。柚子雞髀肉~雞髀肉又香又滑，但烤熟之後唔太覺有柚子味。車海老(海蝦)~大大隻蝦伏在烤爐上，越烤越香，新鮮蝦肉爽口鮮甜。羊湯茶漬飯~這個第一次吃，小小羊羶味，粒粒珍珠米飯吸收晒羊湯精華，喜歡吃羊的朋友推介要試。鮮橙燒酌及汽水~烤肉一定要配解熱氣凍飲。 店員招呼周到，態度友善。

食烤肉都算係大project， 盡可能都唔好喺屋企食～😜 和家姐去咗銅鑼灣買嘢順道晚飯～天氣唔冷唔熱， 揀咗去『燒肉酒場』 熱鬧一吓先。六點就坐低仲未開始多人。 終於一嘗北海道著名鄉土料理- 成吉思汗烤肉。有別於一般日式，韓式燒烤， 冇咁拘謹，又唔使成日換個鑊～ 呈圓拱形嘅鑊設計獨特， 烤肉唔容易燒燶 ，而肉汁全都流往鑊邊， 而鑊邊的洋蔥一邊煎香一邊滲滿肉汁～ 又甜又多汁， 洋蔥非常惹味！調味醬汁簡單只有鮮檸檬，燒肉汁和洋蔥碎已非常足夠~椰菜絲沙律，搭到好高！芝麻醬汁非常開胃。點了數款肉類，伊比利亞豬梅頭$78， 冇醃製過， 很有肉香， 肉質夠嫩夠 juicy, 非常高質!牛板腱$78牛板腱肉質唔算好嫩滑，但肉味夠濃厚， 唔會太多脂肪～柚子雞髀肉唔覺有柚子味，但係雞肉非常嫩滑彈牙， 燒燶咗都係咁好食～👍😋香橙燒酌～ 酒精度都幾高， 唔太飲得嘅可以order light 一點。 酒杯內幾件香橙雪到冰的狀態，飲到最後才解凍釋出橙汁， 因此後段先有橙香， 非常特別！炸雞軟骨， 佐酒小食， 香口惹味！蒙古羊卷肉$78羊癡必吃！ 肉質超鮮嫩， 沒有半點羶味，只有羊獨有嘅鮮味！！ 記得灑上一點孜然

今晚又同好姊妹去食好西, 我倆喜歡四周發掘隱世小店, 今晚係小巷中發現左間很有居酒屋style的燒肉店。餐廳裝修都以木為主, 每張檯都擺放了一個GAS爐, 小爐呈圓烘形, 圍邊放了不少洋蔥片, 洋蔥片可免費無限潻加。更為每位準備了三款調味料這裡的燒肉都包括有豬、牛、羊、雞, 滿足肉食朋友。份量每份少少, 就算兩個人, 都可點不同款, 每款試d。【厚切牛舌】HK$128牛舌只灑左少少黑椒碎, 沒有預先被醃製, 兩邊稍為煎至金黃, 食到原汁原味, 亦很爽口。【美國牛板腱】HK$78牛板腱大片、好薄。佈上鐵板上, 很快就熟, 質地嫩又有陣陣肉香。【伊比利亞梅頭】HK$88梅頭脂肪偏多, 烤時可迫出部份油膩, 入口軟腍, 食到豬本身嘅肉香。【羊湯烏冬】HK$68湯底清甜, 羊羶味不會過於濃郁, 羊肉片嫩滑, 有淡淡羊羶香, 烏冬微微索左個湯汁, 軟滑得黎又入味, 夾埋蔥絲一齊食, 更為香口。【鮮橙燒酌】HK$68唔飲酒嘅我, 跟餐廳Order了一杯不加酒精的 "鮮橙燒酌", 梳打中嘅香橙被預先雪至冰, 邊食熱辣辣燒肉, 邊飲冰涼清新果汁梳打, 正! 最重要係, 飲到最後, 橙味都沒有轉淡。

有返晚市終於可以出街食飯準備行下街～收工之後即刻出發，呢間燒肉位置好易搵，F出口行一分鐘唔洗就到👍見到好多人叫牛板健，叫左碟試下，唔錯～呢款成吉思汗粉好似係呢到招牌，味道幾好，甜甜辣辣咁，有d孜然味，撒在肉上非常合適，別有用一番風味～同羊肉牛肉特別夾～柚子醬雞肉，雞肉可能因為醃過的緣故，肉質很嫩豬腩肉唔算肥，薄薄的一片，肥瘦相間，燒到小小焦香就已經好味～蝦肉質新鮮唔會梅～我地好鍾意食炸蠔，所以叫左份炸蠔，上到黎係好熱好脆，正👍

之前去北海道旅行，遺憾沒有吃到成吉思汗烤羊肉。沒想到原來香港也可以吃得到，放工後就相約朋友來吃！餐廳環境讓人有置身日本居酒屋的感覺，特別有氣氛！我們第一件事當然是點燒肉，還點了兩杯水果燒酒！燒酒和燒肉絕對是絕配！而這裏的燒酒加了水果之後很易入口很好喝。點好肉之後店員很快便為我們放了滿滿的洋葱在烤爐上。這裏的洋葱是無限量供應的。它的原理是烤肉的時候肉汁會沿著烤爐滲透到蔬菜和洋葱之中，讓其特別清甜。在烤肉的同時，先來一份椰菜絲沙律。很開胃清新的沙律，不錯。來這裏烤肉怎能錯過羊肉呢?我們點了一份羊卷肉。羊卷肉薄薄一片，但非常好吃，完全沒有羊騷味。尤其是撒上店員强烈推介的成吉思汗粉，即孜然粉，更加是惹味十足！我吃的時候再將羊卷肉卷著洋葱一起吃，大滿足！另外還點了好幾份肉類。牛板腱，肉質軟嫩，牛味突出。柚子鷄腿肉。鷄肉很嫩滑，還帶有淡淡的柚子清香。韓式豬腩肉。每次吃烤肉，都很喜歡點五花腩吃，這次也不例外。豬腩片不是太肥膩，但肉質非常爽脆。另外還點了一份車海老烤來吃。很大隻的蝦，新鮮又鮮甜！肉質爽口，而且還有滿滿的蝦膏。除了烤肉之外，我們還點了一份小吃-炸廣島蠔。很酥脆的炸蠔，而且廣島蠔真的很鮮甜

蒙古羊卷肉，肉質嫩滑，肉汁飽滿，沒有騷味，肉味濃厚。韓式豬腩肉，肉質半肥瘦，油脂味濃，口感外脆內嫩，味道香辣，食落好惹味。牛板腱，肉質厚身，牛味濃香。東海老，肉質爽口、肥美，食落鮮味十足。柚子雞腿肉，肉質嫩滑，味道清香、酸甜，食落好Juicy。吉列炸蠔，即叫即炸，口感酥脆，炸蠔味道鮮甜，配以美乃滋食用，食落好清新。羊湯茶漬飯，表面鋪滿洋蔥、紫菜，羊湯茶漬配以羊肉，羊味濃厚，飯粒口感煙韌。椰菜絲沙律，表面鋪滿辣粉、薯片，口感好豐富，食落好香口。洋蔥，無限任食，口感爽脆，味道清甜。醬料，包括有燒肉汁、檸檬、炒洋蔥、辣粉。檸檬燒酌，內有原個檸檬，味道酸溜，飲落好清爽。鮮橙燒酌，內有6件香橙，味道香甜。

琴晚心血來潮想食燒肉，又唔想放題食得咁chur咁飽，經過呢間燒肉酒場，傳來一陣陣燒肉香味，就決定食呢間😍 慢慢享受燒肉嘅樂趣😃餐廳地方唔大，差唔多坐滿唒客。店員主動熱心，服務好👍🏻 燒烤爐夠大，可以一次過燒四五片肉，洋蔥放滿側邊，好香，但要小心好易彈親隻手🙈食物選擇都好多，豬，牛，雞，蝦，羊都有，我哋每樣來一份😂 叫個前菜開開胃先～椰菜絲沙律 $20滿滿一碗椰菜絲沙律，椰菜絲清甜，而且份量幾多👍🏻👍🏻牛板腱 $78份量幾多，幾大片下👀 煎熟後肉質較有咬口，點一點配送嘅燒汁食，好滋味👍🏻韓式豬腩肉 $78豬腩肉肥瘦均勻，肉質幼嫩，配韓式醬汁好夾又好惹味😋💦羊卷肉 $78羊卷肉肉質口感稍韌，羊羶味唔太濃，連我唔鐘意食羊嘅都食得到😆柚子雞腿肉 $78有淡淡柚子味，食落清新。雞腿肉想燒熟啲，外皮香口，食落肉質幾滑。海老 $78三隻蝦都幾大隻，燒個陣啲蝦膏爆曬出嚟，蝦肉新鮮彈牙，燒熟後起個蝦肉出黎再燒幾下，更加香口好味😋炸雞軟骨 $48雞軟骨粒脆卜卜，係少咗啲調味😆 問店員拎咗樽七味粉加落去，好味咗好多👅💦

價錢唔算好貴 但食物份量超少 質量冇質數 唔會再去，食咗600蚊，出去再食第二餐叫咗羊卷串得四粒超級超級迷你韓式豬腩肉，得果五塊仲要超薄百佳買嗰啲都平過佢 ，味道又唔係特別好 人哋貴得嚟呀，起碼都覺得數好呀 ！量又唔夠得數又唔夠好牛肩片都係得3塊叫咗幾款嘢都係得三塊度飲品叫咗兩款有酒精嘅 但係一啲酒味都冇 都唔知點咗杯咩飲個烤盤一起菜嘅時候放咗好多洋蔥沖片，又唔提醒啲食客熟就可以起咗先！仲叫咗個芥辣八爪魚，個份量得一個豉油碟大小簡直畀人撳住搶

見無人寫差評 所以真係要入黎講句 首先衛生真係麻麻 我地卜6點 已經係第二枱入 但啲menu真好油！ 其實開舖前真係可以抺下先⋯ 另外 啲野食真心細份 份半卷肉 得3塊 $78個紫蘇羊油卷得4個！ 個燒酌 真心無味 我明係有溝蘇打水既但唔駛咁淡呀嘛⋯ 個沙津都要$20個 無人地啲相咁高咁大份架 而且原來要收錢 但又無出聲⋯ 可惜我唔記得影相 只有一張單同一張燒之前既相 總括一句 無下次。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

臨近生日朋友約左我去位於銅鑼灣既燒肉酒場食燒肉，第一次食依間餐廳吾知味道得吾得呢？吉烈炸蠔：依度既吉烈蠔即叫即炸，上台時仲見到有煙出，記得親熱食啊！吉烈炸蠔外層好香脆，口感鬆化又香口，同時又吾太油膩。蠔味香濃，沒有腥臭味的，再配合埋沙律醬一同食用，味道不錯。厚切牛舌：和朋友必推首選！牛舌大大塊又同極厚既厚度，起初會覺得牛舌甘厚燒後怕太硬或者吾熟；但原來燒後厚切牛舌口感極爽口，而且易於咀嚼啊！柚子雞肉：雞肉也是不錯既選擇。雞肉吾太難燒，燒後既口感幾嫩滑又吾鞋口；雖然食吾出有柚子既味道，但整體也不錯呢。美國牛板腱：牛板腱幾大片，很容易就會全熟，所以多加注意燒既時間。牛板腱牛味突出多一點，口感吾太鞋口，當中有肉汁滲出；可以再點上醬汁一同食用，令整體味道提升呢！紐西蘭羊西冷：顏色好紅潤，可知肉很新鮮的。羊西冷羊味道突出，但絕對吾系羊So味的，易於入口。檸檬燒酌：由於吾可以飲酒精，所以店員將飲品不加酒精入去，很貼心啊！整杯飲品既梳打好夠氣又解渴，岩晒燒肉時入用！