熨烤達人 (已結業)

認識Mr. Iron係早前睇到雜誌介紹, 咁岩朋友生日就不如一試, 一早book好位, 準時7點到達, 6個人坐一張枱, 其實都幾迫配菜有泡茶(無得任食), refill要每碟$30, 任食既有芽菜, 青瓜, 蘿蔔熨斗烤壓, $480, 一set有磚頭五花腩400g, 牛肩脾肉100g, 五花牛肉120g, 調味豬皮120g, M9霜降西冷80g爐邊可放蛋漿, 可自行加上泡菜, 粟米粒, 芝士(無得refill), 待應會動幫我地燒磚頭五花腩, 主要用個熨斗壓住黎燒, 每邊燒5分鐘左右, 之後再剪開一片片再燒約2分鐘, 之後再燒豬皮, 每邊一分鐘,肉本身無咩味, 點上配汁先覺得好少少泡沬咖啡炸雞, $128半份, 會有個GAS爐一齊煮, 底層有紫薯,配住淡淡咖啡味既炸雞, 感覺好怪, 雞又無味, 唔講都唔知自己食緊雞車站見麵, 58, 其實係芝士撈公仔麵, 有少少辣, 芝士都幾多, 所以感覺都幾漏, 好彩幾個朋友SHARE食Cider Special $43 荔枝味, 食得韓燒就梗係要飲下凍野, 呢杯凍飲,似荔枝+7喜, 好大杯

店名叫熨烤達人, 並非浪得虛名的!桌上除了一般韓燒會用到的器具之外, 更多了一個疑似熨斗之物, 有噱頭之餘, 其實亦是有姿勢, 有實際. 有了此神器的輔助, 肉類受熱較為均勻, 可減少燒肉時上下翻動所引致的肉汁流失.與牛肉控同檯食飯, 必然點到一桌都是牛肉. 這裡的牛肉明顯比一般韓燒店高質, 而且肉類處理也講究, 起碼做到肉類完全解凍的狀態. 我試過在某韓燒店點牛肉,牛肉上桌時仍然是硬梆梆的, 你說可怕不?這間小店除了sell “熨斗韓燒”外, 亦是sell創意料理, 其中像DIY雪糕的”大園手攪飯”及加入一枝水果雪條的”寒冰水冷麵”等, 都帶給食客視覺上的衝擊, 今次無緣品嚐, 簡簡單單點個沙律, 也滲入了一點創意.飛魚籽沙律 ($38)外表, 材料跟普通的蟹籽沙律無異, 最特別是那個混合了魚籽的沙律醬, 呈現粉橙色, 味道酸甜中帶一點鮮味.特級雪花牛 ($180)油花均勻而細緻, 顏色漂亮得像塊紅白花布一樣. 切成塊狀, 基本上燒幾秒已可食用. 由於油脂極為豐富, 有入口即溶的效果, 牛肉的油脂滲潤整個口腔, 叫人欲罷不能, 貴少少, 都值得!極尚牛舌條 (4條 $100)用上安格

服務非常差！ 食材普通，唔好食！ 第一樣，侍應哥仔話dry 食餐飯應該開心，認同。 但請問呢d 咁既服務如何令客人食得開心？ 先係所謂熨烤豬乜乜肉，問你地侍應壓幾耐，佢話無咁快，要等佢"凝固"(吓？) 然後佢走左，等下等下d汁仲流緊我地叫番佢嚟睇，佢拎起個下已經黑過炭屎！ 但佢竟然照放喺碟度仲叫我地食？！ 叫另一個嚟，佢扮晒無奈要我地自己叫經理，但唔知邊個係！等下又等無人理，叫另一個睇完話"處理", 但先做埋 d 嘢先(吓？) 又等等等，叫番個無奈侍應再嚟講一輪又叫番話"處理"個嚟，真係怒卑下，先叫人換？(處理足半粒中換舊炭，真心唔該晒！)跟住，肉都熟晒，蛋仲係"水蛋", (食過好多間，一早食鬼晒喇), 問"無奈"侍應哥仔，佢話因為換左個網，所以無咁快熟！(吓？咁點解換時唔講？) (無奈地笑)真心唔該晒！食食下，"處理"個位走嚟問我地話人多可唔可以埋左張單先？但訂位時話無限時，係無限時，真係無限時！？？ 好，幫你"埋單"先，$1082 (一舊豬，幾塊牛，兩塊豬皮，蛋，鷄，壽司，4杯飲品) 拎緊銀包之際 *一對無影手已經收走仲未飲完飲品，蛋同乜豬肉仍然係爐度! "吓？都未飲完！" (阿姐

同老公來到旺角的韓式烤肉店, 都要等好十幾二十分鐘才可以有位, 入到去除了見到有好人外, 都有好強勁的K Pop Music.店名-熨烤達人, 真的有個鐵熨板給食客用我們叫了其中一個套餐- 熨斗烤壓餐HKD480, 有以下的肉類- 磚頭五花腩, 牛肩脾肉, 牛五花肉, 調味豬皮, M9 霜降西冷..首先我們就先放蛋漿及配料如芝士粒, 泡菜等去烤熟來吃, yummy~熨斗烤壓餐HKD480 其中四樣食材, 為什麼不見了磚頭五花腩? 因為…個五花腩太厚所以專人幫忙燒烤^^這個五花腩燒烤火侯剛好, 外脆之餘肉汁鎖住, 一咬肉汁噴出來似的; 而且腩的脂肪一層層, 非常鬆化, 雖然這個菜好邪惡, 但我實在忍不住食多幾塊..而其他的食材如調味豬皮 (脆口之餘, 爽口彈牙), 牛肩脾肉 (好juciy 呀!!!)一個set 不能令我相公滿足, 所以我們叫了個泡沬咖啡炸雞眼HKD 128 半份), 有點咖啡香味之餘, 熱騰騰的炸雞配上下面的紫薯, 這個配搭不錯呢…另外我地叫了個血肉撈麵HKD 68, 大家不要看他配備的醬汁好似好辣, 其實最辣的是裏面的辣椒片, 連我好辣的相公食到噴火…不過又真係唔辣唔

好鍾意日燒既我，今晚好友約左去韓燒，雖然prefer日燒多d，但韓燒都一樣有得燒燒燒燒燒，有得玩，有得食，我都好鍾意！好友米米好錫我，月前已專燈約好今日同我去食生日飯，真係好開心，有呢個識左二十年青梅竹馬既好朋友！！每一次相聚，都總是充滿期待，雖然長大後，彼此各忙各，不能再天天見，但大家的心還好靠近，說真的，無限感恩，一生得一知己……已有大半年無去過食韓式燒肉了，自從先前往好正宗環境的韓國燒肉店後，便一試難忘。喜歡那種環境，有著一個特別的抽氣管在餐桌上抽風，有好快的韓國潮流音樂歌曲播放著，十分有味道。N 小碟中，有脆肉瓜，矮瓜，薯塊，泡菜，粟米等，當中以矮瓜和薯塊最香最吸引！店員奉上的胡椒湯作餐飲，勁夠辣呀，胡椒味好濃！比胡椒豬肚湯既胡椒味更濃！！刺激既滋味！但唔係人人都接受到，好友話太辣，我覺啱啱好！！飛魚籽沙律38沙律醬混上不少飛魚籽，橙橙地明太子咁既色，賣相唔錯。上台時係沙律醬同沙律分開上既，勞煩了好友撈撈撈，完成後，感覺青瓜絲同魚籽幾爽口，蟹柳就份量唔多，但加賣又軟又脆都幾開位，個醬味道亦剛好，比起一般既沙律醬light d!!! 特級雪花牛180薄薄的共有八小塊，無經掩過，百

之前睇到食評已經好想黎試下因為覺得用熨斗煮食好得意店就位於新世紀附近嗰條天橋留下，好容易搵去到門面已經有隻好搞鬼既熨斗公仔亦都貼滿好多雜誌導訪，好吸引6點開門，起初不算太多人星期日至四，9時半後入座有折，比較抵d店內大約只有15張枱裝修比較可愛一點廚房係好似一架列車咁既樣牆上亦貼有熨烤的標語店內不停播放K POP..好有韓feel枱面已預先放好7種前菜同醬汁有芝士，粟米，蘿蔔，青瓜等等可以用黎加入蛋醬我先食左泡菜，都幾夠味又夠辣店員亦放上新鮮生菜用作包著肉吃醬汁有2款，個人比較鍾意辣汁，惹味dMenu亦釘喺針板上，造型特別另有一個熨斗樣子既鐵板，好cute袋子可以放喺椅子下面個桶衣物冇咁易沾上油煙，十分貼心點左熨斗烤壓 $480見呢個set有齊我想要既野所以揀左賣相好吸引，色澤好鮮嫩先試磚頭五花腩，超厚呀用熨斗壓上3分鐘，即變金黃色之後再剪開慢慢燒脂肪比較啱啱好，食落好香脆再燒牛肩脾肉，牛味濃，好juicy牛五花肉好嫩滑，唔韌，又係好味調味豬皮燒完煙煙韌韌，好似食緊骨膠原咁M9霜降西冷好新鮮，一口牛肉，肉汁豐富最後食埋爐邊既雞蛋，蛋味香濃加埋芝士好軟滑需注意蛋漿係第一輪先係免費，再添要

老婆叫左好多次去試熨烤達人，今日終於有機會試一次！一入去已經比佢既裝修吸引左，好韓式既一間餐廳，同時又好有自己特色。餐牌除左一般既燒肉燒海鮮，仲有熟食都好吸引。唔知簡咩好都可以簡set食。兩個人叫左以下既野食。熨斗烤壓有M9 霜降西冷，磚頭五花肉，牛肩脾肉，牛五花肉，調味豬皮。有得食又有得玩，用個熨斗壓落磚頭五花肉，烤至金黃色，燒多一陣就食得，又香又多汁！之後店員細心幫忙燒豬皮，我諗大家第一次入去食應該都唔太知點燒，底面每面燒一分鐘。之後燒牛肉，店員又一次主動換燒烤網，值得一讚！熨斗烤壓提供既肉都好好食，1d都唔"un"又多汁，而且份糧足夠！不得不提佢提供比客人既醬汁，因為實在令到d肉生色不少，而且更能帶出味道，同時又比左d菜我地夾住肉食，感覺冇咁熱氣！除此之外，仲有個蛋漿比你燒，仲要比埋芝士等既配料你加落蛋漿度，都幾體貼。車站見面超重芝士味撈麵，勁鐘意食！芝士迷一定要食！而且好漏，食幾啖已經有飽肚感。Cider 荔枝甜甜地，冇酒味，荔枝味好出，幾好飲，唔鐘意飲酒既人都岩飲。兩個人食左以上既野食已經好飽。雖然而家香港有好多間烤肉店，但係熨烤達人仍然係值得大家去試既一間！

一入到去成個地下都係水，先唔好理啲水乾淨定污糟先，真係唔係人人like 囉～入正題，紫菜卷我相信無人鍾意食生米囉，偏偏佢就連個飯都未煮得好，對自己嘅出品咁無要求，差極尚牛舌價錢極尚，肉質OK厚切五花肉好老實，個熨板都係用過嚟壓住舊豬五花肉嚟燒果一陣，如果燒其他野，例如牛、雞翼、牛舌啊果啲，根本用唔著～!再加上，其實唔鬼用都得，我頂～!特級雪花牛見到對面枱安格斯牛排，超市凍肉咁樣再睇下自己果碟特級雪花牛都叫做似樣無骨雞翼,變有骨雞翼泡沫咖啡炸雞好淡好淡，炸雞炸定、皮硬，跟埋GAS爐上枱煮都唔熱，因為無GAS（有都唔換比你），我叫店員換，佢話其實食得架喇！我想同佢講水滾都會出煙啊？你有無攪錯啊～!佢嘅食物無咩醬汁、醃料、同埋味道囉，無一樣食物係有哩間店嘅風格，可能無味道就係佢地嘅風格啦！無心基，靠啅頭，食韓燒都係搵間正正經經吧啦！

成日聽D friend 話熨燒達人好鬼正, 今日終於得閒走過去食下。一去到, 門口已經排晒長龍, 個一刻我就知呢間野一定有D料到, 因為冇人會排隊走去食"C"。等左半個鍾到, 終於有位LU, 等位個陣已經睇定menu決定叫咩野食好。一入到去坐底已經放好晒d配菜，唔洗等。今我地就叫左厚切五花肉, , 泡沬咖啡炸雞, 柚子雞翼冷麵同埋叫左杯special drink - blueberry今講下個五花肉先, 佢地比我個碟五花肉真係令我要舉埋腳讚好, 個碟五花肉層層肥瘦相間，比例適當, 又有彈性, 色澤又明亮, 真係想燒都唔燒就放入口。燒完食起上黎又唔油又唔澀，口感岩岩好, 本身唔識串個GOOD字食完即識。 到炸雞喇, 平時食韓國炸雞都係食開辣。但今次有cream之外佢重溝埋紫薯, 真係給我另一種風味, 帶我踏入另一個天堂, 炸雞加泡沬咖啡加紫薯猶如一家三口, 非常融洽, 非常絕配。雞皮又脆雞肉又滑, 要我成世食炸雞都無問題。   至於個冷麵，冷麵都夠彈性，但比更清淡，係佢條雪條夠特別，如果凍d既話就更正啦。 同杯野飲都係一流, 杯野又夠大, 好抵，同埋第一次試呢種做法。不過呢到既配菜

約了男友到旺角行街，順便試下新開的韓國烤肉，因為見佢好搞笑用熨板壓著肉黎燒，男友又勁愛烤肉，所以就黎試下。入到店內，有少少嚇親因為成地都係水，好似街市地下咁。不過，其他陳設、裝修都好似韓國烤肉店。佢真係用熨斗壓肉燒紫菜卷-飯有點硬，味道尚可。叫左極尚牛舌條、厚切五花腩、無骨雞翼同霜降雪花牛。所有肉都無醃過，單純靠沾醬汁才有味。而且無骨雞翼說是無骨，但只是一隻雞翼剪開變兩條骨，其實應該叫單骨雞翼吧～我地再叫多個泡沫咖啡烤雞，味道幾好味，咖啡、忌廉同紫薯蓉，但炸雞唔熱，扣左少少分。我地叫左個Lychee Cider，味道幾好飲～

星期五的晚上，選擇到這間人氣一時無兩的新韓燒店試一試。餐廳鄰近旺角東火車站，就在天橋下，地點十分便利。門口貼滿報紙／雜誌的報導，令人滿懷期待。星期日至四入座，全枱facebook打卡可享優惠！Facebook果真是一個很好的宣傳平台~星期五的晚人人較多，門口擠滿等位的人。良久，終於到我們了。不能否認，餐廳佈置真的很新奇有趣，但位置不大又多枱，有點迫夾⋯⋯可能是我太胖吧，坐下後差一點跟後面枱背貼背⋯⋯餐牌選擇蠻多，又小食到飯麵都有。熨斗的樣子好有趣~^^~前菜不算多，只有青瓜、蘿蔔、芽菜。泡菜、粟米、芝士都是用來加到蛋漿裏的。但我們一開始已經把泡菜都吃光了⋯⋯LOL 泡菜少少辣，有點甜，味道不錯。前菜加添不用收錢，但泡菜、粟米、芝士等要加碼的話，需收$10一小碟。泡菜有大碟，$28。但這些收費在餐牌没例明⋯⋯坐下時店員也没主動解釋，必須要自己先問，否則被收了錢就無言了⋯⋯用來點肉的醬汁，左邊是豉油，右邊是泰式辣醬汁。但我較喜歡用紅色那款韓國大醬 ;DDrink list沒跟menu一同附上，大家可抬頭看看special drinks，或問店員拿drink menu，會有多一點選擇。店員說

上次來的時候是全城大熱餐廳,今次來見到人流仍然不小,不知質素有否下降呢牛勒肉依舊美味,但肉質較第一次相比遜色了一點,沒那麼嫩滑韓式紫薯炸雞,樣子十分可觀,吃起來卻沒那麼吸引,雞肉不夠香脆,不過紫薯鮮甜,值得一吃紫菜沙津甜筒飯仍舊是最出色的,沙律新鮮,紫菜香脆,非常可愛和可口荔皮特飲味道偏淡,濃味一點會比較好期望下次來的時候可追回第一次的味道

久違了嘅旺角洗衣街，作為一個曾經嘅MK妹（非style MK，只係八十後新界友嘅蒲點都在油尖旺），洗衣街基本上只有一堆港式茶記雲吞麵，但唔知從幾時起，呢度被活化起來，成為一條「食街」！熨烤應該算係洗衣街比較搶眼嘅餐廳，幾乎幾次晚上經過都見到一條長龍。以下介紹返今個happy friday大快耳朵嘅熨烤美食！|  超級熨斗烤壓  |唔想傷神諗太多，見呢個set都幾不錯，包括牛肉眼、牛肋骨、雪花牛、厚五花腩肉同豬皮，上枱見佢咁多款肉都幾新鮮，牛類方面脂肪分佈尚算平均，整體而言都幾fit！不過唔知係個爐唔太得定點，啲肉類好搶火，火候有啲難控制。|  豬大腸  |第一次韓燒食豬大腸，味道不錯，騷香比想像中淡。分量亦比較少。|  水冷麵  |失望，麵身有啲怪，唔夠彈牙，個湯亦怪怪哋，加埋支水果雪條，有少不倫不類@@

我地一行8人幫本人慶生, 初初都俾佢既"熨斗"綽頭吸引去左呢度試試, 點知成間食店既可取之處就到此為止!我地最初打電話去諗住book七點半, 但店員稱佢地得兩段時段6:00同8:00, OK啦, 咁我地就book 8:00啦, 而店員當日吩咐我地一定要準時8:00到, OK啦, 我地都驚遲到, 早到左15分鐘(即7:45到), 一路係門外等, 直至到8:30, 我地見唔對路, 完全冇人講有乜野安排, 我地同分配座位既疑似店長既人反映, 但佢完全冇任何表示, 只係答番我地對上一枱客仲未走, 於是我再問佢"呢度唔係分兩段時段用餐咩?", 而店長此時先至講佢地係冇限用餐時間的(*但點解當初我地book枱時佢會同我地講得兩個時段呢?), 但都OK, 最終足足等到8:45先有枱入內. 到正式用餐時, 首先講食物質素, 其實只係屬於可接受級別, 當中肉類(牛同豬), 肉質可以啦, 但唔會有太大驚喜, 平平無奇, 飲品方面就真係好好笑啦! 話說我地一行8人, 每人都點了一杯cider, 但過了一會後, 之前所講的那位疑似店長(名稱為R_Y)跟我地講因為店內唔夠杯, 暫時供應唔到咁多杯俾我地, OK啦

韓式燒肉是我的最愛，前一陣子於旺角行街的時候，看見一間餐廳經常排著長長的隊，令我十分好奇究竟是什麼餐廳那麼吸引呢﹖一看到招牌的第一個感覺是，嘩﹗IRONMAN呀﹗再看清楚，發現原來是一間韓式的燒肉店，即時非常想吃，可惜沒有訂座需要輪候的時間實在太長，所以放棄了﹗上星期日，男朋友為了給我驚喜，因此一早訂了座跟我去吃熨烤達人，實在太興奮了﹗由晚上9:30後原來都會推出不同的節扣啊﹗圓形椅子原來可以打開，然後用來儲物，非常細心。餐牌的造型也十分特別。一坐下服務員先為我們送上芝士、粟米、泡菜和蛋漿。客人可以按自己的喜好將材料加入蛋漿，然後食用。我最喜歡加粟米和芝士，味道真的十分香濃。我們點了兩份套餐，這是熨斗烤壓，內裡包括：磚頭五花肉、牛肩脾肉、牛五花肉、調味豬皮和M9霜降西冷。份量尚算大份，而且色澤非常鮮嫩。磚頭五花肉實在太有口感了，而且十分Juicy。第二套餐是海洋集會，包括：魷魚、大虎蝦、扇貝、扇貝肉柱和青衣魚柳。海鮮十分新鮮啊﹗而且燒起來也很快熟透。扇具燒完真十分鮮甜。大虎蝦的肉質脆嫩，而且燒完後也不會很乾。青衣魚柳的肉質不會很容易鬆散，燒完剪開也還是一片完完整整的。魷魚是一整條的，十