熨烤達人 (已結業)

如果最近有經過洗衣街，一定會留意到這邊開了不少韓燒店。當中最出名的一定要數到熨烤達人，以浮跨的熨板壓在烤肉上，緣緣不絕在facebook和ig被瘋狂洗板。看完美國隊長3，對戲中的ironman念念不忘，便決定今晚去找Mr.iron。洗衣街和旺角道交界的熨烤達人招牌。大大隻字注明打卡有折扣，大家識做啦！漆黑的晚上，店外招牌燈火通明，引人注目。星期六晚上9時多來到，但全店滿座，需要等大約10分鐘才有位。店內是一貫韓式地道烤肉店裝潢，據悉全店的器材也是來自韓國，唔講以為去左韓國。爐邊煎蛋配料和頭盆小吃，煎蛋配料可跟據個人喜好自行調配適當的份量，喜歡辣的朋友可加多一點泡菜入蛋，嚴唔夠的話可叫店員refill。和朋友坐下先來兩杯解喝飲品，分別是藍梅cider和荔枝cider，大大杯好襟飲。芝士焗雜菌 $38搞笑的熨斗人icon被印在雞脾菇上，厄like必備芝士和牛油味滲透雜菌，呷下芝士味濃，香氣四溢。特給雪花牛 $180調味五花肉 $95牛肉色澤光鮮，肥瘦均勻。五花腩奄得入味，看到便想吃！生肉上枱後，店員會詢問先吃牛肉還是豬肉。燒牛的話會先換烤網，如果是豬的話則會換上鐵板，認真講究Ko雪花牛後到

今晚加班，放工後同事提議到熨烤達人，FB打卡9:30後入坐有85折。餐廳是傳統的韓燒裝修，有兩部電視不停播k-pop。前菜是酸蘿蔔，甜甜地的薯仔。粟米，芝士，泡菜是蛋漿配料。一籃生菜份量足夠包哂整餐晚餐的肉。新鮮脆口。特級雪花牛油脂分佈平均，口感柔軟。調味五花肉用自家製醬汁醃製過，肥瘦適中不油膩。熨烤達人賣點就是用熨斗壓住肉來燒。調味牛肋骨汁多美味口感Q彈。桌上沒有蒜頭，可以問店員提供。紫菜卷大大舊，有麻油味會更好。85折後每人$200。

晚餐時段，在旺角閒逛的我倆沒有任何頭緒。吃放題？吃西餐？往往也是吃那些餐廳。於是上OPENRICE 搜尋一下，我被像IRONMAN的卡通熨斗吸引了。於是，今晚我們就吃韓式燒肉吧!一坐下，店員已很快送上胡椒湯，胡椒味重，但夏天喝比較熱,但味道不錯的。前菜亦陸續送到，包括有茄子、芽菜及蘿蔔。我最喜歡茄子，甜甜的頗特別。另外有一排四小碟的泡菜、芝士、栗米和類似辣醬的物體，可以加在爐邊蛋中。朋友還在看餐牌時，我看到鄰桌的飲品很特別很吸食，於是問一問他們! 原來是Cider Special，其實係似水果沙冰加七喜咁，我們選了Strawberry，味道清新，有淡淡的士多啤梨香。芝士焗雜菌，店員叮囑要「趁熱」，因芝士涼了會變成一舊。整體味道不錯，新鮮，芝士是可以拉絲的但不會太膩，份量適中，另外還有隱藏ICON在菇內，有趣有趣。大園手攪飯，賣相吸引，材料豐富。除有吞拿魚、蟹子外，還有蛋絲、青瓜絲伴脆脆米，帶手套拌勻後就可以吃，還可以把飯放入雪糕筒內「扮雪糕」。不過拌勻的過程可能有點不雅，味道較像沙律壽司(加上沙律醬和紫菜)，但這個飯的確為我們帶來驚喜，而且有噱頭的。熨斗烤壓包括五款材料，有豬有牛的。厚

同朋友經過旺角，突然好想食韓燒，上openrice見到呢間熨烤達人，好似好特別，熨斗不是用來熨衫，竟然熨烤肉，個gimmick 實在太得意，出發！入到去鐵皮既裝修好型格，成件事好似入左個熨斗入面食野咁，環境同去韓國食好似差不多，好有格調。值得一讚係佢D 凳係可以擺袋入去，唔怕D 嬲同袋吸哂油煙味，唔洗香住入黎臭住出去，好貼心佢D 凳都好特別，好多marvel 既角色，令我同行既朋友好開心一坐底，前菜好快送上，都係泡菜啊、芝士啊、栗米個D啦。 其實我都真係幾鐘意食佢既 茄子、蓮藕呢兩款前菜waiter 好快都幫我地加蛋漿，鐘意加咩就加咩，加幾多就加幾多。今次我地點左五花肉（＄105）、大腸豬支支(＄88）、雜菌菇（＄65）同堆 辣薯湯韓式生面（＄58）首先上左碟大腸豬支支，簡稱豬大腸啦，份量十足，大腸都好足料，入面有D芽菜做配料，醬汁都好野味，成件事係好有口感同惹味（本人食野比較重口味），所以都覺得幾讚。五花肉個份量都算大份，不過好似未解哂雪咁。唔知有冇人好似我咁鐘意食肥少少既五花肉，貪佢燒完肉汁肥美，好好味，不過呢到既五花肉就瘦，我朋友就好鐘意，我就一般啦，各人口味唔同。擺落去燒要比時

為左慶祝我終於考完試同吾洗返工 有d時間見下我個best friend 當然要同佢食餐好既 我地今日食左間好耐冇食過既韓燒拉~入到門口同入面都好有特色 首先 入面有多個標誌系叫mr iron 幾得意 系一個主題既餐廳 而且入面會有4部電視 會播下韓國既kpop 重點系有mv 可以一邊食一邊high xd 認真吾錯呀！入到去就已經見到所有野已經預備好哂 而且擺到好整齊 例如會有d泡菜 粟米 芝士 同辣椒醬等等 而且呢d系可以任架既！仲有生菜tim 佢可以比你包左d肉一齊食 真真正正甘做個韓國人 用佢地既方法去食先講野食先~1.肉類(牛舌，肩胛肉，調味5花肉，豬頸肉)將所以肉類放系爐到，然後用個iron 擺系佢地上面燒 好易就熟哂 最好食既系豬頸肉 因為佢夠肥 而且調既味不錯 吾會好咸或者覺得冇味 份量又夠多 幾低呀！而且佢不時會幫你放d肉系個爐上 幫你將d肉剪開 同埋會留意下我地d肉會吾會太耐都未拎出黎老哂 重點系佢地有2個網 一個系for牛 一個系for豬既。爐邊都會有d蛋漿 自由配撘既tim 真系好多樣化！2.車站見麵芝士味吾會令到個麵好 但又幾夠味 平時系出面都成日食到d麵只系得d

韓國菜食過好多次， 有熨斗熨肉的真的是第一次，知道比較特別同多人食，所以一早就打去訂位！坐底冇耐店員說今天送的是胡椒湯，胡椒湯好辣，飲完全身都熱熱的，冬天飲一流，一定驅風驅寒！之後就來蛋將的配料，有粟米，芝士，泡菜，泡菜芝士蛋係我至愛，辣辣的泡菜+拉絲芝士真係正我地叫左牛肉牛舌， 雞肝，雞扒，扇貝，同步隊窩！待應話先煮牛肉，就把m4牛扒放在窩上，之後就放熨斗在上面，聽店員說，這樣會令到牛快D熟，同好 均勻，燒好了，真的比平常香口，還有肉汁，五成熟剛好，牛味好重！令一最愛牛舌，呢個不用加熨斗好快熟，好爽口，加生菜醬汁包住來食，好好味雞扒要先換令外一個鍋，真認真(好小舖頭會甘)，雞扒用愈……熨斗後，變得嫩滑之餘，雞皮脆脆的這時步隊窩也來了，份量好足，有午餐肉，腸仔，蛋，菜，魚丸子，當然也有靈魂芝士，這個價錢仲要原煲上真係好抵食

今日同朋友行旺角，見到有banner介紹呢間韓燒，仲有幾多雜誌推介過，所以就決定試下。之前係韓國都有食過韓燒，呢到同韓國餐廳供應嘅野都差唔多，有泡菜、芽菜、粟米芝士蛋等等～同好多韓國食店一樣，張凳係圓筒，入面可以放袋。呢個設計好方便，又唔怕會整污糟啲野 見到Cider Special 個樣好吸引，所以就叫左Strawberry同Blueberry 我覺得Blueberry好飲過Strawberry～Strawberry好似無咩味，Blueberry好fresh，加埋cider都唔會好甜！ 叫完野食之後，個店員就幫我地落蛋漿。配料有粟米、芝士同泡菜，可以因應個人口味而自己落 由於好肚餓嘅關係，我地叫左一個車站見面（＄58）食住先～呢個芝士加左忌廉，無咁重咁咸嘅芝士味，我覺得好食過平時食開嘅仲要撈得好均勻，每一啖都食都有，仲可以拉到絲。不過配料腸仔就咸左少少仲有咩左芝士焗雜菌（＄38）份量適中。食落唔會太漏～菇都好新鮮，無怪味！豬肉方面，我地叫左調味五花肉（＄95）同豬頸肉（＄75）調味五花肉係薄切嘅，大概有6塊（好似係），已經調好左味～屬於半肥瘦，脂肪同肉分佈得都幾平均，如果想食

想試呢間食店好耐，但當每次想試門口總係有人排隊，今次同阿媽去，原來早去係不用排的！一入到見到好多我遇象ironman,韓菜有前菜係正常事！但一坐低店員用送左胡椒湯我地飲，未飲都嗅到辣味，飲完全身暖粒粒！現在烤肉好多都有蛋邊，而佢呢度係有配料係自己加進去的，有芝士，粟米，泡菜！我比較愛泡菜，咸辣爽口，蛋我們自己弄得剛好熟！第一次去一間韓燒店連網都分清楚，呢個令面係用黎烤雞的，雞扒到店員好快埋黎幫我地用佢地既專用iron熨斗整理，感覺真係快熟D，之後就剪到一件件圍邊，雞扒開頭點醬食冇乜特別，估唔到乜都唔點，反而最好味，雞皮烤得香脆，雞肉剛熟還有肉汁和雞味！到烤牛肉又會用令外一個網，呢個真係抵讚，韓牛+生菜+秘製汁+泡菜，好味道阿，牛肉好淋，又係剛熟,我叫既係雪花牛！最估唔到$78的步隊窩，份量足D料仲好豐富，辣到適中，麵條煙un ,最正係D菇洋蔥有晒D湯味，午餐肉，腸仔同五花豬肉都正常，仲要成個窩係我地面前即煮的！牛舌條比較厚身，我還是喜歡片裝的牛舌！條裝太有口感了！雞賢又估佢唔到大大碟，呢D簿身野就要自己燒，又係雞味好重,點秘製醬汁食一流，好爽，雖然大碟一下食晒了！呢餐阿媽同我都覺得佢D

兩個人一坐下！我就問佢有咩推介！佢介紹吃個五花肉！！佢仲幫我地燒！五花肉入囗一層肉一層油好肥但又好正！之後再介紹我吃個沙律飯！好得！佢比手套你自己攪拌！再放入個脆脆餅！入口係沙律咁味！好香好吃！之後再叫左個韓式烤肉同特飲！韓式烤肉同普通肉無咩分別！但個飲品就好飲！入口甜甜地應該自己再調配過！值得一試的！不過收費當然不便宜！配菜有生菜夾住肉肉吃！感覺無咁油！仲有芝士蛋！好肥但又好like!

一個人食韓燒，其實唔係好毒，因為呢度既店員nice到一個點，你會覺得佢地係陪緊你一齊食，超好servicing。我叫左肉類拼盤480同菇拼盤，一個人食2個拼盤好似好誇咁，但份量唔算好多，最後當然食得哂。：）店員會幫你燒好，等你可以慢慢食。有兩款泡菜小碟同芝士，同埋有水可以自己fill。order嘢食後，店員係爐邊落蛋漿，可以自己加芝士，我可以落芝士落蛋度，用黎點肉食。佢仲有一籃生菜，俾你用黎包烤肉。但我發現包住烤豬皮係最夾，個豬皮係腩肉位既豬皮，所以有小小肥油，烤完之後好香，不過就咁食會油左啲所以我會用黎包住生菜食。其他肉類好夠味，中意就咁點烤肉汁食。菇拼盤每一舊都好大舊，我烤完肉先烤菇，肉既油份係爐面，啲菇烤完之後勁香！好好味呀！！！

韓燒店成行成市再標榜正宗其實都沒有用因為反正都是肉嘛所以在旺角的熨烤達人就把熨斗帶來香港告訴大家別再用筷子翻肉了其實這個熨斗烤肉法是韓國比較舊式的方法這裡的"熨斗"也是專程由韓國引入為甚麼不用筷子呢?一來很有gimmick二來用熨斗壓住肉可以鎖住因用筷子不斷翻肉而流失的肉汁不過說實話我覺得熨斗其實不好用,或者是我不會用除了是因為朋友很怕被燙到之外其實肉被壓住後根本看不見甚麼時候才熟而且底部很容易燒焦T.T肉方面我覺得還可以吧不論肉質還是鮮味都屬於普通水平前菜方面算是中規中矩沒有特別好吃或不好吃(只有泡菜+玉米)不過要Refill的話速度好像有點慢當初我堅持要來是因為它有很多特色食物當中我覺得有驚喜的就是這個拌飯一個大碗裡面有很豐富的材料最特別是它還有甜筒! 一開始朋友非常抗拒它覺得鹹和甜怎能共存結果因為這些小脆粒中和了如果同行的朋友是胃口比較大的話這個更加是必點之選!因為裡面有很多不同的材料(吞拿魚,玉米,瓜,蟹籽,飯)一定會超~~~飽的除了烤肉之外我們還點了帶子看起來好像很好吃的樣子坦白說我覺得還可以因為燒很久都不知道熟了沒有而且帶子又沒有很鮮,所以不太建議點=0=(PS:生菜ref

成日都聽到呢間嘢，今日終於都同左個fd去食。我地叫左肉類拼盤($480)，無骨雞翼($48)，白桃乳酸($43)，車站見面($58)。 車站見面，即係芝士辣汁撈面，上面有腸仔，辣汁唔係好辣，我地兩個唔食得辣既人都食到，個面撈得好勻，啖啖都食到芝士，面唔會搞到好乾，啲汁啱啱好。 肉類拼盤有上述既款，佢既肉類醃得好夠味，雞翼去左骨之後啖啖肉，啱哂我呢類懶精，咁多款肉入面，我最中意食烤五花腩，用熨斗燒唔係噱頭咁簡單，係真係有用先咁做，因為令一片片既肉類平放咁燒，令到個肉熟得好勻衡，唔會卷埋，仲有店員好Nice幫你燒，唔會Overcook，任添既生菜塊俾我地包住燒肉食，成件事油膩感大減，五花腩都要用菜包住食會更加夾！ 食烤肉飲白桃乳酸勁解渴！酸酸甜甜又夠清涼，好大杯，兩份飲剛剛好。 同埋有個抽油煙機咁既嘢，食完個身都唔會成陣油煙味，可惜圓椅就坐得唔太舒服。

2個人收工約埋一齊食飯，諗起成日經過哩間熨斗門口。就排隊試吓，等咗20分鐘左右。嚟到見每枱都有人飲，有3種味Order咗士多啤梨同藍莓，另一種係荔枝。好似飲緊清甜果汁咁因為第一次嚟，我哋燒嘅步驟錯晒 😅waiter好好人，幫我哋烤埋解釋俾我哋點烤另外有生菜可以包住食唔會太膩。蛋漿好滑，好正我哋再order多次。開始一圈蛋漿係免費，第2次order半圈要$30蛋漿可以自己加🔝配料2個人order咗 $480 set menu都食得晒，環境，服務都好好值得👍

由於此黑店應該同Openrice買咗大量好評，所以好似我地食過後，拎自己寶貴時間去寫嘅真實評價，就變得無價值嗎？就無得公開比大家睇嗎？經過考慮後決定修改一下食評，因為真心好想比大家知道，呢間餐廳真係黑店，唔想大家上當被騙。首先係街到你會見到有個打折嘅宣傳牌（有隱藏條款，唔理男女老幼，全枱必須要比手機佢哋檢查有冇喺Facebook follow咗先）呢張係餐牌，呢個價錢已經可以係唔少出名嘅韓燒餐廳食，甚至貴過佢哋。首先點咗海鮮，個海鮮同圖片完全唔一樣，未完全解凍，帶子勁腥味，食得出係急凍海鮮。之後點咗個牛舌條同牛肉，因為食物唔新鮮，所以黑店需要放喺急凍，客人要先攞出黎。所以肉拎到黎枱面，係「完完全全」未解凍過，非常硬。牛舌肉質非常硬，無牛味。牛肉肉質好乾，無肉汁。最後仲點咗個豬腩肉，都係「完完全全」未解凍過，都係非常硬，話就話有調味，但其實只係一啲醬汁，查咗係啲未解凍嘅豬肉上面。豬肉唔入味，食起上黎口感好差，無肉汁，一燒就縮水。最後，係黑店由坐低，到食完埋單。成個過程個幾鐘，竟然連一杯水都無拎過比客人，亦冇問過需唔需要。「下面先係真正食後嘅感想」「下面先係真正食後嘅感想」話說某日夜晚，揸

自從11月去完韓國. 真係無再韓燒過. 心血來潮想食. 拉到呢間熨烤達人. 好似好有gimmick 咁. 用熨斗燒肉. 一於黎試下！book左9:30. 由於較左靜音. 餐廳打左幾次黎confirm都無接聽到. 好彩去到佢都有留位比我. 唔該哂個眼鏡哥哥仔. 入到去. 環境令我有D諗番韓國既感覺. 首先坐低左. 外套同袋可以送入坐果個筒入面避油煙. 個Menu都幾搞野. 叫左牛肩肉. 調味牛排肉. 調味五花腩同埋荔枝梳打..本身想叫厚切五花肉. 不過驚兩個人食完都飽左8成食唔到其他野. 調味五花肉味道唔錯. 我地有用到熨斗壓住燒. 等佢唔會曲起. 好Juicy.. 好味道！四塊確實唔夠喉.. 餐廳仲有預備左芝士. 粟米. 泡菜可以加份蛋漿. 加左芝士真係好邪惡呀. 係拉到絲咖. 不過真係加左好味超多！ 落單時個侍應有解釋過燒牛時要轉網. 牛肩肉好薄.... 薄到燒既時候. 痴網就會變到碎濕濕. 呢個我覺得無咩牛味. 反而牛排肉有驚喜D. 最令我回味係佢杯荔枝梳打. 份量都ok多. 情侶都可以2個Share黎飲.. 因為有係ope