火鍋隨意門

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入到嚟呢間火鍋店，餐廳嘅裝潢好有特式每幅牆身都有唔同主題．燈飾．餐具都好有風格✨ 黑蒜特色卜卜蜆濃湯鍋一放低已經有冒煙嘅視覺效果，卜卜蜆份量充足．沙白蜆，蜆肉鮮甜，粒粒飽滿最重要係完全無沙配上少量辣椒味道好香✨蘋果木煙燻手切牛頸脊牛頸脊油脂分佈好均勻，口感軟腍．牛味濃郁✨ 蟹籽鮮蝦丸自家手打蝦丸，爽口彈牙面層仲加上蟹籽✨餃子拼盤5款餃子，大大隻漲卜卜，皮薄好多餡有韮菜豬肉餃．菜苗帶子餃．鮮蝦雲吞特別鍾意 蟹黃豚肉餃 同 黑松露蟹肉餃創意配搭✨豐盛蔬菜拼盤唔同蔬菜擺放一齊，插成一盆花咁靚新鮮又嫩綠✨菊蜜烏龍茶飲品好別緻，地球儀嘅容器擺放竹蔗茅根，清潤又足料飲返兩杯，打邊爐唔洗怕熱氣

銅鑼灣網紅打卡火鍋店🥘火鍋隨意門🌠想試好耐啦，今日來到食過lunch，好滿足❤️餐廳環境有異國風情，有4大主題：中國、日本、法國及土耳其。店員仲身穿機師制服，突然間好有旅行感覺。✈️🍶🐔酒香麻油雞鍋湯底$318雞肉滑嫩，充滿藥材味麻油及酒香，店員把米酒、紹興酒及玫瑰露酒🔥點火後倒進鍋內，好有儀式感。😍🐃蘋果木煙燻手切牛頸脊（細）$298牛頸脊賣相勁靚，花紋細緻，入口牛味極濃。🐟脆鯇魚 $98非常新鮮，咬落脆口。🥢餃子拼盤$148可以試曬5款餃子，最特別係蟹皇豚肉餃，好香口。🥬豐盛蔬菜拼盤$128擺得好精緻，一次食曬多款新鮮蔬菜。🌼菊花蜜$78好有心思，用個好似地球儀既容器裝住，味道不過甜👍👍。

今日去咗銅鑼灣打邊爐，餐廳裝潢以中國風crossover 士耳其風，佈置同擺設別具心思，門口仲有個靚靚打卡位。消暑冬瓜瑤柱脯湯湯底端上枱時仙氣逼人，賣相相當吸引，冬瓜湯配料有肉粒、雞粒、瑤柱、蟹柳、素翅及蝦球等，除配料豐富外，湯頭更鮮味無窮，不禁令人飲多兩啖。手切頂級安格斯牛肉我地叫咗細碟，但份量一啲都吾細，有成十幾片，牛肉油花均勻，入口細嫩緊實，牛肉味濃郁。澳洲帶子片帶子肉質肥厚，輕輕灼一灼，入口鮮嫩。餃子拼盤拼盤有五款餃子，總共有十粒，包括有鮮蝦雲吞、韭菜豬肉餃、菜苗帶子餃、黑松露蟹肉餃、蟹王豚肉餃。粒粒都非常足料，餃子皮薄順滑，五款餃子各有特色。特盛蔬菜拼盤蔬菜拼盤用咗唔同嘅蔬菜拼砌成一個花花籃，造型非常吸晴。蔬菜包括有生菜、油麥菜、南瓜、蘿蔔、蕃茄、金菇同木耳，材料十分豐富。蜂蜜菊花烏龍茶淡淡菊花味再加上蜂蜜香甜嘅氣味，用黎清清熱氣就啱曬。

這次來到這家裝修風格鮮明有趣的火鍋店打卡，先有馬賽克七彩顏色鮮豔奪目的土耳其的燈、土耳其𝐩𝐫𝐢𝐧𝐭的熱氣球風景圖片、穿上機師制服的帥氣店員、中式的餐具並配上𝐡𝐢𝐩-𝐡𝐨𝐩風的音樂😄😂🤣——— ✤ 花膠雞湯底｜$𝟑𝟏𝟖 ⭕️大推大推⭕️絕對是人生吃過數一數二的世界級好味湯底🐔！濃郁金黃濃稠的雞湯味道極為鮮甜，就算加湯後也毫不影響湯底的濃郁度。店家會先把原塊厚身的花膠剪開成方形，並連同三黃肥雞逐一放到鍋中熬煮，醇厚豐盈口感的黏口花膠配上味鮮極甜的湯頭瞬間忍唔住一飲而盡🍲 ✤ 蘋果木煙燻手切牛頸脊｜$𝟐𝟗𝟖 (細) 牛頸脊口感爽嫩軟滑，牛味濃郁🥩油脂分佈均勻、帶有嚼勁，底部的牛頸脊略嫌有點肥肉過於多🥲 -✤ 餃子拼盤｜$𝟏𝟒𝟖 黑松露蟹肉餃 ➤ 黑松露飄香、蟹肉鮮甜無比🍄 蟹王豚肉餃 ➤ 鮮豔橙黃色的餃子混合豐腴甘香的蟹膏🦀️ 韭菜豬肉餃 ➤ 不敗組合，足料漲卜卜🐷 菜苗帶子餃 ➤ 菜苗鮮甜、肉質嫩滑爆汁🥬 足料鮮蝦雲吞 ➤ 鮮蝦彈牙無比🦐 ✤ 瑤柱干貝滑｜$𝟏𝟏𝟖 味道不過不失，鮮味無比👍🏻 ✤ 豐盛蔬菜拼盤｜$𝟏𝟐𝟖 以竹籤插著的白蘿蔔、南瓜和番茄好可愛❤️這個𝐜𝐨𝐦𝐛𝐢𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧適合心大心細

好味，好service，有 ❤️的火鍋店！象拔蚌和卜卜蜆也新鮮！蜆也很大隻！蜂蜜烏龍茶(唔知有冇記錯名）好好飲，重點係佢唔甜！going back this week with other friends!

·銅鑼灣｜火鍋隨意門最近天氣仲係凍凍地 未開始夏天係打邊爐既季節😋上網留意到依間個名幾特別既打邊爐店舖 所以就去左試下入到去門口 竟然係著左機師衣著既員工帶位😍入到去原來有分唔同國家區域 比較特別 我見到既有 中國風同 土耳其風我地就去左土耳其😍😍 所有既擺設同燈飾都係 土耳其風味仲有熱氣球牆配搭 玩味一流我地2人就叫左- 招牌花膠雞湯 半隻2大隻厚身花膠 再加半隻三黃雞 機長比你打完卡之後就會好貼心 幫你剪開放係濃厚雞湯入面大概3-5 分鐘之後 就已經食得個湯飲落超甜😍😍- 手切安格斯牛肉（細）一上台都比佢既氣勢嚇親份量唔會話太小 剛剛好仲要係有厚度既牛肉食落好重牛味😍- 餃子拼盤拼盤有5種不同味道既餃子幾欣賞佢既 鮮蝦雲吞 同 蟹皇豚肉餃2 個人每人5粒差小小食唔曬- 蔬菜拼盤要讚下廚房 要砌個咁靚既拼盤 應該都好花時間 有油麥菜 南瓜 蘿蔔 金菇 等- 黃金雙拼依個可以話係必叫之選😍咸蛋黃碎配炸魚皮 同咸蛋黃碎配響鈴超夾- 蜂蜜菊花烏龍茶依個超特別 有個地球儀容器裝住 開頭以為份量好小飲飲下都飲唔曬 😂

一年四季都係火鍋季節😂 今日約埋朋友嚟呢間充滿異國風情嘅火鍋店餐廳設計好有心思，分左四個主題區😎包括有：日本、法國、土耳其、紫禁城置身其中，令人一秒去到國外。.坐定定就開始揀湯底同嘢食😛湯底 - 🔺花膠雞湯底 $318見到花膠湯底立即點，個個都想食完靚啲，鍋底上枱果陣果然令人興奮，花膠大大塊，而且厚身，店員會幫手剪開花膠，湯滾連同雞件花膠入鍋，滾起果陣香氣撲鼻，我地先飲左碗靚湯，再食完花膠先開始打邊爐😂😂😂.🔺蘋果木煙燻手切牛頸脊（細）$298牛肉先煙燻過再上枱，脂肪比例完美，唔想走失油脂，保持軟滑呢，放湯一陣就拎起，有淡淡煙燻香，又有牛味，味道很配搭😎.🔺餃子拼盤$148一碟五款餃子，共十粒。鮮蝦雲吞、韭菜豬肉餃、菜苗帶子餃、黑松露蟹肉餃、蟹王豚肉餃，粒粒煮熟之後都漲卜卜好大粒，而且皮薄餡靚，最好由淡到濃去食，咁樣更加分別到分款餃子味道😛.🔺豐盛蔬菜拼盤$128食左咁多餃同牛肉，食翻啲菜清清味蕾感覺更好，蔬菜🥬非常新鮮，爽脆多汁。.🔺涼拌芥末魚皮呢這個涼拌魚皮，用左芥未做嬸汁，入口魚皮爽脆厚身，辣度剛好，不好辣人士都可以食到，非常好嘅前菜小食😍.🔺竹蔗茅根$78火鍋必點竹蔗茅根，店家

火鍋隨意門， 1秒帶你由香港飛到土耳其！店如其名，真係好似隨意門咁，令你感覺飛咗去旅行！一入門口，就有captain帶位😍呢度嘅裝修風格，真係令你好似去咗土耳其咁，門口就已經有個靚靚嘅打卡位❤️火鍋食物方面，就唔係行土耳其風格嘅😅港式風格打邊爐，才是王道👍🏻我哋叫咗個花膠雞湯底，全隻雞上，再加超大塊花膠😍Captain叫我哋先飲咗個湯，佢就會親自嚟幫我分咗個花膠佢😆湯底非常濃郁，好似用咗100隻雞嚟熬嘅雞湯咁呀😳火鍋配料，我哋都叫咗幾款😍不得不點呢度嘅安格斯肥牛，油花分布均勻，見到都食慾滿分☺️仲有佢哋嘅餃子拼盤，一碟有10隻，入邊有海鮮、有豬肉，仲有雲吞添☺️我就幾鍾意佢嘅蟹黃餃，蟹黃味非常濃郁👍🏻好難得唔使自己剝蟹架嘛每次打邊爐我都叫大家一定要叫蔬菜，呢度嘅蔬菜拼盤唔好睇佢一半好似好少，呢度加埋應該有成斤重，而且非常新鮮😍偽韓仔係丸類愛好者，我就叫咗個黑松露墨魚丸俾佢，果然係爽口彈牙👍🏻仲有個形象滿分嘅菊花烏龍茶，偽韓仔見到愛不釋手，不停嚷着要幫我哋斟茶😂

平時去開連鎖店打邊爐 今次就去咗一間單點火鍋店 裝修好靚同埋好有特色😍 食物質素都非常之高而且又打卡able📸 搵到正嘢當然要推介俾大家啦🥰1. 胡椒豬筒骨濃湯鍋 2. 蘋果木煙燻手切牛頸脊（細）$2983. 餃子拼盤$1484. 豐盛蔬菜拼盤$1285. 竹蔗茅根$786. 手打蟹籽鮮蝦丸(八粒) $108呢度啲湯底都好特別 唔係普通沙嗲或者豬骨湯底 今次我就要咗一款胡椒豬筒骨濃湯鍋🐷本身個湯都係飲得 好香胡椒味但又唔會蓋過豬骨濃湯嘅味道🤪而且依個湯底係用大量豬骨去熬製而成 非常有鮮味😋打邊爐梗係要有牛肉啦🐮 今次要咗一份細嘅牛頸脊 望落超級靚 肥瘦均勻😎食落都好有驚喜 咬落完全唔韌 亦都好香牛味🤩另外仲叫咗個餃子拼盤同埋手打蟹籽鮮蝦丸🦐餃子拼盤有唔同味道 每一款都好好味而且仲好足料 而個鮮蝦丸亦都好彈牙好濃蝦味 同埋食得出好新鮮😗蔬菜拼盤擺盤都完全唔馬虎 入邊有大概七至八款蔬菜每一款都好新鮮 適合鍾意食唔同菜嘅你🥗而家竹蔗茅根都好特別 係用一個類似漏斗嘅器皿裝住 超級有驚喜 又有玩味🤣

🌟火鍋隨意門🌟係銅鑼灣嘅火鍋人氣店🔥，最引人注目嘅就係佢嘅🇹🇷土耳其熱氣球🎈主題牆！♨️椰漿雞濃湯鍋 $298以三黃雞🐓同埋新鮮椰子🥥製作，椰子🥥味香郁，同時帶有三黃雞🐓嘅油香，烚咩都一樣咁好味😋！開始打邊爐之前，仲可以飲返幾碗暖下胃😌🐂手切頂級安格斯牛肉（細）$298油花分布極為漂亮✨，手切牛🥩有一定嘅厚度，咬落特別多汁💦，質地好細嫩，正！👅牛舌片 $98將牛舌👅薄片卷成玫瑰花🌹，好睇又好味！🥟餃子拼盤 $148由🦀黑松露蟹肉餃、🦀蟹皇豚肉餃、🐖韭菜豬肉餃、🦐足料鮮蝦雲吞、🐖西洋菜香菇豬肉餃組成，款款都係皮薄餡靚🥟，仲好大粒！🥗特盛蔬菜拼盤 $128色彩繽紛🌈又夠健康，每樣都有啲，啱晒有選擇困難症嘅我🥰！🌼蜂蜜菊花烏龍茶 $78以地球儀🌏盛載，甜甜地又爽爽地，勁啱打邊爐飲！

襯天氣仲有少少涼，把握時間打邊爐。朋友介紹我去銅鑼灣「火鍋隨意門」，一試愛上 😍🐔 招牌花膠雞湯鍋 $318花膠同雞同湯底係分開上，感覺好似多咗道菜。份量超多，淨係花膠都有四五塊，塊塊大過我塊面！湯底鮮甜，大推！🐮 蘋果木煙燻手切牛頸脊（細）$298有牛香、嫩滑🥟 餃子拼盤 $148食到中途已經好飽，但係因為隻隻餃唔到味，所以食哂 XDDD 黑松露蟹肉餃、蟹皇豚肉餃、韭菜豬肉餃、足料鮮蝦雲吞、新鮮菜苗帶子餃款款都好味，皮薄餡靚，餡料好彈牙，值得叫🍄 豐盛蔬菜拼盤 $128砌到成盤花咁好繽紛，全部都好新鮮，特別係娃娃菜，配花膠雞湯底超級甜！🥚 鹹蛋黃炒響鈴$98響鈴冇人唔鍾意，加埋鹹蛋黃真係世一！🍹 竹蔗茅根 $78打邊爐係要飲呢啲，佢用地球儀器皿裝，成件事有趣同靚好多搵機會再食多次，試埋其他湯底先得~~

嚟到銅鑼灣同女朋友行完街睇完戲，夜晚想要搵一間特別小小嘅火鍋店打吓邊爐，上網就搵到附近有呢一間好似幾出名🤩火鍋店門面簡潔舒服，離遠已經見到入邊掛咗好多土耳其燈，感覺特別。入邊嘅牆壁同埋櫈，全部都係參照土耳其嘅設計，異國情調濃🥰我地叫左消暑冬瓜瑤柱脯湯，海鮮味濃，加上冬瓜和蝦煲湯特別鮮甜，一定要試🤤手打芝心牛丸唔知算唔算係佢哋招牌菜？第一次食咁既牛丸，用新鮮牛丸包住芝士，咬落芝士滲出黎，好食到暈🤤😋薩比利亞橡果豬都好食，肉質鮮嫩唔溜，肥瘦度岩岩好，推薦一試👍打邊爐最後一定要食菜，我哋叫咗個蔬菜拼盤，消消油膩感，成晚食肉平衝一下🥰

話咁快又去到冬天嘅尾聲啦，梗係要捉緊時間同一班朋友一齊去食多幾次食火鍋，不過喺香港一年四季都可以食火鍋嘅😂今日約咗個朋友去到銅鑼灣嘅一間樓上火鍋店-火鍋隨意門；隨意門？可想而知應該同旅行及世界各地有關✈️🌏🗺️餐廳一共有兩個主題，一個係中國風，而另一個係土耳其，而今次就去咗具有土耳其風格嘅area到食火鍋，一入到去就見到天花板上掛住唔同顏色嘅土耳其燈，而牆上嘅圖案都係以熱氣球為主，加上民族風格嘅抱枕同織布嘅配搭，民族特色比較濃厚！⭐️ 消暑冬瓜瑤柱脯湯 $218除咗賣相非常吸引之外，冬瓜湯都加入左肉粒、雞粒、瑤柱及蝦球等等，令成個湯底嘅鮮味更足😋火鍋一嚟到就已經有好多煙喺湯底種散發出嚟，感覺好仙氣，店員建議我哋去打邊爐，似要試一試個湯底😋⭐️ 手切頂級安格斯牛肉（細）$298賣相非常之精緻，安格斯牛肉取自牛骨隻的前胸肋骨部位，油花分布均勻，而肉質結實得來特別香嫩😋⭐️ 餃子拼盤（10粒）$148一共有五款餃子，黑松露蟹肉餃、蟹皇豚肉餃、韭菜豬肉餃、足料鮮蝦雲吞、最後一款應該係黃金沙葛餃/新鮮菜苗帶子餃😂餐廳有多款餡料選擇，每一粒餃子都有滿滿嘅餡料，超滿足😋⭐️ 特盛蔬菜拼盤 $128蔬菜種類都唔少

今日開始天氣又凍翻⛄️最啱就係洽下洽下打邊爐🍲餐廳分左4個主題區有日本、法國、土耳其、宮廷除左食真係好啱打卡📸我就最鍾意🇹🇷土耳其主題有齊晒土耳其燈及土耳其背景牆壁牆壁上仲有熱氣球架🎈🔸黑白滷水鴨血濃湯鍋 $248湯底犀利啦，係用咗十五年滷水膽！滷水靈魂在於滷水膽🥢黑滷水味道濃郁，顏色比較深，加入花椒、八角、桂皮、小茴香、南薑、沙薑、香茅等20多種。白滷水以鹽及10多種香料熬製，較清。以鴛鴦形式上檯，一邊黑滷水濃而不鹹，一邊白滷水層次分明。🔸手切頂級安格斯牛肉（細）$288每片唔係薄切架，係有厚度。牛嘅油脂分布非常平均，牛仲有大盆size揀，不過二人份量嚟講，細size份量都唔算少。🔸餃子拼盤 $148拼盤一共有5款餃子🥟，每款2粒，總共有10粒。包括鮮蝦雲吞、蟹皇豚肉餃、菜苗帶子餃、韭菜豬肉餃、黑松露蟹肉餃。餃子皮薄餡多，款款都好新鮮！🔸特盛蔬菜拼盤 $128有生菜🥬、娃娃菜、蕃茄、白蘿蔔、雲耳、金菇，份量都好多！🔸鹹蛋黃炒炸魚皮 $88即叫即炒，上枱時仲係熱辣辣，鹹蛋黃味非常濃郁，炸魚皮勁脆，好惹味😆🔸竹蔗茅根 $78打邊爐會熱氣，最啱就係飲竹蔗茅根下火，清甜生津解渴。唔係倒落壺自己

🥢 火鍋隨意門餐廳範圍分為四個主題區，分別係土耳其，日本，法國同埋宮廷區，店員化身機組人員帶你穿梭隨意門遊走四個地方，十分有心思！ ⏳上菜速度: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 招牌花膠雞湯鍋雞湯好濃郁順滑，雞肉嫩滑唔乾，花膠份量幾多！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 手切頂級安格斯牛肉（細）厚薄均勻，肉質鮮嫩，呢個部位相對會較有咬口！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 牛舌片牛舌片切得夠薄，但依然牛味好出，好彈牙爽口！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 餃子拼盤粒粒手打餃子餡料好足，外皮好薄好滑，夠誠意！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 蔬菜拼盤有齊火鍋必備蔬菜種類，而且份量足夠多人分享！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 竹蔗茅根同地球儀方式迎合餐廳主題，清甜又解渴解油膩！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄