火車頭越南餐室 (浣紗街)

营业中

休息中

去到企o係門口，一個女職員不停講："我o地呢度點野好好食"其實我同個朋友企o係門口睇個菜牌o岩唔o岩食o者一陣，又一個男職員走出o黎話："我o地呢邊好抵食o架"嬲嬲o地咪應佢o羅："有冇加一冇問題，抵唔抵食都係其次，我都要睇o下o岩唔o岩食先得架"雖然態度差，但睇過o岩食都入去試o下！同個朋友決定散叫！問個男職員有咩好介紹，全部都話埋o的蝦蝦蟹蟹，淨係介紹咖哩蟹，軟殼蟹，大頭蝦....小妹因為怕皮膚敏感，所以最終只叫o左兩款係海鮮：1) 一個傳統湯檬(唔記得叫咩名)，好好味，蕃茄湯底加海鮮，加少少青檸汁，好o岩夏天食，好鮮味2) 椒鹽軟殼蟹，極度失望，好大死蟹味，凍o左之後更難食3) 馬拉盞通菜，好大碟，非常之油，要用清水洗過先放到入口4) 牛油雞翼，失敗之作，咸到不能入口，亦非常之油，咸到用水沖過都食唔到冇下次了!

上個星期日放假諗住食餐好,走去飲食男女有介紹嗰間火車頭食,去到等咗成九個字,先至入去,滿心期待,嗌咗生牛肉河,蔗蝦同牙車快，仲有招牌湯河，點知...... 個蔗蝦真係無乜特別囉,蔗還蔗、蝦還蝦，仲要個蝦肉係普通貨色，比貴價錢但咁嘅貨色真係有啲求其。跟住到個招牌湯河，啲牛丸好令人失望，雪藏貨無肉味,個湯底又因為啲料太多搞到亂晒籠，無晒個湯原先味道，如果佢咁標榜呢個係招牌湯河,好心搵啲好啲嘅料，唔好咁求其啦。仲有杯龍眼冰，入口有浸雪味，好難飲。最後埋單...成三百幾，真係火都嚟埋。希望佢地真係好好改善一下啲食物質素同價錢。

第一次寫食評，就要寫唔好既comment。其實，火車頭我一直好捧場，由開業並無太多介紹到現在reserve了枱都要排大隊等。我們慣了等，好吃的食物，等一下下也不太計較，但竟然給我發現，原本輪到我的枱突然給了來了半分鐘也不夠的客人(相信是熟客)。我上前詢問，竟說他們是比我還要早來，但可笑是我等了那麼久也沒見過他們，時間有無咁巧合呀，一來便有枱?還有，以前很少遇到不禮貌的waiters，可能以前老闆也會做埋樓面的關係罷。最近，這裡的waiters叫極都唔應，明明聽到我的request都不回應，真不知道你到底聽到沒有。難道答一句"好呀" "等等" 都咁辛苦，反而說"唔該" "請問" "thank you"的是客人?!?!?!?!?! 我以為自己去左大排檔。仲有，我真的不能接受牛河的湯是暖而不熱的。試過這些惡劣經驗，預留位置給熟客，無反應的waiters，食物不夠熱，大家再考慮應否再來吃罷。

今日放假三點去左呢度食, 非繁忙時間都要等位...叫左個火車頭Pho Combination...$63, 好貴..越啡$25..同其他越店差唔多.上台, 比想像中唔對路, 傳媒講到話佢\地俾好多basil..但上到來得一塊, 我當然要求要多d...其次係硬身個隻香葉佢地都欠奉..有點失色, 而且間野被講到好正宗但粉都係用一般河粉,無言以對...湯乃越粉之精粹, 佢\地還可以接受既..杯越啡, 好一般...服務, 幸好我無遇到不愉快事情, 一般啦...總結, 唔係難食, 亦唔係話好好食, acceptable, 但實在太被過份吹捧...唔會再專程而來.

Hi all, Three reasons made me drop a few lines for this restaurant located at 銅鑼灣大坑浣紗街11號地下1. Unauthenthic Pho2. Bad service/attitude3. Tasted badThis past weekend, i visited this so called "authentic and good Pho restaurant" which was recommended by a local magazine. Given, there was a food expert named Jackie suggested this place at 銅鑼灣大坑浣紗街11號地下rated the best and authentic Pho when he was comparing with a few other Phos in Hong Kong. I decided to take his words and give it a shot.Design

因為肥谷介紹過呢間野,而我女友又好鍾意食越南河,所以就去試下.首先就係個地方唔係好大,不過個裝修都幾有特色.點菜時發現呢食物都唔平(本人意見),尤其係我女朋友食個個0個招牌火車火車頭招牌湯河$63.我個0個牛肉乾檬好似係$48.加多杯珍多冰(好似係廿蚊),平均每人70元.我女友之前去過越南狂食越南河,佢就話個火車頭同越南個d都似,尤其係可以加好多葉(香草)落去,不過價錢就差天共地.我自己試過都覺得ok,以63蚊來講,呢碗野都算係好足料,好多肥牛,呢味都ok.不過有一樣野值得大家參考,就係我女友話佢係越南食個d河粉係林d同幼d,好食過呢間個d,佢話呢間個d應該係香港常會食到的河粉,所~個火車頭唔算100%地道.至於我個牛肉乾檬都可以,料足,味亦合格.

難得有三個鐘的時間，就叫友人幫手搞搞個頭，真的是死人頭，沒有搞得好，只有她能剪出個形來，這就是專業與搵飯食的分別。剪完髮，是時候祭五臟廟，由街頭走到街尾，向左走還是向右走，難決定，點指乒乓後，就來到這裡，事後才知點著賊。試越南菜（指香港的），一定叫生牛河／檬，「生牛生D唔該！最好另上」，都做得到。生牛肉與湯河分開上，卻要三催四請才端個魚露來，越南餐廳，竟然連這麼簡單的規矩亦不懂，怎麼也說不過去。雪藏肥牛，泡在熱湯一會，還是紅紅的，湯也真不夠熱；喝口湯，可歸入清的一類，而味精也真不少，還是喜歡新強記的濃湯，河粉粗糙，濫得很，若有負分的話，就打個負分給它。吃到七七八八，魚露才上，甜甜酸酸，無鮮味，行貨之極，連簡單的東西也做不好，不試也罷，埋單連加一$68，分毫不會多給。

28-2-08 (四)最近常要在大坑覓食，經過這裏多次。亦在門外問過數次，通常就先問有冇訂位，答冇就擺出一副冇訂位就唔使旨意有得食的態度(纯料個人感覺)，其實看食評知道價錢偏貴、服務麻麻，但因為這區選擇不多，又奇怪點解這麽多客人，终趁今天不用等位就入內一闖。首先說服務，我們今天很幸運，由門外詢問開始，就遇上一位個子小小的有禮服務員，她說巳經有客結賬，叫我們稍等，也立即登記一下，我猜她是為免混亂，頗細心。後來叫她跟跟單，她也立即辦妥。午市自選餐不是怎麼餐，餐茶也要加$ 8 ，沙律要加$ 10 ，只是選一樣湯粉飯類。生熟牛肉湯河($ 38 ) ：湯底頗鮮，生牛肉頗嫩，熟牛肉像乾乾的牛，感覺麻麻。火車頭招牌湯河($ 63) : 碗是頗大的，但內裏材料不見得豐富，除牛肉外，就只多了幾粒牛丸，味道不差，但也不會有驚喜，以及多了兩塊牛筋。呀，還有不好吃的牛柏葉。總的感覺是，食物不差，尤其湯底比一般食肆好。主要是價錢偏貴，相當不值。不值的原因還因為環境狹窄，縱使餐廳的装潢化過心思，有少許特色，但因為要儘量坐多些客人，枱之間很緊密，加上門外等位的客人，侍應只要你稍停筷，就會來看看是否收碗，令人有壓迫感

點了菜後，發覺不夠，叫了個女侍應生拿menu，突然有一個女侍應生搶回menu，還以為這間餐館得一本menu，原來不是，我們條氣唔順，叫了一個著高級少少的肥婆女人侍應過來，投訴那個女侍應生，她居然說以為我們沒用，勁寸，和上了一個咖哩牛腩煲，叫個女侍應生拿碗，我們5個人，他居然拿3 隻碗，服務態度差，食物普通，價錢昂貴，奉勸各位，如上受氣請往上店

We (a group of 4) went to have dinner on 19th February. We got a table right away without waiting. The waitress serving us politely with a smile on her face. Food were served not long after we made our order. All food we took were nice (curry vegetables, spring roll, prawn salad, beef, lamb and drinks). The bill was a bit higher than expected but is acceptable counting in the service, decoration and quality of F & B. Not bad in total, we will go again.

蕃茄牛腩湯河(轉蒙) 一般香茅雞翼炸定,但無味.只有外表,無內(咸)牛肉乾蒙太多油,無口感粉卷一般,不夠熱通菜炒定共238.5(3人)*懷疑弄定先,落單後3分鐘內到

今日差不多兩點鐘到達, 都要等10分鐘左右門口reception嘅態度有問題, 說話無禮貌, 不過唔係對我......兩個人叫咗1. 生熟牛河$38 + 凍檸茶$8湯底同生牛肉ok, 熟牛肉好實同無味, 好似食湯渣2. 招牌湯河$63 + 凍咖啡$8比生熟牛河份量多啲, 又多咗2粒牛丸同埋幾舊牛柏葉, 但質素都係好普通3. 香茅雞翼$42一碟5隻中翼, size偏細同無乜味道, 惟一係夠熱辣辣總括而言, 唔駛叫招牌湯河, 食牛河就夠, 最好淨要生牛肉添. 基本係無服務, 好在午市免收加一. 不過隔離枱位熟客招呼就完全唔同......埋單$159, 唔平亦唔算貴. 如果有下次都係為咗啖湯!!ps 隔離枱個炸田雞腿樣子幾吸引, 似乎會比雞翼出色啲

都有一排無食過一餐咁嘅水準嘅越南菜，真係有D勞氣...之前都冇嚟 呢間店食，不禁概此店從此消失...剛剛個頭落order，隔咗唔夠五分鐘個蒸粉包就到，好明顯係翻蒸，個皮仲係有D凍ge，好在餡尚算夠多，味道唔算太差，魚露都仲幾夠味，如果唔係就聽餓瓜...越式炒粉皮，呢個師傅真係人如其餸名，唉...粉皮不夠煙韌，配菜入面嘅蛋炒得太老，料都唔多件，得幾件雞肉及幾隻蝦仔，唉....最令人歎為觀止嘅係所謂嘅大頭蝦，用辣椒膏炒，既不夠辣，亦唔夠鮮，蝦頭幾近無膏，蝦身嘅肉唔夠彈口，又細隻，仲叫呢隻係"Jumbo size"添，直頭當我流嘅...自己平時寫食評都較少提及服務及員工嘅態度，但呢次真係忍唔住要批評一下--- 成間鋪差唔多所有嘅侍應都係成班師奶，下意識已打咗個突，跟住見到呢班師奶無嘢 做嗰 陣就自己係度玩，人哋 客問有關嘅 菜式時又狗屁不通，都唔知佢講乜...唉....以後無交易....

由圖書館行十幾分鐘～本著滿心歡喜去一試。點知～～湯淡淡的～（沒錢買牛骨嗎？我借給你好了）中上價錢～下下味道。我又給（寫手）們浪費了我人生寶貴的一餐飯了

I came here after a recommendation from the HK food critic, Choi Lan. According to him, Cafe Locomotive's beef broth was on a par with the great pho broths he'd had in Vietnam. Sorry to say, it was possibly the most underwhelming and impressive soup I'd had so far. It, as many people have said, was slightly too sweet and lacked any beef flavour.I also ordered the prawn and pomelo salad (a recommended dish on the menu) but was vastly disappointed - the prawns were watery and tasted of the freezer