火車頭越南餐室 (浣紗街)

营业中

休息中

火車頭生熟牛肉湯河($49)，湯底出色，牛肉夠滑。咖喱牛腩($58)，十分出色。夠淋而且惹味，吸引得要把法包完全浸入，盡吸咖喱汁，汁也十分充足，一流。4點幾去，免加一。

其實都知道大坑算多野食,不過就好少黎依到搵食,原來依到真係非常之多選擇,不過今次同朋友決定左揀依個越南菜,所以就黎左火車頭依到喇,這間餐廳環境都算唔錯,樓底十分之高,不過餐枱唔算太多多,所以枱同枱之間都非常鬆動,唔會好似同唔識既人食飯咁,餐牌選擇又夠多,不過今次得兩個人叫唔到太多野食,首先就叫左依個魚露蜜糖雞翼,好大隻嫁,加埋D酸酸甜甜既醬汁,食落有好開胃, 有少少泰式雞醬咁,不過就當然唔係咁簡單,仲蒜頭粒同埋蜜糖,食落又唔會太膩幾好, 之後就係依個雞肉串燒,都係好大串下嫁,不過雞肉既肉質就比較實左少少,沙嗲汁唔太夠濃,不過食落味道幾好既,之後就係依個蕃茄牛腩煲,依到樣樣野都好大份,好多蕃茄好多牛腩,依個蕃茄汁做得好濃,食落好正,馬拉盞炒通菜,依個炒得幾惹味,另外佢係用鑊仔上,食起上黎又幾得意既 

今晚打完tennis凍凍地，本來想吃panda curry但已打烊，記得幾年前說浣沙街火車頭很有名，排幾次都進不去，今天就跑過去，餐牌選擇不多，白飯麵包價格都沒寫上去。當然就是點火車頭，也試試看咖喱，133 其實覺得有點貴，但阿q地覺得可能貴得來值，就可以了！火車頭到了，迫不及待喝口湯，不熱。牛味欠奉，魚露味重。pho最重要的湯都不好喝，就只能勉強吃到咖喱來打救我。咖喱來了！嘗了一下！哇正，水味濃郁，咖喱味欠奉！這麼簡單的菜都可以搞成這樣！還好雞還算嫩，但整鍋都是碎骨頭！也算了，趕快吃完回家！女侍應好像喝醉酒的人一樣，講話超大聲，笑得超大聲，還坐在我們旁邊大聲呼喊。簡直滋擾所有人進餐！連飯都沒興趣吃了，埋單走人，連那10%的小費都不想給，竟然鬧事侍應找少$200。好好一家算有d名的餐廳搞成這樣！浪費了老闆的心血！可惜！

很少去大坑搵食, 今日來才發現咁多姿多彩, 事先無特別計劃想試邊間餐廳, 只是隨便經過與朋友揀了越南菜. 這餐廳樓底好高, 餐枱不多, 大約10張枱, 不過枱與枱之間都鬆動. 餐牌選擇都頗多, 雖然我們2人, 但好肚餓所以都order了5個菜, 不過沒有試招牌菜"火車頭".  大致上食物味道都幾好, 而且份量都頗多, 唯一係價錢偏高. 1) 魚露蜜糖雞翼 - 好大隻, 酸酸甜甜醬汁好開胃, 類似泰式雞醬, 但就多了蒜頭粒蜜糖, 因為有汁, 所以沒有牛油焗雞翼咁熱氣2) 雞肉串燒 - 雖然好大串, 但雞肉較實, 沙嗲汁不夠香濃3) 蕃茄牛腩煲 - 好多蕃茄好多牛腩, 蕃茄汁好濃, 我用蒜蓉包伴食4) 焗蒜蓉包 - 質素一般, 不夠香脆 5) 馬拉盞炒通菜 - 用鑊仔上碟, 炒得幾惹味.

肉碎炒飯 咖哩鴨 牛油/蜜糖雞翼 沙嗲雞串 輕殼蟹紙米凍卷 蕃茄牛腩煲 招牌火車頭湯河 $150/ per person (好食指數:7.5/10) 咖哩鴨第一次試，幾入味，點蒜容色或者法包都好好食 不得不提就係牛油雞翼，炸得好脆，好好味! 另外招牌火車頭河好大碗，九個人分都有一人一細碗 可Book樓上座位，一班人有間細房可以暢所欲談，有d似私房菜

One good thing of living in Tin Hau is that there are so many restaurants nearby (both Tai Hang and Tin Hau Station areas).  I saw on net that there is a new teppanyaki restuarant in Tai Hang so I wanted to try for lunch with my family, but it was fully booked.  We therefore walked to Wun Sha Street for 火車頭.  Given it has two floors, we know it's the most likely restaurant that would have table available on weekends.  I like the deco on the upper floor but it's less convienent as you need to pus

是日放假老公要開工, 一個人揾食, 生牛河試得多, 還欠試吃兩間著名的, 大坑火車頭是其中一間.時間下午三點多, 過了Peak Hour, 揾位易些.坐下便立刻叫了一碗生熟牛河試下, 埋單加一後六十二元, 一般價錢.桌上有金不換供應, 唔錯.上桌的生熟生河尚算很熱, 牛肉帶肥, 唔太Like, 個人問題, 不扣分.湯底帶很濃的牛味, 帶甜 (可能下了蘿蔔), 不似正宗越南生牛河, 河粉質地唔錯.  整體OK, 70分. 但都是偏好常光顧的灣仔越南店,那裡的生牛河湯底香港一絕, 85分.

香港近年愈來愈多越南餐廳, 原因是港人開始愛上越南菜, 而且做越南菜利潤應該不錯, 因為越南菜多菜, 以香草調味, 成本不高, 但一碗湯粉可以上百元! (我有一些朋友居越南, 來港發現一碗湯粉可以上百元, 十分震驚) 夏日炎炎, 要些開胃的食物, 到大坑的火車頭~ ~ ~ ~ ~已在大坑開業多年的越南餐廳, 一直想去,去到找回了一些越南的味道 小時候, 久不久便去一次越南, 越南的魚露味道至今未忘~ 越南菜有兩款食物, 我特別喜歡, 一是濱海, 一是咖哩鴨! 香茅豬頸肉濱海 ($90), 真是很貴, 但是太懷念了 最開心是有楊桃, 楊桃和豬頸肉是很好的配搭, 除了是美觀, 一顆顆小星星, 令人心花怒放, 更是去除油膩的好方法!新鮮多汁的楊桃, 令人難忘! 濱海的味道像海綿, 是一些弄成方形的米粉, 很會吸湯汁, 吸湯汁實是吸取精華!當吸取不同精華後, 便可形成不同的口味, 隨你喜歡! 香茅豬頸肉香, 而且具香茅味, 一片食完又一片! 下次會再去~

週末閒晃至大坑，找找之前想試又未試的餐廳，看見這裡裝修挺好，時間雖早卻已人人湧湧，便決定一試。柚子大蝦沙律($89)這個沙律用了柚子所以感覺非常清新。柚子不會很碎，拌著椰菜絲、花生碎粒、還有一點麻油的香味。大蝦有三隻，都是用竹籤串著來烤，又熱又香。火車頭招牌湯河($76)入座的時候發現枱上放了一瓶生菜，每枱都有。後來看真一點才知道是用生菜包著一堆金不換，吃湯河時可因應個人喜好加添。個人非常喜歡這個味道，所以放了很多，摘下來，再撕碎，片片清香。再加一點青檸，別有一番風味。這個招牌湯河份量非常多，兩個人share也未必吃得完。用料跟其他越式餐廳大同小異，都是生牛肉、牛丸、牛栢葉、牛筋。牛丸沒有筋，都是瘦肉，不算很彈牙，但牛味很濃。湯河最特別之處是生牛片非常之多，大部份沉在碗底，算一算都超過十片，令人非常開心滿足。蜜糖魚露雞翼($66)這個雞翼的亮點在於魚露，因為魚露本身的做法就是加入糖、檸檬汁、蒜頭、辣椒和醋來煮，所以這個雞翼甜酸中帶著微辣的味道，令人非常開胃。雞翼雖然炸過後曬了醬汁，不過仍然很脆很香口，一碟五隻根本不夠喉。薑檸檬炖蛋配法式玉桂糖多士配雪糕($48)這個是Creme Bru

Took the family out to dinner last night, and i remembered walking past this nice looking vietnamese place, so we headed there. We stuck with the noodle soups since they were very reasonably priced and sounded good. We had shredded chicken in one, one cold noodles with shredded chicken, and one with vietnamese sausage. They were all very good. Plus the table came with some excellent sauces to add. There was a thick plum sauce, and something sweet and vinegar like. Also each table had a glass ful

We wandered in the restaurant after walking around Tai Hung Area for a place to have dinner.We normally eat at Nha Trang in Wan Chai if we want Vietnamese food but we thought we gave this place a trial.The floor was so sticky that I actually glided in. Not sure when was the last time they cleaned the floor.We ordered egg roll, noodle with crab in tomato soup and pork chop with noodle.Egg roll came first, the rice wrap was so chewy that we had to use knife to cut ii open. Filling was ok but it co

選擇和朋友來大坑火車頭午膳, 原因主要是這裡有位 (我們中午行了全個大坑都full哂呀) 是日嚐了個生熟牛河和蒜香田雞牛河用料很實在, 主打的湯底, 湯鮮甜而濃味, 牛片厚薄均勻色澤不俗, 超新鮮的肉質腍滑有嚼勁, 油香滿咀, 牛味充分融在內。同時配上鮮嫰生菜、香葉、魚露令整碗河粉生色不少相當不俗的蒜香田雞, 炒得剛好香噴噴, 肉質亦不錯, 幾嫩滑, 香蒜炸得脆卜卜幾香口。服務和環境真係一般, 價格算高, 但食品質數中和返，俾個okay啦

同朋友很久冇見，想約聖誕出來見見食個下午茶想找一個靜靜地的地方食少少野咁囉！朋友提議到大坑食，咁就兜左個圈決定食LEE間啦坐低睇下有咩食先因為係食TEA的關係，又唔想食太多，所以叫了一個火車頭湯河SHARE味道一般啦，我個人覺得唔夠熱囉！而且食後覺得好重味精，因為勁口渴！NO GOOD仲叫左一碟雞肉串燒！NO GOOD ARD雞肉勁"鞋"呀！坐又一陣就埋單LU，個人覺得唔太抵食囉！

是日約了好友吃晚飯, 來到火車頭越南餐廳, 環境不錯, 樓底算高, 裝修也很有風味, 坐得頗舒適. 翻開menu, 感覺很fusion, 不像一般連鎖店的只有數款傳統選擇.筆者想吃正宗一點的清湯牛腩河, 但侍應告知一定要跟蕃茄湯底或牛腩改為生熟牛, 無可奈何下點選了生熟牛河(HK$52), 友人則要雞絲濛(HK$53). 不久侍應送上食物. 生熟牛河分量適中, 隨粉附上銀芽, 青檸, 另可自行剪下無數的九層塔, 這個安排很好, 不像某些食店只供應一兩塊那麼吝嗇. 由於筆者非常喜愛九層塔的香味, 當然剪了很多, 哈哈. 先說湯底, 很濃郁的牛肉味, 並不是味精的那種, 較外間的好, 但相比正宗的, 仍有一點距離吧, 因正宗的應該是比較清甜一點, 但火車頭卻是感覺燥熱, 至於河粉, 雖不是正宗透薄的那種, 但吸收了湯底精華下, 也算好吃. 牛肉方面, 熟牛肉煮得過火, 太韌了. 生牛肉反而可以. 至於友人的雞絲濛, 聽說也不錯.

陪男友跑完步, 由銅鑼灣步行至大坑覓食大坑 – 真係有好多食肆, 但選擇好似不是太多 (越南食物居多)只得兩個人, 而且之前又食左甜品 + 一串牛雜既關係, 唔想食得太飽, 於是, 決定去”火車頭”望入店內, 已經坐滿晒!! 好彩, 仲有一張近門口既二人枱.店員友善地安排我地入座, 遞上餐牌我地詢問店員可否加張椅子方便放置袋子, 因為地方頗狹窄, 店員攞了一張摺椅, 仲禮貌地幫手 看過餐牌, 點了蒸粉卷, 生熟牛河, 當然唔少得我最愛既牛油雞翼啦~可能點了河粉, 店員放了一杯浸住水既香葉同剪刀, 頗為細心!蒸粉卷放在蒸籠內, 感覺似點心餐牌上被標籤為”廚師推介”之一, 同時看見店內幾乎每一枱都點了, 想必一定好好味….可惜, 味道比期望的低, 粉皮過厚, 有d半生熟, 幸好有醬油平衡返淡而無味生熟牛河第一時間放晒碟上所有芽菜落碗, 慢慢吸收牛湯既精華再呷一口湯, 好濃郁既牛牛味正!!牛油雞翼好香口….. 好好味!! 只有一隻不太入味, 還有些少血水滲出!!兩人埋單接近$280, 價錢都幾昂貴!!