火水爐冰室火鍋

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耐不耐就想打邊爐，呢晚就嚟到位於旺角煙廠街嘅《火水爐冰室火鍋》，主打雞煲火鍋，120分鐘任飲任食，啱晒我哋呢啲大胃王😎店內裝修設計以舊香港為主題，播放著經典金曲，滿滿懷舊風情火鍋有三款套餐選擇，我哋就揀咗最多嘢食嘅「CEO 套餐」，可以食盡所有手切牛肉✨先來三款招牌小食，椒鹽燒賣、脆皮午餐肉和鹽酥雞，全部即叫即炸，熱辣辣夠香口♨️再來就食雞煲，材料十足，雞肉嫩滑、豬紅、豬皮、豬腸又夠入味，越食越惹味🍲之後就開始打邊爐，鍋底有六款選擇，我哋就揀咗鴛鴦鍋 (招牌濃郁沙嗲湯鍋 拼 胡椒豬肚湯鍋)沙嗲湯鍋由老闆特調配方，濃郁之餘仲有牛腩、牛腱和牛肋條等材料，全部軟腍入味胡椒豬肚湯鍋，帶胡椒香氣但一點也不嗆喉，微辣夠惹味🥩肉類我哋點咗手切穀飼牛板腱、手切極上牛小排和西班牙黑毛豬肉，全部新鮮靚料，肥瘦適中，肉質嫩滑，肉味濃郁🌟其他火鍋配料都超多選擇，如手包雲吞、芝士丸和振興牛丸，每一款都彈牙又入味，特別係牛丸，肉香十足，咬落仲有肉汁爆出嚟，真係回味無窮🍹飲品亦都好多選擇，當中最特別就係Cocktails都可以無限暢飲，而且有七款選擇之多🍧最後店家還會送上仙草芋圓糖水，微微甘甜，入口冰冰涼，令人心情放

從傳統的單點火鍋，變成現在的飲食火鍋風格，這也是餐廳為了生存的必須之舉，火水爐隻名字相當之香港風格，也是以前沒有煤氣的時候，香港人最常用的食材加熱爐具，當然這裏的火鍋用的是電磁爐加熱，但充滿香港傳統風格的裝修，還有電影畫報的彩繪，也是希望讓食客回想起香港以往的美好。至於飲食火鍋方面，價錢不算貴，但除了火鍋配料之外，也有一個雞煲和莧菜，水準可以，至少雞煲是自己炒的，辣香也算不錯。更重要的是不是將雞煲加水變成火鍋湯底，而是真的額外有一個沙嗲湯底給你。任食火鍋的牛肉來源主要是美國和澳洲，當然沒有黃牛般高貴，但其實打邊爐來說肉香夠，而且不會太油，吃起來的平衡反而更好，至於沙嗲湯底方面，鹹香中帶少辣，也有些花生香味，也是自家製作，不是現成的湯底，自己動手豐衣足食，就是傳統香港人的實作和生活寫照。From traditional single-pot hotpot to the current buffet-style hotpot, this shift is a necessary move for restaurants to survive. The name “Fire-Water St

🚩火水爐冰室火鍋極有港式情懷嘅火鍋放題｜滿滿嘅打卡位招牌濃郁沙嗲湯底｜手切靚牛肉八款即調Cocktail全部任飲‼️熱情服務員｜你一定要過黎〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈CEO套餐 $398無限追加雞煲+四款手切牛肉任食❣️雞煲有四個辣度俾大家揀｜調味唔會好鹹裏面用料好足૮꒰˶ฅ́˘ฅ̀˶꒱ა有齊豬肚｜豬大腸｜雞件｜豆卜｜豬皮打邊爐強烈建議大家叫喺招牌沙嗲鍋底用嚟碌手切牛肉｜真係好似食緊高級沙嗲牛特別推薦佢哋嘅牛肩肉｜好有彈性好有汁除咗牛肉之外仲有啲鱸魚片 鵝腸等等配料肚仔有位建議一定要叫手工餃｜好多蝦好鮮甜品有我最愛嘅芋圓仙草｜太幸福了吧

身為邊爐控嘅小編又要出動啦😬 今次小編同太太就黎到位於旺角嘅「火水爐」 打返個任飲任食嘅放題邊爐先😋CEO套餐 + 火水樂部任飲 $398/位一係就唔食，一食就要食過最多嘢食種類選擇果款啦😬打邊爐食牛當然就係重中之重啦😂 套餐嘅牛就包括：手切穀飼牛板腱、手切極品封門柳、手切安格斯三角肩肉、手切極上牛小排👍 全部一睇就知係人手切冇得呃😋非常之高質🤤係打邊爐之前就食返個雞煲熱一熱身先啦☺️ 小編叫左小辣，相當之惹味！而且配料豐富，包括有好吸味嘅豆腐卜、豬皮、豬肚 同埋 豬腸😻岩哂小編胃口😋火鍋鴛鴦湯鍋 + $48招牌濃郁沙嗲湯鍋（牛），特濃皮蛋芫茜湯鍋到左打邊爐嘅部分，叫左個鴛鴦鍋底，其中當然就緊係要叫餐廳嘅招牌濃郁沙嗲湯底啦，係老闆特調配方，好有香港嘅特色😋 原來仲有牛腩、牛腱、牛肋條係煲底，真係香濃入味👍 仲有好多款式嘅菜 同 飲品都係可以任飲任食，例如：紫菜響鈴、北海道蟹柳、牛柏葉、手包雲吞、菜類、菇類等等… 而飲品方面除咗罐裝汽水之外，仲有即場調製嘅含酒精飲料，包括：巨峰乳酸燒酒梳打、青蘋果燒酒梳打、白桃燒酒梳打、伏特加青檸梳打、氈酒湯力梳打、威士忌梳打、生啤、威士忌可樂等等… 有多

最近同朋友去咗一間香港懷舊風火鍋店——火水爐冰室火鍋，一入去恍如置身於80年代嘅香港，細節做到足！📛 今次叫咗佢哋嘅任飲任食「CEO套餐」🍗 招牌麻辣雞煲先嚟過雞煲，除咗雞件外，仲有豬皮、豬腸、豬肚，超惹味，好好食😋有六款湯底可以選擇，我哋揀咗沙嗲湯＋胡椒豬肚湯🟤 沙嗲湯濃香惹味，入面仲有牛肋條同牛腱🤩⚪ 胡椒豬肚湯超暖胃，胡椒味唔嗆但夠香，超足料👍🏻🥩 重點！手切肉盤（真心高質）有多款手切牛選擇（穀飼牛板腱/極品封門柳/極上牛小排/安格斯三角肩肉/西班牙黑毛豬）牛味濃郁，肉質嫩滑，輕涮幾秒就食得😋🍢 小食三寶（超香口）椒鹽燒賣｜鹽酥雞｜脆皮午餐肉 → 每樣都好邪惡，但每樣都會食晒😆🍡 火鍋配料區仲有其他50+款火鍋配料，餃子、響鈴同各色丸類，真係食到好飽😍🍹 飲品任飲｜酒精＋無酒精都有多款Cocktail無限添飲，推介伏特加青檸梳打✨🍧 甜品仙草芋圓最後要食埋個甜品先走，冰涼解膩，清熱器，仙草滑＋芋圓煙韌

餐廳裝修加入戲院霓虹燈💡復古電影海報🎬懷舊馬賽克元素▪️充滿昔日老香港風情🇭🇰播放住00年代嘅經典K歌🎤氣氛超正😍8:30仲會敲起鐘聲🔔請晒全部客人飲清酒多款Cocktail🥂啤酒🍻紙包飲品都係無限添飲🈹生日亦四位送一位優惠🆓成大班朋友嚟想有私人空間❓餐廳仲有獨立包廂招牌鷄煲x火鍋放題有3個套餐可以揀：
晚市價錢：$328-398
午市價錢：$298-358餐前小食有痱滋三寶😈椒鹽燒賣、脆皮午餐肉、鹽酥雞🤤好邪惡招牌麻辣雞煲🐓可選微辣、小辣、中辣、大辣🌶️一上枱散發住香濃麻辣香氣，用料十分豐富，有鷄肉、豬腸、豬肚、豬皮、豆卜，鷄肉嫩滑🍗其他配料都吸晒湯汁精華，夠哂惹味火鍋湯底有6款可以揀，必試招牌濃郁沙嗲湯鍋🌟沙嗲好濃郁🐮仲有炆得軟腍嘅牛腱同牛肋條，加埋公仔麵實在係Perfect🤣另外我地揀左胡椒豬肚湯鍋，胡椒味香醇但不嗆喉，亦都好足料。🥩肉類四款手切牛肉🐮
手切安格斯三角肩肉、穀飼牛板腱、極上牛小排、極品封門柳豬肉🐷
西班牙黑毛豬肉

牛肉味道香濃，肉汁豐富，輕輕淥8-15秒就食得；黑毛豬肉同樣鮮嫩高質仲有50多款火鍋配料無限任食，丸類有振興牛丸🤩餃類大大隻又足料，海鮮類有虎蝦🦐日本廣島

充滿懷舊風的中式火鍋店，播放著七、八十年代的懷舊歌曲，讓人仿佛穿梭於舊時代🎞️ 每晚8:30左右更會敲鐘請全場客人喝ꜱʜᴏᴛ，充滿熱鬧的氛圍🥳✂︎ 餐廳的店員親切有禮，氛圍熱鬧，相約朋友們聚餐暢聊最適合不過了🍻 生日月份買四送一😻 消費滿ʜᴋᴅ𝟰𝟬𝟬𝟬更有獨立包廂👍🏻✂︎火鍋設有三個套餐，和友人不約而同的選了牛肉種類最多的「ᴄᴇᴏ套餐」，大滿足🐽✂︎ ❥$𝟯𝟵𝟴 ᴄᴇᴏ套餐🥢～～～～～～～～～～～～～～～～前菜有椒鹽燒賣｜脆皮午餐肉｜鹽酥雞，出色的佐酒小吃，香脆美味，吃不停口👅✂︎招牌雞煲麻麻辣辣惹味十足，最特別的是雞煲中竟然有豬肚、豬大腸、豬皮😮 全部都非常入味👍🏻雞煲可以無限續加，當想開始火鍋時告知店員便可😉✂︎火鍋湯底選了鴛鴦鍋(招牌濃郁沙嗲湯鍋 + 特濃皮蛋芫茜湯鍋)🫕 沙嗲湯底除了濃郁的沙嗲，中間還有不少煮得軟腍的牛腩、牛腱，配料絕對豐富😻 清綠色的皮蛋芫茜湯也受到一致好品，好茜之人必試😻 清新的氣味直上腦門，跟友人還續加了兩次芫茜😝🌿✂︎牛肉有手切穀飼牛板腱｜手切極品封門柳｜手切安格斯三角肩｜手切極上牛小排🥩 所有牛肉全是手切靚牛，肉味濃郁有嚼勁，牛魔王的同行友人表示相當滿足🐮🤤 ✂︎飲品

人均$398歎CEO套餐，手切靚牛任夾，仲有全場cocktail任斟任飲，唔飲酒都有Fruit Punch任飲，真係抵到癲～ 今日去咗位於旺角嘅火水爐冰室火鍋，餐廳裝潢以懷舊為主，播放住耳熟能詳嘅金曲📀，好有feel~CEO套餐 $398/位 ✨ 招牌麻辣雞煲(免費任添) ✨️雞肉🐓嫩滑，帶肉香味，越食越香，微辣我就啱啱好。✨ 鎮店靈魂湯底必點✨ 招牌濃郁沙嗲湯鍋🔥 沙爹味道極之香濃，湯底仲有超多軟腍牛𦟌同爆汁豆卜，加個公仔麵自製「終極沙嗲牛」，秒殺茶記沙嗲牛麵🍜 ！特濃皮蛋芫茜湯🌿 全綠湯底打卡一流💚 芫茜多到舖滿面，皮蛋熬到起沙溶入湯中，清甜得嚟帶回甘，打邊爐唔怕熱氣～ 🐮 手切牛4天王+黑毛豬狂歡 🐮 ▫️封門柳：牛味濃到似和牛！嫩滑無筋 ▫️牛板腱：筋肉交織彈牙感爆燈 ▫️安格斯三角肩：油花細密肉香滿瀉 ▫️極上牛小排：雪花紋入口即化 ▫️黑毛豬：油脂甘香爽滑唔膩 （溫馨提示：牛肉全部手切，記得encore到回本🤫） 🍟 邪惡小食三重奏 🍟 脆皮午餐肉外脆內嫩，點沙嗲汁係神級配搭💥 椒鹽燒賣鹹香惹味，鹽酥雞咬開仲有肉汁！記得蘸埋祖師爺嘅秘製辣椒油，你就會知點解佢

這間位於旺角的人氣火鍋店，主打雞煲火鍋放題。裝修以懷舊特色為主題，充滿港式情懷，店內還有不少霓虹燈招牌、復古電影海報等，加上選用優質食材，難怪晚市時段經常爆滿。放題套餐最平由午市$298起/晚市$328起，可以仼飲仼食足120分鐘。.♨️CEO 套餐 $398•🔺雞煲先來一個雞煲，用料好豐富，有嫩滑雞肉、爽口豬腸、豬肚、豬皮，還有豆卜，而且煮得好入味，味道香濃微辣，十分惹味。.🔺火鍋▪️鴛鴦湯底 +$48▫️招牌濃郁沙爹湯鍋身為茶記名物沙嗲牛麵控，見到這個湯底即點。沙爹味好香濃，味道咸鮮，帶點香甜微辣，而且還充滿花生香。最驚喜係入面有好多牛𦟌，口感軟稔鮮美。▫️特濃芫茜皮蛋湯鍋湯底好清香，充滿芫茜皮蛋香氣，而且有助清熱氣。.▪️配料：牛魔王必吃手切牛肉系列，個人最喜愛推薦封門柳、牛板腱、牛小排、安格斯三角肩肉。封門柳口感嫩滑，牛板腱和牛小排較有口感，安格斯三角肩肉肉味香濃。另外，亦有多款其他配料選擇，例如：人氣的振興牛丸、多款手製雲吞、餃子等。餃子每日新鮮手製，皮薄餡靚又大粒。重有好多款未能一一盡錄。.🔺小食有脆皮午餐肉、椒鹽燒賣、鹽酥雞，三款都好出色，食不停口。.🔺飲品最大特色係餐廳有生啤、啤

旺角「火水爐冰室火鍋」是我其中一間最愛的火鍋店，喜歡這裏裝潢是我的年代，非常型格有feel，而且仲要播住我耳熟能詳嘅廣東歌，每晚都有打鐘請飲酒環節，每晚8:30左右響起鐘聲，店家就會請晒所有客人飲清酒，超鍾意現場氣氛，生日優惠更加正，四位送一位，真係打邊爐首選👍而且一定要食佢哋嘅「招牌濃郁沙嗲湯鍋」，仲要加埋超正嘅牛腱和牛肋條炆得超軟腍，真心好食到黐線，而且一個價錢，雞煲、手切牛、多餘天上繁星的火鍋配料無限任食，多款Cocktail、啤酒都係無限添飲，真係抵到癲👍我哋今日食咗最多嘢食嘅CEO套餐，可以食盡所有最靚嘅牛肉和雞煲👍👍首先有招牌炸物，炸午餐肉、炸燒賣和鹽酥雞，即叫即炸熱辣辣非常香口，簡單嘅食物都可以做到如此出色😋招牌麻辣雞煲，雞件超級入味，裏面仲有豬大腸、豬皮、豆卜等吸味配料，真係越食越惹味😋四款手切牛肉和豬肉，手切安格斯三角肩肉、穀飼牛板腱、極上牛小排、極品封門柳、西班牙黑毛豬肉，每款味道及口感各有不同，非常高質，無限任食真係大癲😆仲有超多款火鍋配料都係無限追加，特別鍾意手包雲吞和餃子，用料新鮮又大大隻，連丸類嘅牛丸都用上振興，其他配料和蔬菜質素一樣高，真係絕不馬虎，絕對值

.充滿懷舊情懷的老香港元素,打卡位甚多在主打任飲任食雞煲火鍋為題下任飲Cocktail確是酒鬼最愛賣點之一!!!系列既有Whisky、Vodka 、Gin…大杯之餘酒精份量不吝嗇當然汽水,生啤等其他飲料都應有盡有🔸CEO套餐($398/位）上枱先來招牌麻辣雞煲,微辣惹味,雞肉尚算嫩滑.再送來必食炸物,椒鹽燒賣、脆皮午餐肉及鹽酥雞,三款香口也炸得香脆,並無多餘油份.想先打邊爐,店員亦會先撈起餘下雞煲食材,也很貼心~點了招牌特濃沙嗲牛腩湯鍋及胡椒豬肚湯鍋.前者調味平衡不會過鹹,不會越碌越濃稠.加入其他火鍋配料增強惹味度;後者帶點胡椒香氣毫不嗆喉,非常建議放入蔬菜,既吸收所有胡椒香氣,同時不刺激更滋味基本上所有火鍋配料也很新鮮,對得起價格!特別喜愛手切極上牛小排及手切安格斯三角肩帶肉.兩者肉質較為滑身且軟熟,後者肉味更為濃厚.建議可重複安可!而海虎蝦大隻彈牙,丸類更有振興牛丸,也有日本廣島蠔,北海道盤柳,可見食材經過挑選並不求其.整晚滿座,在酒精伴隨下高談歡笑,氣氛熱鬧得很.非常適合一班朋友歡聚任吃任喝！

這次來到旺角吃雞煲火鍋，這裡除了啤酒汽水任飲之外，「Cocktail 也可以放題任飲」讓大家飲得更盡興餐廳位於煙廠街，這裡裝潢設計都充滿香港嘅懷舊風，場內更播放懷舊音樂，玩味十足✨小食有椒鹽燒賣、脆皮午餐肉和鹽酥雞作為餐前小吃，味道都唔錯🍗招牌麻辣雞煲（微辣/小辣/中辣和大辣）吃過小食後，先吃雞煲，後吃火鍋，辣度更可自選，微辣已經覺得夠辣夠入味，除了雞件方面，還有豬皮、大腸和豬肚，樣樣都香濃入味，辣得過癮📊套餐火鍋套餐有3款選擇，我們選擇了「CEO套餐」可以食到手切極上牛小排🍲湯底我們點選了最高人氣的2款作鴛鴦湯鍋▪️招牌濃郁沙嗲湯鍋 沙嗲湯經過老闆特別調製，味道特別濃郁，內裡有牛肋條和超厚切牛腱，兩樣同樣軟腍入味，想吃得更滿足，當然必點公仔麵和烏冬啦牛肉麵和烏冬特別掛汁，搖身變成香濃沙嗲牛小排公仔麵，勁滿足▪️特濃皮蛋芫荽湯鍋湯底有大量芫荽，芫荽控啱晒，打邊爐前可以飲一碗，清熱又降火🍸飲品▪️巨峰乳酸燒酒梳打▪️青蘋果燒酒梳打除了汽水生啤，這裡雞尾酒更可任飲大大杯夠冰凍，酒味唔會太濃，解渴又解辣🥩火鍋配料手切牛有四款手切穀飼牛板腱｜手切極品封門柳手切安格斯三角肩肉｜手切極上牛小排老闆夠大方，

食飯要講氣氛·一定係打邊爐.ᐟ‪.ᐟ‪.ᐟ‪大家圍埋一齊烚下烚下·一齊暢飲最開心香港近期流行懷舊情懷今次去嘅呢間火鍋店·同樣將老香港風格大玩特玩無論裝修壁畫·背景音樂都大sell懷舊香港同朋友黎食飯一定超有氣氛最新更推出120分鐘任飲任食連cocktail都係任飲·成件事係味好開心˶˙ᵕ˙ )ﾉﾞ晚市CEO 套餐（$398）一黎就先上雞煲！雞煲係超足料·最鍾意吸哂味嘅豆卜·真係好鬼正然後就可以選湯底必點招牌沙嗲牛腩湯鍋同皮蛋芫荽湯底兩款都超有港式風味·沙嗲湯底更由老闆親自特調香濃又惹味·配牛肉真係好得！瘋狂食牛大計·每款質料都唔錯大推手切極上牛小排同手切安格斯三角肩肉肉香油香豐富·Encore再encore是常識火鍋配料嘅自家製餃類都值得一試最後記得叫個公仔麵· 自製沙嗲牛公仔麵佢地啲即炸小食·椒鹽燒賣、脆皮午餐肉、鹽酥雞午餐肉配沙嗲一流呀.ᐟ‪.ᐟ‪.ᐟ‪·最重要係任飲cocktails ·連生啤都係任飲真係omg即叫即沖製· 酒味都幾重·唔會敷衍了事最後仲有糖水食·填滿最後一點點空隙

位於旺角的雞煲火鍋放題。在旺角這個火鍋雞煲放題競爭激烈的區域，要脫穎而出實屬不易。這間餐廳雖沒有大財團支持，卻憑藉獨特的懷舊主題和優質食材成功吸引食客。店內裝潢充滿80年代港式情懷，水晶吊燈、綠白格子桌布、霓虹燈招牌和復古電影海報，營造出濃厚的懷舊氛圍。（雖然播放的ᴋ-ᴘᴏᴘ音樂略顯違和，若能換成80、90年代經典歌曲會更好ꜰᴇᴇʟ）⋆___ ᴄᴇᴏ套餐  $398____⋆ ღ 雞煲配料豐富，除了雞肉外，還有吸汁的豆卜、爽脆的豬腸、豬肚和入味的豬皮，比一般坊間的雞煲更足料。而醬汁香濃帶微辣，雞肉雖切得較小塊，但味道惹味，讓人忍不住多吃幾件呢！.ღ 火鍋湯底： 招牌濃郁沙爹湯鍋拼特濃芫茜皮蛋湯鍋身為茶記沙嗲牛肉麵的愛好者自然要嚐嚐這個招牌濃郁沙爹湯鍋了。沙爹濃稠香滑，咸鮮中帶花生香氣與微甜微辣，用來淥煮任何食材都十分惹味；而同為茜人ᴍᴇ也對這個芫茜皮蛋鍋十分滿意，湯底清香且伴有大量芫茜蓉，芫茜的鮮爽融合皮蛋的醇厚，口感清爽帶膠質綿密；兩款湯底一濃一清，滿足不同需求呢！.ღ 火鍋配料配料均是用Qʀ ᴄᴏᴅᴇ下單的。特别推薦手切系列的牛肉，如嫩滑的封門柳、有嚼勁的牛板腱和牛小排，以及脂香濃

朋友想食雞煲，又想食打邊爐，2個人真係有D難度，所以立即諗到任食雞煲火鍋，就係旺角搵到一間好有特色的任食雞煲及火鍋，一次過可以滿足所有願望，當然就係立即go 啦!餐廳雖然地方唔大，但裝修用心，好有港式大排檔feel，氣氛又好熱烈，同一大班朋友嚟食就至適合👍🏻餐廳2小時任食雞煲及火鍋，有3款套餐,主要是按可以選擇的牛肉款式而價錢不同，我地當然就係揀食得最多款式的套餐啦，全部5款肉(手切穀飼牛板腱、手切極品封門柳、手切安格斯三角肩、手切極上牛小排及西班黑毛豬)都可以選擇，有得揀先至係老闆丫嘛！用QR code 落單，方便快捷！💫CEO 套餐($398/人)未食正餐前當然叫D前菜小食，3款都係勁正送酒小食:🔺椒鹽燒賣🔺脆皮午餐肉🔺鹽酥雞炸得好香脆，當中最喜歡椒鹽燒賣，氣炸得好乾身，加埋椒鹽就更惹味，如果椒鹽再重手就更正; 脆皮午餐肉就友人至愛，炸得好甘香，熱氣之選送酒一流！🌟麻辣雞煲(轉火鍋前可以無限添加)佢地嘅麻辣雞煲夠晒濃味惹味，我地點了小辣，都好夠味，麻味會比較重一點，最鍾意佢地加咗好多索汁的配料，如豬肚、豬腸，豬皮、豆卜、腐竹等等，超索味，勁好食，比起單單食雞煲更出色，好好食！🌟湯底