火山燒 (已結業)

前身店鋪為大壹冰室 新店鋪繼續由大壹冰室老闆經營 枱面保留左馬賽克拼圖圖案特色 而火山燒主打石燒牛扒同埋丼飯 野食質素麻麻地 晚餐加套餐要加$29 唔加套餐都要加一 偏貴 簡午餐時間會抵食啲☺️.👉🏻原條蟹柳頂級牛板腱68度温泉蛋珍珠米丼($108)牛板腱係屬於牛嘅肩胛部位牛味唔重 有少少韌 配菜有超長蟹柳珍珠米混合甜醬油同温泉蛋 配搭幾好.餐廳空間偏細 而且比較多人叫石燒牛好大油煙味🤢抽風設備要改善下———————————-火山燒荃灣大壩街75號地舖

準備睇戲醫肚，附近有間叫火山燒，就入內試試環境好歐陸風情，坐位都多，乾淨👍🏻大致分4類，火山燒，蛋包飯、丼及意粉🍝加29蚊就多了小吃餐湯及沙律🥗，小食係雞肉串。每份2串，雞肉燒得香口，加上燒汁，好👌餐湯有忌廉湯份量的骰，忌廉香口，cream味濃，足料浦燒雙層鰻魚忌廉滑蛋珍珠米丼，名好長😂係呀，寫同實物真係一樣，鰻魚肥美，蛋味帶有忌廉滑，珍珠米唔駛一粒粒分明，好食就吃完聖安娜安格司封門柳，點了200g，先會有張牛油張遮住，免我油周圍彈，細心，店員會再比條圍裙檔住，細心，我先吃一口無任何醬料，牛好淋，鮮味十足，加小小海鹽會更加好，推介，今晚諗住簡單但變了滋味十足的一餐

約左朋友到荃灣食下下午茶，得知有間餐廳新開，而且得到好多好評。下午茶都好多人等位，個餐牌好多選擇。先來一個餐湯，蘑菇忌廉湯，蘑菇粒粒口感好好蒲燒鰻魚粒忌廉滑蛋珍珠米滑蛋蓋著珍珠米，半熟蛋好滑，飯淋上鰻魚汁，加入淡淡肉的鰻魚粒粒，還有木魚紫菜調味，甜甜地，充滿fusion 的日式味道。煎芝士三文治配牛油果三文魚卷芝士夾著中間，三文治偏淡味，煙三文魚卷著牛油果，好夾的兩種健康食品。炭培烏龍茶玫瑰海鹽奶蓋飲品同樣出色，打卡更一流，淡淡的玫瑰花香，配上海鹽奶蓋。彩虹棉花糖焦糖朱古力朱古力上面有奶油，棉花糖最後其實會溶化，所以影相都要快，飯後，飲點的飲品最滿足。

先講野飲，試咗個咩特濃朱古力，係超級唔濃囉，我寧願去便利店買盒普通朱奶好過！再講個雞串, 真係cheap到爆炸, 係最cheap 最cheap嗰隻超市燒汁雞串，微波爐叮一分鐘就食得嗰隻！最後講埋主菜，點咗一個咩芝士漢堡扒飯同一個咩石燒聖安娜牛扒。芝士只是放係漢堡上面，唔係夾心，漢堡扒係好厚嘅，但咬落去冇汁，好乾同好散，最差係冇咩牛味，應該話係直頭淡而無味呀！石燒扒一來到，扒係好厚嘅，因為佢係要自己切開再燒來食，但問題係我地直頭用盡九牛二虎之力都切唔開！我有立即投訴，佢話同我切開佢，仲話其實係我切嘅方向唔啱！我想借問聲，塊扒長型打橫放，正常人都會打直切啦！就算係方向錯！都係佢地一開始就切錯啦係咪呀！算！好啦咁我等佢切！佢切完，我又唔覺得佢同我切個方向有咩分別，我仲有好幾舊肉都食到有大大條孖筋係度添！環境又唔好，外面睇好靚，入到去就好大油煙味，食完包你要噴一轉香水。 兩個套餐$27x , 真係求其搵下附近茶記好過！浪費時間同金錢！

好味指數😋回頭指數⭐️開心指數🤗見到好多人講呢間好食，成日見排晒隊，個午餐menu 好吸引就嚟試下！但好可惜係失望而回！同行嘅都覺得唔好食，係咪今日廚師心情欠佳呢？🤔 定係佢嘅石燒牛扒先好味其他嘢係唔得㗎呢？午餐時段要排隊等位，等咗差唔多15分鐘，室內裝修唔錯，位置係有D逼，我撞到隔離檯個人嘅手肘好幾次！整體上好睇唔好食！叫我再食呢個真係🙅🏼‍♀️或者可以再返嚟試下食牛嘅～～～不過荃灣咁多選擇，都要等返好一排先再回頭！😶尚可選擇😶🍴忌廉湯好精緻，味道唔錯，好濃滑！🤢中伏之作🤢🍴吉列流心芝士豚柳咖喱蛋包飯 ($65)賣相係靚嘅，個咖喱汁個味都幾好，少少微辣，好香！重點嚟啦，個蛋包外觀真係好靚，切開都見到有D厚度，可惜冇蛋汁唔滑，仲有D「鞋」；豚柳入面唔係好多芝士，中間切開見到少少芝心，範圍好細，豚柳好似冇咩調味咁，因為唔多芝士，又冇咩芝士味，所以實際上成舊豚柳係冇味😞；最好味係個咖喱汁，可惜又唔夠多，食到尾段就冇晒汁撈飯！🍴炭培烏龍茶玫瑰海鹽奶蓋(+$12)的確好難飲！😩本身落單時叫少冰，佢直頭唔知點解係走冰，杯飲品仲要係微暖；跟住玫瑰海鹽奶蓋，奶蓋唔夠厚滑，只放了幾片玫紅乾花瓣響上面，一丁

疫情開始無咁緊張，又周圍揾餐飯食下聚下舊啦 前兩日同朋友來火山燒食tea , 因為呢度d tea set勁抵！！安格斯封門柳200g $88平時石燒牛都唔平，但呢間下午茶做到大塊去門柳牛肉都係$88，包熱飲 上枱後自己再燒熟少少，自己決定食幾熟值得讚嘅係塊石燒板勁熱，食到最後都仲會發出吱吱聲。我地燒到成少少金黃色，幾吸引！最後燒到大概都8-9成熟，我以為會好韌， 點知又唔係喎！ 入口唔難咬， 幾軟稔，而且重牛味蒲燒鰻魚粒忌廉滑蛋珍珠飯 $58呢款滑蛋飯d蛋好夠滑柴魚增添香氣。鰻魚粒有5-6舊， 呢個價錢都算ok，$50幾蚊可以食到鰻魚滑蛋都係第1次。煙熏三文魚egg benedict $48最意外係$48食到egg benedict!! 仲要有煙三文魚！荷蘭醬好濃郁，好香... 流心蛋黃再加埋荷蘭醬，好夾三文魚夠大塊。係encore之選跟餐有麵豉湯或忌廉湯揀餐飲我upgrade左為鮮芒果肉梳打好夠凍同夠氣。底部有好多芒果肉梳打雖然唔會係芒果汁咁濃嘅芒果味，但呢杯芒果味唔假，而且有果肉。食到勁飽都係$207， 好抵！

是咁的，食左成年黃店，呢間係我第一次要留comments，因為成個用膳過程，除左食物質素其他野我都比滿分，但啲食物真係，希望老闆睇到會執執我本來同朋友係打算食隔嚟嗰間，但太長龍，見呢間都有連豬，我又鐘意日式西餐，冇search過就入左去，餐廳門面幾靚，新淨，menu種類多，好多野都有興趣食，未食已經打算下次再嚟，店員服務好，又細心又有耐性我地叫咗兩個dinner set, 加一個小食第一樣上嘅係set哪雞肉串燒，嗯，我都預左係叮嘅，但叮到成碟都係熔雪嘅水，真係冇曬胃口小食玉子燒，賣相好得，打卡一流，但我一篤落去真係sad咗，竟然係壽司嗰種假玉子😭😭😭呢個真係接受唔到，我寧願份量減半都想要舊現場煎嘅，我葵廣買玉子燒都現煎啦，除非食平價壽司，如果唔係真係唔係好接受到呢種玉子，我寧願你叫廚房煎定10碌有人要先切同叮熱，都好過咁樣朋友叫左個咖哩蛋包飯，我冇食唔評論，佢只係講左句以後都唔會再嚟食，好L咸最後我叫左塊最貴嗰款扒，諗住一場嚟得，就食最好食嘅，然後我真係好失望🤦🏻‍♀️首先我覺得員工應該教教我點樣煎佢，當日個場好full，見大家好忙就冇問到，因為油彈得好勁我唔敢拎開張紙，雖然有睇住塊扒，

我搬來荃灣一年多，覺得荃灣真的是一個很不錯的民生區，尤其各式食肆林立，選擇繁多！今晚就試試新開張不久、每次經過都爆滿的火山燒！車打芝士玉子燒一向喜歡玉子燒，火山燒的玉子燒做得很不錯，口感軟綿，有蛋香和芝士香，配上木魚花吃，很美味。大阪章魚燒外層很香脆，內裡真的有章魚粒，不會只是粉漿，醬汁味道亦很好，很合我的口味呢！照燒泰國無激素雞扒咖喱蛋包飯有驚喜，這個無激素雞扒真的一點也不肥，皮燒得很薄脆，雞肉很嫩滑。配上咖喱蛋包飯吃，很滿足呢！300度火山燒極黑安格斯肋腰背厚切的安格斯肋腰背肉，在鐵板上燒著，㪚發著香噴噴的牛肉香。牛肉肉質帶咬口，配上醬汁和珍珠米吃，很不錯。以小店來說，火山燒的環境、服務和食物質素很不錯，性價比高，難怪一直都人氣高企！

荃灣廣場隔離既大壩街 出名好多唔同款式既野食 今次我同朋友就試呢間新既火山燒🙆🏻‍♀️呢間餐廳有好多唔同種類既菜式 但我好快已經比隔離枱既石板燒吸引咗 所以點左200G金標和牛肩胛肉眼配珍珠飯😆朋友就想試下蛋包飯 點左蘑菇燒汁芝士宮崎叉燒蛋包飯😆我地兩個都加左套餐 套餐有餐湯 野飲 串燒同沙律2選1 好豐富！呢度既份量剛剛好 唔怕唔夠食 亦唔會前菜份量太多👍我好中意佢既蘑菇湯 材料足 非常濃味 重食到一粒粒碎磨菇 好有口感☺️嘢飲我揀咗茉莉花茶海鹽奶蓋 奶蓋十分出色 咸咸地 奶味又好重 配埋清新既茉莉花茶 就唔怕膩😎朋友要左杯彩虹棉花糖特濃朱古力 果然冇改錯名 朱古力味好香濃 溝埋啲cream都唔怕太甜！主食方面 石板牛會跟配一碗飯 餐廳亦好細心準備圍裙 避免有油濺到件衫👍肉眼既肉質結實 唔會太肥 牛肉味好重 食完唔怕太膩👍朋友既蛋包飯都好味道 蛋唔會煮得過熟 重好滑👍叉燒係日式拉麵上面既叉燒 煮得好淋 好入味👍

最近愛上行激安，因為未知幾時可以再去旅行，唯有行下買些日本食物，令自己開心一下。老公提議不如先食飽飯再慢慢行，我倆最後決定在荃灣廣場附近四處找吃，原來附近也開了一間石燒餐廳，最近愛上石燒牛扒，因為可以自己調配牛肉生熟程度。餐廳格局有點摩登，整體感覺舒適。石燒系列除了包一碗白飯仲可以加$29 配搭套餐，升級套餐選擇有四選三（有沙律、濃湯、特飲、串燒）我倆最後揀了2款石燒再加上升級套餐，非常之抵呢！串燒雞肉雞肉口感偏淋，醬汁甜甜地，不過不失。忌廉湯+沙律忌廉湯creamy香滑，味道不錯！沙律菜新鮮爽嫩，令人胃口大開。美國頂級牛板腱-300g用紙蓋上石板上再上菜，避免油份飛濺，店員貼心提醒20秒左右就要移開紙張，反一反牛肉，免得燒燶，之後再分切成一口一舊份量，燒成自己喜愛的生熟程度，牛板腱切落都算軟淋，入口肉味香濃而有咬口，中間有少少膠質。SRF 金標牛肩胛肉眼-200g牛肩胛肉眼筋位比較多，切去筋位部份，肉質鮮嫩而多汁，而且牛味特別濃郁。鮮雜果冷泡茉莉花茶茶底清香順喉，飲落有淡淡果香味，不錯不錯！彩虹棉花糖特濃朱古力朱古力香濃可口，味道不太甜。

經過荃灣，午市時間見到這間火山燒門口有人在排隊，看看門口餐牌食物好像不錯，決定入內試一試。午市套餐好抵食，買平$55就有最貴也都只是$98仲要係牛扒，套餐配餐湯同飲品，老公叫左和牛肩胛肉眼200G配日本珍珠飯，牛扒份量唔少，用石燒呈上熱辣辣，店員話每邊燒10-15秒就可食。餐廳準備左即棄圍裙以免客人整污糟衣服，十分貼心。而我叫了蒲燒鰻魚忌廉滑蛋珍珠米丼，賣相唔錯，鰻魚同滑蛋味道很夾，醬汁好味配珍珠米飯一流。整體食物味道屬中上，價錢便宜，怪不得午市時段人山人海。

火山燒 （荃灣）-本來諗住去蘇媽蘇媽，點知太多人排隊，然後見到隔離呢間原來都係黃店，所以就入去支持下-🔍 Dinner set：肥牛芝士珍珠米丼 $78肥牛份量絕對足夠😋 再加上芝士🧀 而且飯底都有好多牛肉汁😋 成個飯嘅份量都好大，大滿足！🔍（轉套餐 +29）套餐包湯、飲品、小食、沙律（四選三）我今次揀咗湯、串燒同埋飲品。湯有得揀忌廉湯同埋麵豉湯。不過忌廉湯賣相有待改善，而且飲落去好漿嘅感覺😟 串燒就係最普通嗰種，不過不失。飲品選擇左烏龍茶玫瑰海鹽奶蓋，飲落去烏龍茶底幾好，奶蓋亦都唔會太heavy。-食物質素：7/10環境氣氛：8/10回頭指數：7/10-📍 火山燒 (荃灣)荃灣大壩街75號地舖

行荃灣搵晚飯搵到呢間門面幾靚，Menu都正路就入去～ 都多選擇結果又唔差喎🤩 白撞都食到好西-我地嗌咗兩個飯 都加$29升級套餐套餐可以四選三 有湯、沙律、串燒同飲品揀聖安娜安格斯封門柳200G 跟飯 $108封門柳好重牛味👍🏻👍🏻👍🏻 燒耐咗都唔韌 肉質好好 好好食好正 粉嫩粉嫩嘅牛肉😍 加燒肉汁送珍珠米一流燒嗰陣仲可以帶佢比嘅圍裙 咁就唔驚彈到件衫啦蒲燒雙層日本鰻魚忌廉滑蛋珍珠丼 $98個蛋好滑～ 鰻魚飯個汁調得幾好 好好送飯鰻魚都幾好食～-套餐嗌咗杯巨鋒梳打同芝士奶蓋茉莉花茶 都唔錯～呢間唔偏僻又好食👍🏻

荃灣有唔少食肆選擇, 今次走出商場, 發現左一間人氣食店, 平日晚都坐滿食客。Dinner menu 雖然選擇唔多, 但款式都很吸引, 價錢唔貴, 加$29仲可以升級套餐, 享用四選三 (沙律、串燒、餐湯、任何飲品)我地揀左串燒、餐湯、飲品  彩虹棉花糖焦糖朱古力甜度剛剛好, 加上cream, 令入口更滑, 除左有甜甜地朱古力, 仲有淡淡焦糖香野食好快上檯, 串燒暖暖的, 雞肉嫩滑, 有好淡既燒汁調味忌廉湯以別緻湯兜盛上, 口感幼滑【1855頂級高腰西冷 200G】HK$118石板熱辣辣上檯, 配上一碗白飯, 上檯時有一張牛油紙蓋住, 避免油花四濺。待30秒再揭開牛油紙, 200G有手芯般大, 只有表面一成熟, 內裡還是嫩紅色, 切一少件稍為煎下, 西冷肉質有咬口, 肉味很重, 點上燒汁, 味道更加提升。【香煎奈良手打芝士牛肉餅咖哩蛋包飯】HK$88蛋皮好薄又滑, 蛋香味濃, 咖哩甜甜地帶微辣, 足夠撈飯食, 陣陣咖哩香, 好開胃, 當中夾集又林又入味既薯仔粒+蘿蔔粒, 手打芝士牛肉餅keep到原汁原味, 半溶芝士跟牛肉餅溶為一體, 同時食到淡淡芝士鹹香, 正!!一間餐廳可以食到石燒系

近期石燒牛肉好出名， 所以都想去試一試, 就黎到荃灣哩間火山燒。我地叫了金標和牛肩胛肉眼200g 和英式紅酒肉碎汁極上燒豬肋骨蛋包飯。先講金標和牛牛肩胛肉眼， 一上碟就有濃濃的牛肉香味， 牛肉非常軟熟， 輕輕就能切開。 切開後在石板上輕煎20秒就可以食用，大約5成熟的和牛， 牛脂很香， 入口即溶。鐘意食牛的朋友一定要來試下食。 這個價錢就能吃到高級和牛， 真的是十分抵吃。推介！再說英式紅酒肉碎汁極上燒豬肋骨蛋包飯。 一上碟再淨係見到賣相已經令人垂涎三尺， 充滿特色的英式紅酒肉碎汁十分之好味，很配飯。 燒豬肋骨也燒得十分之入味， 豬肉燒得很淋很容易和骨分離， 而且帶有豬的軟骨位， 除了吃到燒肋骨之外也能吃到豬軟骨的感覺。最後套餐加29蚊， 就能享有飲品、麻醬沙律、燒汁雞肉串燒、湯,四樣選擇三樣。 我們叫了芝士奶蓋玫瑰烏龍茶和巨峰提子梳打。總括而言係一間性價比高，十分之抵吃，而且好好味的一間餐廳！