火夫

营业中

休息中

🧡三品前菜枝豆春卷 - 配枝豆醬 香脆可口味噌冰凍青瓜 - 清新 開胃雞肝多士 - 惹味 脆口 易入口🧡虎蝦濃湯麵（+$50）最想試的菜式 湯底濃郁鮮味 麯質彈牙 虎蝦勁脆勁大隻🧡本格撈麵因為唔想要兩個虎蝦麵驚太膩 所以試咗呢個本格撈麵 喜出望外 驚喜 大推。🧡串燒試左四款 推介 牛小腸 燒海鰻海鰻 鮮脆 有少少甜醬汁吊味牛小腸 惹味 口感煙韌 🧡巨峰梳打 乳酸梳打 （各+$10）外觀十分吸引 味道正常發揮結語 午餐set超抵食 值得一試，平日好似再比週末平。

其實串燒喺我心目中好多時都係貴夾唔飽嘅東西，但係往往都係一份吸引力🤣同埋送酒真係一流。大熱天時經過紅磡，見到餐廳都係新開未見過，所以就比次機會佢，入到去見到餐牌係一個主食+兩款串燒送嘢飲$188 黑醋蕃茄冷麵  雞心  燒鰻 $118 講真串燒嚟到個樣呢的而且確就唔係好討好，但係食落去食材都幾新鮮，味道唔會話太濃烈，感覺係真材實料唔需要用太多調味料去遮蓋味道。佢個冷麵真係做得好好，首先喺出面食好多地方嘅冷麵都唔凍🤣🤣佢真係好夠凍之餘，調味都做得好好，黑醋蕃茄之餘，另外有三色椒同埋橄欖，天時暑熱食落去非常解暑。我覺得呢一個配搭係一流，因為串燒都有少少熱氣，配搭冷麵就好似解左啖熱氣咁。 我覺得值得介紹其他朋友再嚟

一心諗住去睇 #林家謙 演唱會前去拜會一下 @maiheihk 米氣，結果當然係人山人海排隊等候👏🏻。發現隔兩間店有一間日本🇯🇵串燒店，唔駛等有得入，絕對係執到金嘅心情，相信應該係米氣嘅同一集團營運（有錯情指證🫱🏻‍🫲🏿）.氣氛更有日本🇯🇵食肆風味，服務態度亦見殷勤招待，主動解釋餐牌上面嘅食物同設定，當然食物亦頗有質素，仲送上免費🆓前菜，令人非常滿足😋———————————————————————————🥢串燒：蔥卷牛舌🐮👅、蜜瓜牛卷🍈🐮、雞尾🐔💬串燒有醬汁調味，火🔥控有水準，其中蜜瓜🍈卷嘅甜配紅肉亦係美味配搭.🥢串揚：蟹肉牡蠣🦀🦪、生蒜牛柳🐮、玉子鰻魚🥚🐟💬串揚比起串燒多一份口感，因為係炸皮包裹住食材，夠香脆可口；蟹🦀️+蠔🦪就當然要新鮮，做得到；牛柳腍滑，鰻魚夠厚有口感😋.🥢真鯛刺身🐟💬頭盤都有好多選擇，揀咗白身魚刺身，配薑蔥，新鮮食材必定有水準😌.🥢鴨胸蕎麥麵🍜🐦💬又係情懷嘅心態，好想好想食到輕井沢嗰碗鴨湯麵🍜，相信往事只能回味🥲.🍹冰串燒酌💬雪冰咗嘅生果🍎🍇串起，以燒酌配搭，感覺淡咗少少🤏，唔夠濃郁😌

Great spot for a Japanese Izakaya-style lunch set!.Highly recommend their 🦀 🦪 crabmeat oyster skewer 蟹肉牡蠣串! .As for noodles, their Mexican style cold somen 黑醋蕃茄冷麵 was super refreshing though not at all Japanese😂.Lunch set HKD 138 - Starters to share, 1 noodle dish, 2 skewers, 1 drink

火夫係一間係黃埔新開嘅居酒屋，佢哋主打一啲小食同埋串燒，個人嚟講覺得佢哋嘅食物質素有驚喜，而且價錢合理，值得一試！雖然舖頭唔大，但座位嘅分配都算幾闊落同舒服，細一個同朋友飲返一兩杯同敘舊嘅好地方！佢哋嘅串燒痛風串揚都幾好食，$48兩串，可以自由配搭。我哋叫咗幾款吸引嘅嚟試吓，個人最鍾意嘅有櫻花蝦豆腐，鰻魚玉子燒，牛肉蜜瓜串同埋燒牛舌，全部嘅調味都啱啱好，而且火候控制得好好， 炸同燒到外脆內嫩，我哋都加單左幾次！主食方面，佢哋嘅隻燒牛肩胛撈麵好好食！撈麵嘅醬汁鹹中帶甜，加埋蔥花同埋彈牙嘅麵條，食落好夾，最令我驚喜嘅係燒牛肩胛，每一片都肥瘦均勻，食落好有牛味，個人好推薦！

紅墈覓食發現新開冇耐嘅日式串燒店，仲有lunch set，當然不能放過啦~我地揀左$118set包一款麵食、兩串串燒、一杯飲品，串燒share就可以試四款。等左一陣我嘅本格撈麵就到，肉醬、蔥、大蔥、韭菜、木魚碎、紫菜、加好大隻黃澄澄嘅日本蛋，好吸睛，將所有配料撈混之後韭菜蔥香味撲鼻，個麵勁掛汁，食落好正~ 試左朋友嘅火夫咖哩麵，日式甜咖哩超級creamy。Lunchhour唔係好多人所以串燒都唔洗等好耐久熱焫焫端上！OMG全部都好高質食到我地lam lam脷！最令我驚豔嘅彩葡提鴨卷，鴨卷的的骰骰好香，一咬落去剝左皮嘅葡提超甜勁過癮，難怪啱多人推介~ 第一次食雞心喉覺得超有口感，惹味兼爽口，超想encore！芝心茄子賣相非常討好而且不膩，非常出色！冇比較冇傷害，燒牛柳粒其實都好好味，但其他三款串燒實在太有驚喜，相比之下冇咁出色~  串燒真係冇得彈，I’ll be back~

平民日料假日lunch set虎蝦濃湯麵+50幾好味櫻花蝦包著整隻虎蝦🍤彈彈肉鮮味十足再點份櫻花蝦豆腐生蒜牛柳（黑椒比較多）櫻花蝦虎蝦（黑椒少許）為何提到黑胡椒這一個話題？因為我訂枱時寫我對黑胡椒過敏沒想職員還是有認真看注備食物送上沒幾分鐘就有位男侍應跑來怕我吃到那2樣食物還很貼心要幫我換我說不怕我不吃那2樣我對面的他會吃的侍應哥哥安心的退場了服務態度我感覺這店挺好的上錯了食物也會很有禮貌和你致歉串燒雖沒太大的驚喜勝在服務令人感覺舒服本格撈麵：虎蝦濃湯麵：櫻花蝦豆腐：鹽燒手羽先：好瘦生蒜牛柳：蒜味比較出，牛味無咩燒牛椰粒： 枝豆春卷：雞肝多士：麥粒味噌青瓜：

黃埔街坊，自從去左一次火夫後就keep住2/3週幫襯一次，freeflow簡直為我呢種酒鬼而設，叫三杯酒精類飲品就回到本。已試過成個menu whiskey類mix，夠冰足料，而且用suntory角切飲完第二日唔頭痛，同行友人表示冰串燒酎清新爽口，大大提高胃口。講到食，唔怕肥朋友一定要試雞屁股，酥香脆，即叫即燒，上枱燒辣辣；前菜真鯛刺身有漬過，肉質實又有魚香，必點！薯蓉半熟卵沙律係出面同樣價錢既兩倍份量，足料多菜蛋滑溜，夾埋炸串食一流；）鴨胸蕎麥麵第一次食覺得好怪，有啲「喼」，後來發現係應該飲左兩三杯之後先叫來做收場壓軸，解膩，蕎麥麵有粗糧香，有趙口～

之前黎過食lunch ，見到佢有$138 2小時任飲，所以今次再黎試下睇睇menu，串燒基本價錢係$48 2串，有部分要加錢，每轉最多叫8串，即叫即燒任飲就係$138 2小時，包括頭2行既飲品Order完野食就送左碟青瓜，本來都order 左，即刻取消返叫左2個前菜，分別係枝豆春卷同埋雞肝多士，呢2個前菜之前食set lunch都有，試過好食，今次再order ，個雞肝醬好好味，搽麵包一流撇除咗啲唔食既芝士同鰻魚之後，我地成版menu掃晒，每次8串，製作都需時啲時間，不過黎到有啲肉類唔係好分到係咩，同埋份量偏少成既最出色同驚喜既係炙燒牛肩胛撈麵，麵底軟硬適中，上面果6塊牛肩胛好有牛味，比起串燒果啲肉細細粒，食左都唔覺，呢個真係啖啖肉任飲方面2小時真係唔係好夠，不過佢啲啤酒杯全部都雪到冰晒好有誠意，本來餐飯都話限時120分鐘，我地19:30開始，計過佢收11點，我地120分鐘係21:30，得返個半鐘未必會好多枱再入，好采真係比我地坐到11點，而且2小時任飲夠鐘，佢都好好比我地夠鐘前叫多一round ，啤酒夠凍，燒酌味道偏淡，如果酒量唔太好可以點燒酌，威士忌梳打初時怕會好濃，但原來都好易入

Weekend Brunch Set包括前菜，麵食同串燒兩份。串燒整體算高質，特別係炸物類🍤不過麵食就無咩特別。另外仲可以追加串燒同加$138有啤酒/燒酌任飲🍺.而呢到環境好舒服，座位同座位之間好闊落，食都食得開心D.‣ Weekend Lunch Set ⋆ $138+

［黃埔日式串燒店🍖火夫］-開sem經過見到呢間黃埔新開嘅日式串燒店😋心諗下次落堂一定要黎試吓😌點知就變咗hybrid mode😺到完sem終於有機會食到啦！🥹-餐廳裝潢有格調沙發位坐得舒服😌餐牌有幾隻表情鬼馬嘅公仔🤣幾盞鬼Menu設計簡潔易明👍🏻餐廳好貼心咁提供咗信封俾我哋放口罩😷服務員仲好熱心同我哋介紹菜式服務態度一百分💯-平日午市套餐😋1）麪食+串燒/串掦（任選兩款）+飲品= $118+1😋2）麪食+飲品= $78+1😋追加串燒+$48暢飲放題😋$138/2hrs-😋本格撈麪 + 串燒/串掦*2 + 麥茶☕️ $118+1睇佢個樣奇貌不揚🧐以為味道應該麻麻地點知出奇地好食😝中間個醬好濃仲有啲芝麻嘅香味😏啱晒重口味嘅我撈埋啲配料同蛋黃😝味道非常豐富😎重點係佢個麵好掛汁🤪食得非常滋味不過食完有啲口渴🤣🤣🤣好味指數：🌕🌕🌕🌕-😋狸貓蕎麥麵+串燒/串*2 + 檸檬茶🍋☕️ $118+1個湯好清甜👍🏻係我係日本食到嘅味道🥹腐皮有三塊🍢吸湯能力一流食落去爆汁😋為個麵食加咗唔少分蕎麥麵都幾彈牙😙唔錯至於兩粒丸入面有啲粟米增加口感🌽不過味道就普普通通啦😗好味指數：🌕🌕🌕🌗-至於串燒同串揚我哋就嗌咗呢四

🍢黃埔新開日式串揚餐廳🍘一入去就感到好日式 服務態度好好👍🏻環境十分舒適 人流唔算多 座位幾闊落啱晒大家約三五知已出嚟聚一聚👩🏻‍🤝‍👨🏼👩🏽‍🤝‍👩🏻⭐️週末lunch set $138 已經包括三款前菜🥗🍢🥖自選一款串燒同埋串揚🍡仲有大大碗麵食🍜 同埋飲品🥃咁嘅份量 男仔都一定夠飽😤⭐前菜： 1️⃣雞肝多士🍞脆卜卜嘅小多士 再抹上雞肝醬🥰雞肝醬完全冇怪味 反而嗰味道都幾夾2️⃣枝豆春卷🫔感覺清新，係唔油膩嘅健康春卷好容易幾啖清哂😋3️⃣麥粒味噌青瓜🥒呢個係最欣賞嘅前菜😆 青瓜冇任何調味而麥粒味噌其實好咸😂但加埋青瓜真係💯⭐串揚：1️⃣葡提鴨卷🍇呢個必須一試 烤鴨肉包住粒提子十分juice 令人一試難忘😍2️⃣ 雞心喉 正常水平3️⃣生蒜牛粒 好食 牛味好濃🐂4️⃣芝心茄子🍆 如其名 幾有趣 ⭐麵食🍜 1️⃣本格撈麵 係日式版嘅台灣撈麵 麵嘅口感係係油麵有隻生蛋黃喺面 食食下有啲膩😂2️⃣雞白湯素麵有雞叉燒 同拉麵店比較都唔會差！素麵較幼身 但都幾掛湯🥣跟餐都會有午後嘢飲🍹滿足🥰—————————————回頭指數：9️⃣/1️⃣0️⃣

第一篇食評就奉獻俾KAFU🙂環境好乾淨舒服，座位好闊落👍🏻首先喺食野前發生左段小插曲：老婆唔小心打瀉杯檸茶，員工們都非常之好，即刻安排我地調位，仲叫我地唔洗抹，跟手換左杯新既檸茶俾我地，然後又非常細心咁幫我老婆走冰（因為佢見到之前嗰杯我老婆係走左冰）全程係好好禮貌好友善，極速處理左我地引起既問題，真係麻煩晒🙂講返野食先😆串燒叫左兩串蟹肉牡蠣-超好食，好鮮！另外叫左串生蒜牛柳同雞腎，都好好食👍🏻之後我食左個鴨胸蕎麥麵，老婆食明太子撈麵，都係好好食👍🏻下次試下其他串燒先🙂

黃埔新開張的日式串燒勁近公司，當然要去試一試！Lunch menu主要有兩款套餐選擇：$78麵主食+飲品$118麵主食+自選2支串燒（可不同款）+飲品我們選了$118的套餐～串燒選了燒牛柳粒*2 雞腎芝心茄子：有驚喜！茄子炸得夠軟，中間芝心勁大夠但又不算咸～花枝啡菇燒海鰻如果想看麵食圖片，可以問店員的喔！麵主食選了明太子撈麵：上碟的時候覺得很驚喜，沒想過是很多汁creamy的類型，賣相都好吸引。麵的口感都算彈牙，但個人覺得味道偏咸，重口味朋友應該很喜歡。狸貓蕎麥麵：同事形容個湯底似普通屋企煮麵的湯底，沒什麼特別的味。個人覺得可改善的地方是，雖然餐廳是跟日式規格，飲品選擇方面如果可增加一兩款熱飲/願意走冰就好了！我不介意杯麥茶份量少點啊！上菜速度都需要耐性，我們的麵等了大概半小時才出現呢～

自從上次去完黃埔揾到高質餐廳，下星期即刻再去返同一條街試另一間日本餐廳 @kafu_hk 😋😋😋昼食 Lunch Set $138/ppl🧡前菜 （三款都有）-雞肝多士 枝豆春卷 麥粒味噌青瓜我勁鍾意食枝豆春卷，春卷皮勁脆又唔會油膩，枝豆大大粒有咬口👍🏻👍🏻👍🏻多士勁脆，雞肝醬好杰身，味道不錯🧡麵食 （一款）-雞白湯麵-鴨胸蕎麥麵見有柚子湯底覺得好特別，湯底加了4片檸，小小酸但都清新，鴨胸惹味🧡串燒（兩串）-土手燒口感似牛筋，好煙韌-葡提鴨卷 +$2好似煙肉嘅鴨肉包住一粒葡萄🍇，上面加了柚子醬，可惜我食個粒勁酸，蓋過了柚子醬味😂😂😂-燒牛肉粒👍🏻👍🏻👍🏻有3大粒，燒得剛剛好，半生熟程度，濃郁牛味又有肉汁-玉子鰻魚👍🏻👍🏻👍🏻屬於炸物，玉子唔會炸到好老，味道剛好