火土燒肉

普通的燒肉店就吃得多了，但露營主題的日式燒肉店就真的第一次見！來到這間裝修精緻，佈置滿是心思的烤肉店，真是打卡都飽了😍！店內的枱凳和卡座都是露營風格，彷彿真的是與朋友在帳篷內坐在露營凳上一起圍爐燒東西吃一樣，真的超酷！餐廳還設有戶外露天坐及酒吧，真的十分chill 啊😙～🌕 菜單上有多款特色拼盤，喜歡吃牛的我當然就點了全牛特選拼盤，無論是牛肋肉、牛舌、牛胸腹、牛里脊肉還是雪花牛小排，油花分布得多很漂亮，稍微燒一下吃下去就十分嫩😋～還有必點的花切長牛舌！又軟又嫩，口感十足😍！除了肉類，菜單還有很多其他菜品和海鮮，清酒鮮蜆和蝦子都很好吃，再配上玉子海苔飯，整餐就非常完美了！📍 火土燒肉尖沙咀河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖🧧人均消費 $550

火土燒肉呢晚去咗香港一間超有特色嘅日式燒肉餐廳，佢以「露營」為主題，環境真係靚到不得了！餐廳入面模仿晒露營嘅設備，用餐工具都好有心思，啲桌椅、帳篷風嘅設計加埋露營燈，氣氛好浪漫，特別啱情侶或者朋友嚟打卡！✨📸挪威海螯蝦 ($88)海螯蝦新鮮得嚟，份量唔算細，燒完之後香氣十足，蝦肉鮮甜彈牙，配埋燒肉醬汁真係一流，價錢亦都幾合理，絕對值得一試。二人套餐 ($596)我哋叫咗二人套餐，選擇超豐富，每道菜都好有水準，最啱兩個人一齊慢慢燒住食：-黑醋冰蕃茄沙律開胃必食，蕃茄清甜加埋黑醋嘅酸香，好清新解膩。 -花切長牛舌牛舌切得厚薄適中，花紋靚到唔捨得燒，口感煙韌中帶嫩，牛味超濃郁。 - 伊比利亞豬肋條（燒肉汁）豬肋條入晒味，燒到微焦嗰陣，香味即刻撲鼻，肉質嫩滑得嚟帶少少嚼勁，好正！ - 濟洲三花卷豚爽肉豚肉片油花分佈靚，燒完之後鮮嫩多汁，配埋燒肉汁真係無得輸！ - 阿波酢橘雞腿肉（柚子胡椒）雞肉嫩滑，帶有淡淡嘅柚子胡椒香氣，味道清新又唔會太重口，超推薦！ - 玉子海苔飯海苔同蛋香味十足，配埋燒肉汁食簡直完美。 - 柚子梅素冷麵清新解膩，冷麵夠煙韌，柚子同梅子嘅酸香味非常突出，燒肉之後

K11行過見到一間超吸睛露營風⛺️的日式燒肉店, 門外已經見到裝修佈置超正, 掛滿露營燈同其他露營裝備, 連枱上餐具都一絲不苟, 唔只感覺到戶外好Chill嘅露營感覺!原來餐廳真係有戶外酒吧營地,有齊帳篷、露營櫈、露營燈的佈置, 可以再在外歎下飲野傾下計, 好輕鬆自在~ 火土而家逢星期六晚有live band🎸🎤，加埋聖誕佈置, 圍住爐飲酒聽歌好chill🍸, 好有聖誕氣氛🎅🏻❄️ 𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ𓐎 燒肉拼盤 $398呢個拼盤已經一個可以滿足多個願望啦, 有牛、豬、雞，估唔到每樣都味道不錯, 伊比利亞豬肋條豬好滑超易入口、豚五花嘅半肥瘦恰到好處, 入口好有軟林, 雞腿肉都又嫩又juicy，真係有超有驚喜!薄切牛舌好柔嫩, 仲配有新鮮青蔥, 感覺好fresh; 牛肋肉就有少許筋位,不過好有嚼勁, 岩晒鍾意重牛味嘅朋友仔! 為食Be 最愛牛胸腹, 超美味又油花細緻! 𓐎 A5 宮崎牛三角腹肉$168  為食Be推介系列真係必點啊!!! 宮崎牛油花分佈超靚，希望影得出佢效果, 超香牛味又入口即溶, 真係每次食牛都要有,真係大滿足啊。 𓐎 燒雞皮餃子卷

讚-佈置有feel 露營vibe好出-牛舌係唔錯 厚切唔韌 肉質爽嫩 飯同冷麵既味道都幾香彈-爐係有問題 搶火搶到超癲 根本放乜都係燒到成嚿炭咁-豬 雞 牛肉既肉質都有啲雪味 醬汁偏淡 點燒都僻唔到啲味-份量真係搞唔掂 啤酒細杯到以為係遊樂園買緊嘢肉既散叫份量都好細份

這種涼快的天氣想感受一下露營生火煮食的樂趣，但又不想帶著大堆小堆的裝備上山那麼辛苦，來這裡或者可以一解這個心癮。帳篷、露營燈、摺疊椅、不鏽鋼餐具，餐廳上上下下無不是露營的感覺。食材的種類非常多樣性，選擇困難症隨即復發，此時選擇拼盤就對了。集結豬牛雞於一身的燒肉拼盤，其中最令我深刻的是牛胸腹，其油脂豐厚的特性一放上烤網便飄出油香。另外的伊比利亞豬肋條也毫不失色，肉質爽口富有彈性，油脂豐富卻清甜不膩。飯糰已經是烤好的，外層焦香，內裡軟糯，味道鹹鹹甜甜非常有日式的風味。甲羅燒的蟹膏在蟹殼裏沸騰翻滾，香氣撲鼻。最後吃點冰凍甜品令口腔降降溫。還有不得不說餐廳的抽風系統十分優秀，離開後身上也沒有彌漫著油煙的味道。

#chuchu食在尖沙咀📍 火土燒肉超打卡able嘅燒肉！主打露營風格嘅燒肉，店內環境寬敞舒適，好比大型營地，有帳篷、露營櫈、露營燈嘅佈置！枱上面嘅餐具碗碟紙巾都係露營用！室內Glamping！💡#chuchu慶生推薦 如果有朋友生日都好推薦呢間！佢有一個燒肉蛋糕！超打卡able ! —————————————————————❣️ 燒肉拼盤 $398拼盤有牛肋肉、牛舌、牛胸腹、伊比利亞豬肋條、豚五花、雞腿肉，豬牛雞都有齊！牛肋肉同牛胸腹好有牛香，肉質都淋！豚肉油香十足！雞味都好濃，好嫩！全部都有4塊！最鐘意牛胸腹！✨比個燒雞tips大家！將雞放喺側邊慢慢燒！因為佢好扯火，所以千祈唔好放正中燒！.❣️ 鱈場帝王蟹腳 $298好靚！都好新鮮！啖啖肉，燒過嘅蟹仲香，仲跟左檸檬同海鮮汁，酸酸哋咁，好開胃！.❣️ 雞心 $68好小見有雞心！仲要好新鮮！有調味過！.❣️ 厚燒玉子蛋 $38好味！每邊燒30秒左右就ok! .❣️ 玉子海苔飯 $28燒肉必須有！日本珍珠米加埋滿滿嘅紫菜，加埋日本生蛋黃，流出濃濃蛋黃汁!!.❣️ 靜岡蜜瓜梳打 $58.💬 室內食完燒肉，可以出户外酒吧圍爐飲酒！逢星期六晚有live

📣📣原來尖沙咀K11有得露營燒肉‼️有邊個同我一樣今日先知….無論室內室外餐具擺設定裝修🔥全部都係露營風!!臨近聖誕仲有白色飄雪樂園, 聽住live band…😭🫵🏻成班fd匿係帳篷入面暖笠笠燒肉～🧚🏻‍♀️ 𝗦𝘁𝗮𝘆 𝗼𝗻 𝘁𝗿𝗲𝗻𝗱 - 𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 foodiefairy.hk 🧚🏻‍♀️🟢 —— 花切長牛舌 $138嗱嗱嗱….名副其實真係長牛舌 (📸有片為證!!仲要係厚切牛舌, 咬落去爽口無筋呢個價錢有咁高質真係好抵, 大大啖食超爽🟢 —— 全牛特選拼盤 $478選擇困難症必叫🔥食足5個部位!!牛肋肉｜雪花牛小排｜牛里脊肉牛空腹｜香蔥蒜末牛舌牛肉當然高質….每一件油脂都好豐腴入口油香肉香混合爆發😽🫵🏻個人最愛軟嫩牛舌包住滿滿香蔥蒜, 牛魔王大滿足!!🟢 —— 月見醬燒飯糰 $48呢個超有驚喜🌟必叫之選!!嚟到飯團仲係熱辣辣, 每一粒米飯都裹滿醬汁外皮燒到金黃焦脆, 咬落米飯軟糯香嫩加上月見蛋汁, 米香蛋香混合醬汁更見昇華😭🟢 —— 玉子海苔飯 $28海苔飯裹滿蛋汁, 再配上燒肉一啖落口食燒肉點可以唔配飯🫦仲要大大高CP!!🧚🏻‍♀️ 𝗧𝗵𝗮𝗻𝗸𝘀 - 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝗟𝗜𝗞𝗘/𝗖𝗠 𝗺𝗲𝗮𝗻

在K11有置身郊野glamping的氛圍感？更有超專業露營專用餐具及營燈？100分的露營裝潢佈置 是在 @加上現在正是餐廳推出北海道小樽燈祭的聖誕季節更有超浪漫的飄雪表演及liveband演奏☃️☃️男朋友們請bookmark吧～～食肉獸寶寶們請點這個 全牛特選拼盤 🥩可以貪心地一次過吃到6個部位～小公主私心最推 香蔥蒜末牛舌 ！也請點 柚子巴馬火腿薯仔沙律 🥔柚子和Parma ham 和薯仔沙律的combo是出奇地match!是很開胃但又飽肚的感覺🤣𓏳 全牛特選拼盤 | 478牛肋肉/牛里脊肉/牛舌/牛胸腹/雪花牛小排𓏳 蒲燒鰻魚件 | 108𓏳 柚子巴馬火腿薯仔沙律 | 6𓏳 生菜 | 38𓏳 厚燒玉子蛋 | 38𓏳 月見醬燒魬糰 | 98𓏳 三文魚刺身 | 88

行過K11 ，見到鋪天蓋地喺商場嘅廣告，就入去試下。裝修寬敞舒適，行露營風，有休閒開心嘅感覺。👌🏼黑醋冰蕃茄沙律 $28醬汁係柚子汁嘅味道，唔會太酸太甜剛剛好，幾清新。蔬菜就冇乜特別，都係普通沙律菜。全牛特選拼盤 $478🤔牛胸腹：正常水準，冇咩特別印象☹️牛肋肉：比較嚡口硬實，唔係預期中牛肋肉嗰種軟腍腍嫩滑嘅質地🥰雪花牛小排：呢個質地最好，既有厚實嘅口感，有咬口得來又夠柔軟嫩滑🤔牛舌：佢係切到好長好長一大條，唔似平時切到薄薄一片片，再捲着啲蔥，正常水平。🤔蘋果味噌鵝肝片 $138味道比較淡，冇鵝肝嗰種濃郁嘅香味，亦唔係好食到蘋果味或者味噌味。覺得佢應該要有啲鹽同黑椒調味會好啲。🤔牛油燒廣島蠔 $78蠔放喺有蒜蓉牛油嘅錫紙盒入面滾熟佢。因為係滾熟，所以就唔係燒到爽脆嗰種口感。味道正常。👌🏼玉子海苔飯 正常預期中嘅味道。總結：質素正常，唔伏但又冇話好出色。

餐廳以露營為主題 彷彿將郊外大自然的氣息搬進了室內 餐廳環境偏暗 配以一盞盞暖黃的燈光 為客人營造浪漫悠閒的戶外露營體驗.🥩想品嚐牛肉不同部位 可點選全牛特選拼盤 牛肉稍加炙烤後肉汁飽滿 焦香四溢 牛里脊肉細緻軟嫩 牛舌韌度恰到好處 牛胸腹則油花適中 肉嫩味濃 純樸的牛香慢慢散發 越吃越滋味.🐟喜愛海鮮的話則可以試試燒鰻魚 鰻魚炙烤至外皮焦香 入口肉質爽彈 鰻魚的淡淡甜味與醬香相互交融 讓整體風味更顯層次 .另外月見醬燒飯團也是人氣之選 飯團外層燒至香脆 篤破蛋黃的一刻金黃的蛋汁緩緩流下 醬油調味恰到好處 .店內的露營風格讓人彷彿置身於郊外 讓食客感受到如同露營般的樂趣 加上店員親切有禮 樂於分享燒烤技巧 心血來潮想與三五知己享受露營樂趣 這裡確實是不二之選💆🏻‍♀️

尖沙咀露營風日式燒肉由帳篷、餐具、露營凳 內到外都裝飾到好似露營咁～聖誕節仲裝飾咗好多聖誕樹打卡一流🍱全牛特選拼盤＄478牛肋肉🥩——有少少筋 幾有咬口肉汁都幾濃郁牛舌🥩——切得好薄身而又好長嘅牛舌 配新鮮青蔥 風味十足牛胸腹 🥩 ——油花細緻 味道都幾鮮甜鮮甜牛里脊肉 🥩雪花牛小排🥩🥩伊比利亞豬肋條＄108每條都好多油花咬落肉質細膩～月見醬燒飯糰＄48呢個已經唔使再燒外層有一大舊生蛋黃 篤穿佢然後撈埋啲飯同醬汁一齊食！外層燒到脆脆地 但係咬落去又幾煙靭玉子海苔飯＄28必嗌每間餐廳嘅牛角飯😆蛋黃撈紫菜 食多幾碗都得呀！清心縣富士蘋果果汁酒＄58福島縣產白桃果汁酒 ＄58加一服務費火土燒肉 (尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖

餐廳嘅座位、餐具等佈置，都係露營風，好有特色🤩🍽️A5宮崎和牛幻切沙巴當 $328沙巴當係牛嘅上肩里脊肉，非常稀少，再加上係A5級別，非常期待🤩店員幫手燒到3-5成熟，食落油脂豐腴，肉味香濃，肉質軟嫩，入口即溶🤤大家一定要試吓！🍽️花切長牛舌 $138廚師用咗特殊嘅切法，令牛舌可以拉長，不單止美觀，仲可以燒到中間嘅位置🤩每邊要燒1分鐘，然後展開再燒多1分鐘。燒好嘅牛舌超級粉嫩，肉質Q彈爽滑🥰🍽️雪花牛小排 $138牛小排肥瘦適中，肉質偏緊實，牛味香濃，入口滿滿嘅油香😋🍽️阿波酢橘雞爽肉 $88阿波酢橘雞嘅飼料加入酢橘果皮，並且沒用抗菌劑，完全食唔出腥味👍🏻雞爽肉肉質更加爽滑，配上蒜香芫荽醬，燒完更加香😋🍽️燒雞皮餃子卷 $48佢係用雞皮包裹著肉餡，當雞皮燒到金黃色，就可以食用。燒好嘅雞皮餃子脹卜卜，外層焦香，入邊仲會爆汁😝🍽️月見醬燒飯糰 $48飯團外層燒到焦香，中間充醬油香味，撈埋蛋黃再配上燒肉一齊食超正！服務費✅味道😋 9.5/10性價比💰 8/10環境🔎 8.5/10服務🫶🏻 8.5/10打卡指數📸 9/10٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦指數🥰 9/10

終於去咗呢間我book mark咗好耐嘅火土燒肉🔥平時冇咩機會可以去露營 或者怕熱/昆蟲🤣好彩有呢間以露營為主題既燒肉餐廳！ 呢度嘅枱櫈 餐具 燈 紙巾袋等等都係用露營專用嘅用具 超級有feel！有戶外位置可以飲酒🫶🏻 仲有靚靚打卡位⛺️ 而且食物都好高質❣️✻厚燒玉子蛋 HKD38自己燒玉子蛋💛 呢個好正！真係好厚身 好香蛋味 而且仲甜甜地😆 ✻鯛魚燒 HKD48有兩條鯛魚燒😚 一條一邊係紅豆餡 一條入邊係吉士餡 本來諗住打卡為主 估唔到好好食💕 會燒到個皮脆脆地咁✨✻松葉蟹肉蟹膏拌飯 HKD88有好多鮮甜嘅松葉蟹肉！而且仲有好多蟹膏～～燒完之後蟹味更濃郁！撈飯一流😆🦀 ✻月見醬燒飯糰 HKD38燒飯糰唔洗自己燒😆 見好多人推介所以都試吓！果然唔錯🫶🏻個外皮好焦脆 帶有炭燒香味配埋流心蛋黃汁好好味～～🍙✻ A5宮崎和牛三角腹肉 HKD168做咗資料蒐集：和牛三角腹肉係是位於肋骨前方第一至第六根肋骨周邊呈三角形嘅肉😗油花分布平均 仲好juicy 入口即溶！ 配蘋果味噌好match❣️✻塩蔥牛舌包 HKD138賣相好特別嘅牛舌包😛 需要份量唔多 但真心幾好食 牛舌同蔥花鹽呢個配搭好好！而且牛

🍽️ **月見醬燒飯糰** - 這道菜是我們的開胃菜，飯糰外層烤得香脆，內裡的米飯軟糯，搭配上濃郁的月見醬，口感豐富，令人一試難忘。👫 **二人套餐** - 我們點了二人套餐，菜色豐富，份量剛好。包括：- **黑醋冰蕃茄沙律** - 清爽的沙律，黑醋的酸甜與冰蕃茄的清新完美結合。- **花切長牛舌** - 牛舌切得薄而均勻，燒烤後口感嫩滑，配上特製醬汁，味道一流。- **伊比利亞豬肋條(生薑味噌)** - 豬肋條肉質鮮嫩，生薑味噌的調味讓人食指大動。- **濟洲三花卷豚爽肉** - 這道菜的豚肉卷口感豐富，肉質鮮美，搭配上特製醬料，味道層次分明。- **阿波酢橘雞腿肉(辛辣味噌)** - 雞腿肉鮮嫩多汁，辛辣味噌的調味讓人回味無窮。- **玉子海苔飯** - 飯粒飽滿，搭配上玉子和海苔，簡單卻美味。- **柚子梅素冷麵** - 冷麵清爽，柚子梅的酸甜味道讓人耳目一新。- **鮮生薑梳打(走冰)** 和 **海鹽菠蘿梳打** - 兩款飲品都非常清爽，特別是海鹽菠蘿梳打，鹹甜交織，十分特別。🥗 **柚子汁風乾火腿薯仔沙律** 和 **蔬菜沙律** - 這兩道沙律都非常清新，特別是柚子汁風乾火

📍 火土燒肉 Hearth Yakiniku by ATUM尖沙咀河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖近排返工真係忙到飛起，朋友知道後想好好慰勞下我，於是事先book定一間近來人氣高企嘅日式燒肉店—火土燒肉，希望好氛圍、好嘢食可以令我心情變好。我一向都鍾情食日式燒肉，但無估到呢間餐廳可以將我對日式燒肉嘅喜愛再加多幾分！主要係因為環境令人好投入，坐喺八角形嘅矮櫈、坐住露營凳仔、用露營餐具器皿用餐，真係非常獨特嘅體驗。餐廳有推出二人套餐，有齊前菜主食飲品等，都好經濟實惠，不過單點餐牌有更高自由度，所以今次一於先單點試試，下次再嚟幫襯佢嘅套餐。 💰$48月見醬燒飯糰 🍙醬燒飯糰上碟時已燒至可即食狀態，所以唔洗再落爐燒，飯糰表面燒得焦香，口感半脆半煙韌，醬汁濃厚，刺穿蛋黃沾住食，真係好開胃！ 💰$82月見雞肉棒 🍢免治雞肉棒係日本串燒嘅招牌菜，但喺燒肉店食，就真係第一次見。雞肉棒需要落爐燒至金黃，再沾配蛋黃同照燒汁，至還原至正式日本風味嘅雞肉棒！雞肉棒帶有雞軟骨口感，即燒做至外脆內嫩，再配埋蛋黃同醬汁，果然無得輸。 💰$368豬雞特選拼盤 🍱拼盤有六款不同部位嘅豬肉同雞肉，分別有三款豬肉