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港铁尖沙咀/尖东站 N4 出口, 步行约5分钟
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电话号码
39545644
开饭介绍
店名「火土」源自「灶」，即炉灶的意思，也呼应露营主题的装修风格；其高质肉类来自世界各地，配上自家酱汁更显风味，为你打造不一样的日式烧肉体验。
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附加资料
火土烧肉包含两种用餐体验，分了室内烧肉及户外水烟酒吧。 餐厅采用露营风的装潢布置，室内烧肉菜肴采用优质时令食材！ 户外水烟酒吧提供不同种类鸡尾酒及特色酒类，更设有水烟，露营小吃及定期音乐表演。
营业时间
今日营业
12:00 - 16:00
17:00 - 02:00
星期一至日
12:00 - 16:00
17:00 - 02:00
*室内烧肉餐厅营业时间至23:00, 截单时间22:00 | 户外酒吧位置营业时间由19:00-02:00, 截单时间01:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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K11 向来美食多罗罗，今次黎左呢间3楼嘅烧肉店二人套餐黑醋冰蕃茄沙律原个蕃茄🍅新鲜，酸酸甜甜几开胃～花切长牛舌👅厚切激长牛舌👅建议切开一小块黎烧，方便煮熟透，记得放上柠檬🍋汁一起吃，更有提鲜作用！猪肋条（盐酱）无骨猪肋条，记得要切开一半，否则好难烧熟透～个人认为不用蘸任何酱汁，都可以食到其鲜味！鸡爽肉（盐酱）有少少似猪颈肉嘅口感，食落去真系好爽脆！配上自家制酱汁, 层次感更丰富~鸡腿肉（盐酱）鸡脾🍗肉, 食落去好嫩滑, 将鸡皮煎成金黄色, 更有焦香脆口感觉~虽然有D邪恶😈但真系好好食!玉子🥚海苔饭米饭🍚采用左珍珠木, 粒粒分明饱满~ 将紫菜及玉子拌匀一起吃, 口感更加match~柚子梅素冷面🍜梅味的冷面, 柚子汤底及柠檬🍋酸酸地, 有些微的解腻作用冻乌龙茶🍵前面食太多肉, 可以饮返杯乌龙茶, 有消滞之余, 在这个夏天喝一口尤其解渴~海盐🧂菠萝🍍梳打🍹杯边沾满海盐🧂内里放入菠萝🍍咸咸甜甜的感觉, 感觉既新奇又解渴!散叫:牛油🧈粟米🌽粒粟米🌽粒新鲜爽脆, 配上即溶牛油🧈好好食~清酒🍶煮蚬有微微的清酒🍶香味, 配上大大粒的蚬肉一起吃, 鲜味尤其突出!
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🏕️露营风格 x 日式烧肉——我谂就系佢命名为「火土」的原因。最原始的字和画面表达烧肉的意思。好食过其他连锁，值得推介下：🐮我地左个牛肉特选拼盘、包左几种不同的牛肉：雪花牛小排、盐葱薄牛舌、A5宫崎牛三角、牛肋肉同牛胸腹。牛的肉质鲜嫩，油花分布均匀，露营🏕️风格都反映系调味上、冇用太多腌料腌制，似你喺露营嘅时候嘅调味～简约。我就觉得突出牛嘅原味同鲜味。烧完之后再点少少酱汁同海盐已经好好味。🐖另外，伊比利亚猪肋条都系优秀。猪肋条就用柚子胡椒腌左，唔会觉得太油腻。重点是冇骨嘅，肉质又唔会太韧，食落啖啖肉。记得问佢拎铰剪✂️ 剪开猪肉条易烧啲！蟹肉蟹膏铁锅饭🦀🍚 另外有啲惊叹嘅系佢真系铁盘煮出嚟，，所以可以有饭焦嘅！🍹饮品吖咗冻乌龙茶同埋百香果梳打。乌龙茶茶味浓，而百香果梳打甜度同酸度适中，两杯都可以中和油腻感。其实佢本身另外有个露营风格嘅户外酒吧、有埋 tent 添，但就因为落雨所以冇开🥲要等下次地址：河内道K11 Musea 314号铺
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今次去咗间露营主题烧店食二人套餐，成餐饭真系几有惊喜，佢哋完全系用露营食具。啲食材新鲜，配搭有心思，连甜品都正到想Encore！首先上枱系黑醋冰蕃茄沙律，一入口已经觉得凉浸浸，开胃到爆！冰蕃茄酸酸甜甜，加埋黑醋好refreshing，食完胃口即刻打开。跟住系花切长牛舌，系我今餐嘅Top 1！牛舌切得厚薄适中，煎到外脆内嫩，咬落烟韧得嚟唔会韧口，好香牛味，配埋啲葱盐一齐食真系冇得输。**猪肋条（盐酱味）**咸香惹味，烧到有少少焦香，啲油脂唔会腻，反而提升咗整体口感，啱晒钟意重口味𠮶啲朋友。北海道豚腩卷就系另一个惊喜，外脆内嫩，豚腩脂香渗晒出嚟，咬开仲有肉汁，好邪恶但真系好正。梦见鸟鸡腿肉个名够晒梦幻，鸡腿肉煎得啱啱好，嫩滑又有肉味，皮脆肉嫩，点少少酱汁更加突出。饭就嚟咗个梦王蛋海苔饭，蛋香浓郁，饭粒粒分明，加埋海苔香，虽然系简单配菜，但好满足。柚子梅素冷面又系另一样加分位，柚子梅味酸酸甜甜，冻面弹牙清爽，啱晒夏天食，一啲都唔heavy。饮品系福冈草莓可尔必思，甜甜地又有啲乳酸味，几有特色，打卡都好靓。最后我哋另外加咗个开心果雪山冰，一上枱已经哗一声，劲大份又靓，开心果香味浓郁，下面啲刨冰够细滑，啱晒夏天完美收尾。
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