火土燒肉

K11 向來美食多羅羅，今次黎左呢間3樓嘅燒肉店二人套餐黑醋冰蕃茄沙律原個蕃茄🍅新鮮，酸酸甜甜幾開胃～花切長牛舌👅厚切激長牛舌👅建議切開一小塊黎燒，方便煮熟透，記得放上檸檬🍋汁一起吃，更有提鮮作用！豬肋條（鹽醬）無骨豬肋條，記得要切開一半，否則好難燒熟透～個人認為不用蘸任何醬汁，都可以食到其鮮味！雞爽肉（鹽醬）有少少似豬頸肉嘅口感，食落去真係好爽脆！配上自家製醬汁, 層次感更豐富~雞腿肉（鹽醬）雞脾🍗肉, 食落去好嫩滑, 將雞皮煎成金黃色, 更有焦香脆口感覺~雖然有D邪惡😈但真係好好食!玉子🥚海苔飯米飯🍚採用左珍珠木, 粒粒分明飽滿~ 將紫菜及玉子拌勻一起吃, 口感更加match~柚子梅素冷麵🍜梅味的冷麵, 柚子湯底及檸檬🍋酸酸地, 有些微的解膩作用凍烏龍茶🍵前面食太多肉, 可以飲返杯烏龍茶, 有消滯之餘, 在這個夏天喝一口尤其解渴~海鹽🧂菠蘿🍍梳打🍹杯邊沾滿海鹽🧂內裡放入菠蘿🍍鹹鹹甜甜的感覺, 感覺既新奇又解渴!散叫:牛油🧈粟米🌽粒粟米🌽粒新鮮爽脆, 配上即溶牛油🧈好好食~清酒🍶煮蜆有微微的清酒🍶香味, 配上大大粒的蜆肉一起吃, 鮮味尤其突出!

火土燒肉以露營為主題，係尖沙嘴鬧市當中，尤其愜意。外面熱辣辣，係室內涼住冷氣燒肉，超爽。作為牛肉愛好者，當然叫宮崎牛啦。出名香氣濃郁，入口即化，我地叫左A5宮崎和牛幻切沙巴當配月見松露醬汁，仲有店員幫手燒添。我地要生d，咬落超嫩，入口即化，充滿油香。松露月見汁口感濃厚，配上牛肉一口接一口。月見醬燒飯團：飯糰外面焦香，好似煲仔飯焦脆脆咁，蛋黃爆開，送飯一流，每顆飯粒都有煙韌有日本醬油味，係肉與肉之間的完美間場。花切長牛舌:刀功細膩，一段接一段，可以直接放烤盤上面燒，好方便。烤到外面剛剛好微微焦，入面有咬口，陣陣牛味慢慢滲出泥。蒜蓉牛油金菇:蒜蓉牛油香濃，同 see you tomorrow 係露營經典。A5宮崎和牛三角腹肉（配蘋果味噌）:微甜果香配上肉味香濃的三角腹肉，令每塊肉片即使有大理石油花都不會油膩，每口都係牛牛牛，最岩牛魔王。最後慢慢燒住菠蘿，聽住日文歌，飲住酒，渡過一個愉快的晚上。

個營地配置幾有feel，三五知己圍埋一齊飲酒一流，戶外感覺幾空曠。全牛特選拼盤（牛肋肉/牛里脊肉/牛舌/牛胸腹/雪花牛小排）佢呢度嘅肉全部都好有質素，我最鍾意牛胸腹肉味好重之餘仲有咬口。另外雪花牛小排個油脂分布都好充足，燒到有網紋勁正。牛肋肉質地口感有啲唔同，食落比較有彈性。塩燒虎蝦虎蝦勁大隻同埋勁新鮮，一燒嘅時候已經有好香嘅燒烤蝦味，食落去肉質勁實，必定要叫。唐揚魷魚個炸漿用得啱啱好，入面個魷魚都好鮮嫩。玉子海苔飯食燒肉一定要配白飯，入面仲勁多紫菜每一啖飯都超級好食。日本椰菜估唔到活動送嘅椰菜都咁出色，加啲柚子醬一齊燒，食落去勁甜。

K11頂樓以露營為主題的燒肉店,裝修有心思,食具都用上露營系列,令燒肉都變得更有儀式感及輕鬆.而且地方闊落更有戶外位置,全場並無多餘油煙味,加上店員主動更換燒烤網,整體舒服愜意.燒肉拼盤包括:牛肋肉/牛舌/牛胸腹/伊比利亞豬肋條/豚五花/雞腿肉.整體所有肉質都在水準之上,特別是牛類肉質柔軟,油脂平衡, 豬肋條又爽口油香豐富,雞肉肉質嫩滑可口! 塩蔥牛舌雖則價格較為高一點,但是口感非常好!爽彈而有肉汁,內裏包裹蔥蒜,香味一咬散發.宇治抹茶雪山冰甜度較為高一點,但是清涼爽快,夏天消暑也不錯!

✔️黑醋冰蕃茄沙律 —— 味蕾覺醒の儀式食燒肉前，先要用清爽前菜打開胃口！呢道黑醋冰蕃茄沙絕對係神來之筆——冰鎮過嘅日本蕃茄一咬爆汁，酸甜清新，配上濃郁嘅黑醋汁同埋脆脆嘅洋蔥絲，口感層次分明。✔️花切長牛舌 —— 彈牙與柔嫩の二重奏牛舌控注意！呢度嘅花切長牛舌採用舌根最軟嫩部位，師傅以細緻刀工切出花紋，炭火一燒即捲成花瓣狀。表面微焦脆口，內裡保持juicy，簡單蘸少許檸檬汁或岩鹽已足夠帶出肉香。食落彈牙得嚟完全唔韌，絕對係全場MVP！ 份量同埋味道都非常好食，我同朋友都非常喜歡！✔️豬肋條（鹽醬）—— 油脂與醬香の完美融合豬肋條切成粗條狀，脂肪分布均勻，燒到外皮金黃微脆時最正！鹽醬以秘製配方調製，鹹中帶甜，能夠突出豬肉嘅鮮味而唔會蓋過肉香。建議燒至全熟，入口脂香爆發但毫不油膩，配啤酒一流！ ✔️雞爽肉 & 雞腿肉（鹽醬）—— 日式燒鳥の精髓✔️雞爽肉：即係雞頸肉，部位罕見但口感驚艷！燒到微微焦香，咬落爽脆彈牙，鹽醬更能帶出雞肉嘅鮮甜。 ✔️雞腿肉：厚切大件，皮脆肉嫩又多汁，鹽醬滲入肉紋之中，簡單卻見功力。 ✔️玉子海苔飯 燒肉食到中場，一定要試呢碗玉子海苔飯！日本米飯粒粒分明，鋪滿香脆紫菜絲

唔會再嚟第二次1）book左6:30，話食2個鐘，去到7:30已經叫你last order，去到8:00，未食完啲嘢已經不停叫你交枱2）食物唔平，但份量少亦不算好食3）坐位奇差，勁矮嘅champing櫈，坐得勁唔舒服用餐時間短，傾耐少少都唔得。佢個爐又細，一次燒唔得多嘢，不停燒都唔係好夠飽。佢唔係放題任食，叫得多嘢食未食完都會趕你走。絕對唔適合朋友聚會，人多嘅話更加唔好揀呢間。唔好信佢係啲咩受歡迎餐廳，佢係會叫人投佢再送少少嘢比你

朋友帶我黎火土燒肉食午餐，餐廳融合露營風格，可以嘆住冷氣咁露營食燒肉。😆我哋叫咗每位298嘅二人套餐，有四款肉，兩款主食同沙律，仲包兩杯飲品。燒肉之前店員俾咗一嚿牛油我哋，提醒我哋燒肉之前抹下個網，會更香同埋避免黐肉。黑醋冰蕃茄沙律蕃茄好大隻，睇落好似西瓜😆 咬落好爽，好新鮮。😆花切長牛舌牛舌好長而且好厚，以為咬落會韌，點知一啲都唔韌，係帶爽嘅口感，牛味好濃！豬肋條豬肋條係鹽醬味嘅，本身以為有骨，原來豬肋條係冇骨嘅😂 咬落去無渣，都唔會有好勁嘅豬燥味。雞爽肉雞爽肉都係鹽醬味，比起雞腿肉薄身啲，同其他燒肉餐廳嘅雞肉比較，呢度做得幾好，因為其他餐廳食嘅雞肉，經常都會變咗肉碎，然後喺個網嘅罅度跌咗落去，搞到冇得食，呢度嘅雞爽肉燒完仲係可以原條㗎。🥹雞腿肉雞腿肉都係鹽醬味，燒完都仲係好滑🙊 雞腿肉比較厚，所以我都剪開嚟燒。玉子海苔飯鹽醬味嘅肉配埋海苔飯一齊食味道啱啱好，食海苔飯嘅時候海苔都飛晒出枱面😆 一嚟海苔太多二來我太唔小心😂柚子梅素冷麵咁熱嘅天氣整返碗冷麵都真係幾舒服，同埋個麵放到最後先食，佢都冇浸到爛，nice!清酒煮蜆 $58好大粒嘅蜆肉一份5粒，隻隻都伸條脷出嚟㗎😆 啲蜆肉連入邊嘅

今次嚟到尖沙咀一間好有露營feel嘅燒肉餐廳，坐喺帳篷入面食燒肉，好似去咗camp咁～超有氣氛😍叫咗個超豐富嘅燒肉拼盤($398)🥩：有牛肋肉、牛舌、牛胸腹、伊比利亞豬肋條、豚五花同雞腿肉，每款都燒到啱啱好，肉汁滿滿，香到停唔到口🔥🐄🐖🐔A5宮崎和牛三角腹肉($168)🧡真係重點！油花勻又唔會膩，入口即溶，好奢華嘅口感～值得試！😮‍💨✨仲有燒菠蘿($38)🍍香甜多汁，食完燒肉食返啲清爽啲嘅好解膩～飯類嗌咗香蔥吞拿魚蓉蛋飯($108)🍚🐟，滑滑嘅蛋蛋加上吞拿魚魚蓉，好惹味～飲品就揀咗巨峰提子可爾必思($38)🍇🥤，甜甜地又夠凍，飲完超滿足！💬總結：成個露營主題好特別，環境打卡一流，食物水準高，肉質靚又多選擇，啱晒成班friend聚餐🔥😋推介指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

想喺香港鬧市中體驗露營風燒肉？呢間以露營為主題嘅日式燒肉店絕對係打卡首選！帳篷、露營椅、煤油燈裝潢超有feel，仲有高質A5和牛坐鎮，雖然定價中高但絕對物有所值～ ✨ 人氣前菜🍸 熱帶海鮮風情雞尾酒杯 $118個名夠晒玩味！用當日新鮮水果搭配吞拿魚、北寄貝同帶子，海鮮鮮甜彈牙，水果清新開胃，係一道視覺同味覺都滿分嘅前菜！ 酸酸甜甜嘅啫喱真係好開胃，但個人覺得角切刺身份量唔算太多✨ 頂級肉品🥩 A5宮崎牛三角腹肉 $168 油脂分布好靚！入口即化嘅口感，牛味濃郁得嚟帶淡淡甜香，簡單燒一燒就已經超級好味🍖 燒肉拼盤 $398 包含牛肋肉、香蔥蒜末牛舌、牛胸腹、伊比利亞豬肋條、豚五花同雞腿肉，一次過試勻6款唔同部位！特別推薦牛舌，爽脆有嚼勁，蒜香超惹味～ ✨ 主食 & 飲品🍚 玉子海苔飯 $28簡單但好味！滑嫩玉子配上大量海苔，同燒肉係絕配🍍 海鹽菠蘿梳打 $38清新解膩之選！菠蘿嘅香甜，加上杯邊鹽嘅微微海鹽鹹香，梳打氣泡感十足，完美中和燒肉嘅油膩感。 💯 露營主題裝修超有特色，打卡一流！食材質素對得住價錢，特別係A5和牛真係值得一試。服務貼心，環境舒適，無論係朋友聚會定情侶約會

K11 3樓隱藏咗一間有特色嘅燒肉店，主打露營風東西10分別緻仲有戶外area非常適合打卡，老婆於是去試吓。叫咗果酸北海道帶子三文魚作為前菜，新鮮嘅北海道帶子及三文魚配上酸酸甜甜的醬汁非常開胃。燒肉方面就叫咗個全牛特選拼盤及花切長牛舌。拼盤份量非常足夠兩個人食又比較有肉味到油花豐富嘅牛肉都有提供，提供咗唔同嘅口感。花切長牛舌用上後切方式原條呈現，透徹令到牛舌非常Juicy及爽脆，亦帶有滿滿嘅油香，呢個牛舌亦係餐廳招牌菜式。另外點咗個月見醬燒飯團，飯團沾滿咗醬油燒到表皮香脆配上蛋黃，將飯團點上濃濃嘅蛋汁係我最喜歡嘅菜式之一。最後叫咗杯海鹽菠蘿梳打及巨峰提子可爾必思，路上露營杯裝住，比起坊間嘅普通杯容量更加十足。

火土燒肉位於尖沙咀K11，位置方便，一入到去環境闊落，一張張露營主題嘅燒烤爐，非常特別，就連飲水杯，餐具，都係以露營做題材！嘢食方面，有好多唔同種類嘅肉可以選擇！當日食到非常滿足。

𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑯𝒆𝒂𝒓𝒕𝒉 𝒀𝒂𝒌𝒊𝒏𝒊𝒌𝒖 𝒃𝒚 𝑨𝑻𝑼𝑴𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝘒𝟣𝟣 𝘈𝘳𝘵 𝘮𝘢𝘭𝘭, 𝘏𝘰𝘯𝘨 𝘒𝘰𝘯𝘨𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝑌𝑎𝑘𝑖𝑛𝑖𝑘𝑢𝑫𝒊𝒔𝒉𝒆𝒔:1. 𝘼𝙎𝙎𝙊𝙍𝙏𝙀𝘿 𝘽𝙀𝙀𝙁全牛特選拼盤牛肋肉/牛里脊肉/牛舌/牛胸腹/雪花牛小排2. 𝑺𝒏𝒐𝒘 𝑪𝒓𝒂𝒃 𝑹𝒊𝒄𝒆 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒓𝒂𝒃 𝑩𝒖𝒕𝒕𝒆𝒓 中松葉蟹肉蟹膏拌飯🦀3. 𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖 𝒕𝒂𝒓𝒕𝒂𝒓𝒆和牛他他🔥火土燒肉尖沙咀露營風燒肉🏕️餐廳裝潢特別✨分左戶外區同室內⛺️兩者都以Camping為主題🤩不論天氣🤓一年四季都有露營既感覺😋🍽️食物方面🍴肉質雪花均勻❄️入口即融👍和牛他他亦都好有精緻✨一啖食落去好有層次感😍最後都幾推廣松葉蟹肉蟹膏拌飯🍚好多蟹肉好足料🦀

今晚朋友生日，佢想試吓依間日本燒肉，他們唔係燒肉放題，係逐樣叫的…….環境裝修好似一個營火晚會咁樣，佢有矮凳同普通凳，同埋佢有戶外….我喺出邊望過真係幾好feel….. 枱面上的設計全部配合返一般營火露營的設備，例如啲食物夾啲杯啲碟。另外每張枱有個露營燈，呢個係佢哋嘅賣點……咁內𥚃的裝修設計係靚嘅，職員亦配合返着到好似去露營feel咁啲牛肉質素中上，價錢都唔算平，不過油份幾勁，如果唔食得太油嘅朋友就要留意下…..不過如果係鍾意食牛嘅朋友應該都會覺得好食嘅…..特別鍾意佢杯海鹽菠蘿梳打，啲海鹽啱啱喺個杯邊位每一啖又甜又酸又鹹口感好好初初book枱時話食100分鐘如果人多，但係最後都係冇催我哋走，因為果晚已經冇第二台客同埋嗰日都係六成滿。四個人食咗2500左右，都有七成飽🤣🤣

朋友知道我好鍾意露營，特別介紹咗呢間餐廳比我，呢度佈置得好有露營風格，每一張枱都擺放咗露營餐具，提供比客人用，所以一嚟到坐低，真係覺得好似去咗露營。呢度係用QR code 落單，我哋叫咗以下食物：-🥢全牛特選拼盤-特選牛肉盛：▪️牛肋肉：油花豐富，有啲筋，嚼勁十足而且多肉汁。▪️牛里脊肉：油花少，肉質結實有彈性，肉味比較濃。▪️香蔥蒜末牛舌：油脂比較肥，口感軟腍。▪️牛胸腹：油花分布均勻，口感滑順，牛味香濃。▪️雪花牛小排：肉質鮮嫩，油花分布均勻，口感滑順，味道香濃，我最鍾意食。🥢花切長牛舌：長而厚嘅牛舌，口感彈牙，肉味香濃，呢個真係好好食，我哋encore咗一次嚟食。🥢海鮮拼盤：虎蝦/扇貝/廣島蠔/鮑魚四款海鮮都好新鮮，我哋燒得剛好，唔會好乾，所以食到海鮮嘅鮮味。🥢玉子海苔飯：蛋香配搭海苔嘅鹹香鮮味再加上軟糯嘅白飯，撈勻嚟食，非常好食。整體：環境寬敞舒適，食物質素相當好，下次會再嚟食。

設室外室內兩個用餐區佈局盡顯心思，令客人在繁華鬧市也能一嚐露營樂趣😆🍸熱帶風情海鮮雞尾酒杯造型亮眼，清涼啫哩酸爽帶鹹😚配合多款刺身，包括吞拿魚、帶子、北寄貝以及新鮮草莓、藍莓、檸檬🍋非常開胃醒神😜✨👅塩蔥牛舌包塩蔥和醬料以薄切牛舌包裹，再用蔥段綁起來直接燒烤，每邊3分鐘🔥再直接咬開來吃，牛舌軟嫩且饒有肉汁塩蔥醬和味迷人🤤💖🎆燒肉煙花蛋糕超有儀式感的牛肉蛋糕🌸選用牛肋肉、牛里脊肉滴滴金燃燒起來真的好美好開心呀😝❤️兩款肉都很高質，有著漂亮而均勻的油花❄️牛肋肉較有咬口，牛里脊肉則柔軟更富牛味😙🥬燒野菜拼盤有杏鮑菇、粟米芯、秋葵、南瓜、茄子😋