潮館 (創紀之城五期(apm)) (已結業)

講起潮館，一定諗起平靓正，食親圍餐都一定黎依度，最重要係佢d酸菜好好食，圍餐唔講先，佢有一個叫沙茶筆肉炒河，真係好好食，仲有個胡椒酸菜湯真係好飲到跌渣，最重要係平。。翻枱又快，服務又好

今日去觀塘等朋友一齊食個lunch，佢話好耐無去飲茶，甘咪一齊飲個茶啦。。我地1點去到，都仲派緊飛，不過都好快有位啦。原來入面好大，好多位。。。我地就點左以下點心:香芋金錢酥盒:個名好有新年feel ,其實就係香芋酥，同一樣既點心，每間酒樓都用吾同既名。不過呢個好好食，芝麻圍住旁邊，入面餡料係滿滿既香芋餡，吾太甜，咬落去又脆又熱！馬拉卷：一籠有4件，呢個細細件，2啖食一件。好香夠哂熱！炸兩腸：呢個好差，凍冰冰既，個油條係硬咖！又油，腸粉皮都係凍！食左一啖都廢事食銀絲滑雞卷：一籠有3條，好夠熱！雞卷入面包住粉絲，雞肉碎，紅蘿蔔絲，！看似普通但好食！個茨汁好濃味 ，有少少芫茜味添。。好味！呢度啲蒸既點心係好好食！夠哂熱。吾係蒸既就差啲啦。。。不過呢度職員都算多，起碼吾會點叫都無人應。。同都坐得舒服，吾會好迫。。。

食完埋單⋯得$500，沒有散紙～短頭髮收銀員：冇得找喎，比散紙啦咁事實係冇散紙先比$500妳姐咁大間酒樓，隔離又坐左兩個冇野做既職員，唔識得叫人唱嫁咩點解要個客自己搞掂咁？！跟住：8達通呀喂～8達通實夠錢嫁？培訓下啲員工應有態度同做事手法啦

今次介紹這間位於觀塘apm的潮洲中菜館，近來我同朋友lunch很喜歡在這兒吃，因為這兒環境不錯，坐得舒服，談起話又不太嘈，點心味道不差，價錢又不太貴，最重要是有原蝦燒賣吃，現在不是間間有

蓮蓉桃包 - 味道怪怪的蓮蓉包，蓮蓉的味道有點臭油的味道。服務生說他們的油就是這種味道的，其它人吃了也没拉肚子，是我們不習慣而已。臭的，誰要習慣！其它菜味道很好，請各位避免臭的蓮蓉包。😡😡😡蟹粉絲煲的味道很好，蟹的肉多，粉絲入味。😋😋潮州粥煮得綿綿，好吃。服務生有禮貌，帶微笑。

今日提早大掃除，同老公兩個係屋企做清潔工人，差不多8點才完成，整個人散别哂，所以决定出外食飯。 最後我們等到9點，去潮館食消夜時段，因為小菜有8折，打冷7折，叫了豆付花膠煲，凍馬友和蠔仔粥。

若要在apm食一餐抵食晚餐，這裡也是不錯選擇。餐廳地方幾大，而且等位不算好耐。我們二人叫了這些：(1) 鹵水拼盤如果想試不同的鹵水小食，拼盤是最好選擇，有鵝肉、鵝翼、豬耳、鹵水蛋、紅腸 等等⋯(2) 麻辣豬耳麻辣好夠味，好開胃，令我們食極唔停(3) 蠔仔肉碎粥有碗或窩選擇，我們叫一碗，因為擔心一窩應該是好大份量，但竟然一碗都比我想像大，湯比較多，我們用自己碗都每人食了2碗，而且粥裡面好多蠔仔，仲有鹹魚粒。(4) 魚雲蒸滑雞這是最近的推廣菜式，魚雲不錯，但雞肉不算太滑。

今日同屋企人去了APM廣場潮館飲下午茶而家屋企多了BB,傳統酒樓地方大又濶落。容易可以放置BB車,又可以坐耐時間唔會比人趕.時下新興點心專門店經常有限時...我同屋企人喜歡去酒樓多Ｄ！因為酒樓可以坐耐Ｄ共享家庭樂趣！今日待應姐姐幾好人，可能平日下午茶客比較少。俾左個都算獨立的位我地。是整整一張圓枱。5個人有傾有講又唔怕嘈我們點了十多個點心左右，蝦餃好大粒呀!!!! 叫兩籠我食左三粒~ 燒賣上面隻蝦勁大粒, 入面仲有二隻添呀!! - 呢個燒賣真的好好味呀!! 媽媽喜歡吃這裡的鮮蝦腸粉，說夠滑又不至於爛，但話就稍嫌它不夠熱仲有多款食物都忘了甚麼名！總結食物味道是幾好吃，服務亦OK,環境亦幾好，地方又夠大。我覺得十分抵食，下次可以再來

今曰中秋節，和同事三人行去飲茶做節。我們揀不搭枱，所以等的時間比較耐。在門面看不出裡面原來都幾大！裝飾不是傳統的茶樓，坐位與坐位之間很寬落，坐得舒服！芋絲煎薄撑味道很淡，只有一半煎濃，薄撑一點都不薄，比較厚粉。韭皇鮮蝦腸粉每條腸粉有2隻大蝦，腸粉皮剛好又滑口！潮汕蝦餃皇每粒有原隻蝦，不過就是皮比較厚，趁熱食的話皮還算煙韌，待涼左就會很韌。時菜牛肉球牛肉球和平時吃的味道差不多，不過一點點油膩。蠔皇滑雞卷這個完全不知在吃什麼，腐皮包住的也不像雞肉。美斯醬通菜原來美斯醬即是腐乳！大概有半斤通菜吧，分量很多。風味炸兩腸超好味！比起平時粥店食到嘅仲好味！ 油炸鬼好脆，腸粉皮好薄，就算唔點醬都好好味！魚茸炸茄子好像平時待涼左的煎釀三寶咁，🍆茄子上滿滿魚肉的，但食落都幾油膩。食左咁多200蚊都唔洗，食物質素中規中矩，價錢算合理。

今天上午想飲個早茶！細妹說這兒的蝦餃夠正！而且點心又有特價優惠！今日嚟飲茶， 坐得比以前舒服好多。 雖然服務員跟以前都係同一批！不過感覺上精神面貌比以往好！一排冇嚟過， 餐廳重新裝修過！新裝修感覺跟以前不一樣最大吾同入門囗兩間大房折了換成四至五張圓枱！收銀搬出門口，改做兩張四人卡位！推介所有半價點心系列! 因為真係樣樣都幾好食！蝦餃不錯。大大粒。餃皮煙韌，唔會一夾起就爛。蝦又彈牙爽口。味道不錯燒賣，是正常的蝦加豬肉燒賣，豬肉香口，肥美彈牙，而且蝦又夠晒大隻。鮮蝦腸粉很滑同軟熟。加埋爽口蝦仁，然後配上甜甜的豉油！味道很可口，腸粉皮都算唔係太厚！都算係包左幾多蝦入面。蟲草花棉花雞蟲草花幾爽口，搵唔到北菇。不過這個點心主角係魚肚索哂D汁真係好味！汕頭小吃樣樣都好吃！魚片頭外層厚皮香口，內裡肉質有彈性結實口感彈牙甘香油角花生同芝麻餡料，十分香口不過這些小食多數炸，往往十分油膩。潮煎韮菜粿，內餡是炒韮菜！爽口無渣，十分濃郁好味！可惜果皮稍厚，影響那香口感！早上宜家點心做半價埋單都是一百二十一元認真低食！

今日同姑姐預慶生日帶齊我家兩位長老去 APM 潮館食潮菜，我地係家己人緊係要去食潮菜喇！鹵水鵝片 $100鵝片入味但我欣賞底層的鹵水豆腐，滑滑的帶鹵水味又不太咸。👍粒粒梅醬骨 $80酸梅醬濃濃的包實粒粒排骨，香口惹味！不過份量頗為少，係骨少配菜薯仔多。上面的雜菜煲同下面的豆豉蝦是晚飯優惠孖寶$178湯底夠清甜蔬菜新鮮幼嫩，粉絲吸盡清湯真係要飲多幾杯茶先解渴🤣豆豉蝦夠鑊氣可惜略微過咸。😌明爐烏頭魚 $110烏頭魚一般肉較散，湯底有檸檬配上唐芹酸香惹味。黃金煎麵 $70潮洲叫雙麵王係出名的名菜，這裡做得欠火候，上碟仍有多餘油份且欠乾脆😕整體味道一般以平取勝，平均每人$132食到潮洲菜都只有佢呢間做到。嘩 ... 呢個套餐 12 位用免茶芥加一沒有要求真係幾抵食。👍

又再次encore到潮館， 平時如果三五知己嚟到一定會食佢哋嘅潮州菜，但是今次與屋企人一齊 慶祝生日就點了佢哋嘅潮盛宴，前幾天已經一早訂了枱， 價錢都相當之便宜， 大約千幾至二千幾蚊已經有一席晚宴。圍餐入面有上湯波士頓龍蝦伊麵，啖啖龍蝦肉份量十足。 蠔皇金錢扣原隻鮑魚味道普通，萬壽果螺頭燉老雞見到燉湯入面都足料，清蒸珍珠躉肉質得好滑蒸得啱啱好。 呢個套餐入面仲會送豆腐花， 但係因為有屋企人生日所以我哋加錢叫埋壽桃包， 反而我好鍾意食壽桃包，入面嘅蓮蓉唔算好甜啱啱好！到過咁多次潮館總括嚟講佢哋餐廳嘅服務都可以， 每碟食物分量都好足料，味道ok不過不失！

再一次睇完電影 去apm. 食晚餐今次就出發去潮館 去食打冷野今次人唔多 得3 個叫左4 味 椒鹽魷魚好軔 重炸粉 唔推薦食呢個 一人食左一條就 無人碰過豬紅韭菜 好大碗 3 個人都ko唔晒超級勁多豬紅 但d韭菜好小夾得 5 下 就無晒凍黃花魚都好大條好味 好香。正宗元朗黃花魚配埋個豆醬 正滷水拼盤有蛋 有鴨肉 有豬耳 有紅腸都整得好入味 可以encore因為當晚比較夜食 好多野都無晒無太多選擇下次希望早d食 可以再試多dd唔同ge野最想試個胡椒豬肚湯。

今晚和朋友工作都深夜，一起放工準備食晚dinner，到了apm,見到潮館宵夜時段有折，價錢合理，便想試一試，人不算多，等約五分鐘就可以入去。order了蠔餅，蠔算大隻，味道鮮甜，不腥，好好食。另外也order了方魚肉碎粥，十分滿意，好好食。滷水拼盤也相當不錯，份量足夠豬紅q彈，沒有血腥味，delicious 此外，服務態度良好，上菜速度快，值得欣賞。下次再ot可以再同一大班同事一齊去飲飲食食，再打大佬

今日同母親大人兩口子去潮館，食左個兩餸，飽到傻左。由於星期日，都要等半個鐘先入到去.其實食一條魚係要講嗰條魚本身係唔係夠新鮮，同埋蒸嘅火喉夠唔夠到位。聽落好似好簡單，但其實好多時大酒樓都未必蒸得好。一係太過過火，一係裏面唔熟. 但呢條魚的火喉恰到好處,魚肉滑口又彈牙，魚味很足，一啖蔥一啖魚，正。雖然呢條魚都唔算太過大條，蒸起黎都相對易啲嘅. 最後有肉的地方都比我地清得一乾二淨。瑤柱花膠雜菜煲呢個一啲都唔簡單，佢落左好多種菜同好足料。有小棠菜，西蘭花，紹菜，菇類也有好幾種。加埋啲粉絲，食晒隻好飽肚. 佢用嘅蝦米唔係太大隻，用嚟調味還算可以。不過如果用大隻蝦米，口感會更加鮮明。花膠呢，都算幾爽口，雖則切得細細舊，但我哋都起碼食咗八至十塊左右，算係咁啦。瑤柱都有嘅，不過好少。