漁釧 (V Walk)

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休息中

公司附近個新商場 V WALK 都開左有成個幾月，今日收工同同事去 shopping，行到攰攰哋原本諗住走，但經過呢間日本餐廳漁釧，見到有人等緊位喎，吾執輸我地又去等埋一份，哈哈哈間餐廳好 full，但侍應話 bar枱唔使等，梗OK啦，gogogo~因為坐 bar 枱，俾我望到師傅啱啱砌起咗一個 “松葉蟹肉野菜沙律”，賣相超靚，睇見就肚餓，就決定食佢啦真係堅真材實料，勁多蟹肉，好鮮甜，啲菜又夠新鮮同埋吾會水汪汪，麻醬份量落得啱啱好，加埋蟹籽，$98超值, 無得輸我哋另外點咗個主食 “海蝦天婦羅稻庭烏冬”，又係好抵食呀~海蝦天婦羅+野菜天婦羅單點要 $78，但 $88就可以有埋個烏冬 (雖然少咗1隻蝦)可以睇住師傅親手炸啲天婦羅個感覺真係零舍唔同~ 天婦羅炸得好鬆脆，啲粉唔厚，稻庭烏冬好滑，湯底吾太咸兩個人 share 一份烏冬量剛剛好，肚仔仲有少少空間可以裝得落兩個小食 “鐵板香蒜牛柳卷” & “鐵板牛油焗帶子”2碟賣相唔錯，牛柳夠林，醬汁味濃，係D炸蒜有少少苦 ; 帶子都OK大隻，好香牛油味今晚最開心係食到個 “松葉蟹肉野菜沙律”，實在太好味，下次一定要嚟 encore

深水埗南昌一個新開嘅商場，幾乎所有食肆都係常規大集團嘅連鎖店，千篇一律沒有特色🥴，喺地下嗰層有一間裝潢比較和風設計嘅日本🇯🇵菜，即刻要去「搵食」！午巿定食有好多種選擇，有刺身、壽司🍣同熟食，每款都有麵豉湯、蒸蛋、漬物、沙律🥗，好豐富😌.🥢雜錦魚生飯。魚生份量都幾足，幾新鮮，大大碗，賣相不錯😌.🥢吉列滑蛋豬扒飯🐽。一大鍋好夠份量，但豬扒肉質不算上等，有一半是肥膏，肥膩咗啲🤭.🥢豚肉生薑燒🐽。生薑、香蔥、洋蔥滿佈，絕對足料，味道亦有水準😌

幾個朋友約去食飯，今晚想搵間居酒屋，飲杯清酒，食番啲魚生，傾吓食吓飲吓先夠暢快，坐落於南昌站商場係深水埗深旺道（漁釧）有間居酒屋，就可以有齊我所講的條件。裝修用了木色的系列設計，十分柔和舒服。特上刺身5點$258，份量十足有拖羅、 三文魚、海膽等全部用厚切，更加有口感。足量香蔥吞拿魚腩卷$138吞拿魚濃郁味香。鹽燒鯖花魚$54 煎至皮脆肉嫩 再加上檸檬汁，十分惹味。陶板清酒煮蜆$78 蜆肉新鮮再帶些酒味，更能帶出鮮甜美。海鮮海膽炒飯， 飯炒至粒粒爽口，滲哂海鮮海膽味道。日式餃子$42餃子最緊要就係 個底煎得夠香口，餡多好味。餐牌菜式十分多種類。

近期食飯都是去揀打邊爐，今日就想試吓位於深水埗深旺道（漁釧）日式居酒屋，餐廳位於南昌站，交通十分方便，所以有時食好嘢，未必一定要出去尖沙咀，反而有時喺舊區可以搵到食物質素高及價錢相當抵食店舖。鐵板牛舌，牛舌好爽口。鐵板香蒜牛柳卷，蒜香味全掛上牛柳到，再用鐵板上菜能保持牛肉味同温度。七味燒日本魷魚筒，魷魚不會燒到太乾身，剛好非常爽口，加上醬汁，十分有口感。特上刺身五點，$258分別有 海水味的海膽、肥美的三文魚腩、油脂豐盛入口即溶拖羅等

之前一個人經過嘅時候食咗個午餐，覺得唔錯，所以啱啱星期日決定帶埋屋企人過嚟食個午餐，睇吓佢仲補唔補遲到個水準。大概一點嘅時間，見到餐廳都比較多人，會建議大家用商場個app訂咗位先！可以行住街等咁會方便啲！但係可惜原來星期六日係冇午餐的，所以我哋就算午餐時間去到都要叫餐牌上面嘅食物，邊上就一定會比平時午餐貴左囉！首先嚟咗個沙律先！雖然個沙律都要成百蚊，但係佢啲蟹肉都幾多，好足料，而且蔬菜都好新鮮，唔錯！之後點左個自家製燒玉子同埋壽司定食，個玉子蛋好似係$68，佢同平時啲玉子個質地有啲唔同，一開始覺得佢唔夠薄，但係其實佢好淋好滑，甜甜地好開胃！至於啲壽司，我哋揀咗最平嗰個，所以都唔會太期望係好靚嘅刺身！但係都唔錯。以下呢碟係用嚟送酒嘅小食，但係我哋突然之間想試吓，所以就算冇叫酒都照叫咗黎試吓！但係佢比我地想像中咁喊咸，所以大家都係叫咗走先是！但係味道係唔錯的，最抵係餅乾，中間係魚嘅內臟，而最頂係海膽。下面嘅天婦羅，佢嘅渣漿好薄，識落唔會好大油益味，而且啲蝦好新鮮啖啖肉，不過如果個南瓜甜啲就好啦！軟殼蟹手卷，因為啱啱乍起啲軟殼蟹，所以好好食，不過如果呢一個手卷加少少牛油果嘅話應該會更加出色！

同朋友想飲兩杯吹下水，呢間都係個好選擇。天氣咁熱所以一坐低就叫左支蜜瓜soda朋友就叫左杯日本著名酒廠Suntory黑啤，超冰涷!特上刺身5點$258特別要讚個海膽好新鮮，仲要好甜。為香港食就唔好食ge污名爭返啖氣!特盛醬油濃雞白湯拉面$88D拉面同平時味千唔同，係偏身d硬身d湯底果然係濃!食完唔會口乾! 同埋d豚肉有3大片，好抵食火炙鰻魚芝士芝麻反$88 有8件咁多夠哂飽肚但佢大份得黎一d都唔hea，鰻魚輕輕燒過個面好香! 而且入面芝士大舊好有滿足感，唔會濟放心~

南昌站上蓋開左新商場，就緊係要去打個卡啦。地鐵直達好方便，屋企人想食日本野就揀左漁釧 Isana Kushiro。餐廳播着日本的懷舊金曲，營造日本居酒屋氣氛。海蝦雜錦天婦羅hkd 78有三隻蝦，青椒，蕃薯，茄子同冬故炸粉唔會太厚，即叫即炸! 特別喜愛蕃薯，好甜!串燒 hkd 16-22推薦燒豚肉露筍串露筍唔會老，豚肉燒得香香的燒柚子胡椒燒雞肉串可以揀鐘意嘅調味，我就揀左柚子胡椒，豚肉燒得香香的，好夾呢!仲試左燒雞軟骨串同燒黑豚肉串必試鰻魚芝士卷 hkd88D鰻魚好軟綿綿，而且芝士味岩岩好，唔會互相搶味。

夜晚就同左家姐去左南昌食野，平時都好少機會黎到，今次就由家姐帶我搵好野食，係香港搵間又高質又岩我心水嘅日式居酒屋都真係唔容易，無可否認今次呢間居酒屋岩哂我地兩個嘅水心。果日我地唔算好肚餓，於是就叫左一個主食，其他都係小食同前菜，咁就可以食多啲唔同種類嘅野食，我地仲係安排坐係吧枱，可以一直睇住師傅整野食，即叫即做。松葉蟹肉野菜沙律：只係沙律菜可能唔係個個都鍾意食，但呢道加左好多嘅松葉蟹肉同蟹籽，馬上加左唔少分，蟹肉好鮮甜又嫩，加埋脆卜卜嘅蟹籽，增加口感，而且都好大碟，絕對唔係一道簡單嘅前菜。海膽酒盜芝士：梳打餅上放上海膽、酒盜同軟滑芝士，入口先有海膽嘅鮮甜味，再帶有酒盜同芝士嘅鹹香味，香味揮之不去，味道非常豐富，呢道小菜配酒一流！火炙和牛壽司：長長一件和牛，經過微微火燒後，帶有一份甘香味，上面加上香蔥粒同蒜蓉，兩樣都係我再鍾意嘅，帶有蒜辣味，好惹味！鹽燒牛舌：識食一定要食牛舌，呢串真係超高水準。厚切牛舌即叫即燒，口感豐富，有充分牛香，只係加少少鹽同檸檬汁已經好好味！自家製免治燒雞棒：餐廳推薦呢道串燒，先將雞蛋搞爛作為醬汁，食之前點一點蛋汁，令口感更加香滑，啖啖雞肉，仲有大粒雞肉，口感豐富

平時真係好少入南昌，咁啱有朋友搬咗去個頭，一切同佢食番餐，佢話想試下呢聞新野，日本野我啱食，食完，水準都幾好。間店啲裝修好靚，有D似日本漁村居酒屋設計，我地叫咗醬油濃雞白湯拉麵、黃金軟殼蟹、鰻魚柳川鍋，自家製玉子燒，柚子胡椒醬雞肉串和醬燒美國安格斯牛肉粒，都係約500蚊，取價公道，整體水平很好。醬油濃雞白湯拉麵，湯頭非常鮮美，濃得唔算肥膩，也沒有豬骨湯過份黏稠，拉趣爽滑彈牙，很有掛湯力度，叉燒做得非常好，又香又腍的肉質，跟銅鑼灣索價百多元拉麵相比，實在勝價比較好高! 黃金軟殼蟹，相信係用咸蛋粉漿來酥炸軟殼蟹，食落咸蛋味好搶也惹味，加埋香脆的軟殼蟹，好好食。玉子燒做得香軟，內層相常嫩滑，有滿滿的蛋味，串燒也很美味，如柚子胡椒醬雞肉串，雞肉鬆軟而柚子胡椒醬有獨特橘香和辛辣，真係好夾，安格斯單單來比貨高質已非常美味，不用加醬燒亦可。至於鰻魚柳川鍋是我整晚的最愛，鰻魚鮮香汁醬帶甜，蓋係上面的蛋漿又如此渭溜有蛋味，還帶點鰻魚汁嘅味道，相當好食，推介!

前陣子聽朋友說南昌開了一個新商場，在好奇心推動下，今晚下班後決定去看一下。這間餐廳從地鐵站走出來便馬上看到了，裝潢設計很漂亮，充滿了日式風情。時間稍早，還有大半的空位置，所以服務員安排了一個很寬敞的位置給我們。餐牌了有非常多的選擇 ，光是決定要吃什麼都花了很長時間，導致我們最後點得好像有點多，飽到不行。前菜部份都點了兩樣，魷魚漬很新鮮，而且平常日式餐廳比較少見。最近十分愛吃吞拿魚，基本上去吃日本菜都是必點的，這裡食材真是很新鮮，連赤身的部分都很好吃，魚味很濃，其他部份更不用說，完全是入口即溶🤤這個幸福丼吃起來真的很幸福，刺身種類很多，而這裡有個特別之處，會配上魚湯，可以有兩種吃法，真是一次過滿足你多個需求。這個芝麻雞翼很有驚喜，外表的芝麻多到吃起來像是吃煎堆似，而且芝麻非常香。這一頓飯真是非常滿意，而且價格很合理，會推薦朋友來吃😋

近日社會確實有點動盪不安，大家都心情低落😞。生日到了，就選擇來到新開的 V Walk 商場， 同媽媽一齊食個簡單的生日飯吧！呢間餐廳喺商場嘅地下樓層。地下鐵A出口行過嚟只需兩三分鐘，非常容易搵到！平日嘅晚上，都有不少食客過嚟食晚餐。餐牌都非常吸引， 價錢亦大眾化，亦有非常多種類嘅不同日本食品。 我是偏好刺身魚生飯等生的料理，媽媽就鍾意拉麵等嘅熟食， 正好可以大家分享一下。特盛醬油濃雞白湯拉麵 $88當晚我最喜歡的一定係佢嘅拉麵🍜！完全超乎我嘅想像，湯底非常之濃郁。我哋揀咗加了叉燒嘅版本，佢嘅叉燒肥瘦度剛好，麵條亦是彈牙的。所以推介大家兩個人食，就一定要揀多叉燒嘅版本。價錢差唔多，但係大家都可以share幾塊叉燒。連唔係太鍾意食拉麵嘅我都食了不少呢！黃金軟殼蟹 $72絕對係即叫即炸嘅軟殼蟹，仲有好多鹹蛋黃醬，配埋個紫菜食，就唔會咁肥膩。喜歡佢上菜後嘅溫度依然係溫熱，炸物如果凍左先上台，就會只覺得油份充斥口中了。火炙壽司🍣認識我嘅人，都知道我好鍾意食火炙壽司。我非常推介佢嘅平目魚邊壽司 $14非常肥美， 食落才會覺得滿足！火炙牛油赤海蝦$16火炙牛油帆立貝$20呢兩隻都係食返蝦同帆立貝個鮮

住係呢到附近都期待左呢個商場好耐，因為呢區既餐廳都好一成不變，見到呢間日本野唔太貴，決定黎試一試。打開MENU就有選擇困難症，因為實在太多選擇。爸爸話想食燒海鮮，因為有好多款，有甲羅燒／蠔／鮑魚／帶子／大蝦等等，好似日本磯丸水產咁！另外見到魚生飯都好多款，４色丼都係$98。上枱果下先知原來會跟一個魚湯，可以加魚湯食，個魚湯超級超級甜，好好飲，亦都未試過咁樣食魚生飯！魚生都幾多，有帶子／三文魚／蝦／拖羅蓉，魚生都鮮甜，以$98黎講絕對超值！食左陣都未見Ｄ海鮮，原來佢地比完我地望一望，係會幫我地燒埋架，仲要燒得岩岩好，鮑魚岩岩好熟，有Ｄ會加清酒，而甲羅燒好鮮味，一絲絲蟹肉而且唔會整到好咸，好好味！

朋友話約係深水埗食飯原來係南昌站既商場, 一出南昌站就到, 好方便 餐廳係日本居酒屋, 8:00 去到已經FULL哂好彩等左10分鐘左右就有位食物款式都幾多, 有壽司, 小食, 串燒, 煱物, 仲有拉面 叫左四樣野食: 壽司盛14件+鐵火卷($248): 壽司食得出佢用既食材超新鮮, 係近期食過最好味既壽司 唐揚池魚仔($48): 脆卜卜既池魚仔, 好香口! 一條接一條, 食到唔停口, 如果飲酒既朋友, 一定要叫 鐵板香蒜牛柳卷($68): 呢碟好有驚喜, 牛柳卷係鐵板上面煮, 仲要係岩岩熟加埋香蒜, 一定要襯熱食 特盛醬油濃雞白湯拉麵($88): 呢個拉麵有兩個價錢$78同$88, 分別在於少兩塊叉燒! 但一定要叫$88, 因為叉燒實在太好味! 湯係好濃郁既雞湯, 而拉麵係較粗食既麵, 配搭得好出色 呢間居酒屋各方面都好有水準! 已經約左朋友再encore 

呢個新商場都好多新餐廳, 有連鎖有小店, 而呢間日本菜既外形好似日式居酒屋, 望一望餐牌又幾抵食, 所以就試左一試, 估唔到6點幾已經坐滿, 認真誇張!餐廳員工好organised, 聽到佢地會留意邊個位無staff 而開咪叫人調下位, 服務有禮, 加茶速度又好快, 相當唔錯!!食左d壽司/拉麵/小食等等, 想特別推介海膽三文魚卷($188)同埋雞白湯拉麵(特盛$88)~雖然個卷要$188, 不過每件上面有2片海膽, 重點係海膽鮮甜, 有甘香, 完全唔會苦唔會腥! 絕對超值!另外個拉麵同平時既麵唔同, 係粗麵, 個人好鐘意因為好彈牙, 而且個湯好好飲, 上面既叉燒有翰輕再燒一燒, 寧舍甘香, 真係好好食!!

<南昌 v walk有日本菜>呢間喺南昌站側邊 v walk商場既漁釧 啡色既木枱櫈 加卡位 半開放式會見住廚師整各種刺身壽司👍🏻 除左壽司外 各種炸物 拉麵都十分唔錯 值得食下🍴七味炸魷魚圈 48 蚊🦑器皿放住魷魚好靚 出面嗰層炸粉厚度適中 食到 d香脆既粉 🔥入面既魷魚好新鮮 夠哂彈牙魷魚味濃 好正🍴壽司盛7 件加鐵火卷7 件 🍱有魚肉味香濃既吞拿魚 肥美鮮甜既油甘魚🐟 新鮮三文魚 口感爽口既劍魚 彈牙鮮甜既蝦🦐 醬油味香既鰻魚 口感綿密既吞拿魚蓉 加三件吞拿魚鐵火卷 🔥 全部都好味😍🍴金菇牛肉卷 48 蚊🐂牛肉燒得出面帶 d香脆 牛肉味濃 肥瘦適中 👍🏻 入面既金菇好足料 口感爽滑 而佢個醬汁好香濃牛肉味 加埋側邊新鮮既沙律菜 中和番肉味🌿 正🍴香芒大蝦卷8 件 108 蚊🥭🍱整得好靚既大蝦卷 上面帶少少魚子增加口感🦐芒果切片夠香甜 入面既大蝦炸得好香脆厚肉 🦐 連埋軟林既白飯同芒果食 正🍴醬油濃雞白湯拉麵78 蚊🐥有紫菜 葱花芝麻調味 個湯底勁濃雞味 一飲落去食得出富有雞皮下嗰 d滑既晶骨 雞味香濃 叉燒有兩塊 肥瘦適中 燒得幾好 拉麵比較粗身 好有咬口 煙