漁正居酒屋 (已結業)

細個婆婆住呢頭，個個星期嚟探佢，對佐敦有份親切感，好鍾意呢頭嘅小店，總會遇到驚喜🤤居酒屋🏮係至愛之一，諗唔到食咩，入去總有野啱☺️🔸店長精選時令刺身（上）甜蝦、帶子、三文魚、八爪魚、油甘魚、左口魚邊、吞拿魚、縞鰺池魚，款款都好新鮮，池魚好有驚奇，入口融化🫠 魚脂飽滿🔸柚子鹽燒白鱔：好香口肥美多汁🔸自家製厚燒玉子：純蛋嘅甜玉子都好好味🔸特選花魚生飯：有吞拿魚、海膽、鰤魚，同我鍾意嘅池魚，壽司飯偏酸甜，真心正🔸炸蝦天婦羅卷、加州卷估唔到份量咁多🤭 炸蝦🍤熱辣辣卷埋材料勁多好滿足🤩食完會令人心情很好🥰三月份算係休息回氣嘅一個月，好好咁享受美食，默默地完成任務！

呢間居酒屋嘅和風裝修🎎，主打木系嘅風格，好靚好有feel！店舖裏面用咗好多日式元素嘅海報作為裝飾，仲有類似榻榻米嘅日式卡位，坐得舒服而且好有私人空間！嘢食方面都好多選擇，有好多唔同嘅一品料理、串燒、炸、壽司、刺身同小食🍢，如果想食啲暖笠笠飽肚啲嘅，仲有鍋物可以揀，一定滿足到你嘅胃口！佢有一個特選餐牌，裏面啲日式串燒同刺身都好抵食，最平$20有一串啦，仲可以叫杯清酒飲吓，而家仲做緊買一送一優惠！呢度嘅環境同食物真係啱晒同朋友過嚟慢慢坐，摸吓酒杯底！🍶------------------------------🐟◖唐揚小豆池魚◗ $58口感鬆脆香口又唔油膩，鮮味十足，拎嚟佐酒一流！🐠◖燒油甘魚鮫◗ $128日式串燒頭幾位，油甘魚鮫一定走唔甩！外皮燒得香脆，仲要好多肉，真係啖啖肉，鮮味十足，魚油好豐富甘香，推薦！🦑◖燒魷魚一夜干◗ $68用咗一夜干魷魚嚟燒，魚味更香濃，肉質唔會太乾身，仲保留到少少水份，口感都頗彈牙，佢獨有嘅鹹香味好出！🍢◖柚子鹽燒白鱔◗ $58燒白鱔油脂豐富，外皮香脆，肉質都好爽脆，加入咗少少柚子鹽調味，中和返啲油膩感，味道更加有層次！🐓◖大蔥雞柳◗ $28雞柳唔

100 分居酒屋格局唐揚小豆池魚$58佐酒小食必叫，份量十足，口感鬆脆又唔油膩，魚味濃郁。佐賀A5和牛刺身$380和牛刺身一上台睇已經流口水，肉同脂肪分布平均十足，和牛顏色好新鮮，第一塊先唔點醬，放入口可以分別食出和牛肉味同油脂，第二塊點埋特製醬汁再將和牛昇華到另一級別。漁正魚生飯$128非常出色滿滿魚生飯串燒款式好多選擇，燒得唔會過燶，今次試左幾款燒雞皮餃子$58雞皮燒到卜卜脆，鎖住入面肉汁好JUICE 味燒羊肉串$28如果大家同我一樣，鐘意食羊騷味，一家滿足到你

係晚餐前見仲有啲時間 就黎左呢度快速HH兩杯呢度酒水都幾抵飲 清酒 啤酒 汽水 highball 全部買一送一另外叫左幾款小食要黎送酒 清酒煮蜆 炸白蝦 同 燒雞皮餃子 水準都幾唔錯同埋佢地生蠔做緊$10/隻 起初咁平驚伏 諗住叫左兩隻試下咩料先黎到見個頭都唔係話好細隻 食落又幾清爽喎即刻追加左每人要多兩隻有機會既話會再黎食飯 支持下呢啲小店

📌 漁正居酒屋📍 佐敦 Jordan ˗ˏˋ 環境 ˎˊ˗餐廳位於佐敦地鐵站1分鐘*⸜( •ᴗ• )⸝*非常方便❣️環境乾淨舒服, 座位寬闊周圍有不少日本風格畫報.ᐟ.ᐟ 彷如置身日本本地居酒屋｡◕‿◕｡˗ˏˋ 服務 ˎˊ˗店員態度親民, 很快幫手收拾空餐碟💯˗ˏˋ 特點 ˎˊ˗餐廳呈昭和風 🇯🇵ᐟ.ᐟ整體部局有親民感😍每樣食物都非常有鮮味🫶🏻˗ˏˋ 菜色 ˎˊ˗▪️時令空運薄切魚 $168▫️輕燒A4和牛 $298▪️極濃湯蝦烏冬 $128▫️清酒煮蜆 $78▪️黑糖蕨餅 $38▫️三文魚腩刺身 $68▪️牛舌串 $35▫️豬天梯(1串) $28▪️三文魚茶漬飯 $48˗ˏˋ 推介 ˎˊ˗❥ 時令空運薄切魚一大碟擺盤精緻的薄切池魚🐟每一片入口即溶的感覺～輕輕一沾秘制酸汁, 可以刺激味蕾🫶🏻❥ 輕燒A4和牛這個非常特別💯 同樣入口即溶～別看細細一片, 每一口都充滿香味油脂分佈平均, 非常可口🫶🏻❥ 極濃湯蝦烏冬個人非常喜歡這個😍作為烏冬迷, 烏冬非常彈牙滑溜🥰蝦肉爆滿🦐 增添不少鮮味!!重點湯底是精華所在, 非常濃郁蝦味🥹極度值得一試⚡️❥ 三文魚腩刺身個人非常喜歡三文魚腩, 大於三文魚🍣因為三文魚腩非常肥

最近去了漁正居酒屋，🫶🏻首先說說他們的菜品，這裡的店長精選時令刺身拼盤非常豐盛，每一種刺身都非常新鮮，口感豐富。三文魚魚生飯也非常好吃，魚生非常鮮美，配上米飯一起吃非常美味。燒牛小排也非常出色，牛肉口感嫩滑，味道豐富。唐揚小池魚和海中蝦天扶良也非常好吃，鮮甜可口。🤤🤤接下來是串燒，😍這裡的串燒非常豐富，每一種都非常好吃。雞全翼串和大蔥雞柳非常美味，口感豐富。露筍豚肉卷串和荔枝豚肉卷串也非常好吃，豬肉非常嫩滑，配上蔬菜一起吃非常健康。骨付豬肉腸也非常出色，口感豐富，讓人吃得非常過癮。😁總體來說，漁正居酒屋是一家非常值得一試的餐廳，他們的菜品、環境和服務都非常出色。如果你喜歡日本料理和串燒，我強烈推薦你去試試這家餐廳。☺️☺️除了上述餐點，他們還有其他非常豐盛的菜品，值得一試。最後，他們的服務也非常周到，讓人感到非常舒服。

黃昏時間同朋友👩🏻‍🦰一齊喺佐敦，佢話想食日本🇯🇵料理，叫我帶路，咁我即刻喺人肉電腦💻裏邊搜索附近有乜正嘅日本🇯🇵餐廳🍶，搵到呢間，就嗱嗱聲帶朋友👩🏻‍🦰過去開餐$88 嘅「鮟鱇魚肝」：鍾意食「鮟鱇魚肝」，見到有通常都會叫😆，不過近年喺香港食通常都味道一般😅，呢度嘅「鮟鱇魚肝」非常鮮味😋，直程有多年前最初食嘅嗰種滋味同感覺😋$98 嘅「燒明太子」：燒得幾香口，配埋蘿蔔蓉一齊食，簡單味美😆$238 嘅「吞拿魚刺身三點盛」：好新鮮，充滿 umami, 尤其係 中トロ 同 大トロ，好甘香😋$168 嘅「吞拿魚中腩壽司」：中トロ 壽司🍣 真係食到舔舔脷😋$198 嘅「鹽燒吞拿魚下顎」： 呢個「吞拿魚下顎」真係超好食，魚肉鮮甜，用刀叉切開之後，有好多魚汁，真正好 juicy，一番おいしい😋$88 嘅「沖繩苦瓜炒豚肉」：沖繩苦瓜切極薄片，輕輕炒過，好爽脆😋，加埋豚肉🐷同油揚げ，配埋炒得好滑嘅蛋，眨吓眼就比我同朋友掃清🤩$38 嘅「黑糖蕨餅」：自家製，暖暖哋，軟腍腍，唔係好甜，好食😋

呢間係日式料理、居酒屋🏮🏠，喺佐敦站步行約2分鐘，非常方便。餐廳地方闊落，座位充足，行木🪵系簡約風。一入間舖頭職員好仔細咁介紹餐廳嘅特色食物，服務周到。大部份食物都係即叫即做，保持住食物嘅鮮味。.《帆立貝/三文魚腩刺身》🍣 $58/ $68⭐️三文魚腩肥美厚肉，有成四片，入口即溶，油脂豐富夠厚身🥢 鮮帆立貝刺身好大粒，好鮮甜😋《🇯🇵室津蠔》🦪$18/ pc係大特價🈹 今次叫咗半打(每位限叫半打，售完即止！）。隻隻都好肥美🤭，大廚加左特別醬油，少少咸 only 唔會蓋過咗蠔嘅鮮味。仲可以加埋檸檬汁🍋，好fresh！《柚子汁牛脷沙律》$78好多片新鮮牛脷，薄切🔪，肉質粉嫩，入口即溶🤤 配柚子醬沙律，仲有蕃茄粒🍅，夠 refreshing~《虎蝦天婦羅卷(6Pcs)》🍤 $118份量幾多，大大嚿，入面係大量青瓜絲同虎蝦天婦羅😍 好香脆。青瓜絲嘅爽口同天婦羅嘅脆放埋一齊好夾，兩種 texture。《日式串物》🍢 各$28 🍽 燒豬頸肉、大蔥雞柳、荔枝豚肉卷串豬頸肉油脂豐富，雞柳嫩滑，荔枝鮮甜同豚肉夾！《清酒煮蜆》$78 好香濃嘅酒味，大大隻蜆肉，好肥美👏🏻😋 厚肉入味！《燒鱈魚干、燒白飯魚干》

漁正居酒屋 (佐敦)佐敦庇利金街42號金陵大廈地舖🥰第一次食呢間居酒屋🏮裝修係參考日本居酒屋🇯🇵以裝飾木系為主，餐廳食物選擇都比較多🥰有好多唔同款嘅刺身、串燒同埋熟食😍😍1.燒鱈魚乾 ($48)基本上每一次去居酒我都會叫😚用嚟送酒一流🍺🤤呢個鱈魚乾整得好脆😗加埋嗰醬就忍唔住係咁食😋💥評分：8/102.甜蝦刺身四隻 ($48)蝦刺身好新鮮😋味道都幾鮮甜🤤而且仲好漿口💥評分：7.5/103.虎蝦天婦羅卷六件 ($118)虎蝦炸得好脆🤤而且有好多蟹子、青瓜等等🥒🍣加埋沙津醬😋口感好豐富💥評分：8.5/104.燒芝士年糕 ($58)新鮮炸起🤤好香呀～芝士味都幾重 啲麻薯口感好煙靭🥰🥰💥評分：8/105.特殊牛肉火鍋 ($328)好靚嘅雪花牛🥰🥰呢個火鍋份量好多🥰🥰昆布湯底都好香😋啲和牛口感比較軟🤤個餐除左雪花牛仲有好多配菜，例如金針菇、菜、豆腐~味道同份量都十足😗🍲💥評分：8/10👍🏻整體黎講呢間居酒屋食物方面都幾多選擇☺️連火鍋都有真係幾驚喜😋 啱曬一大班friend嚟飲酒吹水👍🏻

疫情過後，都好想去日本旅行食返餐好，但係機票真係好貴，都係等多陣先去啦，喺呢段期間都好想食啲日本美食，經過網上搜尋之後，發現左佐敦呢間日式居酒屋🏮🍶於是就同朋友一齊撐枱腳😊感受一下日本氣息😋👍🏻柚子汁牛脷沙律 🥗💰78呢個價錢所比嘅燒牛脷分量真係物超所值！👅肉質軟腍爽口，越嚼越香，口感十足，重點係完全冇膻味！配上酸味味既柚子汁沙律菜，令人胃口大開，作為前菜完全唔輸蝕😚。縞鰺刺身🐟 💰168呢款係時令刺身，係新鮮空運深海池魚。佢有✌🏻個部位，一款鮮嫩爽口，另一款肉質肥滑。整體味道清爽帶甜，鮮嫩魚油甘香，但油脂肥而不膩。加上特配醬汁令到魚味更突出🤩。室津蠔 🦪 💰18@1隻肥美生蠔配上新鮮檸檬汁🍋，口感清新又Creamy 。濃郁嘅蠔味加上海水味令你更容易食出鹹鮮味，簡直超值！👍🏻👍🏻三文魚腩刺身💰68@4片+三文魚🍣💰58@4片三文魚愛好者梗係兩款都揀晒啦🫣！一睇色澤紋路均勻，食落肉質細嫩，口感醇厚，豐富嘅油脂感。北海道鮮帆立貝💰58@4粒大大粒，夠豐厚！肉質細滑，味道鮮甜，啖啖肉好滿足🫶🏻。自家製厚燒玉子 🥚💰58越簡單嘅材料，要製作出好食嘅味道係好難🧐。濃醇既蛋香，咬落口感紮實豐厚，甜

佐敦地鐵站一分鐘路程。木系裝修，簡單樸實既一間居酒屋。✨日本蕃茄蕃茄幾鮮甜，加埋芝麻醬汁，開胃既冷盤前菜。✨柚子鹽燒白鱔白鱔肥美，個皮燒得好香脆。加上淡淡柚子味，幾好味喎，感覺清新。✨豬天梯豬天梯，即係豬既上顎。第一次食，好有驚喜，又彈牙又爽脆，讚🙌🏻✨露筍豚肉卷串外層薄薄既豚肉有好濃郁沖香，中間包住爽脆既露荀，口感讚，亦中和左油膩感。✨雞皮餃子以雞皮取代餃子皮，外層金金黃黃，口感煙韌帶點脆口。肉饀多汁，好味。✨鹽燒鯖魚外皮香脆，魚肉嫩滑。喜歡加少少檸檬汁食🙌🏻✨特選牛肉火鍋湯底係壽喜燒，好濃好甜。牛肉雖偏細塊，但非常香，幾乎入口即溶，好好味。其他配料包括豆腐、娃娃菜、冬菇、粟米仔。✨黑糖厥餅厥餅彈牙，帶淡淡黑糖味，不會太甜。外層黏滿黃豆粉。✨原味乳酸✨巨峰提子梳打兩杯都好夠味好醒神，唔會過甜。味道方面更喜歡後者。

第一次黎食，餐廳格局、門面裝修及燈光好有地道日本居酒屋感覺，食物質素都幾好，服務員好禮貌，值得推介。室津蠔$18/隻真係好抵食，肥美鮮甜, 好有蠔味。池魚刺身賣相好高級精緻，服務員俾左一款專食池魚既醬汁，少少酸, 但提升魚既鮮甜味，魚本身都好新鮮。三文魚刺身新鮮，切俾我都既部位好有油香，鮮甜好味。活赤貝刺身即叫即開，當然鮮甜，無得輸。北海道鮮帆立貝壽司一望就知係手握壽司，握得好扎實，一口放晒入口，壽司飯既溫度加上帆立貝既鮮甜度，好好味。柚子汁牛脷沙律牛脷好軟淋，柚子汁配沙律菜，味道好開胃清新。海中蝦天婦羅天婦羅脆漿不會太厚，熱辣辣，外脆內嫩。自家制厚燒玉子溫度暖暖地，玉子甜甜地又濃厚蛋味，味道唔錯。沃川黑醬油拉面黑醬油湯底順滑濃郁又夠晒熱，面條好煙韌，叉燒半肥瘦，好暖胃好味。煎豬肉菜餃子餃子配拉面，簡直絕配，皮薄餡多，餃子煎得好香脆，但不會太油膩。大蔥雞柳食落就知係日本雞肉，有佢獨特既雞肉香味，配埋大蔥一齊食，好夾好味。牛舌串厚切口感好爽，濃厚牛舌味，仲好油香好惹味。其實都食左好多野，但價錢都好相宜，勝價比好高。

居酒屋是與朋友相聚暢談的好地方🏮這天約了朋友到佐敦的這間日式居酒屋小聚，人均$500內🥢 輕燒A4和牛（$298）油香肥美，輕燒過令和牛的油花更香口🤤沾上柚子醬油可減輕油膩感🥢 清酒煮蜆（$78）鮮甜的清酒湯，喝得出加了鰹魚，而蜆肉亦清甜及厚肉 🥢 燒鱈魚干（$48）香脆而鮮甜❤️🥢 雞皮餃子（$58 / 3串）皮脆肉嫩而多汁，表面的紫蘇葉提升了味道的層次❤️🥢 油甘魚腩刺身（$98 / 4品）新鮮肥美😽🥢 牛舌串($35 / 1串）肥美彈牙易咬😽🥢 雞胸軟骨 ($28 / 1串)軟骨彈牙不錯🥢 自家製厚燒玉子 ($58）甜甜的，幾有蛋香🥢 豚肉生薑燒（$78）幾夠火候，配爽甜洋蔥絲不錯🥢 三文魚茶漬飯（$48）最後吃個有清甜高湯的三文魚茶漬飯，飽足又溫暖🚩 想睇多啲好玩好食推介，即刻follow我既ig page 🔗 soyum_sogood

我食左：密柑鯛，唔差正常水平，魚湯好飲牛舌串一串好食，一串有啲咬唔開生蠔，可能蠔關係可以不叫，無咩味墨魚咀炸過龍，有點un三點拖羅，中同大拖ok。赤身未完全解凍拉麵湯底唔夠味但賣相麵質好好加分位，職員好有禮貌每一個都好好招呼。價錢合理既，啤酒抵飲，清酒就可以平少少。

漁正居酒屋 (佐敦)📍佐敦庇利金街42號金陵大廈地舖-💓居酒屋總係朋友gathering 嘅首選聚腳點，因為多數比較地道嘅日式居酒屋都有一種privacy 高嘅感覺！方便飲番幾杯傾吓傾！-🪵漁正用咗大量木系元素帶出傳統居酒屋嘅氣氛，左右兩排卡位都要除鞋入座，舒適得來又有風味！-🈹店舖做緊石蠔同埋薄切刺身優惠，所以冷盤我哋都揀咗半打蠔同埋池魚刺身做開頭，再加壽司，串燒，同埋一個牛肉火鍋做主菜！-🦪室津蠔半打 $108有海中牛奶之稱嘅室津蠔，肉質肥厚爽口，但石蠔海水味就相對較淡。佢哋而家做緊優惠隻隻$18。每台最多叫半打！-🍣池魚刺身 $168白身魚嚟講池魚屬於油脂較豐富嘅魚種，味道偏甜爽口！配以酸汁係最襯池魚！-🍣油甘魚壽司 $68幸運地我地果件切到近腩位，所以油脂極香濃甘甜！🍣三文魚壽司 $48三文魚正常發揮。-🐷豬天梯 $28第一次食豬天梯！佢係屬於豬嘅上顎軟骨部份，非常之脆口好特別！-🐷荔枝豚肉卷串$28呢個配搭永遠都唔會失望，燒得香脆嘅豬肉片包住爆汁嘅荔枝！非常之香甜！-🐮牛舌串$35厚切牛舌爽口有嚼勁，牛味濃。-🐣雞皮串$28燒得通透香脆！-🐷燒豬頸肉 $28脂肪比例高嘅豬頸肉