滾得囍宮廷火鍋小炒 (已改名) 查看

最近開始轉涼，又係打邊爐嘅時候啦！今次揀左公司附近一間想試左一排嘅餐廳～未食之前有個4小格嘅前菜，有我好鐘意又好耐冇食嘅蕎頭，酸酸地好開胃。揀左一輪，湯底決定要個順治特色卜卜蜆鍋～一上到枱，有乾冰噴緊煙，presentation 好靚。而且，個蜆煲真係好多蜆！ 隻隻都大大隻幾鮮甜，但個湯底就比想像中淡味。打邊爐必點牛肉！ 叫左份大嘅本地頂級安格斯手切牛肉。賣相又係好靚，牛肉肥瘦均勻，食落有肉味又有少少油香，真係幾好食。黑松露墨魚滑 推介！黑松露味好香，而且墨魚清新鮮彈牙，正！手打丸拼盤（十粒）通常有拼盤都會揀拼盤，可以一次試晒咁多款～有齊芝士牛丸，黑松露蝦丸等等，其中最驚喜係個紫甘藍豬肉丸，本身以為會怪怪地，點知唔會好蔬菜味之餘，仲好juicy好有肉味！仲叫左一揸竹蔗茅根，清熱解渴～整體配料都唔錯，下次會想試濃味D嘅湯底！

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑天氣轉涼最適合梗係食打邊爐啦😌今次去咗屋企附近嘅「滾得囍」🍲 中國宮廷式嘅裝修好有feel嘅呢👲🐍嘢食方面亦都有好多選擇，淨係揀湯底都花多眼亂，全部都好特別😍✅ 康熙花膠雞湯鍋（半隻）揀咗呢一個人氣推介嘅湯底💁🏻附上兩大塊厚身嘅花膠同埋半隻雞🐔店員會先將花膠剪成一塊塊放入奶白色嘅湯入面，而雞就隨你喜歡想食就放入去煮3至5分鐘🕐雞湯非常香濃，好好飲，我哋飲咗好多碗先開始打邊爐😆 呢個湯底堅正，勁足料，淨係食呢個都幾飽👍🏻✅ 桂花蚌份量比我想像中多！非常快熟，食落鮮甜爽口，係打邊爐海鮮類嘅首選😌✅ 手打珍珠帶子墨魚丸/ 手打芝心牛肉丸試咗兩款手打丸類，口感彈牙，食得出唔係普通貨👍🏻✅ 厚切脆炸午餐肉打邊爐必嗌之選，特別鍾意佢係先炸過，特別香口，更加邪惡 😈提前book枱仲有折！下次有機會再嚟試吓其他湯底😋

價格昂貴，食材相當普通。首先是鍋底，完全沒有鮮味，只有魚腥味，就連醬油都淡淡的。牛肉拼盤$528，每一種牛肉都是一個味：沒有味😅。 最經典的是海鮮拼盤$398，除了最便宜的蝦和貝是新鮮的，其餘全是冰凍，看起來跟三星級酒店的buffet產不多品質。帶子應該是用鹼水泡過，漲得跟白蘿蔔一樣，蟶子嚼起來像橡皮，青口看起來實在太糟糕，我們一個都沒有動。價格也是貴到離譜，醬介28一位，沙茶，花生醬什麼都沒有，炸響鈴72，最誇張是竹笙！瘦瘦乾乾的幾根、居然要賣88！全餐最好的菜品：蓮藕和淮山。其他的菜吃掉感覺真是浪費卡路里。之後買單兩人2000元，幾乎沒有酒水。服務倒是不錯的，很熱情。算是有點良心吧🤣😅不過這樣菜品的質量實在沒法過關，將來一定不會再光顧了

🍲濃濃秋意之高質素邊爐🍲推介指數 ❤️❤️❤️❤️❣️秋意濃厚，打邊爐慾望指數上升，相約飯腳圍爐是常識吧～為咗遷就飯腳，特意挑選北角，可見本人極度想打邊爐呀😌店內裝潢宮廷風，入口旁邊金碧輝煌大龍椅打卡位，無論是環境、裝修、餐具都帶清朝色彩，且有不少雕花鏤空的古典木材設計，古色古香。每枱均有「聖旨」，打開原來Menu嚟㗎～😂🐚順治特色卜卜蜆鍋 HKD198✨特式湯底選擇多達15款，每款名名字有趣。有養生、藥膳、有辣有唔辣。卜卜蜆鍋好多蜆，蜆肉鮮甜嫩滑無沙，有成40-50粒蜆。#大推🌊海鮮拼盤4人盛 HKD398✨上菜時又一驚喜，有蟶子、帶子、鮮蝦及蜆，海鮮控必點。蟶子淥一淥就食得，鮮甜爽口又彈牙。帶子肉厚鮮甜、鮮蝦新鮮爽甜、蜆肉漲卜卜甜美又無沙。#大愛🥩御前一品 手切牛肉拼盤 HKD528✨拼盤有澳洲牛肉、日本和牛、本地牛及安格斯牛肉，擺盤吸睛爭住打卡。每一款牛肉味濃郁，肉質軟腍滑溜，牛脂分佈平均，份量不少！#必點🎱滾得囍宮廷丸拼盤 10粒 HKD138✨5款手打肉丸分別為芝心牛肉丸、黑松露野菌鮮蝦丸、珍珠帶子墨魚丸、墨汁墨魚丸及紫甘藍豬肉丸。咬落黑松露野菌鮮蝦丸陣陣黑松露味、芝心牛肉丸牛味濃！#

低至7折起食火鍋 經網站或APP預訂有優惠,足料湯底火鍋專門店醬油茶介每位$28花膠雞湯鍋包半隻雞,清酒鮮牛肉,蔬菜盤,手工韭菜餃子,日本拉麵份量超多,食物好有水準,啖湯清香鮮甜,食到飽曬都係唔洗$400一位~!先上花膠雞湯鍋,老火靚雞湯,鮮香清甜,味濃甘鮮,一大盤花膠即席剪件入鍋先飲湯,食花膠,花膠厚彈,煮到入味吸曬雞濃湯鮮香,味道一流滋潤食完花膠已經3分飽,真係食花膠都食得飽,飲埋雞湯好暖胃手工即包餃子,皮薄餡鮮,韭菜又多又爽口,皮又夠滑嫩,有水準清酒鮮牛肉,輕輕灼下就食到,有淡淡既酒香,不失牛肉既鮮嫩脂香新鮮牛肉一個字就係嫩同滑,花膠雞湯既味道好夾最後當然食埋包埋既半隻雞,雞皮薄肉厚滑,灼2分鐘就食得,雞味濃郁,好食最後主食係日本拉麵,煙韌吸湯,索曬雞湯味道滋補消費$700評分8/10滾得囍宮廷火鍋小炒 北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖

天氣一涼，各位邊爐精係咪已經紛紛出動！朋友為咗就港島區又夜放工嘅我，佢特登揀咗北角區嘅 #滾得囍宮廷火鍋小炒 ，一去到見到好大張龍椅，加埋深木色裝潢，相當中式。火鍋配料好多，牛、豬、雞、海鮮、蔬菜類等等，種類繁多。桌上有蔥、蒜、辣椒，可自由添加。◽️ 順治特色卜卜蜆鍋 $198火鍋湯底超多選擇，辣與唔辣、海鮮或雞、悉隨尊便，我哋選擇卜卜蜆。上桌先係騰雲駕霧，超打卡！湯底清甜，而且啲蜆食極都有，真係有成40-50粒，仲要粒粒都脹卜卜，爭食！◽️ 御前一品 手切牛肉拼盤 $528上桌視覺好震撼，一客有四款牛肉，包括：澳牛、日本和牛、本地牛、安格斯牛肉，分別牛味濃郁、油脂較香、肉質嫩滑等，份量都唔少，淥一淥就食得。◽️ 海鮮拼盤4人盛 $398海鮮控必點，有齊口感好爽嘅蟶子、爽口彈牙嘅鮮蝦、肉質厚身嘅帶子及鮮甜味美嘅蜆，樣樣都好好味，煮完海鮮之後個湯底仲加添一份海水鮮甜。◽️ 滾得囍宮廷拼盤10粒 $138基於係大人，所以揀個拼盤最適合，有五款共10粒，有黑松露野菌鮮蝦丸、手打珍珠帶子墨魚丸、手打紫甘藍豬肉丸、手打芝心牛肉丸、手打墨汁墨魚丸，我覺得黑松露野菌鮮蝦丸最好食，一咬有散發陣陣黑松露味，而且

今日過開嚟北角做嘢，同事話想打邊爐，搵到馬寶道有間餐廳食火鍋。 餐廳以宮廷特色做主題，門口位置放咗張龍椅，勁有氣派，啱晒影相打卡。檯面仲放咗張聖旨，打開原來係申請會員嘅資料。 呢度啲湯底都用咗唔同嘅宮廷人物命名，我哋揀咗順治特色卜卜蜆鍋，因為個湯底加咗乾冰，一上檯就有好多煙，好有睇頭。食之前一定要試試個湯底，個湯底吸收晒蜆嘅精華，非常鮮甜。啲蜆有好多，粒粒都算幾肥美，而且無沙，份量都幾多，食晒成煲蜆已經飽得七七八八。 講到最值得推介一定要試個黃金炸魚皮👍👍👍，又香又脆，非常足料，鹹蛋味重，而且能夠做到鹹蛋醬附喺炸魚皮表面，呈流沙狀態，邪惡指數真係爆晒標😈。 手切頂級安格斯牛肉擺盤精美，雖然叫咗個細份，但係個份量都已經好多，肉質好嫩好滑，脂肪比例均勻，口感細緻。手打珍珠帶子墨魚丸真係粒粒手打㗎，食落去都幾爽口彈牙。 黑松露野菌餃好大粒，餡料好豐富，一咬開已經充滿黑松露香味，而且啲皮又唔會太厚。

平時連鎖火鍋店去得比較多，質素一致但缺乏新意。前幾日去咗北角依間喺個細商場入面既火鍋店，同依度見到既評語一樣咁出眾!店內裝潢設計風格十分用心，好強既代入感。四款前菜任君選擇，總有一款啱你口味，而且賣相好適合打卡📸我哋點嘅係建寧公主麻辣卜卜蜆鍋。香辣過癮！入面大概有幾十隻肥美嘅卜卜蜆，好似食極都食唔完咁，吸收埋啲湯汁十分鮮美。手切頂級安格斯牛，我哋叫嘅係細size，淨係睇牛肉嘅油脂分布就知道絕對對得起個價錢！😍 入口香嫩，厚度適中，口感豐富。呢度小菜係我地極力推介！黃金響鈴(鹹蛋黃) 唔洗入鍋已經有滿分，香脆可口，響鈴上沾滿鹹蛋黃碎，不過真係好heavy😅😅和牛芝士一口餃同手打芝心牛肉丸都係表現出眾既小菜之一，牛肉味濃，食得出用咗上乘既食材絕無hea客人。最後送上自家製奶凍，食過返尋味😋

天氣轉涼又想打邊爐，今次我地就黎到北角既 滾得囍宮廷火鍋小炒。餐廳既宮廷風裝修設計好特別。湯底好多選擇，鐘意食蜆既我地就選左卜卜蜆鍋，再叫左幾款野食。順治特色卜卜蜆鍋198勁多蜆😂我同朋友起碼一人食左三十隻蜆，蜆都唔細，食落新鮮鮮甜無沙。清湯底我地選擇左小辣，不過再辣少少應該會更好。清酒鮮牛肉168牛肉既紋理好靚，放湯入面淥十幾秒就食得，肉質好軟仲帶清酒香。滾得囍宮廷丸拼盤13一共有5款丸：黑松露野菌鮮蝦丸紫甘藍豬肉丸珍珠帶子墨魚丸芝心牛肉丸墨汁墨魚丸5款丸唔同顏色，手打既丸口感彈牙，最鐘意流心芝心牛丸同味道香濃既松露蝦丸芋泥豬肉餃98好少見用芋泥做餃既餡，煮完食落又ok喎仲好特別，芋泥質感綿滑滾得囍蔬菜拼盤78有多款唔同既菜。。滾得囍宮廷火鍋小炒北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖。。

喜愛來到滾得囍莫過於可以有帝皇的享受。首先門口已經有一個皇位，這個打卡位可以滿足各位客人做皇帝的慾望;再行入走廊有不同房間，有古典屏風的裝飾,每一間房的裝飾也很特別, 他們的吊燈/牆上畫/瓦磚牆 /碗碟 ，簡直帶你回到大清宮裡面。值得一讚他們宮內服務做到足，有專人上前為你清洗餐具，確保衛生👍🏻湯底：順沾特色卜卜蜆鍋湯底清甜，成鍋都是蜆，分量十足，完全不需要靠味精，再加上白蘿蔔，真是喜歡鮮味的人首選清酒牛肉牛的油脂分布平均，厚薄適中，快灼後不韌帶有淡淡的酒香味黑松露野菌餃這個欠缺黑松露味，肉太多，形狀是大的蜂巢豆腐蜂巢效果像海綿，放入湯完全吸收到湯的精華手打珍珠帶子墨魚丸很大粒，起膠，爽口彈牙，打邊爐丸派系必食萵荀鮮嫩翠綠新鮮柔滑

係北角地鐵站A2出口出黎唔洗30秒就去到呢間滾得囍宮廷火鍋，一入門口就有好大張龍倚係到，充滿有宮廷風feel，連入面啲櫈都係防古代既木櫈同木枱。湯底天麻川芎藥膳魚頭煲都只係$218，性價比非常高，個湯底係全個新鮮大魚頭，份量十足，個底仲有好多藥材，聞到好重藥材味，鍾意藥材味唔可以錯過。食完個大魚頭其實都飽左一半，另外佢啲手切牛肉都非常出名，兩個人食可以選擇安格斯牛肉或者本地牛頸脊，兩款都可以叫細份。

最近同屋企人黎左e間火鍋專門店，餐廳位於北角地鐵站附近，都幾方便☺️裝修方面，以江南風格為主，門口有張龍椅，可以打下卡😆店員帶我地入去坐，座位都寬闊，留低左聖旨同點餐紙。仲有前菜😊聖旨係做會員嘅資訊😏餐牌有唔少火鍋配料，同埋特式湯底😍我地點左康熙花膠雞湯鍋同配料。湯底係鮮雞湯，勁多花膠，店員細心將花膠剪開，細細份。煮左一陣食左花膠先，之後再落半隻雞去煲😋花膠好厚肉，可以大大補足骨膠原😆雞好嫩滑☺️湯底越煲越濃味😋清酒鮮牛肉🐮平時食醉雞就食得多，醉牛肉都係第一次食，牛肉肥瘦分佈好靚，味道有酒香味🤤手打墨汁墨魚丸🦑墨魚丸好彈牙，味道好似比一般墨魚丸更濃味😍新鮮菜苗帶子餃🥟餃子入面都幾多菜苗，帶子都鮮味🤓萵荀餐廳切得簿簿同埋都好翠綠😆都幾好食爽口😋正宗日本稻庭烏冬烏冬吸收左湯汁，好滑又可以一邊飲靚湯底😍

今日響北角開飯，好想打邊爐，所以就去咗「滾得囍宮廷火鍋小炒」，有好多款湯底可以揀，有辣有唔辣，最後叫咗順治特色卜卜蜆鍋 ($198) - 成鍋都係卜卜蜆，分量好多，又鮮甜 ，個湯可以飲 鹿兒島日本黑豚肉 ($168) - 上枱好靚，用咗一個衫架上枱，好吸睛，好有豬味，不會有油膩感海鮮拼盤 ($398) - 海鮮好新鮮，全部都好鮮甜，不錯滾得囍宮延丸拼盤 ($138) - 款款丸都好好味，值得一試萵筍 ($42) - 打邊爐最鍾意叫

呢排涼涼地，打邊爐嘅季節又嚟喇。宮廷式裝修都幾有心思，而且仲有「聖旨」叫大家join member我覺得幾有心思。火鍋湯底款式好多，有好幾款都好吸引，可惜無雙拼。我哋最後揀左有隻手指公嘅順治特色卜卜蜆鍋。服務好好，店員會幫我哋煲滾啲水再沖一沖，乾淨又衞生。有四款前菜。火鍋配料有芫荽、辣椒粒、蒜蓉、蔥粒同豉油。呢到嘅火鍋配料會一直放係枱，唔怕落唔夠又要再拎。<順治特色卜卜蜆鍋（小辣），$198>入面勁多蜆，一人一碗都唔止。啲蜆都唔細隻，無沙而且都幾甜。湯底就無太大驚喜，我哋怕太辣食唔到，所以叫左小辣，我覺得一啲都唔辣，下次可以叫返正常辣度！<極上手切牛肉宮拼盤，$498>點個牛肉拼盤就可以一次過試哂幾款牛！成拼都好好食，係對得起價錢嘅。後排右邊嗰款牛肉味極香濃，不過唔可以淥得太熟，唔係就會好嚡。但如果淥到仲有少少粉紅色，就會有好香濃牛肉味之餘，有啲口感，但又唔會好嚡。後排左邊嗰款偏爽身，有牛肉味但係算唔係勁重。食落爽爽哋都唔錯。後面中間個牛肉粒真係令我好有驚喜，平時最唔鐘意點牛肉粒，因為覺得好難控制，一係過熟好嚡，一係過生食唔到。但係今次呢個牛肉粒好好食！

今晚去北角馬寶道滾得囍宮廷火鍋小炒打邊爐，店內風格古色古香，牆上壁畫好有中國風，service服務態度非常好非常親切有禮。我就叫咗個康熙花膠雞湯鍋！雞件有半隻分量都非常多,店員先將花膠貼點完先將花膠切片,花膠細緻綿密,入口非常滑。花膠嘅份量非常多，雞嘅濃香滲透在湯底！濃而不膩，非常高質數既湯底，必叫！宮廷手打丸拼盤，手打黑松露野菌鮮蝦丸，黑松露既香味唔會蓋過鮮蝦味，2者好夾！手打珍珠帶子墨魚丸，非常高質，墨丸非常爽彈，帶子粒綿綿！口感非常！手打芝心牛肉丸，牛味好足，內層既芝心慢慢流出，唔會過膩，非常好味！宮廷餃子拼盤，新鮮菜苗帶子餃，菜苗既草香非常突出，清新非常，帶子粒綿綿！好正。皮薄餡靚！值得一讚既係餃子皮夠薄唔厚，好靚仔！芋泥豬肉餃，好有特色，咬開先食出芋泥既香！好滑幾正，估唔到餃子做到呢個效果！韭菜豬肉餃，好傳統既味道，keep到 juicy多汁，好食。整體價錢服務性價比高。