滾得囍宮廷火鍋小炒 (已改名) 查看

今日放假同家人想打邊爐，夜市仲未放寬，見午市又有折扣，於是試下北角呢間滾得囍，估唔到個裝修咁特別，好似去左個皇宮咁，門口有張皇座，甚有氣派。先叫個小食黃金雙拼(鹹蛋黃）$88勁邪惡，鹹蛋味超濃郁，啖啖有鹹蛋黃味，仲要起沙，好香濃，魚皮同響鈴勁酥脆，就咁食同浸湯，同樣好食。湯底叫了椰子雞湯，賣相超靚，用了一塊超大腐皮包住，滲透湯的豆味超級香，又嫩滑的腐皮，超愛。有半隻雞，湯底味夠清甜，椰子味夠香，先飲左幾碗湯。見牆上海報推介海鮮拼盤4人盛 $398，都好多款海鮮，有帶子，中蝦，蠔，青口，好新鮮。白鱔片$138也好新鮮，肉質爽口，鱔味香濃。手切頂級安格斯牛肉（細）$288，牛肉味濃、肉質嫩滑、油脂肪均勻，肥瘦剛好。飲品叫了一渣竹蔗茅根$68，清甜清潤。

期待已久的晚餐堂食終於開放了, 當然要約定朋友來打邊爐吃過痛快, 地點就方便他上班的地方, 在寶馬花園1樓的滾得囍宮廷火鍋小炒。餐廳名字有宮廷二字, 室內裝修參考了古代, 別樹一格。一坐下來的時候, 餐廳侍應會為你煲滾水消毒餐具, 讓你感到安心。嘉慶椰子藏雞濃湯鍋一大鍋湯底一上枱時, 真的是仙氣飄飄, 欣賞完這個優美的畫面之後侍應便來注入湯底, 令腐皮散開, 收藏在裡面的半隻雞及椰子終於露面。先來喝一下清甜的湯底, 是滿滿的椰子清香, 半隻雞份量十足, 口感嫩滑, 肉質鮮甜肥美。手切頂級安格斯牛肉(細)我相信大家每次打邊爐都會吃肥牛, 我們二人點了一份細的手切頂級安格斯牛肉, 份量已經非常足夠, 手切牛擺碟賣相精美, 肉脂分佈平均, 肉質嫩滑鮮味。珊瑚蚌除了鮮美的肉類外, 餐廳還有提供多款海鮮。這碟珊瑚蚌是我們的最愛, 口感不但爽彈, 味道亦很清甜。足料竹蔗茅根一渣打邊爐這麼熱氣, 當然要點一渣冰凍的竹蔗茅根來清熱降溫, 竹蔗茅根味道清香, 而且可以看到有渣, 非常足料。黃金雙拼(秘製鹹蛋黃醬)這碟可算是相當體貼, 很適合二人打邊爐的份量, 因為平時叫一碟即炸魚皮或者響鈴, 每次也吃剩

終於可以四個人一齊出街食晚飯，多多我哋都食得落，滾得開心滾得喜，呢間滾得囍宮廷火鍋小炒位於北角馬寶道，地鐵站行出嚟幾分鐘就到，門口有張皇帝椅，果然宮廷風格。木屏風隔開客人，桌面寬躺，我哋牛、豬、雞、海鮮，大開殺戒！點了招牌之一的康熙花膠雞湯鍋，奶白顏色湯底，非常之甜，飲完唔覺口乾，所以記得先飲兩碗清湯。之後才放雞件，不用灼多久，肉非常嫩，又冇雪味，冇理由唔係新鮮雞，有半隻，每人三、四件。本地牛頸脊騙牯牛肉，限定供應，大份$398有咁多，很有牛肉嚼囗，一衆牛魔王食得好滿足。不止如此，伊比利亞橡果豬即是黑毛豬，切了薄片，唔使灼幾耐，幾乎忘記佢係豬，出了九成熟食第一片！爽脆口感，正呀！一人一只蟶子皇，新鮮！白鱔片，脆嫩！御膳堂祕制魚滑，以乾冰散出仙氣，不同凡響，手製的非常有彈性，墨魚滑與蝦滑各一雙拼。仲有蜂巢豆腐、雞髀菇、靈芝菇。最後的日本正宗稻庭烏冬，很滑很有質素。服務態度非常好，性價比非常滿意。

一直都好想試依個火鍋店😍係以宮廷風，好有古風，超吸引😎多爾袞羅宋牛骨鍋湯底好濃郁又足料，酸酸甜甜咁好開胃👍🏻鬼馬油炸鬼入面用左蝦滑做餡料，仲有d蟹籽，食落好有口感，配埋油炸鬼味道唔錯👍🏻👍🏻手打黃金流心鮮蝦丸蝦味重得黎又爽口彈牙，仲要係流心😍鹿兒島日本黑豚肉薄得黎又大塊，油脂既比例啱啱好，入囗嫩滑，味道唔錯😝😝

👯要坐得舒適,又想傾下偈梗係搵間大間啲嘅餐廳烚下烚下慢慢吃啦🥰一入門口呢張金色大龍椅超吸睛🪅古色古香嘅古典裝修好啱打卡📸🗞️枱上嘅“聖旨“是menu別具心思🥰康熙花膠雞湯鍋（半隻）$298花膠份量頗多,雞肉嫩滑雞湯味好濃沃😋日本九州佐賀A4和牛$398牛肉味濃郁,油脂均勻,入口軟滑即融化,口感鮮嫩帶油香🥗滾得囍蔬菜拼盤 $78油麥菜,生菜,皇帝菜,紹菜,娃娃菜,沙律菜咁多款新鮮菜,集於一籃賣相一流🥰海鮮拼盤4人盛 $398🦪🦐廣島蠔,草蝦,青口,扇貝及大蜆整體海鮮食材夠鮮味特別是大蜆肉肥美兼冇沙粒👍滾得囍宮廷丸拼盤（10粒）$138芝士牛肉丸帶子墨魚丸紫金蘭豬肉丸黑松露蝦丸墨汁帶子墨魚丸標榜住“手打製“各款肉丸口感都好彈牙✨特別是,帶子墨魚丸內還有爽口的墨魚肉粒,口感超彈😋紫金蘭豬肉丸是紫蘇葉加豬肉拌和, 顏色特別之餘, 豬肉味濃😋另醬介$14/位

而家午市打邊爐原來仲抵，人又少又打折🤣好掛住麻辣火鍋，一入去呢間嘢已經覺得好有特色，成張龍椅擺喺門口，連廁所牌都好講究，啲裝修古色古香咁，feel 到老世有用心經營。食物嚟講真係一啲都唔馬虎，貴係貴貴哋，一罐汽水都廿幾蚊😔但食落先知好評如潮有原因，完全值得再嚟。1. 建寧麻辣卜卜硯湯底👍🏻👍🏻👍🏻好好味，香料好足，唔會一味得個咸字好似出面啲杯麵咁，似係熬出嚟嘅上湯。同埋竟然唔會愈煲愈辣，連啲菜都冇乜沾到辣油更抵讚係啲硯！份量非常多，成個煲都係滿滿嘅硯好有誠意，仲要好新鮮😇粒粒清甜，又大粒，少少海水臭味都冇，強烈推薦！2. 清酒牛肉👍🏻👍🏻👍🏻就算被麻辣湯底滾完都仲係好重酒味，油脂分佈均匀。3. 黃喉👍🏻爽口，唔腥。4. 萵荀👍🏻正常水準5. 手打肉丸拼盤👍🏻👍🏻👍🏻好好食！一共五款，用料好豐富。黑色墨魚丸好重墨魚香味，牛丸爆曬汁，白色墨魚丸入面有細細粒帶子？反正隻隻都好juicy，口感同味道都好好。6. 油炸鬼肉丸👍🏻就係有油炸鬼包喺入面，口感幾新鮮，但我覺得上面個拼盤更值得試。7. 餃子拼盤👍🏻👍🏻👍🏻應該係佢自家制，都係有五款，全部都超好食！真正嘅皮薄餡靚🥰 個餃子皮好煙韌，唔會散

早排仲可以晚市堂食時期有老細請食飯，所以同事揀左呢間食。呢到最大賣點都係裝修好古代宮廷feel，適合打卡。不過散叫通常都比較貴，加上人多，又分幾個爐，價錢就唔平，每人都$700~800蚊😱🥶。🔅湯底叫左個卜卜蜆鍋，有勁多蜆！蜆都算大粒，唔多沙。另一個沙嗲湯就正正常常無咩特別。🔅肉類肉類整體都ok，夠新鮮都有牛味，仲有啲特別部位食(牛黃喉、牛孖筋、牛頸脊等)。雞都夠滑👍🏻。🔅配料類丸類都好大粒，幾彈牙。餃子皮薄餡靚，味道都幾特別，有芋泥豬肉餃、和牛芝士一口餃。即炸魚皮同黃金響鈴無得輸🤤。💬整體食物都好大路無咩伏，不過性價比就比較低，同埋太遠就未必會encore。

#宮廷式火鍋 #你哋試過未.而家先同大家share返添之前我哋去咗食一間好有宮廷感覺嘅餐廳打邊爐🍲.滾得囍宮廷火鍋小炒📌北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖.我哋有成10個人，所以叫咗2個鍋1個係 #多爾袞羅宋牛骨鍋 ，另一個係 #同治天麻川芎藥膳魚頭鍋2個湯嚟到都香噴噴小朋友就當然係飲多爾袞羅宋牛骨鍋 飲到唔停口，未開始打邊爐已經要加湯啦不過另一個湯都不弱架嚟到我哋都飲返幾碗，都係未開始就要加湯啦～.唔止湯了得，我哋叫咗嘅食材都好新鮮架我哋叫咗 ♦️手切頂級安格斯牛肉♦️貴花蚌拼珊瑚蚌♦️象拔蚌刺身♦️滾得囍宮廷拼盤♦️黑松露墨魚滑♦️手打蟹子蝦滑♦️鵝腸♦️黃喉♦️醉雞♦️鴨血♦️脆肉鯇不同種類嘅食材我哋都有點呀~樣樣都好新鮮由其是牛肉, 小朋友食完又食, 我哋成年人都......你哋就知有幾好食啦~.整體評分：最高為🟣🟣🟣🟣🟣味道：🟣🟣🟣🟣🟣服務：🟣🟣🟣🟣🟣環境：🟣🟣🟣🟣🟣地點：🟣🟣🟣🟣.總括嚟講，滾得囍宮廷火鍋小炒出菜快侍應們都非常細心，不時會問問我哋有咩需要坐位好寬敞，坐得好舒服。下次都可以再去慶祝啦~.滾得囍宮廷火鍋小炒-北角 Bigboilsclub••••••••••••••••

帝皇盛宴 🍴 推介～ 🐓 康熙花膠雞湯鍋 ～ 超濃郁香甜，我們每人都飲咗兩大碗呢。 🐠 鹹蛋黃 黃金炸魚皮 ～ 必點 🦐 手打黃金流心鮮蝦丸 ～ 流心燙口環境闊落雅緻。 康熙花膠雞湯鍋全隻鮮雞， 花膠湯煲到金黃色， 又Lim口又濃郁。 雞肉滑滑的。花膠又大又厚身花膠份量好多，淨係飲花膠湯都飽啦。黃金炸魚皮 呢個真係超正，一上枱，除八八熱辣辣，而且非常厚身，鹹蛋黃鹹香鮮味，絕對可以encore多一碟。 手打黃金流心鮮蝦丸真係流心的， 超燙口

【滾得囍宮廷火鍋小炒】.政府剛剛宣佈６點禁堂食﹐大家小心身體！雖然未必Plan得切打邊爐﹐但而家可以bookmark定！希望大家不久既將來可以繼續日日食得好滋味！.個日放假好想食得豐富少少。A先生上網搵到間午市６８折既火鍋﹐師奶心態有得平梗係舉腳贊成GOGOGO😂餐廳位於北角站A出口行過少少就係﹐好方便呀！到達餐廳有啲驚喜，因為睇得出餐廳好花心思係裝修度。中國宮廷風﹐間隔私隱度好高。好肚餓既情況下見到咩都好想食。.一坐低見到枱面個爐有個鍋﹐鍋入面有兩套碗筷餐具雜亂咁放係入面﹐個時重心諗咩咁求其連餐具都唔放好。。。點知無幾耐有個職員過黎開爐－烚！餐！具！好震驚，可能我見識少😂不過當住客人面前高溫消毒，即時加好多分！畢竟疫情持續，會行多步既餐廳真係好值得表揚。.餐廳有一份聖旨放係枱，本身我仲以為係餐牌諗緊點解打極都打唔開，點知職員話原本係俾客打卡影相用。好搞笑！兩個人勁肚餓叫左一枱食物。.📌順治特色卜卜蜆鍋　$198有卜卜蜆既鍋就一定好鮮甜！店家落左大量！係大量既蜆落去個湯底度。海鮮本身自己都帶鮮甜，大量就當然係鮮上加鮮。湯底咸味帶蒜﹐加埋蜆肉既鮮，唔可以界定佢係清既湯但一定係鮮味十足。蜆

滾得囍宮廷火鍋😋好古色古香嘅感覺🏮順治特色トト蜆鍋$ 198見佢menu上係有隻辣椒仔，以為會辣，點知都唔會🙈，個湯底幾清，幾鮮甜，同埋啲蜆係比較大隻架，連蜆肉都好大粒😋手切頂級安格斯牛肉（大）$ 368肉質係較實在嘅但食落唔韌，都算幾有牛味海鮮拼盤4人盛$ 398原價$ 498，平咗$ 100梗係嗌黎試下😁有蟶子皇、海蝦、扇貝，青口同埋蜆，份量都唔少架，絕對抵食👍🏻仲要幾新鮮添手打芝心牛肉丸八粒$ 108口感彈牙有肉汁，芝士味都幾香黑松露野菌餃八粒$ 98餃子包得超大粒，仲要超足粒，黑松露味都幾出嘅，不過唔知點解餃子餡有少少乾🙈不過有一個小插曲，話說我地放左幾隻餃子（以為係松露餃）落去，夾上黎食嘅時候，發現點解係菜餃，再睇埋其他先知原來佢地比錯咗個餃子拼盤我哋😂😂之後侍應就重新比過一盤我哋,賺到幾隻餃🙈順德魚腐$ 58呢個索晒啲汁，超正，口感軟綿綿油麥菜$ 42份量適中，幾新鮮足料竹蔗茅根$ 68清甜止渴，飲得出好足料

最近天氣凍咗真係打多咗好多邊爐，呢一晚就同2位朋友去到北角打邊爐啦，難為其中一個朋友住大西北都山長水遠黎北角食😂我哋8點零去到，等咗10分鐘左右入座佢呢度係將啲碗碗碟碟擺晒係個煲度煲完，侍應會幫你再夾返出嚟擺枱面>>>呢度會收醬介$28/位，出邊食開都會有9宮格，但呢度就比較少，得辣椒，蒜蓉，芫荽同蔥>>>順治特色トト蜆鍋 $198根本上每次打邊爐都會嗌トト蜆鍋，上枱好多煙，都隔咗一陣啲煙先散曬，個湯底幾清，同埋啲蜆係明顯比我喺出邊食開既大隻👍🏻手切頂級安格斯牛肉(大) $368雖然冇入口即溶既肉質，但食落唔韌仲幾有牛味添海鮮拼盤4人盛 $398呢個原價要$498,依家平咗$100，有蟶子皇，扇貝，海蝦，青口同蜆，其實係幾抵食嘅，同埋都幾新鮮。油麥菜 $42手打芝心牛肉丸八粒 $108呢個食落夠彈牙，仲要咬開有芝士，唔錯黑松露野菌餃八粒 $98好大粒脹卜卜，超足粒，黑松露味好香，只係略嫌有少少乾。本身佢比錯咗個餃子拼盤我，我哋冇留意煮左幾隻食食下發現有啲係其他味，之後同侍應講佢就重新比過一盤我哋，所以我哋嗰晚食咗好多餃子😂就係因為咁我發現

今日同朋友去呢間火鍋店食野，一去到就比佢古色古香嘅擺設同坐位吸引住，好似番左去古時咁既感覺，好有特色。野食方面我地就簡左卜卜蜆鍋，湯底都嘅清甜同清 完全食到蜆嘅鮮味，蜆就隻隻都漲卜卜同埋冇沙 好過癮！我地另叫左幾款肉品，好似手切本地牛同埋豬都好有肉味，加埋我嘅至愛鴨血都好正！最後有點到店家十分推薦嘅金沙響鈴，即係加左咸蛋黃，十分有特色同香味，就算就咁食都好好味！甜品就免費送上蕃薯糖水都幾特別嫁，值得一試！

Love the clams soup base, huge quantity of clams in the soup 👍🏻 . Very fresh food ingredients, overall a great hotpot restaurant. Dishes were well decorated, some came with dry ice to give out a smokey feel. Good service from the restaurant too. Suggest to dine in a group to enjoy more dishes 👍🏻

滾得喜最近天氣凍左真係好鍾意打邊爐，圍爐616又可以傾計。我哋兩個女仔食嘢唔多，所以都唔會揀一啲自助形式的打邊爐。單點嘅最適合不過。香港火鍋店真係好多，但係如果有啲特色嘅又比較少。我見滾得喜係行中式宮廷風都算係一種主題🤭。入到門口就見到一大張金黃色龍椅係度，盡現氣派🤟店面每張檯都有間隔遮擋，私隱度都幾高；內裏裝修設計都係以中式為主。順治特色卜卜蜆鍋💰198 雖然見到佢menue 有一隻🌶️，但係佢係完全唔會辣，卜卜蜆嘅份量真係超級多，估計足夠3-4人食，建議店家真提供番大細鍋俾客戶揀選。滾得喜餃子拼盤10粒$138可以試曬唔同嘅口味，但係都係隨機抽取嚟食，全部餃子都係大大嚟，好足料滾得起雜菇拼盤$78材料新鮮、份量有啲細清酒鮮牛肉$168雖然係清酒但係616之後酒味會揮發，牛肉肉質比較厚實，偏瘦。牛柏葉同埋鮮腐竹都頗為新鮮，份量都係足夠3-4人食用。