渝味曉宇重慶老火鍋 (如心廣場) (已結業)

特別日子特別慶祝，正如"特別的愛給特別的你，你的口味逃不過我的眼晴"。辣味的刺激一向是女人無法拒絕的誘惑，號稱選用最辣的重慶朝天紅花椒的渝味曉宇重慶老火鍋，自然而然成為當下身處荃灣如心廣場的最佳選擇。麻辣鍋湯底($38/位)：由於我每次碰到一點兒辣，patpat都會開出一朵朵燦爛的菊花，更何況用花椒配合幾十種香味炒製而成的湯底呢，結果都會是一樣，正如朋友每次追女仔的方法可能有所不同，但她們的下場都是一樣(冤枉呀大人，我講緊我朋友呀，唔係講緊我自己呀)，所以最好大路朝天，各走一邊，女人很顯然會挑選辣得過癮兼紅湯透亮的麻辣鍋湯底，而我就挑選了番茄配大骨滋補鍋湯底(內含少量金菇菜)，畢竟弱質纖纖的我還是承受不起菊花那麼的燦爛奔放。美國安格斯優質肥牛(半份)$119：安格斯牛是英國古老的品質肉，油花分佈均勻兼細膩，即油脂和瘦肉之間相互交織，使得肉鮮嫩多汁，並非市面上的薄肥牛可比。曉宇手打三寶丸(半份)$49：自家出品的手打三寶丸，即牛丸、墨魚丸、蝦丸，色相渾圓，口感緊實、爽滑彈牙。海帶(份)$38/窩筍條(半份)$17/鮮竹笙(半份)$32/凍豆腐(半份)$17：都是新鮮的食材。鮮活海蟶(半份

一直以黎都係夜晚先會打邊爐，見到佢地午市免湯底費，所以今次就試下lunch打邊爐，仲要麻辣火鍋，湯底唔要雙拼，純麻辣湯底，食完真係㷫烚烚😆好采啲冷氣夠凍，食完都冇出汗🤣🤣同埋哪道啲野都有得點半份～兩個人黎食可以試多啲野真係好正😆一坐低每人都會有雪耳紅棗糖水，好滋潤😌湯底辣度對食得辣嘅大黎講應該啱啱好，唔會太辣～◾️鮮活海蟶 $39做緊特價，必點！海蟶好肥美鮮甜，size適中。◾️稻田毛肚 $62毛肚好新鮮，淥十秒就比較爽脆，耐左口感較差◾️串鮮蝦（半份）$52鮮蝦同樣鮮甜，呢道啲海鮮都好新鮮好滿意！◾️鴨血（半份）$42鴨血幾嫩滑，但都係唔可以淥咁耐！◾️美國安格斯優質肥牛 $119牛肉味幾濃郁，肥瘦分佈均勻！◾️重慶炸酥肉 $32酥肉啱啱炸起，就咁食就已經好好食，亦可能淥落湯底2-3秒吸收下啲湯底麻辣唔錯！

之前喺銅鑼灣食過一個一人午市火鍋，覺得勁正，今次嚟朋友屋企附近嘅如心廣場分店，散叫一大堆食物一樣咁好味！今次有人陪，所以叫咗鴛鴦湯底，一個蕃茄湯一個麻辣鍋，選擇小麻，雖然有勁多辣椒，不過辣度我都承受到，喜歡麻嘅感覺，我覺得我有少少愛上麻辣鍋了！🤣🤣呢度嘅食物大部份都可以選擇半份或一份，想試多啲唔同款式當然全部都叫半分啦，唯獨邊爐的好拍擋肥牛半份一定唔夠食，所以就選擇左一份，揀咗最靚嘅美國安格斯優質肥牛（$216），份量都OK，色澤鮮明，好有牛味，又唔會太多肥膏，好味呀！另外嗰啲羊肉卷、黑毛豬、蝦滑等等，質素都好好。芝士丸雖然成日食，但係裏面嘅芝士拉晒絲，真係好正。見佢推介蟶子，我哋都叫咗半份試吓，六隻雖然個樣唔係好大隻，但係開殼後見啲肉都幾肥美。我仲叫咗喜歡嘅萵筍，估唔到佢排得咁靚，成朵花咁🌸，喜歡呢個質感，又夠新鮮。記住嗌「功夫萵筍片」先係咁靚㗎，嗌咗萵筍條就唔係咁切啦，不過都好味嘅。上次食過曉宇苕粉，今次一定要再叫，實在太喜歡呢個質感，滑之餘又有彈性，好有咬口， 十分喜歡。呢度雖然都有飲品叫，不過佢免費提供嘅蕎麥茶都幾好飲，另外門口仲有薄荷糖提供，包你食完唔會口臭離開呢！佢仲細心到

呢度用QR code落單，清晰簡潔。上菜速度也很快，等緊水滾嘅時候，我哋已經食緊一個小食「重慶炸酥肉」，招牌菜之一，果然好味，鬆脆惹味。一般來講，打邊爐我都係鍾意食肥牛，不過今次呢個「曉宇嫩牛肉」驚喜地勝出！估佢唔到咁滑同埋咁腍，絕對推薦。另外嗰個美國優質肥牛粒反而要有啲技巧，淥得泰耐會有點韌，但淥得太短時間裏面又未熟，要好好掌握哦！呢度勝在仲有啲特別嘅食物可以叫，例如本人至愛嘅牛骨髓，滑嘟嘟好正呀！不過唔係個個喜歡。另外都有「稻田毛肚」，呢個其實係未漂白嘅牛柏葉，我鍾意佢比白色嘅牛柏葉更加爽，真係唔係度度有得食㗎。田園菜籃都有幾款菜，除普通嘅金菇、娃娃菜之外，仲有皇帝菜同一隻我都唔識嘅菜，幾好！我哋今次亦都有叫飲品，雖然佢選擇唔多，但係有啲健康啲嘅選擇例如洛神花茶或者羅漢果茶，我哋就叫咗一渣洛神花茶飲，都斟到四至五杯，酸酸味味，開胃解渴。整體嘅食物質素都好好，而且而家午市免湯底，就算要比每位醬油茶芥錢，都已經抵好多，希望遲啲有機會再嚟過。

最近天氣好熱，但反而令人人更想吃辣😆所以突地來到如心廣場一場的這間重慶火鍋店。店面開揚明亮，十分寬敞。我們獲安排入座高檯，不用被蒸氣吹得滿臉，實在太好~我們點了小麻小辣的麻辣湯底及鮮菌湯底，前者麻、辣度恰到好處，令人回味無窮想吃更多😋；後者湯底有多種菇菌類，有些特別得叫不出名，十分清甜，正好用作解辣。而且現時午市火焗免收湯底價錢，選擇困難症的朋友不妨多試幾款湯底。🤣店內提供秘製的香油，配合蔥蒜和醬油，別有一番風味。餐廳還送我們糖水，先滋潤一下再來吃辣😂我們點了2款牛肉:美國安格斯優質肥牛，雪花分佈均勻，牛味較濃；曉宇嫩牛肉則又滑又多肉汁，店員還貼心提醒我們燙3分鐘就剛好。我們還點了稻田毛肚，上桌的是一大片一大片較高級的黑柏葉，實在令人驚喜~看見菜單有鮮魚膘，立即點了一份，店員即席剪開魚膘，吸收了麻辣湯汁的魚膘爽口又惹味。🤤手打墨魚滑亦非常新鮮，爽滑彈牙。其他配料亦十分出色，最愛這份曉宇苕粉，開頭猜不出它的口感，原來是類似薯粉一樣的，煙煙韌韌，連同麻辣湯真的十分好味😍😍鮮鵝腸十分爽口，因為我們嚴格依照店員建議的黃金8秒大法！另外的現炸豆皮是即叫即炸，先咬一口是香香脆脆的，浸到湯裡很快就吸

荃灣西開咗好多間火鍋店，如果要食到麻辣，我大力推薦呢一間呢一間喺荃灣如心廣場一期三樓，西鐵站行過去都只係10分鐘用手機叫完嘢食之後，店員就送上滋潤嘅糖水因為朋友唔太食得辣嘅緣故，所以就叫左一邊麻辣一邊皮蛋清湯。佢呢個麻辣湯底真係唔簡單，越煮越辣，越食越過癮肉類方面就叫咗半份安格斯肥牛，肉相當新鮮，而且雪花紋好靚，必食時令推介嘅海蟶，半份有六隻，肉質爽身，食落都覺得好新鮮呢兩款海鮮都好正雲吞都係自家製包，每一粒裏面都有一隻大蝦，好食總括而言，相當之好食，兩個人加埋$600左右，我會再返黎食的

前幾日同男朋友去如心廣場行街，經過之前係尖沙咀食過既渝味曉宇重慶老火鍋，見到荃灣分店午市免鍋底費，所以就同佢入去食lunch。佢入邊既setting已經隔曬透明板，而且一入門口就提供口罩套，食得放心。我地叫左個鴛鴦鍋，因為男朋友唔食得太辣，所以我揀左少麻少辣，另一邊就要左大骨滋補湯鍋。大骨鍋入邊有大大舊筒骨，好足料，而且湯底好清甜。之後我地叫左一份豚肉、半份招牌嫩牛、半份肥牛粒。豚肉性價比高，入口食落甘香。而且肉類放落麻辣個邊特別惹味，好過癮，見到男朋友不斷放麻辣個邊，好意外。毛肚真係幾爽口，而且唔會淥完就縮到細細舊，所以都唔錯。蝦滑同墨魚滑都好食。而菜方面，我地就叫左凍豆腐，呢個放入清湯個邊，索曬湯汁。冬瓜加萵筍片係次次打邊爐都必叫。買單人均連加一3百幾，呢個價錢唔算好平，不過食材新鮮同埋服務用心，都值呢個價。

今日同我同事一齊出荃灣外勤，咁出完荃灣搞掂曬就直接收工啦😁咁啱我哋收工嘅時候兩點幾，食飯時間，咁難得出到嚟呢邊梗係周圍睇吓有咩食啦，行咗陣都係諗唔到食咩最後都係要靠OpenRice，發現原來呢度附近就有一間渝味曉宇重慶老火鍋，諗都唔使諗就決定食呢間，由於我哋兩個都好肚餓嘅關係，係咁嗌嘢食🤣首先講下我特別鍾意嘅曉宇嫩牛肉，肉嘅口感非常好而且真係好鮮嫩真心推介俾大家❤️另外仲嗌咗一份黑豚腩肉，鍾意食黑豚肉嘅一定要試呢個，一份夠曬我地兩個女仔食有餘❤️仲有麻辣牛肉，鍾意食麻辣嘅人點可以唔叫呢個，加埋麻辣湯底，味蕾刺激到好似坐過山車咁❤️基本上我哋叫嘅每一樣野全部都勁滿意，依家午市仲要勁抵湯底免費😍曉宇苕粉同功夫萵荀片，同事話一定一定要下次再嚟食，佢話勁鍾意，一定要推介俾大家🤟🏻🤟🏻真係不得不讚麻辣湯底真係非常出色，係鍾意食麻辣野既朋友仔嘅恩物🎊

端午節外出食飯慶祝😁 全家 都不喜歡吃粽 🤣🤣反而 都愛麻辣火鍋邊爐 ，明天端午節假期 ，逛完激安 ，再火鍋 ，都不怕夜啦😎😎Search之下，如心一期的渝味曉宇 ，😬裝修好靚 ，中國古典氣息 ，裝修以木色為主 ，空間感十足 😄😄點了正宗重慶麻辣 拼豬骨煲 湯底！足料！正宗！四川重口味 ！豬骨煲 有粟米豬骨 非常鮮甜 估不到有季節活海蟶，當然要點🤭🤭全部食物都有一份或者半份 ，可以試多幾款 😏😏海蟶子當做 非常飽滿 ，鮮到一個點呀 脹卜卜 😬😬大家搶住食 鮮牛肉不錯，加上蛋黃 ，更加嫩滑桂花蚌，爽口 鮮味，份量不少呀 蝦滑非常彈牙 自家製㗎，果然唔錯 ！呢度嘅雲吞，大大隻蝦，亦都係必點之選 👍👍仲有糖水送添 雪耳糖水感覺好滋潤 ，對抗上火 坐得舒服，招呼周到，價錢合理 ，端午節快樂，滿足滿意😌

又是打邊爐時間，無論冬天夏天、10度還是40度還是要打邊爐🤣🤣海之戀開了之後，貫穿如心，很喜歡到這邊逛街食飯，餐廳種類多，又有激安👍👍如心一期這邊，商舖還沒有全開，這間正宗重慶火鍋 渝味曉宇 也非常有名，有好幾間分店呢，今晚就來試試😆😆門口擺着飲品，真細心！方便等位客人😌疫情關係店員也為我們量度體溫，座位非常闊，保持距離👍👍鍋底當然要選重慶正宗麻辣😬😬拼豬骨湯底，可以食些蔬菜🥬鍋底未到，糖水先到！這個雪耳糖水幾滋潤也可以下火，免費的🥰🥰一上枱埋香撲鼻，口水都流了，電子電單方便一目了然又環保醬料不像中式的，只有麻油醋豉油和蔥花，正是重慶火鍋的特色食物選擇也不少，點了羊肉不太蘇，很香，而且薄薄一片，口感不錯👍美國安格斯優質肥牛 半份＄119，問你清晰脂肪分布均勻，牛味好濃👍👍桂花蚌 亦係一個很好的選擇爽脆鮮味🥰🥰季節限定，鮮活海蟶😋😋點了一份！果然係季節產品非常肥美，鮮味！而且價錢都好划算呢🤭🤭其他配菜也很新鮮賣相整齊企理，胃口大開😍😍你們服務很好，不時為我們收碟加湯加茶，真心很不錯一是難忘呢一間火鍋🍲

好耐冇食過麻辣火鍋，見呢到做緊午市湯底免費就過黎試下駌鴦麻辣鍋 叫左普通辣，辣味適中，麻味都算出呢到冇menu同落單紙，全部都係用電話scan code落單，而且所有食物都可以選擇叫全份或半份，啱曬眼闊肚窄嘅我地～其中比較印象深刻嘅有:鮮龍躉片$144鮮味彈牙，唔小心淥耐左都唔會韌，不過價錢略貴手打蝦滑 (半份) $46一睇D顏色已經知喺全蝦肉打成，食落爽滑彈牙冇雜質，加埋蟹籽鮮味更加突出打邊爐點可以冇牛，分別叫左以下呢2款:美國優質肥牛粒 (半份) $76第一次打邊爐食肥牛粒，肉味香濃，不過由於厚身嘅關係，比較難控制生熟程度，會出現外面熟透但裡面仲凍嘅情況曉宇嫩牛肉 (半份) $42睇英文得知即係新鮮牛肉咁解，上枱時見D牛肉有一層半透明嘅液體，估計係用生粉水之類嘅野醃過等佢腍身D，入口果然嫩滑另外呢d配菜全部叫左半份，但份量都唔少，同埋個presentation好有心機:淮山條 (半份) $22萵筍片(半份) $22紅糖慈粑(半份) $36

.🔺午市一人麻辣火鍋午餐食麻辣火鍋好似有D過份🙊不過平過晚市咁多 係幾吸引嘅😹.今次同朋友每人叫左一個一人火鍋set🍲餐前有碗糖水🤟🏻🤟🏻套餐基本包左蔬菜、蟹柳、芝心丸、牛丸、菇菌、蝦、午餐肉、麵或飯😗肉類可以揀牛、豚、羊 💁🏻‍♀️小編同友人揀左肥牛同豚肉飲品就有羅漢果茶同洛神花茶🧃驚唔夠飽仲散叫左鵝腸、蝦滑、生蠔等等😂.麻辣湯底愈煮愈辣 湯底再麻D會更好👌🏻火鍋料方面牛丸超有牛味 好多肉汁！蝦滑好爽口不過少左D蝦味😗肥牛脂肪分布不錯 食落幾香而2款飲品都偏向濃味 淡返D會更易入口😛.總括黎講其實午市一人餐已經好夠食🙊不過火鍋配料散叫價錢都唔會太貴👍🏻

有冇人同我一樣，天氣凍想打邊爐，天氣熱都想打邊爐🤪🤪男女鍾意食麻辣，喺荃灣搵左呢間渝味曉宇重慶老火鍋。餐廳裝修優雅舒適，枱與枱嘅距離夠闊落，一黎到就揀個湯底先。我哋叫咗個鴛鴦麻辣鍋拼大骨滋補鍋，有辣有唔辣。呢度用手機落單，而且好多食物都可以叫半份，啱晒一啲唔係一大棚人嘅朋友。美國安格斯肥牛、羊肉卷份量適中，啱晒兩三個人食，鍾意食牛嘅我，都幾欣賞今次啲羊肉！！手打蝦滑、現炸豆皮、桂花蚌現炸豆皮建議淥唔辣嗰邊先，之後再淥一陣重慶湯底，否則會太過辣，索晒辣味！🤣😂桂花蚌我第一次食，口感爽彈，幾好味道！必點紅糖慈粑，滿滿花生碎，再沾上黑糖食，口感煙銀又好食😝

之前喺尖沙咀食過嘅重慶火鍋估唔到荃灣都開咗一間😆由元朗乘西鐵出去大概20分鐘真係好方便！最鍾意就係火鍋湯底免費慳咗的錢可以叫多啲嘢食所以我都好鍾意依間火鍋店好多食材款式同埋價錢非常合理😊今日第一次去荃灣分店火鍋店裝修非常滿意環境及座位非常寬闊沒有指定時間限制可以慢慢食，relax! 餐廳用手機自助點餐原來而家都有lunch set嘅火鍋價錢$100左右每人一鍋，都好抵！今次叫咗鴛鴦湯底麻辣係必點！夠香夠麻👍🏻另外一款就自選，叫咗皮蛋芫荽但係最重要，係免費😆😆😆火鍋食材都好滿意一來細細碟，份量啱啱好，亦都可以叫好多唔同款式有牛肉、海鮮、丸類，都新鮮！食得都好滿意😊

呢間老店係2012年榮登重慶商報嘅重慶火鍋50強殊榮，更被《舌尖上的中國2》獨家推薦👍🏼由3位香港人到重慶拜訪後創辦，連火鍋醬料都堅持用傳統蘸醬- 秘製香蒜麻油。宜家午市時段仲可享鍋底免費🆓💗冰糖紅棗銀耳糖水未上火鍋前先送一碗，作用係暖胃養生，食麻辣嘅時候就唔會咁傷，中途仲可以解辣，飲落清潤帶甜味好滑身😍💗雙拼鴛鴦鍋($38/位)🍄山珍菌湯鍋：由姬松茸、猴頭菇、秀珍菇、鮮冬菇等熬製而成，湯底清甜，菇菌食落爽口濃郁冇草青味🌶普通辣大紅鍋：按照總店做法，鍋底以上等青海牛油、郫縣豆瓣、貴州生薑、山東大蒜等香料炒製，再加上重慶朝天紅辣椒、茂汶大紅袍同金陽青花椒。悲傷小姐不嬲唔食得辣就揀咗少麻少辣，辛香味十足，但超夠麻，條脷完全痺哂💗美國安格斯優質肥牛($119/半份)肥牛紋路清晰，油脂分佈平均。切得厚薄適中，肉質軟嫩唔會癡牙同有根，有少少入口即溶嘅感覺，食落牛味極為飽滿🥓💗槄田毛肚($62/半份)即係黑牛栢葉，選用薄身而寬大嘅上好葉瓣部份，再加以冰鎮。灼15秒就食得，口感帶韌性嘅爽脆🐃💗紐西蘭精品羊肉卷($56/半份)色澤呈鮮紅非常新鮮，脂肪比例相對低較健康。肉質依然軟嫩，食落有羊肉香，但悲傷