渝味曉宇重慶老火鍋 (如心廣場) (已結業)

最近天氣好熱，但反而令人人更想吃辣😆所以突地來到如心廣場一場的這間重慶火鍋店。店面開揚明亮，十分寬敞。我們獲安排入座高檯，不用被蒸氣吹得滿臉，實在太好~我們點了小麻小辣的麻辣湯底及鮮菌湯底，前者麻、辣度恰到好處，令人回味無窮想吃更多😋；後者湯底有多種菇菌類，有些特別得叫不出名，十分清甜，正好用作解辣。而且現時午市火焗免收湯底價錢，選擇困難症的朋友不妨多試幾款湯底。🤣店內提供秘製的香油，配合蔥蒜和醬油，別有一番風味。餐廳還送我們糖水，先滋潤一下再來吃辣😂我們點了2款牛肉:美國安格斯優質肥牛，雪花分佈均勻，牛味較濃；曉宇嫩牛肉則又滑又多肉汁，店員還貼心提醒我們燙3分鐘就剛好。我們還點了稻田毛肚，上桌的是一大片一大片較高級的黑柏葉，實在令人驚喜~看見菜單有鮮魚膘，立即點了一份，店員即席剪開魚膘，吸收了麻辣湯汁的魚膘爽口又惹味。🤤手打墨魚滑亦非常新鮮，爽滑彈牙。其他配料亦十分出色，最愛這份曉宇苕粉，開頭猜不出它的口感，原來是類似薯粉一樣的，煙煙韌韌，連同麻辣湯真的十分好味😍😍鮮鵝腸十分爽口，因為我們嚴格依照店員建議的黃金8秒大法！另外的現炸豆皮是即叫即炸，先咬一口是香香脆脆的，浸到湯裡很快就吸