渝味曉宇重慶老火鍋 (太子集團中心) (已結業)

今日同男朋友食飽lunch先拍拖 決定去食重慶火鍋🙆‍♂️ openrice左呢間渝味曉宇 因為見午市火鍋底免費好抵🙆‍♀️一開𨋢門就聞到勁香麻辣味🙆‍♀️ 現場所見鴛鴦鍋底中必有一款喺重慶麻辣鍋 我哋當然都要左個普通辣同皮蛋香菜鍋啦🙆‍♂️🙆‍♀️餐廳個電視播緊video 介紹渝味曉宇既花椒海椒都係自家出品 品質上乘💁‍♂️ 難怪佢嘅重慶麻辣真係好香好好食 越食越有味 食完又唔會話太口渴💁‍♂️ 等緊食火鍋嘅時候仲有一碗免費嘅糖水 連糖水都落足料 好潤好清甜🙆‍♀️🙆‍♂️絕大部份嘅火鍋料都可以叫半份或全份 啱晒兩個人撐枱腳 又可以試多啲款式🙆‍♂️ 我哋都試咗成十款🙆‍♀️白鱔係一定要食💁‍♂️ 爽脆既口感 吸埋麻辣香 又新鮮肉質又彈牙💁‍♂️💁‍♂️💁‍♂️💁‍♂️黃喉我就第一次食 原來冇乜味 純粹係好爽口 都幾得意💁‍♀️苕粉有啲似粗薯粉 厚度薄少少💁‍♂️💁‍♂️💁‍♂️ 勁吸麻辣湯 辣控必食羊肉卷同黑豚腩肉都要左半份 羊肉半份都幾多 香羊腥味 有驚喜🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♂️ 黑豚腩肉帶啲脂肪 一啲都唔老 不過都係羊肉卷特色啲💁‍♂️皮蛋香菜鍋湯底超足料 勁多皮蛋同馬蹄 皮蛋好好食少溏心💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️ 食完麻辣再

放假又約朋友去啦 今次黎尖沙咀主要係食嘢架 ，我地想食辣辣打邊爐 😆睇中呢間正宗重慶火鍋店 ！！ 中午黎食抵好多 湯底五洗錢呀 一點完單就有糖水送到 好清甜 ！揀左一個麻辣鍋同大骨滋補鍋 ， 麻辣一上黎就勁香 用左勁多配料炮製而成 ，至於大骨鍋系有人五食得辣 嘻嘻 🤭 。 嫩牛肉 有麻辣同五辣 ，真系勁嫩勁滑呀，勁好食 特別系麻辣牛 辣上加辣食到勁爽 ！！ 鵝腸份量五算好多 ，煮幾秒鐘就熟食落有咬口好爽脆架 。凍豆腐 • 食大陸嘢一定會點呢個 勁正可以吸哂湯既精華 ，煮幾耐都五會爛架 。 現炸豆皮 • 新鮮即炸架 大大塊可以就甘食 脆卜卜 又可以煮到淋食 又系吸湯之一 紅糖糍粑 • 勁煙韌 表皮燒到脆脆地 加埋甜滋滋既糖漿 ，好似甜嘅日本年糕

鐘意食麻辣火鍋嘅一定要試渝味曉宇，渝味曉宇有幾間分店，其中最方便既地點本人覺得係係尖沙嘴，幾近地鐵站，行幾分鐘就到好方便。嚟食渝味曉宇緊係要挑戰食麻辣燙底，九江格麻辣火鍋井字型，湯底紅色，格格都有辣椒，聞到都覺好正好吸引！鮮黃喉係呢度其中一樣超多人點既，佢其實係豬牛的血管，切得薄薄地方便碌熟。食落好爽脆又鮮甜，浸埋落麻辣湯食落麻麻地辣好過癮。現炸豆皮又薄又大塊，炸得好脆。就咁食得，浸埋落麻辣湯底嚟食又得！咬落好香脆，直得試試。

今日試下一間幾多遊客食既重慶火鍋店，上網睇而家做緊推廣午市火鍋湯底免費，幾吸引於是試一試。每枱都有提供紙巾，蔥花，蒜蓉，麻油，鼔油同黑醋。十分方便貼心👍🏻一入座，每位先送一碗糖水。印象加分👍🏻湯底揀左大骨滋補鍋同重慶鍋，乾辣椒多到滿瀉，店員建議煲滖後先拿起一部份辣椒🌶️重慶鍋夠麻夠辣👍🏻👍🏻先試試珊瑚蚌貴妃蚌雙拼$129兩款蚌都新鮮爽甜👍🏻美國桶肥蠔(半份) $69熟左後都唔算縮水得太利害，食落冇腥味亦有蠔味🙂美國安格斯優質肥牛(半份) $119薄切，有牛味🙂同重慶鍋底絕配😋🌶️鮮龍躉片(半份) $72好厚👍🏻魚皮好有彈性而且有魚油香👍🏻😋最後，甜品點左紅糖糍粑(半份) $36外脆內軟，應該係即叫即整。咬開再點紅糖，正呀👍🏻👍🏻😋😋整體好滿意，食品有質素，上枱速度夠快，員工有禮。

尖沙咀分店不但可以望到維港海景，而且座位寬敞舒適。見到餐牌有優惠就係八月午市火鍋鍋底湯免費！打邊爐當然最緊要是湯底，選了鴛鴦鍋，普通辣湯配大骨滋補鍋。麻辣鍋浸滿紅彤彤的辣椒，香辣刺激，辣度可以接受。而大骨湯，鮮味十足，配上有大豬骨一件及粟米。火鍋配料方面都十分地道，包括曉宇苕粉、曉宇嫩牛肉、稻田毛肚、大刀牛肝、鮮鵝腸等等。推介火鍋配料：1）黑毛肚 - 以冰鎮方式保持毛肚的爽脆口感，淥十秒左右就可以食。2）曉宇嫩牛肉 - 可選有麻辣及原味。選用本地優質牛肉，脂肪比例適中，牛肉鮮嫩多汁。3）美國優質安格斯肥牛 - 口感軟嫩，牛味香濃，油花分布均勻。4） 曉宇苕粉 - 即係粗條薯粉，口感彈牙又爽滑，索晒麻辣火鍋既辣湯，真係辣得好過癮！終於可以唔使北上，係香港都食到正宗重慶麻辣火鍋！

天氣炎熱，最好不過就是去吃個麻辣鍋去濕氣！有開揚景觀！午間時候來到尖沙咀的渝味曉宇重慶老火鍋，發現比晚市更抵呢！因為火鍋鍋底免費呢！湯底有九宮格麻辣大紅鍋，以及鴛鴦鍋。我選了後者，山珍菌湯鍋配重慶辣湯（原價$38/位）。山珍菌湯有好香濃嘅菇菌味，至於重慶辣湯，果然夠麻夠辣，亦充滿牛油香，食到最後辣味越熬越濃，辣得有後勁！食重慶火鍋必備香油碟，麻油、蒜蓉、蔥花，既香又解辣！免費招待的紅棗雪耳糖水，滋潤又解辣。青島啤酒（$22）及自家製羅漢果茶（$18）麻辣火鍋亦有一啲有特色的火鍋配料。呢度亦可有全份或半份的份量可以叫，人少少都可以食多幾款。冰鎮稻田毛肚（$59/半份）毛肚即係牛柏葉，重慶火鍋必點嘅食材之一。放落麻辣湯內大概2分鐘，索滿辣味，咬下爽脆！曉宇苕粉（$29/半份）苕粉亦即紅薯粉，但比一般紅薯粉有韌性，久煮不爛；同樣放在麻辣鍋內，超煙韌呢！加上香油碟內的香醋，有酸有辣味，非常吸引。美國安格斯肥牛（$119/半份）：火鍋必備鮮龍躉片（$72/半份）：鮮甜有膠質！手打香菜牛肉滑（$42/半份）、手打蝦滑（$46/半份）、鮮竹笙（$32/半份）：第一次食香菜牛肉滑，非常有驚喜呢！牛肉有

任性老闆想在午餐時段打邊爐,一找之吓發現了這間渝味曉宇重慶老火鍋 。重慶麻辣岩晒佢,一於就黎呢度試試。店內正在做午市火煱湯底免費優惠(晚市每位$38),Lucky~我唔食得辣唔敢叫九宮格大紅鍋,叫了一個山珍菌湯鍋+普通辣湯的鴛鴦鍋。上食物前,店員會先附上糖水。暖暖的冰糖紅棗糖水,超滋潤我最鍾意的食前大合照。一上碟我和老闆的第一個反應就係,食材勁新鮮!!!未食,只睇顏色已經知道用料上乘食之前要介紹下餐廳的醬料中間的香油簡直係呢度精髓 不會死鹹,將所有食材的鮮味完全提升。火鍋主角-紐西蘭羊肉卷,3秒食得!配麻辣湯一絕!蓮藕片鮮甜功夫萵荀片+淮山條淨係睇顏色,都知有幾新鮮!!曉字手打三寶丸,有牛肉,墨魚,鮮蝦。全部都超彈牙曉字苕粉-粗版紅薯粉,吸滿火鍋湯精華,煙韌彈牙!鮮黃喉-貴精不貴多,皮薄爽口!!這個份量,我和老板二人岩岩好。價錢當然不可以和港式火煱相提並論,但論環境論食物質素,絕對是物有所值。大約1點店內開始有其他客人,原來除了火鍋店內還有提供午市menu。一望之下發現相當超值,下次一定要再黎。臨走時,店外放了薄荷糖及飲月水給客人清一清口氣。值得一讚!

最近天氣反覆無常，食下辣野趕走天氣帶來悶氣，黎到 渝味曉宇重慶火鍋，位於位於尖沙咀北京道12A號太子集團中心19樓，非常方便！一間專食重慶麻辣火鍋，八月期間更免費湯底，抵食！九宮格麻辣湯底九宮放滿不同份量花椒、辣椒等，但唔等如唔同辣度，其實全部都同一辣度！美國牛小排極品肥牛（小）份量雖少，但味道值得呢個價錢，肉味濃郁，就算用麻辣湯頭煮既肥牛，肉味所無減退，味道十足又不鞋口，嫩口味濃！大刀牛肝中間有粒蛋黃，職員話用蛋黃混合牛肝，滾熟後點旁邊既調味，便可更添美味！鮮魚頭、脆鯇魚腩魚頭大大個放係面前，營養價值不在話下，用麻辣鍋煮，鮮味依舊存在！黃金菇、炸芋頭台灣有機栽種，色澤黃金而且味鮮甜鮮蝦滑、鮮鵝腸蝦滑爽口彈牙，蝦味鮮甜，配上醬汁就更上添花！

終於有時間放一日假陪阿女行街睇戲食飯，之前FB見到個朋友去渝味食重慶火鍋既相，好似好正，Book定中午同阿女食先！去到店內就見到有8月午市火鍋鍋底免費優惠！每位慳左$38！環境唔錯，仲有少少海景睇！未點餐，服務員送上碗免費既雪耳糖水，佢話食完糖水先之後再食辣，個胃會減少不適，我就沒有胃部不適，不過碗糖水就好清甜帶有一點紅棗味！鴛鴦鍋（大骨滋補湯/普通辣湯）普通辣對我來說已經係大辣，不過辣真好正，勁野味！呢度最好就係每款食物都可以半份咁點，就算兩個人去食，都可以點多幾款。美國安格斯優質肥牛 - 牛肉味濃，又淋，好味！凍豆腐、嫩豆腐 - 新鮮，香濃豆腐味！香鹵豬大腸 - 煮完都仲有鹵水味，好淋！鴨血 - 新鮮爽囗！墨魚滑 - 新鮮而彈牙！鮮蝦雲吞 - 新鮮，食到隻蝦係爽口！金菇、蘿蔔、土豆、唐生菜 - 蔬菜款款新鮮！Captain Cool / 衝上雲霄 係一杯含酒精既cocktail, 酒味都有少少重，百香果味勁濃，好飲而且解辣！

尖沙咀已經係我第二次嚟，呢度嘅環境好企理同埋可以欣賞到尖沙咀嘅景色👏🏻👏🏻今日係中午時間黎，睇到嘅景色同晚睇到嘅有少少不一樣😌😌😌問咗職員當月有咩優惠，佢話有8月5號開始午市火鍋鍋底免費，但我哋去嗰日只係8月3號，所以我決定今個月一定要再食😠😠😠我哋要再蕃茄魚頭鍋配重慶辣湯🤗根據有多次嘅重慶火鍋經驗，一定要有一個唔辣嘅湯去淥菜😂😂😂先送上一碗糖水滋潤下我嘅喉嚨，再展開激烈之旅重慶辣湯嘅湯底好濃郁~ 滿滿嘅辣椒加上紅油睇見都覺得刺激🤭🤭🤭另外蕃茄魚頭湯底入面嘅配料完全冇呃人！真係有半邊魚頭係個湯底入面👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻真材實料！因為中午時分，所以我哋叫嘅配料都係要半份姐《血旺》$26 Come on~講過無數次食重慶火鍋必定要食嘅嘢！《鮮鵝腸》$46呢度嘅鵝腸係比較爽脆同大條！超爽脆真係唔係講笑❤️❤️❤️《牛心椗》$31佢同黃喉有啲相似，但係黃喉俾佢爽脆，呢個比較有咬口～《曉宇苕粉》$27唔使講，放喺麻辣湯底嗰邊冇得頂！放喺魚頭湯底嗰邊可以吸收到湯底嘅鮮味❤️❤️❤️《現炸豆皮》$31個人都係比較鍾意食響鈴多啲～但豆皮覺得幾特別所以試一試😂😂《美國桶肥蠔》$68勁大隻嘅肥蠔！咬落去爆啲蠔汁出嚟係

渝味曉宇重慶老火鍋約左朋友一齊去打個靚邊爐 ，呢期最興嘅就係重慶火鍋 ，各式各樣嘅麻辣火鍋餐廳越開越多，不過呢一間位於尖沙咀嘅渝味曉宇， 最地道既重慶老火鍋嘅正宗味道， 加上位置都方便 ，都係一個唔錯嘅選擇。點菜後又送來芫茜、辣椒等.大家都未食過有幾辣，所以選擇鴛鴦鍋最保險。食物都好快送到， 大大話話都叫咗唔少嘢食，睇見已經夠曬吸引。湯底花椒和辣椒味四溢，好香，聞到好香好開胃紅糖糍粑⭐️⭐⭐️⭐⭐外面熱辣辣， 入口 外脆內軟， 加上紅糖漿同芝麻，味道非常香口鵝腸⭐️⭐⭐️⭐口感爽脆，乾淨無異味好爽耗兒魚⭐️⭐⭐️⭐⭐就係種剝皮魚，啖啖肉無細骨，浸在湯中吸收辣湯的鮮香更好食。大刀牛肝⭐️⭐⭐️⭐店員提醒我哋可以將上面嘅鵪鶉蛋黃同牛肝撈埋先至淥， 咁樣做可以令到牛肝嘅味道更嫩滑。食落唔錯，入口好滑，唔會太硬， 而且非常大塊， 簡直唔似食緊內臟黑栢葉⭐️⭐⭐️⭐整得好薄， 煮十零秒就食得，食落非常爽口田園菜籃⭐️⭐⭐️⭐款式多除咗普通嘅生菜同娃娃菜，亦有油麥菜、皇帝菜及金菇， 都幾新鮮。少少辣湯食，比較入味。紅棗銀耳糖水⭐️⭐⭐️⭐⭐好貼心地附送咗 ，涼涼的紅棗雪耳滋潤又消暑而且令到辣中有一點甜，非常潤喉，唔錯推介⭐️⭐

下午angel 同朋友約打邊爐，想要環境清靜的地方，吾想太多人，適合我們聚會。這裏環境光猛開陽，有落地玻璃，感覺舒適。餐廳送了糖水給我們，都幾養生的紅棗雪耳糖水，感覺細心，服務都唔錯。我們參加了Facebook打卡優惠送了一杯洛神花茶，都幾好飲唔會太甜。先來甜點蜜糖糍粑表面香脆內裏軟身湯底方面點了，我們選了大骨滋補鴛鴦鍋（重慶辣）值得一讚重慶辣，辣味好出，食得辣嘅朋友，可以㸃這個。我們每種都只點半份，其實女孩子好多都喜歡每樣試少少。當中比較有特色，材料又新鮮、有稻田毛土、重慶耗兒魚，新鮮鵝腸、先黃喉、功夫萵筍片，手工不錯👍🏻其實坐得舒服湯底好食材料新鮮就已經令人回味。

今日黎試重口味火鍋 !!! 😁餐牌 :大骨滋補鍋 + 重慶辣湯湯底 ($38 / 位)湯底價格幾相宜 ! 8 月仲有免費午市火鍋鍋底 🤩🤩🤩大骨湯好足料 ! 絕對唔比主打的重慶辣湯差 ! 就咁飲偏咸 , 但用黎打邊爐 , 食材味道就會岩岩好 ! 唔洗蘸醬料都已經好好味 !重慶辣湯同樣足料 , 麻同辣都食到 , 都幾辣下嫁 (無得揀辣度) !  連蒸氣都覺得辣 !重慶耗兒魚 ($45) - 好好味 ! 第 1 次試呢隻魚 , 可以整片魚肉起出黎食 , 好方便 !  推介 !!白鱔 ($46) - 白鱔咩煮法都係咁好食 😋 推介 !!稻田毛肚 ($57) - 好爽好好食 !! 唔係間間火鍋店都有得食嫁 ~ 推介 !!美國牛小排極品肥牛 ($125) - 油花分佈唔洗多講 , 有圖有真相 👍  推介 !!五花肉溜 ($42) - 原來厚切五花腩都可以邊爐 , 仲要幾好食 ~ 推介 !!黃金菇 ($25) - 第一次試 , 比金菇粗身 , 實淨 鮮竹笙 ($32) - 吸曬 d 麻辣湯 , 好正 !!!嫩牛肉 ($42) - 好滑 , 半份 ge 份量都好多 , 牛肉都好大片海蠣溜 ($45)

大家成班人一齊食飯，好既選擇就係打邊爐啦可以咩都有得食而且保證啲野食係熱辣辣同埋想食先煮咁就一定岩曬自己口味啦今日就黎到一間好出名既tst 打邊爐店佢既野食都好靚好有特色而且影得又食得選擇都好多元化係湯底方便都有好多不同既選擇可以因返自己既喜好而㨂功夫萵筍片係好健康既野同埋係蔬菜🥬類所以好吸味再上佢個外形好靚又有型又好吸味又香所以我既朋友同我都好中意食大骨滋補鴛鴦鍋我地都經常有唔同既睇發對住不同既野食今次就可以解決既一個問題啦可以一個邊爐有2款唔同既湯底再加上個湯係好濃好好味既冰鎮稻田毛肚食落好鮮同埋唔會太有雪味煮落都好滑同埋好容易入口個色澤都好靚

今次試左呢度既九宮格麻辣鍋🌶有驚喜😍九宮格黎到既時候見到成鍋🌶都有D驚會太辣食唔到！但佢比想像中冇咁辣🤭岩哂我地呢d鐘意食辣但唔太食得辣既人🤣呢間幾岩兩個人去食因為大部份食物都可以揀半份，咁就可以試多D唔同食物👍🏼推介包心魚丸！個外皮好Q彈味道香濃 配埋麻辣湯絕配😋