渝味曉宇重慶老火鍋 (太子集團中心) (已結業)

辣🌶️同酒量🍻一樣係要鍛鍊的🤣🤣雖然唔係無辣不歡，但一講到麻辣火鍋就自不然會吞口水🤭🤤🤤早幾年被「舌尖上的中國2」介紹後令佢近年人氣急升，仲開分店開到嚟香港，冇理由唔去試吓㗎！一坐低就送上紅棗雪耳糖水，好潤！侍應話先飲糖水，後食辣會冇咁傷胃💜我哋一路飲糖水一路點菜....嘩！有幾十款配料仲分大細，全部都有一份/半份，就算人多人少都啱👍🏼湯底㨂咗麻辣+大骨滋補鴛鴦鍋，配料揀咗12樣😁稻田毛肚，曉宇嫩牛肉，重慶炸酥肉，黑豚腩肉，鴨血，手打蝦滑，鰻魚(白鱔)，鮮竹笙，黃金菇，鮮腐竹，淮山條，唐生菜🥬值得介紹嘅係重慶炸酥肉，鍋前小食炸得好香，我仲放咗落麻辣鍋拖一拖食添！曉宇嫩牛肉冇改錯名...真係好嫩滑！稻田毛肚(水牛胃)本身冇乜味，只需放麻辣湯2分鐘就食得，爽辣好鬼呀👍🏼臨走已經訂埋下次張枱，因為送免費湯底，逢一至日12-5點！實在太抵啦...下星期整返個午市火鍋先😆😆

大骨滋潤鍋+普通麻辣湯現在午市有優惠，就是湯底免費，雖然招牌九格吸引，但驚太辣，所以選擇鴛鴦鍋，另外，食麻辣當然唔少得一大配的麻油，降底辣感外，更再增添多一入味道大刀牛肝係內臟的味道，同豬潤差不多，但比豬肝更彈牙，又大大舊，有少少食滑牛的感覺牛心椗本來想叫鮮黃喉但沒貨，店員就推薦牛心椗，原來部位其實一樣，一款是豬，一款是牛，牛就厚一點，但一樣爽口彈牙黑豚楠肉果然是腩肉，肉的脂肪夠多，但仍然有爽口的肉感，味道當然唔錯曉宇十大鮮鵝腸食麻辣少不了鵝腸，爽口索索聲的口感，仲有新鮮鵝腸的鮮味，必點之選曉宇苕粉簡單來說就是薯粉，可以吸收湯最美味的精華，不過大大條，仲粗過普通河粉，仲食落口的滿足度大增衝上雲霄百香果特飲見到推薦中的特飲，原來係cocktail是有酒精的，不過百香果的味很重，不覺有酒味

一入到去發覺佢嘅座位非常舒服同埋光鮮。再睇下有乜嘢叫先，佢主打正宗重慶火鍋為主，一於樣樣都叫啲啦！免費甜品首先一入去店員就贈送了每人一客甜品，又抵又窩心！大骨滋補湯配普通辣湯湯底十分之足料同埋入味，豬骨味非常之濃厚再加上適量嘅胡椒，配搭得非常之好，正。叫左皮蛋香菜鍋併重慶辣湯上枱時陣辣味香到口水都流埋, 望落真係好辣好深色!! 着埋圍裙先開餐就唔驚彈到件衫啦鮮龍躉片立即烚舊龍躉試試, 龍躉本身新鮮不在話。

難得平日有假放，當然要好好對待自己，找到一間望住海景打邊爐做午餐餐前先來一客滋潤糖水保護腸胃，很細心的招待。另一個值得一讚的地方是餐牌上經已列出每項火鍋配料需時多少， 避免未熟的情況。我們選了鴛鴦鍋 ，大骨滋補鍋配選普通辣湯。若果不是吃得太辣普通都很夠了。吃辣配魚就最正，先來一碟快熟嫩滑鮮龍躉片，三分鐘就可以吃。龍躉魚肉味道當然鮮美，而且已預先去骨。每口吃得放心和開心。重慶耗兒魚香滑無骨，肉質固然較龍躉粗疏但卻是另一種鮮味。曉宇苕粉 至於曉宇手打三寶丸 L 只吃了墨魚丸，起膠很彈牙。重慶炸酥肉很香口，佐酒小吃好。打邊爐必備三寶 : 紐西蘭精品羊肉卷、曉宇嫩牛肉及鴨血。三款特別以牛肉最為新鮮，鴨血亦做得有彈性。羊肉卷就當然快熟肉味濃卻沒有騷味。整體用料新鮮，好好待自己的一餐。衝上雲霄百香果特飲是以中國白酒加上百白果的雞尾酒特飲。酸甜香氣的百香果味道跟白酒出奇地夾，少量酒精令人放鬆而且解辣。最後來一客紅糖糍粑做飯後甜品，暖暖的溫度加上彈牙的口感，沾上甜度恰當的紅糖漿令 L 懷著感恩的心去度過這個輕鬆的下午天。

今晚同左家姐姐夫男朋友一行四人嚟咗尖沙咀呢一間重慶麻辣火鍋度食慶功宴❤️💕見到佢地一望出去就係海景真係勁正🌃同埋知道佢哋喺中國全國排名前都好興奮黎拜訪❤️咁一坐低就先有一碗蓮子糖水俾我哋開下胃暖暖地好正😛所有人都岩食我同家姐鍾意食辣姐夫唔食得辣所以我哋嗌咗一個鴛鴦鍋另一邊係大骨滋補鍋🥰💪呢間好多特別既野食除左勁靚色水既安格斯肥牛🐂之外佢仲要好香牛味肥脂均勻 , 仲有鵝腸滾左一陣即刻點入口好好食有d爽口😙我地額外仲要左同埋黑豚腩肉,嫩滑牛肉,match埋麻辣鍋好食到震👍仲特別係男朋友request既白鱔,原來佢係好好味架👍😁有d脆脆地口地感覺炸豆皮既感覺同響鈴卷差不多,鍾意辣既朋友一定要放辣湯果邊唔會有錯!!😘鴨血,韭菜水餃鮮蝦雲吞都好新鮮阿😛不過我鍾意放清湯果一邊手打蝦同墨魚滑係基本野la 😎手勁好夠 食落去勁彈口我地要左一個重慶苕粉,佢既質地同薯粉有d 相似但比較闊身同彈口,加埋辣湯真係無得彈阿omg另外我地要左一份小食係黑糖糍粑,四邊點左黑糖有d 解辣作用 同埋佢糯米部份做得好好😛我哋嘢飲叫咗洛神花茶,原來佢哋有解辣嘅作用酸酸地甜甜地而且夠晒凍❤️❤️配合埋尖東無敵海景真係難忘嘅一晚,到最

Weekend放假緊係要同女朋友出吓街拍吓拖食好嘢啦！近年興起重慶火鍋，而無論春夏秋冬都鐘意打邊爐嘅我一於就捉埋女朋友陪我一齊嚟呢度嘆返個Lunch火鍋！上到嚟覺得個環境好寬敞，坐得好舒服😌之後未落單店員已經送上咗一碗雲耳紅棗餐前糖水，話係食辣前飲可以無咁傷胃！真係好細心嘅服務呀👍🏻之後先發現原來而家做緊個午市火鍋鍋底免費嘅優惠😍仲要係星期一至日都有，只要1200到1700呢段時間嚟食就有！又慳返幾廿蚊可以叫多樣嘢食啦😝原價本身係$38位之後我哋叫咗個鴛鴦鍋，一邊係大骨滋補鍋、而另一邊就係普通辣鍋🌶🌶大骨果邊真係落咗大大舊骨去熬製💦跟住指示調配好個醬汁！之後女朋友就帶好圍裙準備開餐😂👍🏻另外覺得個Menu好細心，每樣嘢食都有講解煮幾耐時間👍🏻👍🏻重慶炸酥肉(半份)$32新鮮即炸熱辣辣！非常香口同鬆脆！美國安格斯優質肥牛(半份)$119肥瘦均勻，食落有濃郁牛味，好好食👍🏻桂花珊瑚蚌雙拼 $129超好食！勁爽口！超級推介！稻田毛肚(半份) $59新鮮爽口！曉宇苕粉(半份) $29同個辣鍋勁夾！吸收哂啲湯汁！食落好煙韌！大刀牛肝(半份) $46主要我係叫比自己食！好鐘意果種滿滿濃郁嘅肝味，口

今日同朋友去尖沙咀購物之後就去咗附近嘅渝味曉宇啦。佢系尖沙咀地鐵站或者尖東站出咗去行兩分鐘左右就到，非常之就腳。一入到去發覺佢嘅座位非常舒服同埋光鮮。再睇下有乜嘢叫先，佢主打正宗重慶火鍋為主，一於樣樣都叫啲啦！免費甜品首先一入去店員就贈送了每人一客甜品，又抵又窩心！大骨滋補湯配普通辣湯湯底十分之足料同埋入味，豬骨味非常之濃厚再加上適量嘅胡椒，配搭得非常之好，正。而正宗重慶辣湯非常之香口醒胃，配料仲比得好足添。湯底價錢又合理，午市仲免費贈送，十分讚好！麻辣牛肉/曉宇嫩牛肉/黑豚腩肉雖然要咗細份，但其實上到枱都有大大碟厚切。嫩牛肉入口即溶同彈牙，香口有牛味，牛魔王首選。麻辣牛肉就夠晒刺激醒胃，香辣控之選。而黑豚腩肉非常之新鮮有肉味，應該是貴價豚肉的，亦是滿足食肉獸既之選。鮮龍躉片鮮龍躉片只有鮮魚味而沒有養魚成日有的淡草味同埋魚鯹味，仲要十分之爽口彈牙，推介！手打蝦滑/香鹵豬大腸/皇帝菜另外幾種出色嘅配料，豬大腸同皇帝菜不錯，蝦滑十分爽滑彈牙，𥚃面也十分足料的。是另外的推介之選。加埋冰凍飲品，成就了愉快的一餐！

平時成日返大陸打邊爐🥘後知後覺嘅我居然見到中國no1嘅 渝味曉宇打邊爐嚟咗香港開分店🥶即時約埋班friend嚟試一試上到去有等候區 有茶飲有糖食職員態度良好因為walkin 去到八點幾都要等位😩下次食一定要訂咗位先餐廳裝修好靚 有文青feel 又可以望海打卡 有好多鏡一坐低就一人一碗糖水 附送圍裙驚你整污糟件衫👍👍👍.💟湯底呢度湯底唔貴 佢係斷人頭計叫咗大骨滋補同重慶辣鴛鴦湯大骨湯係應該係老火湯好甜重慶鍋辣味好足 就算加咗好多次水 只感覺到越嚟越辣🌶🌶應該係啲辣椒越煮越辣🤯🤯💟肉類"黑豚腩肉、美國安格斯優質肥牛紋理分明 肉夠新鮮 冇雪味"牛筋丸爽口彈牙咬入去 爆曬汁🙈"鴨血 非常爽口 又滑捋捋 同辣湯勁襯"鮮牛肉 又滑又嫩份量又多 可惜切得太碎"鰻魚片 好爽口 性價比高"鮮鵝腸 份量多 洗得好乾淨 食落爽口彈牙"手打蝦滑墨魚滑墨魚滑非常彈牙 不過蝦滑少少令人失望💟飽肚類"讚岐烏冬 有兩個 日本進口 味道不錯"曉宇苕粉 超彈牙 煙煙靭靭 同麻辣湯好match👍"鮮蝦雲吞 入面有大蝦 少少肉皮又薄又滑 超推薦"韭菜豬肉水餃 餡料味道正常 但皮太厚 味道有啲似灣仔碼頭🙈💟其他"粟米 超甜 一

次次經過太子中心去答車個陣就會諗幾時黎食渝味好, 但次次一行過左就唔記得左佢, 今晚朋友主動提議黎食, 正中我下懷上到去就已經聞到好香既麻辣味, 地方幾寬敞, 冷氣夠大抽風亦唔錯。黎到渝味梗係要食佢個重慶辣湯!! 另外想要個清清地既湯黎烚下菜食, 所以就叫左皮蛋香菜鍋併重慶辣湯上枱時陣辣味香到口水都流埋, 望落真係好辣好深色!! 着埋圍裙先開餐就唔驚彈到件衫啦鮮龍躉片立即烚舊龍躉試試, 龍躉本身新鮮不在話下, 烚一陣已經沾滿辣湯, 非常好味, 中意佢連皮有咬口既感覺美國安格斯優質肥牛油花不錯同肥瘦比例都不錯。曉宇嫩牛肉無改錯名呀真係嫩既, 而且好滑身重慶耗兒魚第一次食依種魚, 睇佢細細條原來又幾多肉喎, 口感札實, 夠新鮮鴨血近期我既打邊爐新寵, 一定要用麻辣個邊烚, 變成麻辣鴨血娃娃菜最尾當然要叫個菜清清味蕾, 個菜都係新鮮唔會碎濕濕自製洛神花茶叫左一渣, 夠兩人飲, 酸酸甜甜幾岩打邊爐飲。

朋友介紹話呢間重慶火鍋lunch Time食有優惠，Lunch Time時段食嘅話免火鍋鍋底費。所以即係每人慳返$38。今日個lunch時間長啲所以叫埋同事一齊嚟試吓。一坐低佢已經俾咗兩碗滋潤嘅糖水我哋，暖暖地又有木耳紅棗喺入邊，邊爐前可以滋潤一下。環境方面都坐得好舒服，然後窗邊位仲可以睇到尖沙咀嘅海景。因為我同事佢唔係好食得辣，所以我哋叫咗個鴛鴦鍋，一邊辣令一邊就係唔辣嘅湯底。呢度梗係最出名重慶火鍋啦，係國內都好出名。配料方面我哋嗌左個毛肚，即係未漂白嘅牛柏葉，聽日啲牛柏葉漂白過，所以用咗好多化學物質，反而呢一種先至係最健康之選。另外在叫咗安格斯肥牛，呢個肥牛真係好正，再配埋辣嘅湯底吸晒啲汁，好好味。另外在帶咗啲手打丸喇、皇帝菜、萵筍、淮山條等等。全部用料都好新鮮。另外在叫咗個甜品，就係紅糖糍粑。甜甜地加煙煙un un。另外因為我哋驚打邊爐熱氣嘅關係，我哋叫咗羅漢果茶，飲落真材實料好重羅漢果味，唔會好似街邊一啲羅漢果茶咁剩係得甜味落咗好多糖，所以呢個飲品都好推介，係健康之選。

沖著午市火鍋湯底免費這個優惠，這天在尖沙嘴上班，所以決定要來拿優惠，最主要的原因是“食過返層味”！這家分店明顯比銅鑼灣的要開陽，座位一樣寬敞，有卡位，一坐下，侍應就給我們遞來糖水，先行滋潤一下。依舊的鴛鴦鍋，信心水準，喜歡辣的小女又一次聞著翻滾的麻辣鍋流口水。少不了的美國優質安格斯牛肉，看得見的雪花斑紋，在熱鍋裡燙一燙就很美味。初次嚐這家的脆鯇魚片，口感很好，就是沒料到份量這麼少，過不了口癮。三寶丸有牛筋丸、墨魚丸和蝦丸，很夠彈性。整體都是很有質素的，趁著這個八月尾優惠，要好好把握喔。

一行7人嗌咗鴛鴦湯底麻辣大辣拼蕃茄湯底初初覺得佢個大辣都可以接受到 但原來越滾越辣 好惹味 好刺激佢嘅黑糖糍粑亦好出色 做到外脆內軟 我地嗌足三碟始外 佢仲有好多特別四川餸菜例如黃喉手工窩筍片等等亦好出色

老公知我鍾意食麻辣火鍋，今日專登帶我黎呢間火鍋店，因為佢話同事話比佢知呢間好好食好正宗。一入到去，佢個麻辣香味陣陣飄過黎，好香，聞到都流口水。呢度有d坐位仲可以望到海景，坐得都好舒服。未叫野食之前，店員攞咗碗冰糖雪耳紅棗糖水比我地潤喉，好貼心。我地叫咗個鴛鴦鍋，一邊普通辣湯，另一邊係大骨滋補鍋，辣湯果邊有大量辣椒同川椒粒，勁惹味，辣嘅啱啱好。而其他火鍋配料都係叫半份，可以試晒想袋嘅野。美國安格斯肥牛-d雪花紋好靚，肥瘦適中，食落好滑，overcook咗都唔會鞋口，牛魔王必點。手打三寶丸-分別有蝦丸、墨魚丸同牛丸，粒粒都爽口彈牙，果然手打唔同d,可以食到鮮味。鮮魚膘-店員好貼心，上枱時將魚膘剪開，避免煮果時爆開，呢款真係好少地方有得食，將佢放喺麻辣湯底果度煮，吸收晒湯嘅精華，食落好惹味。白鱔片-係好大條嘅鱔，塊塊都切到好大塊，食落好脆口彈牙，好鮮味。鮮鵝腸-上碟果時見到唔太肥，應該係佢地將d肥膏切走，啱晒我要求，唔想食得太肥，鵝腸淥一淥就食得，非常爽脆，完全冇酥味，好正。韮菜豬肉水餃-粒粒都好飽滿脹卜卜，好足料，d餃子片吸收晒d麻辣湯仲正。手打蝦滑-非常爽口彈牙，面頭仲有蟹子增加口感，好

由8月起至到10月底，渝味曉宇做緊午市火鍋免鍋底，人頭可以慳番$38。咁就可以叫多兩罐可樂或者一籃菜啦。太子集團中心喺isquare隔離，19/F嘅渝味窗口位置都享有海景。入座坐底後店員會先奉上茶同據稱可以護住個胃嘅紅棗雪耳糖水。調味個人覺得唔係好需要，因為材料新鮮加上湯底味濃，挾起即食相信係最好味。點菜可以揀選全份或半份，人少唔想同一樣餸食太多而又想食多幾款，建議全部都揀選半份，價錢都近貼全份除二。其實好想叫佢個九宮格麻辣大紅鍋，影相打卡呃like贏晒。不過為咗腸胃著想，保險啲叫咗鴛鴦鍋：大骨滋補鍋拼普通辣湯。(哩度一係就有3隻辣椒嘅重慶辣湯，弱啲就係兩隻辣椒嘅普通辣湯)湯底雖然免費但都好足料，上火鍋配料速度亦快。半份半份咁叫都擺滿咗張枱。而半份嘅份量對得起價錢，配料全部都好新鮮。牛肉、毛肚、苕粉、豆皮、血旺同冰豆腐都係必點，配辣湯食超好味，變孖潤腸都抵。普通辣湯食落其實都幾解，冰底可樂絕對係救火必備。

早前試過一次曉宇銅鑼灣分店後，便念念不忘，今日再次招待內地朋友，便選擇了聽說景觀最靚的分店-尖沙咀分店。12點開門準時上到來，景觀果然開揚，有180度無敵維港海景。餐廳整體環境都相當素雅新淨，服務也非常到位。蒲坐下，侍應便奉上熱茶及紅棗銀耳羹，供我們一陣間解辣。桌面已有提供一次性圍裙，以免湯底濺到衣服，非常貼心。 8月至10月的午市（12:00-17:00），餐廳做緊火鍋鍋底免費優惠，湯底有九宮格麻辣大紅鍋（全辣湯 ）以及數款鴛鴦鍋。我們選擇了山珍菌湯鍋配重慶辣湯（原價$38/位）。其實就算收費的話，這價錢話比起坊間大部分火鍋店百幾蚊起跳的湯底都划算不少呢。這裡的重慶辣湯屬於正宗重慶牛油鍋，香料味十足，夠麻夠辣，食到最後辣味越熬越濃，後勁十足。至於山珍菌湯，菌菇味香濃解膩，和牛油鍋搭配在一起剛剛好。小料方面餐廳推薦正宗的重慶油碟，是用麻油加上蒜蓉和香蔥。火鍋配料方面都非常新鮮，所有食物更加可以選擇半份份量，非常適合少人而又想試多幾款食物的朋友。有幾款食物頗有特色，於坊間甚少可以食到：稻田毛肚（$59/半份）：上檯用冰塊冰鎮，非常大塊，只需涮15秒，非常爽脆鮮美。重慶耗兒魚（$42/半份