渝味曉宇重慶老火鍋 (太子集團中心) (已結業)

今天開完會來到尖沙咀這邊找吃的 ，帶著韓國來的同事，我想他們一定沒吃過重慶火鍋吧！ 就上了這家一定有保證的麻辣鍋第一名，最後當然沒有讓我失敗！ 好險有座位不用等～這邊的景色超讚的！可以看到維多利亞港～ 一開始還怕超貴，最後三四百塊每人， 也不算貴，因為以這個景， 這個名氣來說的話，也算是沒有名過於實。湯底我們叫了雙拼：大骨湯+普通辣大紅湯。我怕吃不了重慶特辣！ 午市湯底有免費真的省不少錢麻辣湯仲送糖水養胃，完全估唔到個糖水幾養生，唔會好甜醬料很推介 很特別，自己桌上自己mix我把香油混Garlic再混合蔥花， 醬油。超讚的！ 香油真係很解辣！ 配料： 羊肉🐑超推薦的 喜歡吃羊的一定要叫！ 好重羊味黑毛肚 也是超爽口的！記得不要淥過龍～麻辣火鍋怎可以少了鴨血， 叫完一份立馬全下麻辣鍋！真係絕配蝦滑好彈牙， 係新鮮打既仲有一粒粒蝦肉！ 涷豆腐又係，吸哂所有湯，食到辣既 可以挑戰落去麻辣湯。桂花蚌都係好新鮮好滑既鵝腸 好爽好好咬口叫埋罐 加多寶，唔洗北上都食得麻辣火鍋啦～門口仲有薄荷糖拎，等唔會成日蒜頭味 ， 幾貼心呀

有朋友約我中午打邊爐，原來我真係未試過喺中午食火鍋，，因為上次覺得幾好食所以約朋友去尖沙咀分店試吓，尖沙咀可以望到小小對面維港嘅海景，景色優美，中午食火爐客人比晚上少好多，坐得比較鬆動。今次點蕃茄湯同香西皮蛋湯底，都係唔辣嘅湯底。上次十大必點有幾個都冇試過，所以今次特登點幾個嚟試吓。安格斯肥牛、稻田毛肚、鮮黃喉、重慶耗兒魚及現炸豆皮等。安格斯肥牛同羊肉水準穩定。稻田毛肚同鮮黃喉如果跟指示煮2分鐘，我覺得比較老，所以之後試咗1分鐘左右或者見到捲曲（即小小熟）時便拿起，食的口感會比較好。血旺即是豬紅，但佢哋嘅切法似鴨血，所以食落個口感同豬紅都有少少分別。海白菜其實唔係白菜，似海蜇，煮完後有啲爽脆，口感特別。炸豆皮同炸腐竹差不多，但比較薄身同煙韌。重慶耗兒魚係我今次最欣賞嘅食材，煮左10分鐘後，魚肉仍然好嫩滑，又冇乜魚骨，好鮮甜。

今日黎到鬧市高空靚景麻辣火鍋 一早有聽聞過呢間正宗重慶麻辣火鍋係好出名嘅，今日終於約到朋友嚟食啦。一上到黎真係嘩咗一聲，呢度竟然可以望到維港嘅景色，當然即刻要返個窗口位啦。原來午市黎食可以送免費湯底 hsbc有8折優惠抵好多～湯底方面我哋叫咗大骨滋補湯同普通辣大紅鍋個大骨湯入邊有甜粟米，一夠大大嚿嘅豬骨，熬到白色好濃啊。麻辣鍋入面成層厚厚嘅牛油辣椒花椒， 睇到都急不及待好想食了！佢一開頭送每人一碗糖水 食麻辣for 保護個胃好貼心唔係講笑 全部用料都好新鮮 無野可以挑剔叫左毛肚👍勁推介 好爽 涷住上 美國安格斯肥牛👍入口即溶 好多雪花！ 同麻辣湯好夾羊肉卷👍羊肉味好香 淥10秒就食得 又係好薄切 唔會un! 麻辣羊肉超正呀鵝腸👍勁爽呀 好少有鋪頭可以賣到咁爽既鵝腸 又係唔un 可想然知用料有幾上盛凍豆腐👍超正 平時打邊爐一定要叫既索哂d湯底 咬落去好綿綿密密 流d汁出黎 一流桂花蚌👍食落去嘩左一聲 超嫩滑 完全冇諗過係咁既口感 以為自己食緊刺身鴨血👍又係食麻辣湯一定要叫架啦即刻倒哂落去麻辣湯度 super yummy竹笙 白蘿蔔又係超正👍索汁必備呀乾貢菜口感完全同菜莆一模一樣 又幾特別

近排香港都好興食麻辣火鍋今日就去左坐於尖沙咀嘅渝味曉宇呢個品牌非常出名 仲曾經響”舌尖上的中國” 亮過相餐廳裝修格局令人舒服 座位好闊落舒適仲可以望到維港嘅景色一入座就會送上每人一碗紅棗雪耳糖水好清潤 唔太甜 仲可以保護返個胃而家午市去食湯底仲要免費慳返幾十蚊🍽山珍菌湯配普通辣湯鴛鴦鍋山珍菌湯真材實料 十分鮮味普通辣湯已經好麻好辣 好正🍽稻田毛肚(半份)🍽曉宇嫩牛肉(半份)🍽重慶炸酥肉(半份)🍽美國安格斯優質肥牛(半份)🍽手打三寶丸🍽血旺(半份)🍽功夫蒿筍片(半份)🍽曉宇苕粉(半份)🍽鮮蝦雲吞(半份)🍽油麥菜🍽紅糖糍粑(半份)餐廳有一樣野好好就係所有配料都可以要半份人少少岩晒 又可以試多幾樣要而家午市去食 湯底仲要免費又慳返幾十蚊😋

呢間聽就聽得多，但食都係第一次。食完之後，感覺食物質素不俗，只是價錢偏貴了一些，我們八個人，食了超過$3600 ，但無可否認，佢嘅麻辣都算正宗，我是聞到麻辣會被敏感的人，我成晚都在打噴嚏，鼻水直流呢！我哋叫咗兩隻辣椒嘅麻辣湯底，令一邊係豬骨湯底。麻辣湯底夠麻辣，豬骨湯底味道唔錯幾清甜。配料方面，佢樣樣都新鮮好食，我會推薦肉類，無論牛或羊都幾出色，豬就略嫌肥了一點。另外推薦嘅食物有鴨血、萵筍、響鈴、毛肚，尤其鴨血非常滑，同麻辣湯底好夾，我哋叫咗三碟呢！

朋友是個火鍋愛好者，中午同佢食飯，我預先找了這間火鍋店，午餐去食湯底更是免費的。而且能夠望到海景，環境十分舒適。店員先給我們各一碗紅棗糖水，說火鍋前食能夠對胃會好一點。湯底揀了蕃茄湯鍋和普通辣湯，看上去都頗辣的，但食起來卻十分惹味，朋友也偏向喜歡辣湯這個鍋底。然後火鍋配料都上得很快，先來的是羊肉片和黑毛豬，肉和脂肪比例平均，嫩滑肉香。串鮮蝦，鮮蝦肉鮮甜、彈牙，很新鮮。美國桶肥蠔，有手掌那麼大隻，滾了數分鐘後依然那麼大隻，而且肥美鮮甜。鮮蝦雲吞，裏邊有原隻鮮蝦和口感爽脆的豬肉餡，非滿飽滿。除了食物新鮮之餘，餐牌上的食物旁邊會有煮食時間，告訴我每款食物應該滾幾耐，我覺得就這一點來說是頗為貼心的。

今日lunch突然間好想食麻辣火鍋，所以就揀左呢間好出名既渝味曉宇🥰一入到黎就俾左個海景位我地😍 地方算好闊落，坐得好舒服😌我地叫左鴛鴦鍋 - 重慶麻辣&大骨滋補鍋重慶麻辣鍋好正宗，好香麻辣味，辣度岩岩好唔會辣到食得好辛苦，keep住食都冇問題👌🏻 大骨滋補鍋好濃骨味，我地用黎整菜，十分夾，好推介呢個湯😋😋美國安格斯優質肥牛 半份肉質很嫩，好新鮮又多牛味，就算用麻辣湯都唔會搶走個牛味，肥瘦都岩岩好👍🏻👍🏻羊肉 半份同麻辣湯十分夾，有羊味但唔會太so👍🏻美國桶肥蠔 半份肥蠔好肥美，有手掌咁大隻，放落大骨湯個鮮味出哂黎，超級爽口同新鮮，就算食完個大骨湯都有蠔既鮮味🥰凍豆腐同土豆片夠哂索味，配麻辣湯真係一流👍🏻👍🏻👍🏻鮮蝦滑 好重鮮蝦味，又彈牙又爽口，超級好味👍🏻食完辣當然要食返碗紅糖冰粉解辣，好清爽，甜度岩岩好👍🏻👍🏻總括來講，呢間重慶麻辣火鍋十分好味，湯底好出色，食物好新鮮，而且價錢好合理，CP值好高👏🏻👏🏻👏🏻

男朋友好鐘意食辣，佢陪我去做facial，惟有陪佢食下佢鐘意食嘢啦。喺尖沙咀搵咗呢間食重慶火鍋，入面裝潢幾靚，十幾樓高有落地玻璃，個views都唔錯。我地午市去食，發現午市免湯底錢，咁又慳返筆。嗌咗個鴛鴦鍋底，佢鐘意食辣，梗係要一邊重慶辣湯，另一邊就俾我呢個唔係好食得辣嘅食個山珍菌湯。嗌咗毛肚/肥牛/桂花珊瑚蚌/萵筍/墨魚滑/羊肉/鴨血/紅糖糍粑。首先講個紅糖糍粑，炸到外脆內軟嘅甜品，好食到食唔信。我最欣賞係佢有介紹俾我聽紅糖糍粑係咩嚟，有提我要即刻食咗先（因為我真係未食過）。火鍋方面，萵筍其實本人好鐘意，夠曬爽口，但唔係太多地方有得食，所以呢個我十分推薦。鴨血又係唔係度度都有食嘅，佢口感比平時食豬血好，無食過要試一試。個桂花珊瑚蚌好好食，好好食，食落甜嫁！！！好似食刺身級帆立貝嘅feel。之後我都試咗個重慶湯底，其實都唔係辣到接受唔到，其實辣得幾過癮，就算唔係好食得辣嘅女生都可以一試。

晏晝嚟到渝味曉宇尖沙咀分店人唔算多所以環境寧靜而且好光猛 環境寬敞另外仲可以欣賞到部份維多利亞港🌊去過咁多間嘅火鍋店我覺得呢一間嘅環境舒適度系最高嘅食野之前店員仲會比一碗熱嘅雪耳糖水我就冇即刻飲晒for一陣間解辣至於食物方面選擇亦都非常之多樣化湯底我哋就揀咗麻辣同埋大骨湯美國安格斯優質肥牛 （全份）$216由於我哋好鍾意食肥牛所以就嗌咗全份份量其實唔少牛味突出曉宇嫩牛肉（半份）$42牛肉唔會話太碎濕濕的而且確十分之嫩滑不過對比安格斯優質肥牛梗係優質肥牛更加好食啦紐西蘭精品羊肉卷（半份）$56羊肉卷十分之精緻卷狀嘅擺盆特別靚羊肉味亦都十分濃郁食得出小小嘅羊騷味脆鯇魚腩 （全份）$89其實Menu有魚片同魚腩揀但係我哋就叫咗魚腩因為貪佢夠肥美結果冇令到我哋失望魚肉入口即溶唔使點任何嘢食更加食得出魚嘅鮮味大家如果嚟食一定要嗌黎試吓鰻魚（白鱔）（全份）$89兩種魚都好新鮮鰻魚比起脆鯇魚腩更加有咬口如果唔想食咁有咬口可以淥耐啲韭菜豬肉水餃（半份）$32水餃真係好好食皮薄餡靚同樣係必點油麥菜（全份）$32菜嘅份量驚人 我哋只係點左一份菜但係就已經覺得好足夠✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨總括而言呢間火

已經係第二次黎食喇再訪證明渝味曉宇重慶老火鍋好啱我口味性價比幾高lunch時間裡有海景 對正落地大玻璃麻辣湯底用上牛油 並非植物油特別香 辣度我覺得還好 怕辣可以預先夾走辣椒配料方面當然要點道地特色配料✨黑毛肚係我食重慶麻辣火鍋的首選口感爽脆 輕輕放入鍋中✨曉宇嫩牛肉 $78✨安格斯肥牛 $198油脂分佈平均 牛肉味濃！✨紅糖糍粑 $68l外脆內軟，富有米香口感煙韌😦🤤-Yum: 🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻/5Revisit:😉😉😉/5Price: $350/head———————————————— .🌟渝味曉宇重慶老火鍋北京道12A號太子集團中心19樓————————————————

這天因為工作的需要，前往了尖沙咀吃飯 ，餐廳位於尖沙咀的購物地段，地理上十分方便，鄰近地鐵站只需五分鐘左右，這次光顧的時間正正是十二時，沒想到人流極多，加上餐廳位於大廈的高層，因此等候升降機還是需要一點的時間。坐在窗邊，飽覽維景的景色， 算是另一享受，午市時段有兩種不同食法，一就是打火鍋，另一種就是午市套餐。選擇的當然就是打火鍋，嚴選的是鴛鴦鍋，配搭的當然就是重慶辣鍋。三隻辣椒，名不虛傳。 午餐肉及手打三寶丸， 我形容為沒有不吃的理由， 午餐肉質地厚實，三寶丸煙韌彈牙， 配搭列湯底，相得益彰。但最重要的一定是 ，湯底是免費的，湯底是免費的，湯底是免費的，最重要的是該說三次，剛剛好。

在香港， 重慶火鍋真的哩一兩年在香港好多分店， 熱辣辣的下午，食一個火辣辣的 渝味曉宇重慶老火鍋是日去左尖沙咀的味曉宇重慶老火鍋，加上在FB見到8月午市火鍋鍋底免費優惠真的好超值，我同HONEY點了鴛鴦鍋（番茄湯 + 普通辣湯）一坐低都係有碗糖水比我地潤一潤腸胃先，因為食辣關係職員好貼心地同我地整左油碟，真的好好味，曉宇嫩牛肉，曉宇苕粉，篙笥條，篙笥片，薯仔，鵝腸，蔬菜類，冰豆腐同埋嫩豆腐，牛骨髓，鴨血打邊爐唔少得牛肉，我地嗌左一份嫩滑牛肉，真係滑到夾唔起，淥極完，食落都咁滑咁嫩。除此之外，蔬菜類佢都好新鮮，加埋個清湯底/辣湯底，真係好食另外點左佢地的黑糖冰粉，食完辣食冰粉真的好正~~真的食得開心，我同HONEY真的辣辣辣。

之前一直有留意呢間餐廳，今次終於有機會黎食。一坐低就比左每人一碗糖水我哋飲，似係雪耳紅棗糖水，應該係紅糖冰粉。飲落幾舒服，幾清生，亦唔會太甜，岩岩好🥰點左鴛鴦鍋，大骨滋補湯配麻辣大紅鍋（普通辣）大骨個豬骨味都幾濃，材料都好足。麻辣鍋就真係辣得過癮🤩開頭辣度就易d入口，食食下愈來愈入味，麻辣味好香🌶點左美國安格斯優質肥牛、稻田毛肚、曉渝手打三寶丸。肥牛幾新鮮，配埋個麻辣湯好正🤩毛肚更加唔洗講，同麻辣完全係最佳拍檔。現炸豆皮。響鈴就食得多，呢款真係第一次食。好好食，味道有啲似響鈴，豆味更香。浸耐少少都唔會太淋，仲會脆脆哋。亦幾大塊，兩個人share 一塊就岩岩好。黃金菇。又係第一次見呢個版本既金菇，呢個食落爽口過平時食果d金菇，淥耐左仲好爽口。幾好食，會食上引。鴨血。幾新鮮，幾爽口，麻辣同鴨血又係必食組合🥰田園菜籃。款式有油麥菜、娃娃菜、皇帝菜、唐生菜，都幾新鮮。所有食材郁好新鮮，以呢個價錢食到好呢d野食真係物有所值，下次會再黎試下其他😊

天氣轉涼，又是吃火鍋的時候，最近這間渝味曉宇重慶老火鍋似乎人氣頗高，而且很多好評，於是今天就到尖沙咀的分店吃火鍋。入座時每人送上一碗雪耳紅棗糖水，先滋潤一下。這裡的食物可點一份或半份，對於二人行可選半份是非常貼心的安排，可以多點幾款不同的食物又不會吃不完浪費食物。現在午市12時至5時湯底免費，我們選了鴛鴦鍋，一邊是大骨滋補鍋，有豬骨、紅棗、馬蹄、紅蘿蔔、粟米等材料。另一邊是普通辣湯，雖說是普通辣湯，但辣度絶不普通，喜歡吃辣的人必非常滿足。美國安格斯優質肥牛半份: 肥牛肉嫩，油脂分佈均勻。桂花珊瑚蚌雙拼非常爽口鮮甜。稻田毛肚半份亦爽口無渣。脆鯇魚片半份肉爽脆但有骨。美國桶肥蠔半份只有兩隻，有半隻手掌的大小。凍豆腐半份吸收湯汁精華。淮山條半份爽口清甜。田園菜籃一份包括娃娃菜、金菇、皇帝菜及油麥菜。

星期六做完野同主子到尖沙咀high tea, 我既high tea就係打邊爐, 維港景色盡收眼簾, 淨係呢個view已經令我地變得好輕鬆, 我地叫左個湯底係大骨, 一邊小辣一邊清湯, 雖然係小辣, 但足以噴🔥, 所以都係清湯岩我, 我地叫左安格斯牛肉, 稻田毛肚, 桂花珊瑚蚌雙拼, 脆鯇魚片, 冰豆腐, 生蠔, 淮山條,仲有蔬菜籃, 非常豐富, 牛肉只要15秒就已經好嫰, 魚片都好新鮮, 有咬口, 鮮淮正只要唔好淥咁耐就好爽口,蠔就勁大隻, 半份有兩隻都好滿足, 其他材料都好新鮮, 值得一試, 不過如果晚上黎就要訂枱先有海景view了, 食下午茶黎呢度都係另一種選擇, 10月底午市湯底仲免費添, 兩人埋單都600幾蚊, 同high tea差不多。