渝味曉宇重慶老火鍋 (太子集團中心) (已結業)

態度真係一般般～有可能係因為戴咗口罩所以睇唔到佢黑面，不過最過分係整爛咗個生日蛋糕當，仲要sorry都冇句，追問佢仲要唔答，咩事～服務費你收咗我差唔多300蚊，你卑d咁嘅服務我？160蚊豉油蠔油都係我自己出去搵㗎，你唔想拎下次你可以提客人自己帶呀嘛～其實係咪放題嚟㗎？茶又係我自己出去搵㗎～你個牌就寫收12點，但你11點熄冷氣係咩玩法？打邊爐嚟㗎～唔鍾意開冷氣你轉開大排檔吖嘛～真係俾錢買難受，乜都靠自己，差～极差，垃圾～影相po都唔敢打卡，驚朋友來食佐受氣～

個friend約我食飯，飯局主題好誇張：「重慶火鍋50強」「舌尖上的中國2」獨家推薦「正宗麻辣鍋」😝😝。入到去眼前一亮，開揚維港景緻+藍天白雲，裝潢光鮮明亮，火鍋細心位如圍裙、各類火鍋用具、擺放隨身物品嘅籃都做得一絲不苟。鮮黃喉，係豬/牛心室輸出個條大動脈血管，高蛋白質，呢個唔知係牛定豬，但肯定新鮮處理，因為咁先會又脆又爽口。OMG! 個湯底個樣幾似樣喎！一邊又麻又辣，一邊係成棵芫茜同糖心皮蛋，清新下火，岩哂friend底圍爐打邊邊！曉宇苕粉，即係紅薯粉。老老實實，粉嘅份量唔多，但可以講係我食過最好味嘅薯粉，夠哂煙韌彈牙又滑一滑。皇帝菜新鮮無渣有菜汁，脆鯇魚腩骨少肉厚，爽脆嫩滑，都幾鮮甜。手打蝦滑彈牙有蝦味，貴花蚌只係灼一灼，入口鮮味爽口！仲有安格斯肥牛同紐西蘭鴨血，鴨血吸左湯底，惹味而且入口幾爽滑。已加入本人必定回頭火鍋list。

自從知道重慶有間麻辣火鍋店，開到嚟香港，而且係尖沙咀嘅分店食嘅話仲可以望到海景，所以就決定黎食。....我今次冇再叫九宮格辣椒湯底，反而是佢嘅鴛鴦鍋，除了麻辣湯底愛，另外一邊是他的滋補大骨煲。味道清清甜甜，不錯。....這樣的配搭，可以在食麻辣火鍋時添上休息時間。....在配料方面，我特別點選了這家店的牛肉、白鱔、手打肉丸，特別想提的是，在四月份的時間，我特別點選了這裏的新鮮海鮮。活蟶子。牛肉有牛味，並沒有傳統火鍋店吃到的雪藏味，可見這一家店的選材用心。白鱔的口感與日式鰻魚店的鰻魚非常相似， 40幾蚊，有4 塊，價錢可能有少少貴，但口感真係幾好。這裏的手打肉丸，包含了墨魚丸、牛丸，我特別喜歡牛丸。活蟶子非常新鮮，再放落鍋裡烚五分鐘，就非常足夠。海鮮嘅鮮味，配上麻辣嘅香味，兩者混合埋一齊，非常刺激味蕾。

朋友吃過渝味曉宇重慶老火鍋，佢話食材新鮮，麻辣得好味，我們約尖沙咀太子集團中心19樓，餐廳有優美的 維港海景，餐廳用QR code 落單，快捷準確。我們點左山珍菌、麻辣鴛鴦鍋底， 季節限定—鮮活海蟶 $78有12隻 ，很新鮮、真鮮甜又無沙，超級正必食推介鮮龍躉片$139，很新鮮，魚皮很膠口，魚肉鮮甜，很美味可口。紐西蘭羊肉卷$106，無羊羶味，羊肉味香真不錯👍手打蝦滑$89，清甜爽口😊手打墨魚滑🦑$46有墨魚粒，很彈牙。

渝味曉宇都係第一次跟朋友去，難得午市免費湯底都值得去食。最開心係打邊爐跟朋友去，一邊食一邊傾計。重慶火鍋點都要試下麻辣火鍋，因為都係第一次，所以叫了少麻少辣，另外叫了山珍菌湯鍋因為朋友食素，所以素湯為主。湯底真係好正，麻辣的辣椒，胡椒子等等香料已經好強勁，菌湯有姬松茸，猴頭菇，秀珍菇，冬菇等，很清甜。糖水暖胃養生，紅棗銀耳羹清潤甜味很滑身，茶水是麥茶，好飲素菜一樣都有質素，鮮淮山有白色紫色，補腎氣，而且食落唔錯。炸豆皮係即炸，很薄很脆，放入湯內五秒就食得，兩個人食可以叫一份，因為真係好香豆味，又吸汁，唔錯。凍豆腐外貌不揚，豆腐內空氣孔很密，但放落湯後，再食真係回味無窮。當然都叫了其他蔬菜，很新鮮，不錯。墨魚滑上有蟹子，外型唔錯，食落仲有墨魚粒，很香口鮮味。終於到我食肉，叫了嫩牛肉，很厚身大件又滑口，我浸了一陣，食落已經好入味，重牛味。女人都中意食蠔，桶蠔夠大隻，味濃，軟身好正。主食叫了苕粉，少見要食下，煮5分鐘就透明，很滑很高纖，彈牙，同埋厚身闊條麵沾上湯汁係正既。食完辣野想食甜品，紅糖糍巴很脆口，入面糯米很軟，紅糖冰粉涼入心，曬上乾果有口感，很消火氣的小吃。

朋友仔最近升職加薪話請我食飯，我地最近真係太耐冇打邊爐！上網見渝味曉宇午市湯底免費喎！就食午市火鍋啦！入餐廳前量體溫，門口有消毒潔手液可以用👍🏻一坐低，店員好快手拎咗碗紅棗雪耳糖水嚟，話食麻辣前暖一暖胃先🥰糖水甜度適中，好滋潤呀！每枱都有裝滿嘅醬料俾你自行配撘。鴛鴦麻辣鍋湯底免費真係好👍🏻我地叫咗鴛鴦鍋，一邊辣一邊唔辣。✨重慶普通辣湯底可以按自己喜好選擇辣度同要幾麻，我地要要求咗小辣加麻。初初食已經覺得麻味香濃，但唔係幾夠辣，點知辣味越滾越出😂佢哋嘅麻辣唔算太油，佢地嘅麻辣湯好出色，香辣得嚟唔會好鹹，好正！✨大骨滋補真係有大大舊豬骨係個鍋裏面㗎！豬骨湯底好夠味，湯底濃郁！呢到用手機電子落單，環保方便！仲有值得一讚嘅係店員做嘢快手，轉個頭就已經一枱嘢食喇😂✨鴨血(半份) $42麻辣湯底當然要配埋鴨血啦！鴨血口感好爽滑！✨手打蝦滑(半份) $46手打蝦滑極有彈性！好足料！鮮味突出！✨脆皖魚腩 (半份) $52冇骨，口感好脆，啖啖肉呀！✨乾貢菜 (半份) $18出面好似好少見有乾貢菜，食落爽脆！記得唔好淥咁耐呀，淥得耐就唔脆㗎喇。✨串鮮蝦(半份) $52好新鮮，有鮮味，後悔冇叫全份🙈✨曉宇嫩

呢一間係一間好出名嘅重慶火鍋。我今日就同朋友去食下午。首先佢係位於尖沙咀，地理位置好方便，然後一去到間餐廳係覺得好驚喜嘅因為竟然有海景！而且佢嘅地方好闊落所以同朋友坐得好舒服。其實一坐低就有侍應送上糖水解渴，覺得呢個環節好細心而且其實啲嘢比較辣所以當一辣嘅時候食個碗糖水就會覺得冇咁辣。我哋揀咗兩種味嘅湯底，一種係兩隻辣椒嘅重慶辣，另一邊係大骨滋補湯底，咁就可以有晒清嘅湯底同辣嘅湯底。我同我朋友都係超鍾意食鴨血嘅，所以我哋叫咗全份嘅鴨血，鴨血我自己覺得好滑，無論係擺落重慶辣嗰邊定擺落清湯嗰邊出嚟嘅效果都好好超好食。跟住我哋好奢侈咁叫咗安格斯牛，佢哋啲牛係靚牛嘅，半份有4塊，紋路超好。識落唔會癡牙唔會有根，如果份量再多少少就更加抵食啦！其次我哋叫咗角色各類嘅小食，有暗蠢蛋，暗蠢蛋係好食嘅，跟住我覺得另外值得一提嘅係手打三色丸，因為其實已經好少有火鍋店係仲會用人手手工嘅手打丸，咁所以我覺得係誠意加分嘅呢度。而且都係彈牙嘅，然後我哋仲有香菇生菜同埋叫咗一個薯粉，薯粉都係好滑身放落邊爐係吸味超好食！

渝味曉宇是我最想吃的火鍋，特別喜歡午餐時段來吃，他的午市火鍋優惠，免收鍋底已經延長了。最近用了電子下單，更加減少人與人之間嘅接觸，更安全。他們貼心的紅棗雪耳養胃糖水，一直無變。入門量體溫後會提供一個小膠袋放置口罩之用。今天選了一個小辣加麻的湯底再加山珍野菌湯，雖然看起來有很多紅椒，但並不是太辣，而加了的麻味令我食得過癮。每樣東西都是點半份可以多吃幾款，先來半客炸酥肉，肉條似乎變得幼了，但一樣酥脆。半客耗兒魚等於1大條，切開了三件。這兒的鴨血挺好吃，每次都點。手打蝦滑以竹筒盛載，半份的份量也不少。剛剛推出了鮮活海聖子，半客$39有六隻，煮完也是脹卜卜大大隻的。下次再遇上也一定會點。手打三寶丸好吃但半分只有每一款一粒，$49 有點貴。「晓宇嫩牛肉」放在辣湯中用辣油浸熟非常之滑黑豚腩肉比較肥總括而言他的位置好，餐廳乾淨開揚，食物價錢適中，所以無論是一個人打邊爐還是幾位朋友也都適合。

因為疫情封關有點想念不想到大陸吃喝玩樂的滋味今日難得假期於是就來吃一吃重慶麻辣火鍋，回味一下舌尖上的刺激.我覺得裝修很有文清風，純樸的木色作為主調，感覺令人很清新舒服，還可以遠眺維多利亞港，環境而言算是火鍋店最好之一。.午餐的湯底是免費的，我就當然選了鴛鴦鍋，一邊是招牌重慶麻辣，令一邊的雜菌鍋原來都好多材料喎。他們採用了電子下單，咦，有好抵食的小面套餐！$58 就有一款麵、三小碟前菜及飲品！⭐️羊肉、包心魚丸重慶小麵唔錯喎，湯底落了花生醬，如果不是我叫了走辣就應該有點兒似擔擔麵味道。包心魚丸好彈牙入邊爆汁！我和朋友好頑皮，把麵拿去邊爐，用個筲箕貨好似迷你版的車仔麵檔！而且又有三款前菜及飲品，真心抵過好多茶餐廳！.不過來到這裏當然重點是打邊爐。⭐️美國國桶肥蠔（半份）、桂花蚌（半份）雖然價錢不算很便宜，不過絕對是值得，這裏的食材很新鮮，特別是海鮮，不是用冰鮮貨。這裏的生蠔十分肥美，超級飽滿大隻，而且異常地鮮甜！桂花蚌啖啖肉，很不錯！.⭐️萵筍條（一份）、冬瓜（一份）、田園菜籃（半份）、海帶頭（一份）、甜玉米（半份）這裏的蔬菜也很有」精神」，堅拔挺直的新鮮，完全沒有爛的部位，原來有些是有機菜呢。

🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🦪🦪🦪🦪🦪🦪🦪🦪🦪🦪🦪🦪🦪🦪🦪🦪不過不失的火鍋店，同普通的火鍋店無乜分別。只係特別之處是火鍋同食物未到，先送你一碗糖水潤一潤。食物尚算新鮮，麻辣窩夠辣。不過有點貴，我哋一行3個女仔，無叫野飲，埋單計埋加一都要$1200。試過就算✨✨✨✨✨✨

為食妹👧🏻係「渝味」粉💩。隔一排就會幫襯。😎開動之前記得飮🥣糖水保護個胃牙。❤️望住個靚View 打下邊爐真係爽Y Y 🥳季節限定海蟶😲又點可以錯過。🤪午市湯底免費架。為食妺👧🏻對*山珍菌湯鍋*情有獨鍾😍個湯底有4款珍菌。一定有款你鍾意。😋為食妹👧🏻最愛姫松茸🍄。口感豐富。👍🏻🦐新鮮爽口。🐽仔食唔停口。食咗🦐包你笑🦐🦐。🤣🤣一份蟶子$78咋。抵食wor😝蟶子滾五分鐘食🉐️。肥大飽滿。必點之選。

好耐冇食麻辣火鍋, 難得朋友一樣好鍾意食辣就同佢揀左呢間火鍋店呢間餐廳係19樓, 可以望埋維港景色仲有抵讚之處就係餐廳環境既乾淨又舒適一坐底就有雪耳糖水, 好滋潤點野食係用電話掃QR code落單, 每款食物都可以叫半份叫左個鴛鴦鍋, 揀左個豬骨煲同麻辣湯底: 真係有一大條豬骨係湯入面, 夠哂真才實料, 個湯底可以當湯飲! 麻辣湯底上面鋪滿左辣椒, 夠哂刺激叫左黃喉(個人十分推介, 只需要滾十秒, 入口好爽口), 鴨血(質地岩岩好, 唔太淋又唔太硬, 唔會一夾就散), 鮮活海蟶(呢個好抵食, 又新鮮, 係期間限定, 一定要叫), 炸酥肉(好香口), 安格斯肥牛(牛肉質素幾高)總體黎講, 呢間火鍋店真係好值得推薦

已經好一段時間冇打邊爐🥘今日同朋友突然心血來潮大家都想所以就走咗去尖沙咀搵火鍋店🙈一坐低餐廳首先會比每人一碗糖水💕雪耳紅棗💁🏻‍♀️等大家打邊爐前先滋潤下對上一次嚟「渝味曉宇」應該已經一年前😅只係記得佢有個麻辣九宮格👅因為香港比較少餐廳有得供應但因為朋友怕太辣所以今次就揀鴛鴦湯底呢度既湯底同平時火鍋店有啲分別🤔就係唔需要一個湯底設定一個價錢咁叫而係每位計算👍🏻所以如果唔多人一齊食嘅話呢度係個好好嘅選擇🎉餐廳全部嘅嘢食都可以揀半份咁就算人少少都可試多幾樣唔同食物🥰大骨滋補湯配重慶辣大紅鍋佢嘅麻辣湯有分兩種不同辣度🌶🌶所以我就揀咗比較辣嘅～重慶辣面頭鋪滿紅油🔥味道又香又麻非常惹味而大骨湯都非常足料🐷湯底竟然係有大大件嘅豬骨用來餚湯底😱季節限定：鮮活海蟶(半份)4月-8月先有既限定食品就梗係試吓啦～就算半份都有六隻👏🏻2個人食剛剛好海蟶隻隻都非常飽滿鮮甜❤️好似專門食海鮮既店咁好食真心推薦可以一試🎊美國安格斯優質肥牛(半份)牛肉油花分佈充足🐮肉質香軟有種入口即溶既感覺👍🏻口感極佳不論油脂還是肉香都極為飽滿但卻唔會過於油膩😍紐西蘭精品羊肉卷(半份)羊肉軟嫩多汁🧐脂肪比例相對為低因此會顯得肉味較濃郁

今日同朋友去尖沙咀！我們去了食火鍋！找了一陣先找到下午可以食的火鍋店！"渝味曉宇重慶火鍋"我們點了一個鴽鴦鍋一邊是重慶蔴辣鍋，一邊野菌鍋！蔴辣底好正，我們都不是太能食辣！但這個火鍋湯底真的不錯！👍🏻👍🏻👍🏻🤤🤤🤤火鍋料我們點了美國安格斯肥牛牛味香濃，肉質細滑！加上蔴辣🤤😘😘桂花蚌煮兩煮就可以肉質爽口彈牙！鮮龍躉片鮮甜彈牙！魚肉超新鮮渝宇苕粉有點像闊板木薯粉！一煮就變透明！口感～滑滑爽口彈牙！

今日同朋友去咗尖沙咀到行街行完順便想試下食超人氣嘅渝味😍—麻辣鴛鴦火鍋😋亦都係佢哋最出名嘅火鍋湯底😋😋一入到去 店員好貼心比口罩套同好有禮貌👍🏻👍🏻亦送上一碗餐前甜品🍮仲要對住個超靚照打邊爐 真係一流👍🏻由於午市時段火鍋湯底免費🆓更加吸引到我去試🤪 我地揀咗豬骨湯底 一黎到超足料 又好清甜💛有好大舊嘅豬骨 馬蹄 粟米 紅蘿蔔 而麻辣湯底都好正 好夠辣 啱曬鍾意食辣嘅朋友😍👍🏻打邊爐最梗要有肥牛同五花腩肥牛厚度到啱啱好 唔會話好薄最值得最推薦係桂花蚌😍👍🏻食落好清甜 好爽口😋鮮蝦滑都超正 成舊蝦係入面 超彈牙🤤墨魚滑都係好彈牙完全唔會令人失望😍牛筋丸有肉汁 好彈牙💛💛總體而言 超推薦大家黎食下重慶火鍋一個高質素嘅火鍋😋😋👍🏻