淥鼎記

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上次嚟食物質素幾好，今次再同同事食過平時以為淥鼎記得酸菜魚打邊爐，上次發現有點心外，今次先知呢到仲有壽司、日式丼飯等，不過我哋都係鐘意飲茶🥢黃金蝦餃皇💰$18皮薄饀靚，蝦又多，好食必食之選🥢古法黑蔗糖年糕💰$24新年到當然要食吓年糕啦，黑蔗糖係天然甜味，質地軟糯，煎過更脆口🥢安蝦鹹水角💰$24一向鐘意食，外脆內軟煙煙韌韌，內饀係豬肉碎，好大粒，抵食🥢酥皮鳳梨叉燒包💰$29平時蒸嘅叉燒包我就麻麻，但有酥皮面嘅菠蘿包我就幾鐘意，外面脆，入面饀都好夠味幾好食🚩淥鼎記 (觀塘) @granddinghouse 📍觀塘觀塘道414號1亞太中心8樓

今星期有得放早，所以就book左6點果場的火鍋🧐估唔到6點後都仍然全場滿晒😗先點左豬骨湯底~再慢慢出去拿食材同qr code order牛同海鮮😋我地仲追右左酸菜魚😋入面配料好多。連埋火鍋2個人都食唔晒~好抵食火鍋配料都係任食放題~仲有美國肥牛同豚肉😚就算係大成積都一定夠飽，除左正火鍋料外~還可以點如木耳、秋葵等小吃。。。。。。而且價錢一d都啦貴~二百幾蚊就可以任飲任食，岩晒三五知己來暢飲傾計

去官塘辦年貨🧧天氣凍咗好多🌬️即慶打邊爐🍲我哋習慣早食飯😜早食又好處😁唔使等位🤭前菜先嚟咗～辣椒青瓜、胡椒豬肚、炸雞粒、香茅鳳爪（前菜已經好吸引😍）頭盤有六款湯底😁選擇咗椰子🥥雞（清甜椰子🥥味配合新鮮雞👍🏻）再用QR code再落咗～安格斯牛版翼、牛版腱、豬肋條、生蠔🦪仲有半自助火鍋配料（有好多吾同款丸、餃子🥟蔬菜🥬）加落椰子湯底😜鮮甜美味😘當然要飲自家製竹蔗茅根😜清下熱氣啦😁食完仲可以再選擇多一個湯底～要靚靚梗係選擇<花膠美人鍋>好多花膠喎👍🏻超足料😍當然梗係要飲番啖湯先啦🤭🤭🤭食左兩個煲已經好飽🤭🤭成身暖笠笠😍靚曬🥰環境夠闊落舒服💕溫馨提示大家🤭要book位就安全啲,我見好多人6:30後Walk in去都冇位😅臨走見全場爆滿😳真係好彩我哋早去😁😁😁有位😏

天氣凍冰冰最啱打邊爐🔥今次一行五人去打邊爐，本人今次係第二次去，由於第一次去都幾滿意，所以有take two 👅👅👅我哋今次試咗個「爵爺套餐」💰$368+1🤡刺身拼盤雖然呢間唔係日本餐廳，但刺身方面都有一定水準，食材新鮮，鮑魚三文魚都鮮甜，冇令我地失望😳😳雖然份量唔多，每人一件，但我地志不在此！我地嘅目標係邊爐…🤭🤡主菜：酸菜魚(六選一)呢個主菜真係令我地好surprise!!! 第一次食酸菜魚係魚肉多過配菜！塊塊魚肉都夠份量，仲有薯粉萵筍芽菜 好足料不特止仲索曬啲湯味！正到不得了🤤🤤而且佢個種酸辣味適中，唔會太酸，又唔會辣到食唔到，恰到好處！啱曬我地呢啲食唔到辣又想食嘅人😍🤡火鍋：花膠美人鍋(六選一)食完酸菜魚換個鍋打邊爐！先上海鮮拼盤！有扇貝、鮑魚、貴妃蚌、墨魚仔同蝦，啱曬中意食海鮮嘅每一位😝食完海鮮，就可以係手機落單叫邊爐食材！個人認為種類都足夠！當然，我對眼就緊係放係肥牛度啦😆牛肉方面有美國安格斯肥牛、牛板腱、牛肩胛！食落好重牛味，而且肉質豐富，並唔係比一般嘅cheap牛你食！值得一讚🤩👉🏽除左手機落單，仲有自助吧拎野食，不話就以菜類同丸類為主，加埋飲品自助吧，有得拎有氣飲品，

高質任食打邊爐，仲有刺身🍣、酸菜魚/雞煲/烤魚/羊腩煲等主食任你揀🤪重點無限時‼️特別啱成班朋友gathering，可以慢慢食、同朋友傾下計🥢🌊喜歡就記得CLS 再加Bookmark🔖🙂#小胖遊觀塘🐠 —————————————————🔹無限時套餐 $415 (已加一) ▪️錦繡前菜前菜都咁大份，4格分別有炸雞、胡椒豬肚、蒜泥青瓜、酸辣鳳爪🍱每一款都唔錯，豬肚夠腍，青瓜蒜味夠濃，炸雞可以再熱啲但都算脆，最正係無骨鳳爪，而且酸微微好開胃🤭▪️時令刺身好澎湃擺盤，有齊三文魚、蝦🦐、帶子、鮑魚等，刺身新鮮，食落鮮甜，特別喜歡鮑魚口感夠爽，點少少豉油就好正🤗▪️酸菜魚嫩滑魚肉🐟啖啖肉，酸菜開胃，小辣係大眾可接受程度🌶唔使驚辣食唔到👌🏽寬粉條有咬口又吸晒湯底精華😆入面仲有啲好粗嘅大豆芽菜同萵筍，份量超多😹食到呢度已經飽左一半▪️火鍋湯底-花膠美人鍋清潤湯底，花膠份量挺多，好軟腍入味🤍有40多款火鍋配料，選擇好多，牛、羊、海鮮、丸都幾好食，仲有我至愛嘅萵筍💚建議大家唔好食麵🍜等嘅澱粉質⚡️▪️頂級手切牛「牛魔王」必定喜歡，牛味濃郁，吃下比一般肥牛更富牛味，豐盈油脂令肉又軟冧又香，一口滿足感🐮▪️豪華海鮮拼盤好豐富

年尾相約好友家人一齊食飯見面，首選中菜🤗🥰平時屋企人喜歡到淥鼎記飲茶🫖，手工點心好正💕❥必叫🦐黃金蝦餃皇 $19大大隻，皮薄餡靚， 鮮蝦彈牙❥黑松露赤螺三文魚酥 $36香濃黑松露味好香，酥皮鬆脆有口感✨三文魚味好夾✨✨推介✨✨❥蟲草花叉燒腸粉 $32皮薄滑溜，必吃推介✨蟲草花&义燒好夾味道好😍🥰😆❥潮州蒸粉果 ❥醬汁鳳爪 $28份量超多🤪🤪❥鳳爪排骨日本珍珠飯 $38用上日本文蒸成，飯質比較濕潤✨

堂食終於放寬左 又可以一大班人一齊食飯啦🙌🙌🙌 一大班人最岩飲茶 圓枱圍埋一齊傾計食野 特別開心😚 飲茶🫖當然就唔少得蝦餃燒賣 呢到啲蝦餃燒賣2隻一籠（$19/籠）大大粒 用料實在 好香豬油味😋 但最好襯熱食 蝦餃放凍左層皮有啲啲啲硬滑捋捋鴛鴦腸粉 （$28）賣相吸引 仲名副其實滑捋捋🤭仲有啲彈牙 唔錯嫣紅黃金流沙包 （$30）成籠粉紅色非常少女心☺️ 咬嘅時候小心啲 因為真係超級流沙 大力咬應該會噴到成手都係😆酥皮鳳梨叉燒包 （$26）呢個係真正嘅菠蘿包 叉燒餡裏面夾雜着菠蘿粒🍍 可以試下😆老壇酸菜魚六人餐（$458）酸辣適中 岩哂大家口味 魚肉嫩滑 起哂骨 啖啖肉☺️☺️裡面仲有少見既花生芽🥜😋 熊仔奶茶 （跟餐$16/單叫$20）非常打卡able 睇住隻熊仔浸奶茶浴🤭 不過最後會面目全非🫣 但如果飲既話會建議飲冰鎮奶茶（跟餐$5）濃郁好飲👍🏻

觀塘美食攻略2023人氣火鍋放題專門店淥鼎記 Grand Ding House火鍋放題 手切牛海鮮套餐先由6款主菜選1款椰子雞,烤魚,香辣烤魚/酸菜魚/枝竹黑山羊腩煲 / 麻辣雞煲食完主菜,可以加湯或換湯底打邊爐同樣都提供6種湯底,花膠美人鍋,豬骨鍋/胡椒豬肚,鴨血麻辣等等多款火鍋配料任食,包括安格斯肥牛,牛板腱/黑毛豬/鮮雞件等等,仲有雞子~海鮮有蠔,脆骨腩,海蝦,沙白,魚頭,水魷,元貝自助飲醬料吧,自助飲品吧提供自家涼茶,純茶,可樂等唔同飲品任飲丸類有手打魚丸,蝦丸,多款水餃,雲吞等每位$368起,周末或特定日子需另加$10/20生日優惠,8位以上生日者免費選了椰子雞,雞湯加椰子,味香鮮甜,飲湯食雞件,肉質細緻嫩滑,湯底夠暖胃滋潤食完再加湯打邊爐,食材吸滿椰子雞湯既甜同鮮味,令食材味道更加突出同豐富晚市由530PM至2300  觀塘觀塘道414號1亞太中心8樓8/F, One Pacific Centre, 414 Kwun Tong Road, Kwun Tong                

淥鼎記係其中一間會定期光顧嘅火鍋店，鍾意佢價錢親民，環境舒適，食材優質而且個酸菜魚都好好味。平時多數去旺角店，今次去開九龍東，就過嚟試吓位於亞太中心嘅觀塘分店。啲間分店比旺角店更大，裝潢富麗好有中國古代色彩，座位闊落舒適，衛生亦唔錯。今次都係揀咗「小寶套餐」，120分鐘火鍋放題，套餐包前菜、主菜同超過40款嘅火鍋配料任食，平日星期一至四7:30pm前離座只需$228，真係好抵食！前菜係四小碟（一次性），次次都會有少少分別，今次係鹽酥雞、拍青瓜、白雲鳳爪、白果酸菜豬肚。雖然叫前菜，但全部水準都一流，樣樣都好好味！主菜係三選一，有椰子雞、雞煲、酸菜魚，亦可以加$28轉烤魚/羊腩煲。作為酸菜魚忠實fans，當然要食酸菜魚😆 魚係用左鱸魚，白滑好肉鮮甜美味，湯底酸味同辣味都適中，配菜有寬粉、花生芽、蓮藕片、萵筍等等，整體係上佳之作👍🏻食完就開始打邊爐，湯底可以六選一，今次㨂左花膠美人鍋，湯底清而味道濃郁，係有好強烈嘅雞湯味，唔錯嘅選擇👍🏻食材可以用QR code 落單，而出面自助區亦有大量火鍋配料同飲品，基本上要有嘅都有齊，非常全面，其中餃子雲吞幾好食記得要試👍🏻。可以落單嘅食物主要係肉類牛豬

天氣凍，冰冰最適合火鍋，食完真係暖粒粒🔥嘢食超多選擇，基本野你講得出嘅都有主菜要左一個椰子雞湯，補下身！飲完湯再打邊爐，真係人生一大享受😎真材實料！真係有成半隻雞，同埋椰子味夠晒香濃！🐔前菜有4小碟豬肚鳳爪，鹽酥，雞拍青瓜 湯底選擇好多選咗澳門豬骨鍋！超大舊豬骨！最鍾意食入邊嘅骨髓！🦴安格斯肥牛，好正！好有牛肉味！🐄紐西蘭羊肉超有羊味，十分驚喜有自家製竹蔗茅根清熱氣鹿鼎記小寶套餐，可能係觀塘性價比最高嘅火鍋set!😍

📍淥鼎記 (觀塘)最近先知呢間原來午市有點心食🤣我地weekend walk-in拎飛都等左半個鐘多啲先入座等候位置都比較迫 建議預先gulu攞定飛先！餐廳空間都幾大 而且坐得好舒服 適合慢慢坐～.#蟹籵龍皇燒賣 $18好足料 起碼有兩三隻蝦 蟹籽都好多🦐.#黃金鮮蝦餃皇 $18餃皮晶瑩而且唔厚 鮮蝦新鮮彈牙.#奶黃流沙包 $30造型可愛 綠色嗰個包仲有綠茶味食落都幾流心！.#酥皮鳳梨叉燒包 $28菠蘿包皮好脆 叉燒熱辣辣入面仲有鳳梨粒 推介✨.#蟲草花叉燒腸粉 $32蟲草花同叉燒粒嘅size剛好 好有咬口腸粉好滑 而且啖啖都食到好多餡料 必點🥹🫶🏻.#陳皮牛肉球 $28食落都幾彈牙 正常發揮～.#金鉑芝麻卷 $24芝麻味濃郁 唔會過甜 易入口的🖤.#熊仔奶茶 $20為左打卡所以叫 原來隻熊仔係冰嚟🧸味道就好典型嘅港式奶茶 幾順滑不過價錢稍貴 打卡一次就算😂.#茗茶 $9/位得茶包唔緊要 但都要收$9/位雖然冇得唔飲 但都覺得好唔抵😂🤷🏻‍♀️.♥️回頭度：8/ 10環境舒適 大部份點心都唔錯～

因為真係好食，所以朋友又拉埋我過黎打邊爐，今次黎係要試下佢地嘅雞煲！一如既往，閒日都係座無虛席。雞煲可以選擇辣度，我地要左小辣，因為雖然我哋唔係好食得辣，但係辣辣先更香嘛！雞煲好快上左，店員好熱心會提示你幾時要打開個蓋摷下個底，幾時熟食得。雞煲個汁好個杰撻撻，雞件又滑又入味。因為有芫荽同洋蔥，所以辣得黎又香。打邊爐我哋要咗花膠美人鍋，花膠非常多！要個清啲嘅湯底更能突出肉類嘅美味！牛肉我最中意依道嘅美國安格斯牛板翼，一板兩件，同塊板一樣禁長！牛板翼雖然睇落脂肪冇好多，但牛味濃之餘，肉質係最細膩，估唔到依個價錢可以食到咁高質嘅牛肉！另外，我同朋友最鍾意嘅係依度嘅炸魚皮，大大塊之餘非常新鮮，絕對唔係炸過夜勁硬咁。自助吧我最多會攞嘅係手工雲吞，做得係好唔錯！

天氣凍，邊爐小隊係時候出動 😌 作為一個好鍾意打邊爐嘅小朋友，我梗係做足功課啦！今次特登去淥鼎記打邊爐，朋友仲大讚我揀得非常之好添 🙆🏻‍♀️椰子雞打頭陣嘅係椰子雞，新鮮嫩滑嘅雞肉配清甜嘅椰子湯，既滋潤又好味，未打邊爐我哋已經飲咗兩大碗 🤤 個雞仲有配埋青檸汁同埋特製嘅醬油，好特別 👍🏻 而呢個可以自己加青檸汁嘅醬油，原來攞嚟沾羊肉都係一樣咁好食！😆 由於個湯實在太好味，所以我哋食完啲雞之後就直接用佢嚟打邊爐 👏🏻錦繡前菜：青瓜、鹽酥雞、胡椒豬肚、檸檬鳳爪鹽酥雞啖啖肉，炸粉薄而且鹽酥味剛剛好 👍🏻 青瓜就鮮甜爽脆，酸酸辣辣夠醒胃 😋 胡椒豬肚超入味，係連配菜粒白豆都超香胡椒味，勁正！大推個檸檬鳳爪，酸酸辣辣又有檸檬清香，勁Fresh 😍 我第一次食檸檬鳳爪，估唔到咁好食 🤤肉類：安格斯牛、伊比利亞黑毛豬、羊肉、鮮雞件佢嘅安格斯牛有三款：極佳級精修牛、牛肩胛同埋牛板腱，配埋黑毛豬都仲有羊肉同埋雞件，食肉獸表示大滿足 🤤 賣相新鮮，入口充滿肉香，正 👍🏻丸類：手打鯪魚丸、手打蝦丸、手打墨魚丸、黑松露豬肉丸手打丸類全部都勁爽口彈牙，食得出食材係非常之新鮮 😍 出邊嘅自助吧都有好多丸可以揀，例如

冬天食火鍋特別暖笠笠，早前專登約埋朋友仔到觀塘 淥鼎記 一齊食火鍋聚一聚，120分鐘火鍋成人價只需二百頭，真係超級抵食，性價比高先來前菜拼盤，賣相相當吸引：有爽口的拍青瓜、白雲鳳爪、豬肚和炸雞～再來3選1食品，可以揀重慶麻辣雞煲、酸菜魚、椰子雞，樣樣都係我嘅至愛，選擇困難症～ 最後我地揀左雞煲（小辣），滿口麻香好惹味，雞肉肉質又滑又結實，好入味呀～食完雞煲就到真正嘅火鍋時間，湯底我地揀左花膠美人鍋，夠晒滋補養膠，真材實料～必食手打蝦丸、墨魚丸、鯪魚丸，好彈牙爽滑呀！美國安格斯牛板翼、牛板腱、肥牛、伊比利亞黑毛豬、豬肋條等優質肉類和雞件都可以任點任食～ 仲有我地大愛嘅雞子，漲卜卜，好好味～自助區有數十款火鍋食材：響鈴、山根、炸魚皮、鴨血、帆立貝、牛柏葉、多款餃子、麵類、蔬菜菇類等，食材好新鮮，而且會用蓋蓋好，好衛生！飲品都係任飲，有清怡的竹蔗茅根、茶類和汽水等任均選擇～好開心好滿足嘅火鍋晚餐！整體來說，呢度嘅出品都幾高質，絕對對得起個價錢！卡位座得好舒服，私隱度高，而且店員服務勤快，招呼唔錯，難怪未夠6點已經人頭湧湧，睇嚟我地下次要早啲book定枱了～

朋友介紹黎呢度食任食火鍋，我本身食量少，又唔食辣，所以好少去食而家時興嘅任食邊爐😆見朋友大力推介就試吓啦朋友話呢間好處係無限時同埋坐得舒服，我哋四個人都可以坐張好大嘅卡位一嚟到已經上咗碟刺身，有鮑魚又牡丹蝦又帆立貝，都好豐富，仲有前菜四小碟主菜係六揀一，我哋揀咗老壇酸菜魚，四個人淨係食呢碟都飽左😌，啲魚好滑好多肉同埋都唔會好辣，幾好食食晒熟嘢就開始打邊爐啦，我哋揀咗豬骨鍋，再上埋頂級手切牛同豪華海鮮拼盤，淨係食呢啲都飽晒，完全唔需要出去再攞其他嘢食🫣無限時嘅好處係我哋由七點鐘坐到夜晚11點半😆😆雖然好快就飽晒，但係又可以飲吓嘢食吓雪糕，都係一個幾好聚會嘅地方嘅