淥鼎記

营业中

休息中

此乃高質火鍋放題。好少可放題食物質素媲美單點式。食足兩個鐘都係$218！性價比可以話係極高。餐廳環境好，清潔舒適。待應服務好，不停收餐具，唔使叫會主動為你加湯！我哋點左藥饍湯底，黨參圓肉都不是用低質貨！很有誠意！手打丸超彈牙新鮮，食唔到有味精！脆肉鯇魚腩超厚實，好脆好新鮮，冇泥味，不敢相信自己食緊放題😆牛肉當然高質！另外有自助食物區，有多款手工餃子選擇，每款都好美味，同你去餃子專門店食嘅質素差唔多！另外都仲有好多食物款式俾你自己拎！有炸魚皮、烏冬係手打烏冬！餐廳有多款自家製飲料任飲，最貼心係有常溫櫃供不喜凍飲嘅朋友🥰

平時以為淥鼎記得打邊爐，原來午市仲有得食點心飲茶㗎，午市都好多人光顧呢到點心有啲係2件啱2個人食，咁就可以食多幾款蟹籽龍皇燒賣$18蝦仁爽口彈牙，燒賣肉質好好黃金蝦餃皇$18皮薄饀靚，蝦又多，好食必食之選抹茶奶皇流沙包$30必叫之一，因為奶皇包印上笑臉，好可愛好得意，開頭以為入面係抹茶奶皇饀，原來一樣都係金沙奶皇饀，襯熱食更好，內饀有爆漿感覺，包鬆軟好食醬汁鳳爪$28多醬多汁，每啖都有醬汁精華，鳳爪燜得入味又腍香芋天鵝酥$36又係見個樣靚而叫嘅，芋角平時都鐘意食，呢款口感較札實安蝦鹹水角$24一向鐘意食，外脆內軟煙煙韌韌，內饀係豬肉碎，好大粒，抵食蟲草花叉燒腸粉$32好多饀，除咗叉燒，仲有菜、蟲草花，食落口感更豐富🚩淥鼎記 (觀塘)📍觀塘觀塘道414號1亞太中心8樓

2022-11-05女朋友推介👩🏻‍🌾女友同朋友去觀塘食生日飯🎂去咗間火鍋店淥鼎記打邊爐🍲朋友們早了一個星期book位💺當日餐廳會有confirm booking😊平日晚飯時段，超多客人😀店員安排了大枱坐五人都好寛闊🥰有自助醬料吧😃用手機落單點火鍋配料🍲壽星女點了爵爺套餐，368蚊位，首先五個主菜揀一個，日本時令刺身，安格斯頂級牛小排，豪華海鮮拼盤，以上就一次性供應，仲有40幾款火鍋配料任食，食飽飽再有Haagen-Dazs作甜品🥰老壇酸菜鱸魚，配料有萵筍，酸菜，辣椒，冬粉，鱸魚好新鮮，魚肉唔腥，同埋無魚骨，但唔會太酸，但係偏麻，唔算太辣☺️豪華海鮮拼盤，海鮮盤分別有扇貝，海蝦，鮑魚，廣島蠔，墨魚仔同沙白蜆，扇貝夠大粒，墨魚仔幾爽脆，鮑魚有咬口，海蝦新鮮肉質唔會霉😍🥰日本時令刺身，按人頭上，分別吃了鮑魚，帶子，魚生，刺身蝦，全部都好新鮮，帶子好大粒，魚生厚切，刺身蝦非常爽口，鮑魚同樣有咬口🥰😍安格斯頂級牛小排，份量都幾多，厚切牛小排油花分布，細緻軟嫩的口感，幾好食😍🥰火鍋湯底花膠湯，花膠湯足料，起碼有十塊以上嘅花膠，同埋杞子紅棗，好啱女士食呀呢個湯底，夠補呀😍🥰整體環境好乾淨，坐得好舒服

💡人氣火鍋店今次去咗間人氣火鍋店，淥鼎記，餐廳有好多款唔同嘅套餐選擇，今次試咗抵食嘅小寶套餐，入到去仲有一個錦繡前菜，有四款嘅小食。另外，大部份食物用QR code落單，上菜快，又方便。🍽湯底餐廳有六款養生湯底選擇，例如：澳門豬骨鍋、花膠美人鍋，今次選擇左正宗藥膳鍋補補佢，有別於好大浸藥材味嘅湯底，湯底味道味道溫和得黎好滋補。🍽肉類、丸類特別推介餐廳嘅安格斯牛肩胛，牛肉切得夠薄，唔會太肥，有牛味，十分不錯。三款嘅手打丸：鯪魚丸、墨魚丸、蝦丸，三款都十分高質，彈牙得黎又唔會太大粒，唔會食幾粒就食唔到其他嘢。🍽自助區自助區食物嘅選擇多，蓋好哂，衛生又高質，比較特別既有帶子、鴨血等，仲有多款餐廳自家製嘅水餃、雲吞。🍽飲品餐廳飲品選擇都唔少，一般仼食餐廳常見嘅飲品佢都有，除此之外，仲有餐廳自家製嘅竹蔗茅根、茉莉茶等，唔會太甜，打邊爐飲一流。

▫️天氣開始涼🌀 又到打邊爐季節🍲😍 今次慶祝朋友生日，壽星女主動提議食呢間✊🏻 既然想食就當然要奉陪啦😌♨️ 無限時放題 $368/ 位▫️餐廳主打無限時放題，可以由17:30食到23:00🥸 個胃夠大既話可以挑戰下食足咁多個鐘🤣▫️先上一份刺身同4小碟前菜🥗 刺身有帶子、吞拿魚、鮑魚、甜蝦🦐 都係坊間放題質素，唔算好新鮮但唔難食🫣 前菜有青瓜、豬肚、炸雞粒、鴨血，叫做等開爐時有啲野𡁻下😂▫️選一款主菜，有酸菜魚🐟、雞煲等，朋友揀左椰子雞🥥 成碟雞上，湯煲滾先再倒啲雞落去煮🐔 先飲一啖湯🥣 好清甜幾香椰子味🥥 雞肉都幾滑唔錯😋 食晒成煲可以選擇轉湯底打邊爐🤤🍲 轉鴛鴦湯底 +$48▫️多2個湯試下都係加$48幾抵🤣 要左老壇酸菜鍋，酸酸地夠開胃👅 拼花膠美人鍋，夠晒滋補養顏👱🏻‍♀️▫️一轉湯底就會上多盤安格斯牛小排同時令海鮮盤😯 牛小排花紋幾靚，肥瘦均勻🐮 海鮮就正常，蝦肉少爛唔算太新鮮😖▫️大部分食材例如菜🥬、菇菇🍄 等都可以自己出去凍櫃拎🥶 飲品都有好多款式，最特別係有自家製凍茶同竹蔗茅根，可以清清熱氣🥸▫️肥牛🥩、黑毛豬🐗、蠔🦪、手打丸🍢等等就要自己scan QR code落單📲 任食既質素都唔

今晚Halloween有口福，收工約左友人黎觀塘淥鼎記打邊爐，正呀！今次食小寶套餐，7:30前離座價錢$228加一。落單用QR code，包以下食物：澳門豬骨鍋湯底有6款揀。今日揀咗從未試過既澳門豬骨鍋。澳門豬骨鍋有3大舊新鮮豬骨，骨頭附近都有唔少肉，其他配料有白蘿蔔，粟米，紅蘿蔔。個湯好清，味道絕對唔重，感覺健康。食到後期個湯都仲係好清。肉類有：安格斯牛板腱一客4片，賣相好靚。食落好瘦，牛味都唔差。美國安格斯牛肩胛一客兩大片，少少肥膏，牛味都唔錯。唔會太薄切，食落有質感。伊比利亞黑毛豬一客4片，豬味濃又嫩口，我鍾意。紐西蘭羊肉片一客兩片圓形切割。食落嫩口少少羶，我都鍾意。其他肉類有安格斯極佳級精修肥牛同黑兒豬卷腩。鮮脆鯇魚片脆口鮮味。丸類有3款手打，包括鯪魚丸，墨魚丸，蝦丸。雖然細細粒，不過非常彈牙好新鮮。另外仲有脆脘魚腩，雞件同雞子。小食有日本枝豆。錦繡前菜一客4格賣相好唔錯，包括鹽酥雞，鴨血，豬肚，同青瓜。自助配料吧好多選擇，包括豬皮，鵝腸，鴨血，水魷，帶子，蟹柳，午餐肉，魚片頭，魚腐，脆皮芝士腸，包心蟹籽丸，黑松露豬肉丸，芥末貢丸，龍蝦丸，麻辣牛丸，牛筋丸，貢丸等等。餃類包括水

🏮充滿喜慶感嘅門口🤩✨標榜住特色手工現做點心😋📱QR code 點餐, 既方便又環保📌中午十二時前結帳離座, 仲享有免茶芥及加一服務費, 非常經濟實惠！🦐黃金鮮蝦餃皇 $18/2件餃皮上有金箔片, 皮薄蝦肉爽彈😋🥟泡菜鮮肉餃 $24/4件薄薄嘅翠綠色餃皮, 泡菜鮮肉餡料口味清新🥰🥢春風得意腸粉 $36粉紅色嘅粉皮包住炸油條,餡料係蝦肉雲耳及菜絲, 咬口感豐富👍🦢香芋天鵝酥 $36/3件上枱賣相精緻, 天鵝頸係硬身嘅餅乾, 外皮鬆脆, 餡料豐富😍🌟黑松露赤螺三文魚酥 $36/3件新派嘅點心口味, 酥皮底香脆, 沙律醬汁混和三文魚肉粒, 仲有好香嘅松露味😋🤩特式奶皇流沙包 $30/3件三色賣相討好, 包皮鬆軟, 滿滿嘅流沙鹹蛋黃味濃, 用心之作😍💫整體點心超有水準及款式多,價錢合理, 確係三五知己茗茶之選🥰

👫又去食淥鼎記嘅小寶套餐（120分鐘放題）。呢個套餐主打安格斯精修牛x黑毛豬，任點任食，性價比好高。佢哋樓底高，地方寬敞，好適合家庭聚會！部份火鍋料要經QR code落單，嘢食好快送到又冇漏單。必食安格斯牛肩胛、牛板腱。尤其係牛板腱，肉質軟嫩但唔會肥膩，有少少筋口感幾豐富。兩個人足足食咗6碟牛板腱。手打蝦丸、墨魚丸好足料，鮮甜又彈牙。自助區嘅食物選擇都唔少。除咗有唔少蔬菜、菇菌，連鵝腸、手工餃都有。今次仲有香芹芫茜蝦餃子🥟。餃子粒粒大隻飽滿，皮薄餡靚。香芹芫茜香氣濃郁，蝦肉仲好彈牙。每位加$28仲可以升級酸菜魚/雞煲/烤魚。川菜控必試！

觀塘亞太中心OPC，就正正位於觀塘地鐵站附近，地點相當就腳，觀塘火鍋人氣之選👍🏻，今晚選左呢款任飲任食火鍋放題7:30前埋單，只需 $228+1 ，呢個價錢相當貼地。店內近門口放置自取區，各種蔬菜🥬、瓜類、菌類、丸類、餃子🥟雲吞、水魷🦑、帶子、鴨血等等數十款火鍋配料，整整齊齊以有蓋膠盒盛載，非常衛生。店內地方闊落，枱與枱之間都好有空間感，就講醬料區都有三個位置；飲品櫃都有好幾個，竹蓆茅根水係搶手貨，記得☝🏼飲多幾支🤣。店員放底湯底後，隨即放上前菜四小點，酸菜豬肚、鴨血、麻辣青瓜、鹽酥雞.. 甜、酸、辣、脆🤣樣樣有齊，相當開胃，打開食慾🤣。Order左豬骨湯底，齋睇兩大舊豬筒骨就知係正斗啦😋。數款不同部份位置嘅肉類、脆肉鯇、手打丸等等就用QR code落單，肉類每次order都保持倒質素，我最鍾意係牛肩胛，牛味重、有口感，越𡁻越香；黑毛豬片都好好出色，肥瘦均勻，入口油香滿滿，爽口彈牙；手打丸彈牙，肉有肉味，魚有魚味；其他配料面根、蟹柳、金菇、牛栢葉，樣樣都係索汁高手。

位於觀塘的火鍋店，主打的當然任飲任食，喜愛這裏，加上冷氣充足，於打火鍋期間有無需擔心炎熱的問題。湯底方面，挑選了正宗藥膳鍋，藥膳湯底最佳地方就是可以直接飲用。藥材味當然豐富，但令我最驚喜的是，喝了一口沒有多餘的味精，養生的就是這樣吸引。另外，食物方面，美國安格斯牛肩胛，果然是牛的極品，肥瘦適中，加上帶有美國特色，就是肉味豐富。安格斯牛板腱，依舊的肉味豐富，口感更佳。脆脆魚片，10秒左右，就能品嚐香脆可口的鮮魚片。重點要說的就是不會漏單，點多少來多少，絕對適合大胃王的你。

之前同朋友食過一次，幾好食又抵食，所以今次帶老公去食😁難得佢早放工可以食到小寶套餐，睇過呢個餐係最抵食，17:30入座食120分鐘到19:30都係 $228我地17:20到門口已經有人好多人等緊位🫢我哋入去坐低之後，即刻叫嘢食，呢度係用QR code落單，個人感覺衛生啲，因為唔使用紙筆落單，要使同人share 用🤪講返我哋叫呢個小寶套餐先，有六款養生湯底可以選擇，咁我哋就揀咗澳門豬骨鍋，有一個餐前小食（錦繡前菜，一次性的）牛肉方面有，🈶️安格斯極佳精修肥牛、安格斯牛肩胛、安格斯牛板腱。豬同羊就有伊比利黑毛豬、黑毛豬腩片、紐西蘭羊肉片。手打丸就有蝦丸、墨魚丸同鯪魚丸。又有鮮雞件，火鍋自助區有40幾款配料可以自己出去揀🙌🏻另外我哋仲加咗老壇酸菜鱸魚，呢個係升級優惠，每人加$28就OK，仲有重慶雞煲、香辣烤魚、水煮牛肉同埋椰子雞可以揀。酸菜魚嘅份量其實都好多，鱸魚肉好滑，但就有少少骨，辣度我地叫咗中辣🌶️但我都覺得唔係好辣，反而酸味比較重，仲有好多其他配料，有萵筍、金菇、蓮藕、寬粉….火鍋配料我揀左勁多嘢😂有我最鍾意嘅鴨血、牛柏葉、豬皮、鵝腸、魷魚、萵筍、粟米、鮮淮山同埋牛筋丸，我仲拎咗西洋菜，

之前去過渌鼎記吃火鍋放題，今日午飯時間來飲茶吃點心。正午十二時抵達，店已差不多坐滿客人，好不熱鬧。客人用barcode自己落單，好方便又有效率，減少出錯機會，點了甚麽食物和價錢幾多一目了然。餐單選擇很多，今日人少重點吃點心，滿意。多款列為匠心之作的點心都好吸引，叫了幾款試下，果然有料到。野菌鮮蝦菜苗餃三大粒，樣子飽滿熱辣辣好新鮮，皮滑餡豐富，蝦肉爽甜，加埋野菌菜苗吃落有層次口感。蝦干肉片蒸日本珍珠米飯一盅上，新鮮出爐好好味。豬肉片有肉味肥瘦得宜，蝦干鮮甜，珍珠米飯有豬肉和蝦干的鮮味，推介。金鉑芝麻卷好有芝麻味，爽甜好食，我一口氣吃完三條。香芋天鵝酥賣相靚，食落芋蓉，肉碎和蝦米很夾味。酥皮鳳梨叉燒飽好好食，叉燒餡加埋菠籮粒好惹味。流心紫薯也不錯，食落煙韌微甜有番薯味。吃得滿意，人均消費$100，抵食。下次叫多幾個朋友來。

經openrice 訂座後如期出席，但被當缺席！ Send支付宝收據作証但遭否決，一直經openrice訂座亦沒發生過類似問題， 真的百思不得其解！ 喺Openrice 搜尋觀塘區點心，睇食評後經openrice訂座後第一次去。二人點了蝦餃、燒賣、流沙包、鮮竹卷、叉燒腸、擂沙湯丸、棗糕個人覺得點心除了蝦餃、燒賣外，其餘點心味道真的剛合格！但擂沙湯丸、鮮竹卷真的不合格！ 擂沙湯丸皮厚、硬 , 饀少且稀。鮮竹卷味好淡！ 不知道 “好評” 的是不是指晚飯/火鍋.

最鐘意好多人一齊打邊爐，可以食到好多款美食🥰 今次同屋企人去食全新既鰲拜套餐($488/每位) 套餐包左前菜、刺身、生醃、主菜、火鍋和甜品，超級豐富滿足😍 前菜✨黃金炸魚皮✨豉椒炒鵝腸炸魚皮炸得好脆，鹹蛋黃味道濃郁，炒鵝腸口感新鮮爽脆，加埋豉椒好正刺身✨象拔蚌超爽口彈牙，點少少壽司醬油，鮮味逼人！生醃✨泰式生醃(龍蝦、天使蝦、鮑魚)平時去泰國舖會叫泰式生蝦，個醬汁味道好相似，酸辣惹味😍 龍蝦好鮮甜，滑滑地，而鮑魚係好有咬口好正！主菜✨老壇酸菜魚有5款選擇分別係老壇酸菜鱸魚/重慶雞煲/香辣烤魚/水煮牛肉/椰子雞。好幸運叫左酸菜魚，好有驚喜，大家都大讚！魚肉新鮮嫩滑，份量好足！湯底酸酸辣辣好唔錯，入面既配菜都冇剩😆火鍋✨花膠美人鍋火鍋就有6個選擇，揀咗花膠美人鍋，有好多舊花膠！湯底清甜，打邊爐首選～每位會限量贈送，錦繡前菜，安格斯頂級牛小排等等。手切牛拼盤有牛小排、牛頸脊、牛舌、牛仔粒。牛頸脊脂肪比較多，牛既表面有雪花，牛味香濃之餘亦都好嫩。另外仲有一大盤桂花魚，魚肉好嫩滑！牛丸係日本直送，爆汁牛丸超級推介！

好耐未試過返工的時候去飲茶了~今日就同同事lunch去隔離飲茶🍵呢度款式較精緻😛特別係流沙奶皇包~未食前已比個樣吸引一咬落去真係流心的超靚蛋黃色，味道也唔太甜🤪仲見到差唔多每台都會order🫔黑松露赤螺三文魚酥~兩者味道配好match~食完已經有飽肚的感覺🥟黃金🦐蝦餃皇，大大粒面層再劃左筆金箔，最重要入面冇筍，因為外間好多有筍的🌯花膠蟲草花高湯鮮竹卷~湯清淡得來又唔會冇味，而且鮮竹笙咬落仲會bid汁😁最鐘意呢度的茶係每位比獨立茶包~乾淨又衛生