淥鼎記

营业中

休息中

今日同班同事又黎飲茶，😅原本諗住只叫點心，但最後都忍唔到叫左兩個雞煲，一個椰子雞煲，一個辣雞煲！椰子雞煲啲湯好好飲，D雞點沙薑即刻野味哂！點心只係叫左春卷，鳳爪，同埋腸粉！都唔錯今次焦點，熊仔奶茶同埋檸蜜茶，真係好特別呢！

香港探店｜觀塘｜任食火鍋｜淥鼎記如果你問我，在香港二百多元能吃到一個怎樣的火鍋，我告訴你淥鼎記肯定是這個價位的 #天花板！先上了一份錦繡前菜！裏面包括炸雞、香辣無骨鳳爪、手拍青瓜等等，特別開胃！店家還可以讓我們選擇酸菜魚或者雞煲，我們揀了酸菜魚，真的沒有後悔！ ！ ！巨辣巨麻，吃落去就像是到了四川一樣，真的10分地道，魚肉十分爽滑、沒有丁點的腥味，而且他們家的酸菜也是挺好吃的！到了主菜火鍋！琳琅滿目的火鍋鍋底選擇真的讓我們眼花撩亂，我們最後選擇了麻辣鴨血鍋底，也是不錯的選擇！紅得不見底的麻辣火鍋裏面有滿滿的鴨血！他們家的牛肉也是挺好吃，薄薄的、牛味足夠，不會很快讓你撐飽我覺得你一定要來吃吃，他們自家製的墨魚丸、蝦丸、和鯪魚肉魚，手打的丸子，真是10分爽彈，驚艷到我！——————為食分界線——————📍 淥鼎記 (觀塘)觀塘觀塘道414號1亞太中心8樓人均消費： $250#mariofatfat #foodie #hkdoodie #hkrestaurant #topcitybiteshk #topcitybites #hongkongfood #hk #hongkong #hkfoo

今日同成班同事過咗觀塘呢一邊食下午飯，同事就提議不如去飲茶，我哋成班八個人就去咗飲茶，去到茶樓都要等成20分鐘先入到去，不過姐姐都非常好態度，好快安排咗我哋入去餐廳嘅位置都寬闊，唔會話有好迫既感覺 比較推薦嘅點心有蝦餃，蝦餃餡料非常多，每一隻蝦亦都非常爽口彈牙，皮亦都做得好薄，食落去啖啖蝦肉，超級滿足！煎蘿蔔糕亦都非常唔錯，蘿蔔糕外皮煎得燶燶哋，非常香口。表面亦都有瑤柱絲同埋蝦乾，配搭得非常好我哋八個人叫咗廿個點心，每人大概$100

入到lift已經聞到打邊爐嘅香味！淥鼎記呢一間火鍋店直至到尋日先第一次幫襯，見到個餐牌有好幾個套餐選擇，今日同朋友揀咗呢個十分之抵食嘅小寶套餐。 首先會來四小碟小食，有鹽酥雞、拍青瓜、豬肚、同埋鳳爪。個鹽酥雞十分之出色，香口之餘仲要非常之脆！套餐包一個酸菜魚或雞煲或椰子雞，三選一。因為成日食雞煲嘅關係，我哋今次就揀咗酸菜魚，而火鍋湯底就揀咗麻辣！酸菜魚10分出色，魚肉非常嫩滑， 一條骨都冇，好適合我呢啲從來唔喜歡食魚嘅人。而酸菜魚呢個味道唔會十分之辣， 但就幾麻， 臨尾嘅時候食到粒花椒，口部麻痹長達成分鐘咁耐。跟住就打邊爐，麻辣湯底我哋揀咗小辣，我就覺得一啲都唔辣，鍾意食辣嘅朋友可以揀中辣或以上。 而打邊爐嘅配料都同其他火鍋店相若，肥牛，豬肉，雞肉，各類丸類等等！ 平心而論，而家坊間有好多同類嘅火鍋店放題選擇，而呢間餐廳呢一個小寶套餐嘅價錢只係二百幾蚊，有咁多嘢食，實在十分之抵食， 性價比易高！

錦綉前菜前菜都好豐富，分別有炸雞、胡椒豬肚、麻辣青瓜同埋酸辣鳳爪，炸雞唔油膩而且卜卜脆，胡椒豬肚好入味，作為開胃菜一流堂主套餐 ＄258呢個套餐性價比高，頭先我哋揀我好想食既重慶雞煲，雞煲配料十足，而且雞肉勁滑！好香好惹味！之後我地簡左花膠美人鍋做邊爐湯底，裡面好多花膠，超足料連飲啖湯都好鮮甜！成身暖笠笠！岀面仲有半自助火鍋配料有不同既丸類、餃子🥟，蔬菜🥬等自己慢慢簡，款式好多！打邊爐嘅嘢食除咗喺出邊攞之外仲可以係QRcode落單，食物嘅選擇都好多。我哋試完之後最後encore左幾碟嘅就係美國安格斯牛板腱，超濃牛味！值得推薦！飲品喜歡佢既冷泡茶，無糖又健康！我見仲有自家製竹蔗茅根，打邊爐可以下下火！

早排帶左屋企人黎觀塘打邊爐，因為怕夜晚收工時間去多人，所以都一早訂左位。呢間餐廳都幾好，無限時任食可以放心食首先要六個主菜裡面揀一個一次性質既菜式分別有 椰子雞、雞煲、酸菜魚、烤魚（香辣或藤椒味）同埋黑山羊（時節關係係無羊食既）屋企人揀左酸菜魚，同埋有前菜小食同刺身拼盤送小食分別係蒜泥青瓜、酸辣鳳爪、胡椒豬肚同炸雞，都係偏向開胃既菜，不過如果炸雞可以熱d應該會好食時令刺身都算係可以、都係至在食主菜食冷盤入口，三文魚都算厚、帶子鮮甜、鮑魚爽口酸菜魚都好足料、魚都幾多肉地下😂 又有好多酸菜同萵筍食🤨 連寬粉都有埋😂 其實份量已經唔少，未食到打邊爐既野已經飽一半食完以上就轉煲打邊爐，湯底會有六款選擇，我地揀左澳門豬骨湯，個湯底有紅蘿白 粟米🌽所以都幾鮮甜 加埋有豬骨多肉食出面有自助吧，有好多款配料比我地拎之後會送人頭海鮮拼盤、覺得一餐裡面有咁多海鮮食真係滿足、又唔會比啲唔好既海鮮，都有質素可言個頂級手切牛，牛味香濃、煮完都仲保持到滑既口感不錯👍🏻擺盤都幾靚仲有一款牛丸送試食，覺得都係好香牛味仲要食落爆汁、但試後發現出面係無得拎 但無問到職員有冇得電子落單點甜品會係一人一杯Häagen-Daz

今日放假約媽媽出觀塘食野， 佢話想飲茶， 上網搵到d 間d 點心幾精緻,就去試吓.地點方便， 觀塘地鐵站apm 出口， 行約5 mins 就到， 係亞太中心， 咗楝大廈重有好多其他野食， 選擇多.D 間餐廳中式裝修， 古式古香， 坐位寛闊， 舒服.坐低睇餐牌發覺除咗點心外， 還有雞煲，打邊爐 和日式刺身/ 井飯, 食物超多元化.馬友肉片蒸飯+ 帶籽龍皇燒賣$48: 黃金鮮蝦餃皇$19: 有金箔，大粒， 皮薄，蝦新鮮彈牙， 又靚又好食酥皮鳳梨叉燒包$29: 個皮好脆， 入面好多饀， 😄蛋煎糯米夾$32: 煎得好香， 咬落淡淡旦香芝麻肉鬆米網腸$38: 幾特別鮮奶綠茶糕$26: 👍👍整體質數唔錯😋😋😋

同朋友約食飯點少得任食火窩，今次我地黎到觀塘亞太中心嘅分店，提一提7點30前離座會平啲。餐廳裝修行中國風，樓底夠高，燈火光猛，感覺環境都幾舒服，更重要嘅係座位與座位距離隔得遠，唔會迫住迫住套餐特色係除左火鍋之外我地可以揀一樣主食，我地揀左酸菜魚，可以選擇辣度，酸菜魚味道唔錯，魚片夠滑嫩仲有小食拼盤送。美人花膠湯都幾多料，清清地，牛肉唔差，餃子類幾好食。最鍾意佢地自家制嘅竹茅根水。性價比高，值得推介。

餐廳：淥鼎記地點：觀塘觀塘道亞太中心菜式：打邊爐放題，兩個鐘頭任飲任食價錢：小寶套餐，平日7:30前離座價錢$228加一落單用QR code，包以下食物：花膠美人鍋湯底有6款揀，有鴨血麻辣，花膠美人，肉骨茶，澳門豬骨等。花膠美人鍋有8大件厚身魚肚，啖啖肉，仲有紅棗同杞子。個湯底味道好清，唔會太重口味，淥食物都夠味。主角肉類有：安格斯極佳級精修肥牛安格斯極佳級精修肥牛一客兩大片。果然係肥牛，脂肪超多。安格斯牛板腱安格斯牛板腱一客三片，油花超靚，食落牛味濃而夠嫩口。安格斯牛板翼安格斯牛板翼係長方型切割，一客三片，質感就較厚身，因為較大塊，口感會滿足d。伊比利亞黑毛豬伊比利亞黑毛豬一客多片，豬味極濃，食落非常嫩口。伊比利亞黑毛豬豬肋條伊比利亞黑毛豬豬肋條一客多條，脂肪重，食落好脆口。紐西蘭羊肉片紐西蘭羊肉片係圓形切割，一客兩三大片，味道唔多羶，今日質感上就較薄切。手打鯪魚丸，墨魚手打丸，蝦丸手打丸丸類有3款手打，包括鯪魚丸，墨魚丸，蝦丸。雖然細細粒，不過非常彈牙好新鮮。其他選擇仲有鮮雞件同雞子。錦繡前菜錦繡前菜一客4格賣相好唔錯，包括鹽酥雞，豬肚，又甜又酸又辣既鳳爪，同香辣蒜蓉青瓜。酸菜魚而

第一次去淥鼎記已經覺得這間餐廳非常之不簡單，地方非常大，環境舒適，但竟然是冇限時的打邊爐，真是第一次聽！去到首先吃一些冷盤，是刺身！不同刺身都非常新鮮，非常甜美，我們已經讚不絕口！再來就是可以選擇一些烤魚，我們點的烤魚是辣的，但也能感覺到魚的鮮味，而且其他配菜在烤魚煎鍋裡，都非常香辣，大家都覺得不錯！最後一擊是打邊爐，可以有不同肥美的牛，非常高質素，而且其他配菜是可以無限添加，感覺很抵食！總括來說，整頓晚飯，感覺非常豐富，好似吃完再吃都停不了，性價比算很高！

朋友話想食呢間好耐，之前諗住食己經見到勁多人排隊🥲今次醒水識book左先嚟😙平日5點半嚟到都己經好多人排緊隊入😂睇嚟應該真係幾好食咁😼🧊堂主套餐 $258呢個套餐平平哋，但係都可以食到唔同菜式嘅菜😙仲有兩個鐘嘅時間俾人慢慢食👻首先可以揀一款主菜，有烤魚、雞煲同埋酸菜魚揀。而我哋就揀咗酸菜魚🐟之後就會有四款嘅前菜俾我哋慢慢食😋可以一邊食住一邊打邊爐❄️酸菜魚我哋嗰日叫左小辣🌶對我哋來講啱啱好👍🏻唔算太辣😋魚係啖啖肉，一啲骨都冇！🥰除左魚之外入邊有唔少嘅配料，例如寛粉、蓮藕、大豆芽菜同埋萵筍😼吸收晒酸菜魚啲精華✨寬粉好有咬口好煙韌😍勁大碗，食完呢度都已經半飽🤣❄️錦綉前菜就連前菜都好豐富🤩四格分別係炸雞、胡椒豬肚、麻辣青瓜同埋酸辣鳳爪🐣炸雞好鬆脆，一啲都唔油膩😙胡椒豬肚好入味，所以我哋連個火鍋湯底都揀咗佢🤣麻辣青瓜同埋酸辣鳳爪都唔錯🫶🏻✨幾開胃咖❄️火鍋湯底-胡椒豬肚超級香嘅胡椒味🫙豬肚嘅份量都好多🤍火鍋配料超級多😍有啲係手機📱落單，有啲就出邊自己拎😎就連海鮮🦐都可以任食！肉類都超級靚😙豬🐽、牛🐮、羊🐑都有㗎！牛肉都有幾款選擇添！😼🫶🏻出邊仲有好多款唔同嘅新鮮餃子同埋雲吞😆嘢飲來講都仲有好多唔同

我知淥鼎記係觀塘區一間好出名嘅餐廳，除咗酸菜魚之外，佢哋嘅雞煲火鍋同手工點心都好受歡迎。酸菜魚係老壇嘅招牌菜，魚肉鮮美，配上酸菜、辣椒同其他調味料，味道香辣醇厚，好開胃。另外，佢哋嘅雞煲火鍋亦都唔錯，湯底鮮甜，雞肉鮮嫩，配上豆腐、菜蔬等食材，味道豐富濃郁，非常適合喺寒冬食用。而老壇嘅手工點心亦都好出色，包括燒賣、魚蛋、蝦餃等，每款點心都好精緻，皮薄餡多，味道鮮美，絕對係一個餐廳必試嘅菜式。總括而言，老壇酸菜魚係一間好值得推介嘅餐廳，唔單止酸菜魚好味，手工點心同雞煲火鍋都好出色，食物質素高，價錢亦都合理，值得一試！

又到Happy Friday，又要諗下同埋班同事去食咩喇，好喇，一個想飲茶，另一個又話打邊爐，咁包剪揼後就決定去飲茶，本來係去新港，但無意中發現淥鼎記原來有點心，咁就改去呢間喇！上到去，一路聞住d雞煲味，搞到我地又突然改變主意，叫左個四人麻辣雞煲，加埋午餐肉同闊薯粉，另外再叫左小食皮旦同菜芯。個煲上到黎，d雞係生嘅，要先等一陣，再自己炒下，炒到熟，大概等左8－10分鐘就食得，d雞肉好入味，都夠嫩滑，叫左小辣，辣到剛剛好，唔會太搶味，實在係好好食，至於皮旦同菜芯就普普通通喇～

有同事要離職，大家想收工去吹吹水減下壓，要搵到一間無限時火鍋，觀塘無限時唔多，最後有朋友推薦呢間，我哋入座後開始食，一輪一輪食物，把口機乎成晚未停過，邊食邊談笑風生咁，酸菜魚超好味，之後就打鞭爐，海鮮全部生鮮未死，飲品我哋叫曬清茶消濟，結果我哋全程食咗3個鐘頭有多，呢度可以盡情大聲唱談，因為成間店爆棚，張張檯都係咁嘈，其實我哋女人仔跟本食唔曬咁多，最後真係太飽，棄權唔再食，價錢差不多$500，都值嘅

觀塘亞太中心有好多食肆今日就陪媽媽嚟到呢棟大廈既淥鼎記飲茶🫖呢間餐廳幾特別 夜晚打邊爐 中午同下午茶就有點心供應 餐單選擇好多 除左點心外 重有d炒粉麵 酸菜魚同刺身叫🔸川辣鴨舌♥️辣到適中 食到辣嘅香味 鴨舌好爽口啲🔸黃金蝦餃皇（2件）🔸黑椒蒸雙肚♥️醬汁濃 令到個牛肚好Juicy😋🔸嫣紅黃金流沙包（3件）幾鍾意呢個流沙包 即使放到最後先食 內餡都仍然保持到流沙狀態 欣賞！🔸野菌鮮蝦菜苖餃🔸蟲草花叉燒腸粉♥️除咗有冬蟲草 仲有啲生菜喺入面令到成個腸粉好有口感 叉燒又甜甜地好味🔸熊仔奶茶♥️♥️最鍾意呢個熊仔奶茶 熊仔其實係一個奶茶冰 好得意🤣🤣🤣打卡同味道都一流估唔到中式酒樓會有咁過癮嘅飲品🍀總結地方好寬敞同古色古香 價錢尚算合理 食物質素唔錯 相對其他中式酒樓既款式選擇亦較多 係飲茶唔錯既選擇