海鯛魚湯專門店 (已結業)

星期六去鰂魚涌搵朋友食飯，我哋見間餐廳門面幾有日本風，餐牌價錢合理，就入咗去食。朋友叫左一人前優惠套餐，我就叫左汁燒和牛粒咖喱定食。炸餃子餃子炸得金黃香脆，食落唔會好油，旁邊伴碟嘅沙律菜非常新鮮，加埋日式沙律醬食好開胃。串燒牛脷 牛脷係厚切，燒得啱啱好，咬落去好軟身，加埋七味粉同芥辣食，的確有日本風味。招牌花膠鯛魚湯烏冬店舖招牌菜有好多花膠，花膠厚身彈牙爽口，幼身嘅鳥冬口感好滑溜，鯛魚湯亦都係非常入味。汁燒和牛粒咖喱定食呢個定食有埋麵豉湯，麵豉湯好足料，咖喱飯亦比想像中大碟，和牛粒好煙韌，充滿牛肉味，配埋燒汁同咖喱汁食，好快就清碟。飲品朋友嘅套餐就揀咗罐裝zero可樂，我就叫左杯梅酒，梅酒飲落帶啲清香同微甜，味道唔錯。總括而言，餐廳環境舒適，食物方面性價比高，想食日本菜可以去食。

放工同朋友食嘢，佢提議嚟呢間食鯛魚魚湯，我就話好呀。一入到去人唔算多，環境都幾寬敞。我叫咗個魚湯烏冬，朋友叫咗個丼飯。侍應都幾好，會介紹呢度有咩食，又會話佢哋啲魚湯係新鮮製造，冇落味精。

海鯛魚湯專門店喺鰂魚涌，係一間專注於魚湯料理嘅餐廳午市去係大排長龍，晚市去就舒服好多呢😝黎得海鯛魚湯專門店，一定要試下招牌！🥳花膠魚肚鯛魚湯烏冬呢碗烏冬湯真係鮮味十足湯底滋味濃郁，有魚湯嘅鮮甜花膠嘅滑嫩口感加埋啲魚肚，食落更加有嚼勁同滿足感係一碗暖心又美味嘅湯麵❤️另外叫左一個燒雞扒咖喱定食呢個定食份量十足，有燒得香脆嘅雞扒配上濃郁嘅咖喱汁，日式口味，唔會太辛辣仲有啲炒蔬菜，味道均衡，好飽足😛另外叫左d 小食炸雞皮餃子炸雞皮酥脆，內裡包住咗鮮嫩多汁嘅雞肉，每一口都好香口🤤雞軟骨唐揚香脆嘅雞軟骨，每一口咬落去，都食到好爽脆嘅口感令人上癮嘅小食😋魚湯料理非常新鮮美味，係健康晚餐之選值得再幫襯啊❤️❤️

這家餐廳的鯛魚湯烏冬很好吃，今日經過順便回味一下。發現有下午茶套餐，份量竟然跟正餐差不多，好可以加配其他小吃。⭐️廣島日本蠔鯛魚湯烏冬廣島日本蠔鯛魚湯烏冬。這道湯麵以新鮮的廣島蠔和鯝魚為主要材料，搭配豆卜、海帶和黑木耳。湯頭濃郁鮮甜，蠔和鯛魚的鮮味充分釋放，令人垂涎欲滴。豆卜、海帶和黑木耳增添了食材的豐富口感，讓每一口都有層次感。⭐️肥牛鯛魚湯烏冬接下來是肥牛鯛魚湯烏冬的下午茶版。除了肥牛、豆卜、海帶外，還追加了鯛魚片和甜品。肥牛的肉質鮮嫩多汁，與鯛魚的鮮味相得益彰。追加的鯛魚片更加豐富了整道菜的口感。而甜品的加入為這個下午茶套餐增添了一絲甜蜜的完美收尾。⭐️炸餃子配沙律此外，下午茶還提供了炸餃子配沙律。這道菜是一道經典的下午茶點心，炸餃子外酥內軟，充滿了鮮美的肉香。搭配清爽的沙律，沙律的份量很多，平衡了炸餃子的油膩感，讓整道菜更加清爽可口。在飲品方面，我點了sangaria蘋果汁。這款飲品清涼爽口，帶有一絲蘋果的酸甜味道，非常適合下午茶的搭配。

找朋友食lunch，鰂魚涌lunchtime餐廳門前到處都是人龍，見到這餐廳，朋友說剛開沒有多久，一於試試。•招牌花膠扒皇鯛魚湯烏冬 $148 🐟看到招牌是這花膠扒，餐廳寫到”首創最大花膠扒皇👑”，被這句吸引到，點來試試🤣。花膠扒size確實好大條！來到時的賣相沒有圖片中的好😂 相差頗遠。不打緊味道最重要，先試試魚湯: 魚香味濃，呈現誘人的芡白色澤，不錯。花膠吸收了魚湯的鮮美，但稍嫌不夠香甜鮮差，口感亦稍嫌不夠彈牙，合格的。烏冬彈牙Q彈，口感不錯。•海赤蝦鯛魚湯烏冬lunch set $100 🍤🥟🥟🥟日式餃子 and coke (included in lunch set) 海蝦肉質鮮甜，搭配烏冬和濃郁湯頭，層次感十足。lunch set 包括餃子。🥟餃皮薄脆，煎炸後卜卜脆，咬開啖啖肉，有驚喜，不錯。•lunchset 頗抵食，下次會encore lunch set 新開張期間12:35pm前離座有85折！下星期來試~ •As usual, menu for ref : )

我食咗個鯛魚湯烏冬，實在令我留下深刻嘅美食回憶。首先，份量實在係十足，確保每位客人都可以享受到滿足嘅用餐體驗。鯛魚湯呈現出奶白色嘅色澤，散發出令人垂涎欲滴的鮮美香氣。湯頭嘅味道非常鮮美，令人感受到大海嘅懷抱。重點係，胡椒粉嘅份量啱啱好，提供左微妙嘅辛香，令個湯更加美味。鯛魚片嘅質地細嫩，滑溜入喉，啱啱好熟係極佳嘅口感。這道料理仲包括左帶子、廣島蠔、木耳、海帶同海蝦，呢啲新鮮嘅海鮮提供左多層次嘅風味，為個湯底增添左更多嘅豐富口感。帶子味道質感中規中矩。海蝦則洗得乾淨，去除左蝦腸，令人可以毫不猶豫地享受。另外，烏冬嘅烹調都非常到位，保持左彈牙嘅口感。不得不提嘅係，作為甜品嘅草莓泡芙，真係好特別。通常一般日本餐廳都會提供原味泡芙，但呢款草莓泡芙為我帶黎驚喜。草莓嘅酸甜同泡芙嘅蓬鬆結合得恰到好處，係一個極具創意嘅組合，絕對值得一試。環境方面，餐廳保持乾淨衛生，令用餐體驗更加愉悅。侍應嘅性格豪爽而率直，提供親切嘅服務，確保每位客人都感到舒適。總結而言，鯛魚湯烏冬絕對係一道令人印象深刻的美食。湯頭鮮美，海鮮食材嘅新鮮度同烹調細緻使嘅技巧令尼道料理變得非常特別。而草莓泡芙係個愉快的驚喜，為整體用餐體

海鯛魚片湯烏冬。這道菜品呈現在我面前時，我被它的色彩所吸引。湯烏冬的湯頭清澈透明，充滿著魚的鮮美香氣。湯中漂浮著豐富的魚片和蔬菜，增添了食物的層次感和口感。魚片鮮嫩多汁，入口即化，每一口都散發出濃郁的海洋風味。烏冬麵條彈牙有嚼勁，與湯頭的完美結合，讓人回味無窮。這道湯烏冬給人一種溫暖和滿足的感覺，是冬日裡的一道美味佳餚。帶子刺身以其新鮮度和精美的呈現方式而聞名。刺身盤上擺滿了精心切割的帶子片，每一片都閃耀著自然的光澤。帶子肉質鮮甜，口感鮮嫩，輕輕咀嚼時散發出淡淡的海洋香氣。搭配上點綴的醬油和芥末醬，增添了刺身的風味層次。這道帶子刺身展現了海鮮的原汁原味，每一口都能感受到大海的氣息。

今日經過鰂魚涌，見到呢間海鯛魚湯專門店，件幾得意，所以入去試吓。環境舒服，座位相隔闊落，而且感覺乾淨。本身諗住去食拉麵，點知好多都係烏冬同埋配菜唔會有得揀叉燒或者燒肉，反而係同魚湯夾得好啲嘅海鮮，例如魷魚，魚片生蠔等等。海鯛魚片湯烏冬($77)加zero: 魚片份量幾多，都有6-7塊 ，食落唔算太滑。配菜有豆腐卜雲耳同埋少許紫菜，魚湯奶白色，飲落去好鮮甜，食得出係用咗好多，如果去整嘅。烏冬亦都好滑，份量都幾多，食完一個女仔都應該會覺得好飽。魷魚筒鯛魚湯烏冬($87)加提子汁: 魷魚筒有5-6塊，自己覺得呢一個好食過魚片，每個魷魚筒都有好多膏，食落同魚真係好夾，大家帶出大家嘅鮮味。串燒牛脷($28): 原來除咗湯烏冬之外亦都有唔同嘅串燒，叫咗兩串平時必點嘅，牛脷同埋雞翼。牛脷厚身，食落唔會燒得過火中規中矩。鹽燒雞兩節翼($38): 鹽燒雞翼燒得好脆，同樣都係即叫即燒，皮脆肉嫩，亦都保留左肉汁，幾好。總結：本身冇諗過魚湯專門店呢一個概念，始終香港地大多數都係食豬骨拉麵為主，點知食完之後又覺得幾好喎，最重要嘅係佢夠平，而且食物質素都算高，又坐得舒服，唔錯。

海鯛魚片湯烏冬和帶子刺身 109這是一家專營海鯛魚湯的餐廳，所以我對他們的湯料理抱有很高的期望。海爾魚片湯烏冬非常鮮美，湯底清澈透明，散發著魚的香氣。海鯛魚片鮮嫩多汁，入口即化，非常新鮮。烏冬面搭配湯底，吃起來口感豐富，而且湯汁的味道恰到好處，既鮮美又不會太鹹。帶子刺身品質和份量是非常合理的。配可樂或無糖可樂當然可加錢選擇其他飲品。上班人士的好選擇。海鯛魚湯專門店📍 鰂魚涌海堤街6-16號龍景大廈地下4號舖

今日路經鰂魚涌進入一間新開海鯛魚湯專門店，門口擺放海鯛魚，店內墙身同樣有掛有海鯛魚。獨特，舒適，寛趟。order了烤物，味道獨特，價格便宜，配合日本清酒和音樂。無比享受

這間日式餐廳超有feel,餐廳佈置得很有和風，還播着和風的音樂，猶如置身在日本.門口和室內也有大大條鯛魚，必打卡位！🤭另外餐廳的Menu很多樣，有多款刺身、卷物、丼飯、串燒、和烏冬.而這裡是主打鯛魚湯底烏冬，必食！午市套餐也是抵食，最平68蚊食到一個定食，打工人士午餐之選😬😬💠招牌花膠扒皇鯛魚湯烏冬 $148湯底有濃烈魚的鮮甜味道，飲落啖啖海鮮味😝花膠驚奇地大片，而且質地滑嫩，帶有微妙的海鮮風味😗😗烏冬彈牙口感完全吸收了湯汁.💠泡菜豚肉定食 $68會跟麵豉湯，湯味香濃又不會咸，好飲👍🏻豚肉嫩滑的口感，泡菜有酸度和爽脆的口感，跟豚肉的咸香相配，味道很夾😋另外配有沙律菜，清新又鮮解油膩感😁

朋友介紹話好好食，特登約埋幾個好友試試。聽到日式第一時間當然係諗烏冬同魚生啦～ 而海鯛魚湯專門店嘅味道同品質就如傳聞中一樣，無得彈！一入門口就比佢充滿日式嘅裝橫所吸引，望下幾大條魚🐟 加上店內播放日系音樂，令你真係好似身處於日本咁樣海鮮鯛魚湯烏冬套餐 $155個套餐非常豐富，入面有帶子、鯛魚片，仲有廣島蠔！唔單只鯛魚片又多又有鮮味，帶子又大又舔，廣島蠔仲要肉質豐潤、鮮嫩。除咗烏冬好彈牙之外，個鯛魚湯底真係非常鮮甜，濃郁嘅海鮮味，真係名不虛傳～個套餐入面包可樂，仲有cheesecake添～Cheesecake帶有濃郁的芝士香氣，而且口感細膩滑順之餘又唔會太甜。三文魚蟹子丼飯 + Sangaria提子梳打$117三文魚蟹子丼飯味道好多層次，首先三文魚刺身帶有鮮甜又柔軟的口感，而蟹子則帶來了濃郁的海鮮甜味和爽脆的口感，兩者相互結合，營造出一種鮮美且平衡的口味。應該係三者相互結合先啱，因為個飯嘅飯香同口感跟海鮮嘅鮮美相互襯托，使整道菜式更加飽滿和滿足。整體非常滿意，服務態度量好，會再去食😋

同朋友嚟到位於鰂魚涌食街既海鯛魚湯專門店一嘗佢哋主打既湯底，座位寬敞，卡位坐得超舒服，一入到店舖店員就熱情招待，特別推介佢哋最新嘅二人套餐，價錢實惠而且試到多款美食，但即使單點都CP值好高！牛肩片鯛魚湯烏冬 $68Beef Shoulder And Tai Fish Soup Udon牛肩片紋路一間間，肥瘦適中，烹飪時間掌握得好好，唔會過硬，而湯底用上真材實料熬製，濃郁惹味，食完烏冬更係想一口氣飲晒成碗湯！三文魚帶子丼飯 $128Salmon and Scallop Rice Bowl新鮮三文魚配搭晶瑩剔透帶子，味道絕佳，而且定食配有味噌湯，中和整體味道！串燒牛脷 $28/串Skewered Beef Tongue 厚切牛脷超級有咬口，外表燒至金黃，而入邊保持嫩口，一串有三件真係超級抵食！

前排見office附近開左間新餐廳，就即刻走去試😯唔使行入餐廳，起餐廳門口就可以直接聞到仲腥過街市嘅魚腥味，未食仲諗住啲魚湯咁足料🤣🔻花膠魚肚鯛魚湯烏冬 💰68入到餐廳，仲臭😤等到食物上檯，飲左第一啖湯，已經知今次gg 中曬伏😑碗魚湯腥到阿媽都唔認得，仲要得個腥字，其他味都好淡，我仲order左花膠魚肚烏冬，腥上加腥，食到都想嘔🤮間餐廳新開，檯面乜都冇，只好厚住面皮問staff攞七味粉，落左勁多先蓋到d腥味😩我只可以話好耐冇食過咁難食嘅嘢😰食完返去要不停食香口膠清下陣腥臭味😑👅味道：2/10💡抵食：7/10📌環境：6/10

由於早到的同事話個魚湯太腥，所以轉左叫吉列豬扒便當。非常抱歉，post左張食剩的圖片。塊吉列豬扒應該係烚完再返炸，但又炸得唔夠透。如圖中所見，好少見吉列豬扒塊皮咁淺黃色。吉列皮同豬扒完全分離之餘，既油膩又淋身。如圖中左邊所見，成塊炸皮可以甩出來。塊豬扒就好似煲湯豬肉咁，雖然未到咬唔開，但完全冇鬆化的感覺。如圖中中間嗰塊，成塊係白烚的肉白色。個白飯痴埋一舊舊，未食過咁好咬口的。成個餐最好食係個胡麻沙律菜。