海安咖啡室 (已結業)

去完蓮香, 漫步海味街, 看完乾貨海味, 未想回家之餘又到了西環頭海旁, 便來這一間久聞大名既冰室嘆咖啡.來到, 是一間應為只有"花樣年華"時代才會出現的裝修格局, 出現眼前.舊式卡位, 舊式玻璃檯, 木方凳, 除了伯伯門在counter前既彩電看賽馬外, 自己仿如回到五、六十年代的平民啡廳. 尤其兩老, 令他們懷舊一下, 甚是歡喜.我們只是飲野, 咖啡先來, 杯子一放下, 咖啡香味傳遍整個餐檯. 我飲奶茶, 老師傅沖出來的香滑, 是現代茶餐廳沒有的.老豆為食, 叫了一個菠蘿油, 見隔離檯既西多士, 如果唔係飲完茶不久. 我都會叫返個.

看過之前飲食男女有報導此舊式餐室. 公司就在附近, 一直覺得此餐廳無什特色, 選擇又少. 但受到報道影響, 再光顧早餐外賣一次。叫了咸牛肉三文治+咖啡; 咸牛肉比較油. 咖啡也不見得特別出色...但看著事頭一把年紀, 懷舊的餐室味道, 覺得可以接受。有時5-6點, 咖啡室就收舖時會見到一隻貓仔,在餐廳穿插, 幾得意

也曾說過，這裡只是地方最可取。但有時人經歷過不同的東西時，心態也會轉變，此時又覺得這裡很不錯，如果一天沒有了這裡，也是可惜的。忙得天昏地暗，也沒有什麼胃口，就來這裡喝杯咖啡，吃件公司三文治。不要看這裡是舊舊的，價錢不便宜，食物又來來去去那幾款，但午市也是其門如市。說得是「公司」，就會將餐廳內最出了色的餡料夾進去，一般的總有兩層，餡料多得嚐不清。這裡的公司治，是少見的一層，夾進了叉燒、火腿及煎蛋。材料雖然簡簡單單，但每樣食材也煎過，熱熱的，麵包也烘得脆口，吃起上來，味道不讓坊間的雙層公司治。加杯啡走少甜，也是輕鬆又不錯的午餐。走出店子，再拚過。﹝下列消費只憑有限記憶，未必準確。﹞

兩個人去食早餐, 叫左甜餐、熱奶茶及卷蛋. 其實各食物的味道都勁普通, 沒有看頭, 不過呢d地方買少見少, 當見識下都唔錯!

由三角碼頭到果欄咕喱,到今日的老茶客,上班族,或一些趁懷舊風來附庸風雅的年青人.這些人也是這間走過五十多年寒暑的老店,其中的一些過客...樓底高的"老茶"已少見,五十多年歷史的"老茶",亦已經差不多可列為古蹟.檯同卡座之鮮紅,又再對著昔日殖民地之紅色事物,如郵筒,巴士等之眷戀.....奶茶沖得出色,面頭的薄薄奶衣,已顯出其手勢,奶茶味合一,香滑又帶點回甘.雖然配上黃金時間已過的菠蘿包,一樣吃得不知其味.選擇少,真正"老茶"之味,現今港茶如Fusion,包羅萬有,滿足一次過.這些"老茶"日漸式微,並非無因,皆因人心已變.同回歸十年,眾多港人越來越被大陸同化..."來來去去都係得果幾味,吃到你悶死.來來去去都係播國歌,聽到你心繫家國."純屬異曲同工.

一向很喜歡這裡的奶茶，因喜歡它的香濃，又夠茶味；間中經過，也會來飲返杯。早前在附近食午飯，之後便來飲返杯熱奶茶，但不知什麼原因，完全沒有濃烈的茶味，就和奶水沒有什麼分別，實在感到非常失望，希望這只是間中有的例子吧。環境真係好懷舊，現在真係買少見少了！

餐牌上的確係無乜選擇，但就係鍾意呢種簡單舊式茶檔呀。紅色古董卡位夠高身，幾舒服，奶茶夠晒熱，加晒分，西餅係攞番黎，多士三文治公仔面之類又唔會難食得去邊（面是福面），仲有乜要求？想過一個悠閑的上午或下晝，呢度0岩晒。

20/1(六) 2:30pm從永合成漫步到巴士站,千載難逢地路過此垂垂老矣的咖啡室,雖然脾胃似乎不能再容下太多,但不得不入內懷緬一下!甫入內已強烈感受到那股經年累積的韻味;殘舊牛角扇,高樓底,桃紅木卡座,裝修仍是六七十年代的模樣.看過鑲於玻璃桌面下發黃的白紙餐牌後,我倆僅要了奶走$9及卷蛋$3.5一件.用上黑白淡奶的茶走茶香與滑溜口感兼備;而卷蛋色澤呈暗黃,質地稍為硬實,勝在蛋香充足;忌廉亦富滑溜.年事已高的老闆雖不多言,卻那份誠意是確切感受到的,大家也不妨來花樣年華一番!

坦白講，這裡的食物選擇少，只有麵或米粉，西餅、包或多士，配料也不外乎是火腿及蛋之類，奶茶或咖啡都不見佳處，來這裡，純為對舊茶記的一個尊重。昏黃的招牌；轉轉轉的掛牆牛角扇；紅色直角卡位，已不是隨處可見。是日蛇了出去飲茶，來這裡，總好過幫襯連鎖大集團吧。例牌啡走少甜，卷蛋及蝴蝶餅各一。咖啡麻麻地夠熱，亦不夠勁度；卷蛋黃黃的，有蛋香，不似時下大集團西餅店的，得過鬆軟，吃完似吃了陣風似的，我還是喜歡有蛋味的卷蛋。中間的是鮮奶油，這點是以前跟kkk兄都研究過的，跟蛋味十足的蛋糕是絕配，不過份量少了一點，多一點奶油就更佳；蝴蝶餅夠脆口，但不夠甜，可能是減了甜度也說不定，這種西餅，不甜不好吃的。在這些舊茶記，飲杯咖啡、吃件餅，也是很不錯的。埋單16蚊，幾便宜。

早上的海安，依舊熙來攘往；一底底麵包西餅，架在門前，實在有點懾人。吃一口凍凍的菠蘿包，喝一口濃膽的奶茶，跟兩年多前吃的那個早餐無異。不知何故，每兩年都會光顧海安一次- 是因每次皆為開戰前夕，要找個地方應應境？雖然每次到來的熟客不一致，但老闆和老伙計的笑容倒是一致的。

很喜歡這裡的奶茶，可能因為喜歡它的茶味夠濃，茶氣又夠香，在其它食店，多數是奶味偏重，對我們來說還是喜歡茶味偏濃的。加上還有用上這樣懷舊厚身杯的食店，真係買少見少了，一看隻杯便知是久經風浪，用了很多年的舊杯；就是為了這杯奶茶，已令我們間中也要來一試再試了。因當日還有點餓，便叫多件蛋治，蛋很厚身，蛋味都幾香，麵包用上厚身的麵包，但還是一樣這麼鬆軟，實在難得，都算食得過。只可惜其它食物，不是太普通就是像一樣，沒有什麼興趣。

呢間店係搭電車時見到, 成日想去但冇機會, 之前朋友去上環interview, 於是我提議黎呢度坐。並實吒求都幾特別同其他冰室唔同, 用紅色既卡位, 令呢度更有懷舊味道!呢度d奶茶茶味同其他冰室唔同, 都係濃膽奶茶, 但係口感好唔同, 應該係溝左唔同既茶葉掛, 但係都係咁好飲!個亞叔又好nice, 有機會會再黎!

很久之前來過，但感覺只有奶茶最好飲，其它食物又真係好一般。早兩日經過這裏，便入來飲返杯濃茶味的奶茶；我們比較喜歡茶味較濃和香的奶茶，但很多地方也是奶味過重，茶味又太淡；而這裏的奶茶，茶味特濃又香，所以便成為我們至愛的奶茶了。這裏環境非常懷舊，手裏拿一杯香濃的奶茶，真係有點時光倒流的感覺。

我曾經幾次經過呢間店，有點想入與唔想入之間。想入係因為佢個佈局實在太懷舊，天花吊3 頁風扇，紅漆木檯凳，磁磚牆身，好有四五十年代feel; 唔想入係因為好似唔方會好食... 最後，大膽的金貴人還是要入去試食的! 一看menu，真係冇咩選擇。都係基本的腸、蛋、牛.... 公仔麵/ 通粉; 奶茶咖啡、多士、波蘿包、紙包蛋糕、合桃蘇...等。我叫左餐蛋麵及蛋撻，個蛋撻凍冰冰唔好味，個麵唔係用出前一丁，係用福字麵o個隻，如果鍾意呢種麵的可以一試。 店員們都係好慈詳的公公婆婆，不過佢地的行動普遍緩慢，故整野食都好慢，不過就勝在夠用心整。隻蛋煎得好靚~~~ 總之入左去就好似退左休咁，最適D 老年人約埋一齊吹水慢吃慢喝。

去海安, 食物好不好味不是最重要。那份親切感在其他地方找不到。吃個卷蛋, 飲杯豆冰, 感覺很舒服. 那裡的公公婆婆很可愛.. 我第一次是和女朋友一起. 一星期後, 她自己一個再來. 有個公公對她說, 妳男朋友不來嗎?.. 他們竟然認得我們呢.. 從始海安就成了我們的餐廳了