海安咖啡室 (已結業)

在巴士上經過數百次~~卻沒有一次是真真正正的踩進這默默守了在海邊多年的㗎啡室~走著走著~差點就在上環西環交界迷路了~幸好走出大街就遇上您~顧不了自已的胃納~身邊的大比聽見公司治就眼裡發光~真的不知他在想著甚麼~就在這三點半的蛇蛇時間踏進了這海傍的蛇竇看過無數海安的照片~也知道這是伯伯的心血~也是伯伯的家~晚上就在圓桌間放上木板就睡~~所以當小比站在門前的一刻~這一張張的圖片都轉眼間花成觸得到的一切~嘴角微微地彎上了~~這店的一切都顯然沒有為迎合大時代而作出變更~就算是熱水壺~餐紙~一桌一椅又或是天花上的吊扇~最有趣新奇的應算是收銀旁的Plasma TV~不多想~老早就想一試這小冰廳的公司治~~伯伯在收銀內好像沒有打算理會我~也沒有店員在傳菜~小比就只好自已走到水吧前向伯伯們點上公司治和熱奶茶就是了~原來是有一位姨姨做侍應的~方才只是到了洗手間~也不打緊~因為在走進水吧的那一小撮時間~小比所感受到所看到的~更多公司治由水吧的伯伯親自奉上~麵包看起來凹凹凸凸~很像穿舊了的毛衣~大抵是切麵包的刀不夠鋒利之過~其實問題也不大~因為這樣一來更有自家味道~對上一次吃到單層公司治是在上水的廣城~這次

"你是我愛的女孩 最愛的女孩 帶我到溫柔的默片時代　你那白的裙擺 那黑的劉海 教我說美麗的一句對白"最近喜歡上方大同新歌 <黑白> ，簡簡單單的黑與白，總給人一種懷舊美，除了可描述對心儀對象的感覺，也可與香港獨有的冰室文化甚為搭配，印象中去過旺角的中國冰室、廟街美都，又或是曾在電影 <文雀> 出現的天后祥利，都令我有種置身於粵語長片時代的感覺。參加甜魔文華自助餐前，正好在上環海安來一個時光倒流七十年．．．海安身處的位置比較平凡，在信德中心的斜對面，除非你每天經西隧過海，否則難以察覺這老店的存在，內裡的紅色梳化卡位、不准吸煙的提示牌、古老的大風扇，將冰室特色保留如昔，常言道到高級餐廳用膳，環境是食物價錢的一部份，其實到這些傳統冰室食個港燦下午茶，同樣有重情懷不重味道的感覺。為甜品作熱身，不宜食得太過量，二人只點了馳名的公司三文治分享、另加熱奶茶及煲檸樂。公司三文治往往是餐廳的標誌，盡顯其獨特性格，有的用料非常豐富、有的卻簡潔鮮明、有的相當厚身、有的普通得很，海安的公司治內有蛋、餐肉、火腿及較特別的叉燒，其中叉燒口感與多士出奇地夾，味道也恰同好處，加上煎蛋

到上環買海味過年，順道來這懷舊咖啡室，看看是甚麼模樣。這咖啡室有很傳統的木卡座，油了紅彤彤的漆油，我見近門口雪櫃的第一張卡座沒有人便坐下，他們沒有下午茶餐供應，我點了牛肉三文治和奶茶。不知是否背後的雪櫃很久沒有清洗，我嗅到一些難聞的氣味，又像是動物的尿味，然而不致令我立即離開。先送來奶茶，杯邊崩了一塊，頓時對這食肆再扣一些分數，揭開糖盅取白沙糖時，又發現糖盅的匙羹因上手用時不小心而有咖啡和糖黏著，唯有自己改不放糖，茶味也是不錯的，牛肉三文治是暖過的，也許是麵包刀不夠利，麵包切皮時竟然像冷衫起毛粒，殊不整齊，牛肉是罐頭的免治牛肉，味道一般。若在這區，以$22 的消費吃一個下午茶，相信有頗多選擇，我覺得老字號或歷史悠久的食肆，也可有嚴格的品質控制，參觀過和了解過這種古舊的冰室後，日後再也提不起興趣去發思古之幽情。離開時剛見夕陽西下，心裏難免有些可惜。

來這裡午餐，兩個人也不太餓，所以只叫了菠蘿冰，奶茶，蛋牛治和餐蛋通。蛋牛治 – 牛比較少，牛粒帶點焦脆，不錯。奶茶 – 滑，但喜歡較濃一點茶味。菠蘿冰 – 冰粒細碎，菠蘿也多餐蛋通 – 分量不少，餐蛋都算多，蛋黃是半生熟的，好味古老的枱凳，除除而來的老婆婆端來的蛋牛治，以至不入時的餐牌（比起其他茶餐廳，食物品種更是奇少），但一切是那麼入型如格。在繁華的街道上能夠自成一角地孤芳自嘗，在香港，是難得的勇氣，也值得專重。又或者，是我想多了，眼前的收銀老伯，望著電視看賽馬，沒有肉緊，只有一片悠然自得。臨走見到蛋卷好像不錯，下次再試一試。

我很喜歡獨個兒在茶餐廳慢慢吃個下午茶, 簡直是人生一大樂事~可惜, 近排忙不開交, 想去吃這間在openrice看了很久的懷舊冰室, 今天下午四時半終於有機會了!!!專程坐了電車到這店子的門口下車, 便入去吃我的下午茶了!!!!!!!!整間小店的侍應都是著得casual的老伯伯, 還有一個中年女性, 這裡的環境很有家的感覺, order完之後, 伯伯便向著沖咖啡的拍擋叫「一杯奶茶」, 我叫了公司三文治, 可惜......他跟我說今天的面包賣晒了...我很失望...他很親切的跟我介紹這個那個... 雖然店子的人不多(大概十個), 但是他仍是給我一個「雖然沒有面包, 請不要走」的態度...沒有面包, 即是沒有西多士, 沒有三文治他便介紹我吃牛肉蛋公仔面, 跟我說是用福字面, 出面買唔到的(不過... 不是大型超市有的嗎??)在伯伯的殷勤下.. 我叫了牛肉蛋公仔面, 和沒有駁他其實大型超市都有的...因為肚子很飽, 所以沒有點飲品, 伯伯便跟我說, 我轉頭拎杯茶給你吧!他給我的感覺不是那種普通顧客的關係, 而是朋友對你好的那種, 或許你會覺得奇怪..但我看他對其他客人都是這樣... 大概他已

早前放假，閒逛到了這裡。　坐西隧巴士通常會經過這裡，但從來沒有閒情光顧。當時Lunch time快到了，趁上班一族未放飯，步入這裡坐先。高高的紅色木卡位，很有特色 。 食品和飲品選擇不多，只有幾款即食麵， 牛肉麵的質素... 跟深水埗維記的差不多（唔係話維記好！），不過不失啦！ 咖啡太濃，渴完要飲水。就算是Lunch time都沒有很多食客，可能人們嫌老土，食得唔飽又貴啦（冇套餐提供）。不過想閒閒的坐坐relax o下的話，這裡是幾好的選擇。　跟西式”hea地”如星星克咖啡不同，這裡的人不是上網、看英文雜誌，而是看東方、蘋果... 飲杯野，跟伙計吹吹水，應該可以hea一個下午。但我可暫時沒有這閒情hea，食完飲完，看了一會門前的巴士停站... 就動身離開了。

7-12-08 (日)和朋友從正街附近一直行路去海安，還想著不知假日是否仍營業？談談笑笑，終來到目的地。樸實的鮮紅色卡位，五十年代的陳設，猶如走進時光隧道，當然還有年中無休、坐陣櫃位前的老伯。有次自己一個獨來，試過這裏的公司治，材料極豐富，也好吃，只是過鹹了。和阿姐談起，她說可能因為有午餐肉、叉燒等餡料會鹹些，我記得好像蛋件也很鹹。所以今次就要了一份蛋治和一份蛋牛治(走鹽) 。熱奶茶也喝了七七八八，三文治才弄好。一吃，感覺是很用心製作，烘底剛剛好，煎蛋果然原味好吃，加上鹹牛肉，熱辣辣的，和朋友一齊分享，感覺特別溫暖。假日的海安，給你悠悠閒閒的空間，還有身旁無話不談的摯友，一樂也。

間餐廳果FEEL都好正，不過D野食就唔多正。冇套餐、淨係得散叫同面食同飽餅。有次同個朋友去果度食LUNCH，12點10入到去，個朋友叫左碟面，結果等到1點5都未有得食，其他食客都係度鼓躁，老闆好陰聲細氣叫人等等，最後唔等，埋單走人。千祈唔好LUNCH去，如果唔係等成個鐘都冇得食﹗

　　成日都同同事行過但係總沒有機會入去食，今日唔理啦．．．一定要佢哋陪我去．望入去真係好似跑馬地飲個茶食個飽，Ｄ名人推介旦逹奶茶個種FEEL．　　我哋一行兩男兩女一起走進去，坐低之後．．．好搞笑，冇飯叫．其中一個做貨倉的男仔嗌救命，好彩可以加底（即係加多個麵）．最後叫咗一個公司三文治，餐旦麵（加底），腿旦麵（加底），一件卷旦，一個旦達，兩杯紅豆冰及一杯凍同一杯熱奶茶(諗住呢Ｄ餐廳紅豆冰及奶茶旦達應該好得）　　先嚟公司三文治：就咁睇以為自己叫咗兩片白面包，入面Ｄ料少到．．哎兩個麵都好得，味道同個樣都好得（應該係用福麵唔係用大光麵）　卷旦勁好味，夠厚同軟滑；旦達屬一般．紅豆冰同奶茶都係．．差．仲要冇餐，全部散叫，好貴又唔飽．食完都頂住．BLACK LIST佢.

2008-09-03今日得兩丁友，試了呢間西港城後街o既海安一入去，竟然無咩人？完全同平時去開o既中上環食肆係兩個feel點了公司治同凍奶茶老人家做o野，是會有點慢，但好客氣。等o既時候，感受o下呢o的舊樓feel，悠閒同埋o個隻四圍走o既貓凍奶茶真係好奶而且偏甜，可能係我呢o的食甜怪先受落。個公司治真係正，拎上手油油o地，入面有蛋有火腿仲有叉燒，食落真係啖啖都咁正我諗如果個包烘多少少底仲好一般男士真係唔會夠飽，但我夠細食走時幫同事買外賣熱奶茶，竟然落晒糖！

2-9-2008過了好0徙時間的一日, 一走得就立即拉了朋友出來飲杯0野. 本想試試 Soho 間 Brunch Club 或堅道的 Bed & Breakfast, 但朋友提議落山0黎呢間冰室飲奶茶, 當然舉腳贊成. 上次試過熱飲及蛋撻, 今次叫了凍奶茶 ($13) 及西多士 ($13) share 食.一人一杯的凍奶茶只有上半杯凍, 下面無冰就係暖的 色水好「奶」, 但飲落一般滑, 不過好香茶味, 不錯.而 share 食的西多士, 亦令人滿意 -- 炸得金黃, 而且蛋香濃郁, 意料之外; 牛油夠多, 奉上糖漿自己落, 0岩晒我0地口味.呢度好好坐, 坐0係咁正0既環境0下閒 hea, 實在舒服. 可惜呢日無胃口, 下次0黎先試公司治及公仔麵吧.

蛋牛面---隻煎蛋真係好靚.但係牛肉鬆到我都唔知點形容.公司治---蛋,火腿,餐肉同叉燒.特式野.凍奶茶---同平時一樣,正

打完風,放左一日假,又要返工....食完晏冇乜野做.都係危樓啦.咁多年都冇事.今次唔會o冧呱?去到,放心.仲係度.全部人都係度.都係咁親切.一切依舊.都係凍奶荼.味度都係同平時一樣.人大左,就會開始回味....尢其係好嘅味道.如果日日都可以食完晏,忙裡偷閒.叉電,再工作.你話幾寫意呢.

海安,係我公司有一個好獨特嘅名字--危樓.原因就係次次去親棟樓好似就倒塌咁沒有豪華的裝飾,坐入去,就好似回到六七十年代咁.但亦係好認為最有香港味道嘅奶茶試過佢好多飲品,最後始終都係叫佢嘅奶茶.夠奶味,夠滑.員工亦同食客有講有笑.食物用心.又係一間舊式人情味小店.

A tradition Chinese cafe on a once bustling main street now still being run a flock of oldies, don't underestimate it, everything there is still self made and asked no outside supply, including the cakes.Once you stepped inside then a surge of nostalgia run straight your spine, in the early morning I found no one at my age and obviously I was caught by several pairs of skeptical eyes, picked a hidden seat, the entire place still has its old decore reserved with tiles and red tables and seats.Wit