泰濃麵 (樂道)

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約咗朋友去尖沙嘴行街，佢拉咗我嚟呢間店食嘢，泰濃麵？啱哂我呢啲咁重口味嘅人😄嚟到嘅時間係14:30後，已經係下午茶時段～ 有九款麵食做緊特價，$48咋，跟餐仲送汽水！小食仲要半價𠻹！以尖沙咀區，仲要喺正iSQUARE隔離，個價都算抵到爛了！我叫咗雞髀肉船湯金邊粉 $48，友人叫咗黑豚肉冬陰功湯黃麵 $48，我哋都加咗$14去轉特飲，我揀嘅係泰式龍眼冰特飲，而友人揀嘅係泰式碟豆花特飲。我哋另外叫咗泰式小食拼盤 $58、泰式炸腩仔 $48，呢兩款同埋泰式炸蝦餅原來都無得半價😖 唔緊要啦，照叫嚟試試～我食嘅船湯金邊粉，個湯底啡黑色，味道超級濃郁，香料味足，每一啖湯都衝擊緊味蕾！金邊粉掛湯能力都ok，配埋入哂味嘅雞髀肉、豬膶、魚蛋等等配料食，大滿足💯小食拼盤嘅炸蝦餅，外皮唔厚，有脆卜卜嘅口感之餘，亦唔會阻住大家品嘗蝦嘅鮮🤤 雞翼都係熱辣辣整起，略嫌細隻，因為好味到唔夠食😭 炸芝士雲吞我係第一次食，一定要趁熱食，咬到中間啲芝士蜂踴而上，好正！炸腩仔肥美而不膩，而且外層脆脆哋好有咬口，食多幾舊都唔會有罪疚感🤤飲品龍眼冰好夠甜，超喜歡💕

今天是情人節，下午路過尖沙嘴，記得這裡有船河吃，便入去吃午餐。炸雞翼$38，本來四隻雞翼，因為太肚餓，吃了一隻先發現未影相，所以相片得三隻。雞翼外脆內軟，配合泰式甜辣醬更好味。炸蝦餅$38，外皮香脆，蝦肉爽口彈牙。青檸梳打$28，青檸味十足，解渴一流。頂級安格斯牛肉船麵(泰式河粉)$88，安格斯牛肉帶少許筋位，半生不熟，肉質嫩滑，還有豬潤、魚旦、蘿蔔和炸豬皮，而泰式河粉爽滑可口，配合帶點甜味的湯頭，更加不錯。雞脾肉船麵(金邊粉)$68，除了雞脾肉，配料有秋葵、魚旦、蘿蔔和炸豬皮，雞脾肉爽口嫩滑，而金邊粉比泰式河粉，幼而帶嚼勁。加點辣椒粉，就更好味。

話說之前去曼谷終於吃到好出名的船麵，好想再吃！聽朋友說尖沙咀有一家都幾好吃的，便一心前來試試！名字叫做泰濃麵，在尖沙咀iSquare附近地鋪。選擇有三種湯底，濃湯、辣湯及清湯。檯面上還有不同的調味料可讓你自由發揮。雞脾肉船麵 ＄68一放上檯已聞到陣陣的濃香味，忍不住先飲一啖湯，因為這個湯用了很多香料去熬成，有豬骨豬姐等等，所以非常深色，但飲落真係十分滋味！今次我選了雞脾肉，果然係新鮮又滑，配了這個濃湯十分入味，非常配搭。湯底還有其他配料，有魚丸還有炸左既豬皮，還有少量通菜及一條秋葵，魚丸彈牙爽口，炸豬皮就要浸左落湯會比較客易咬口。價錢不算貴，但相比泰國的價錢當然差很遠，但這個可以選不同的麵類，有河粉、金邊粉、薯粉、黃麵及比較少見的湯飯！這次我選了薯粉，都很入味！頂級美國肥牛冬陰功湯金邊粉 ＄68另外一碗我們選了冬陰公，湯味沒有船麵的濃，但勝在辣辣地好開胃。沒有選安格斯牛肉，選了美國頂級肥牛，牛肉5成熟，浸一浸湯就變了7成，比較嫩及肉味也很濃，不會太淡。而配料有蝦、青口及少量菇類及一條秋葵，但不比船麵的豐富。這碗選了跟冬陰公很配的金邊粉，非常惹味。但相比船麵，我都是會選船麵呢！ 龍眼冰

尖沙咀 泰濃麵， 一間專食泰國麵的餐廳，主要有船湯、冬陰公湯同清湯，再配上唔同既配料，有豬、雞、牛同蝦等。我同朋友分別叫了冬陰公湯同船湯。粉麵選擇有好多，有河粉、薯粉、金邊粉、黃麵或湯飯。這碗是黑豚肉冬陰公湯，除了黑豚肉，還有好多配料，非常抵食。有蟹棒、青口、蝦、菇同秋葵，用料十足。冬陰公湯少少辣，更能帶出鮮味。黑豚肉肉質嫩滑，鮮甜味美！另一碗係頂級安格斯牛肉船湯，同樣地，除了安格斯牛肉，還有彈力十足的魚蛋、豬肝、好入味的蘿蔔同撒在麵上的脆脆，亦感到十分驚喜同有誠意。船湯感覺有點似沙爹味，好濃郁，配上彈滑的牛肉，非常滋味！小食方面，叫了一個泰式小食拼盤，有炸雞翼，炸蝦餅和炸芝士雲吞，各兩件。炸芝士雲吞有驚喜，外皮酥脆之餘，內餡好鮮味，好似魚滑！飲品有青檸梳打，象牌梳打水有保證～

一直都好鐘意食泰國既船麵 佢地既湯底同一般湯麵唔同 係一種好獨特既濃湯 令人一口接一口估唔到係香港都搵到呢間出色既船麵 位置係尖沙咀方便就腳 雖然menu既選擇唔算多 但梗有一款麵岩你 仲有小食添架除左船湯之外 仲有冬蔭公湯同清湯 今次先試試佢既船湯！單單一個船麵份量剛剛好 男士既話可能會唔夠 船麵包括左好多配料 包括秋葵 魚蛋 豬潤 蘿蔔 通菜 仲有炸豬皮湯底好濃味 不過偏鹹左少少 金邊粉索哂啲湯汁 勁正！啖啖濃郁 食到最後都乾哂塘唔夠湯🤥然後主角安格斯牛肉有四至五塊左右 薄薄一小片 肉質都腍身 但未至於好驚喜

Amazing signature boat noodle soup base flavor. One of the best I've had in HK, even comparable to Bangkok. Even though my favorite is still Samsen, this one is really good at a much more affordable price! I will be back often! The drinks are very nice too.

泰國食物一向是我同男朋友的心頭好, 耐不耐都要食一次。因為工作地點關係很近, 加上食評不錯, 於是這晚來這裡試試。頂級安格斯肉船湯 $88我其實是第一次食船湯米粉, 湯的味道很特別很濃郁有點點甜味, 安格斯牛肉份量頗多, 而且肉質厚實不鬆散, 還有兩粒類似魚蛋超好食, 又彈牙又鮮甜。頂級安格斯肉冬陰公湯 $88這個湯底我超喜歡不算非常辣不算非常酸, 但辣和酸的比例配合得剛剛好, 很順喉不會很刺激, 還會有一隻蝦同青口。泰式鳳爪 $48鳳爪不是很酸, 所以食不到酸的朋友正如我男朋友都會食到, 如果喜歡酸的朋友只要連一些生紫洋蔥一起食就會剛剛好, 非常正烚唐生菜配秘製腐乳醬 $28唐生菜超清甜爽脆, 配上驚喜的秘製腐乳醬非常美味, 秘製腐乳醬與我們中式平常食到的不同, 沒這麼咸而且更惹味炸雞翼 $38雞翼炸得不會太熱氣, 而且肉質嫩滑而實, 好好食泰式香茅班蘭梳打 $28香茅班蘭很香, 加入梳打非常清新泰國原個新鮮椰青 $48天然清甜的椰青是超解喝, 我的最愛總括是這間泰式菜的味道挺正宗的, 而且味道真的不錯！

做完運動喺尖沙咀搵食，見到呢間店舖好大好闊落！就同朋友入去試一試啦，原來有驚喜！見到價錢居然比相像中平！泰式鳳爪，唔會好辣，酸酸甜甜，好開胃。船麵，正宗泰國船面，配料有好多，餐廳有一幅牆影咗船麵應該有咩嘅配料，呢碗麵基本上都係好足料、跟足晒野，味道好濃郁，所以太多唔同配料，如炸豬皮、丸、豬潤、肉，口感好豐富冬蔭公雞肉麵，朋友食得辣，佢覺得佢，冬陰公辣味不足，屬於偏甜嘅，所以如果唔係好食得辣、又好想試冬蔭公的朋友，可以試下呢款呀！用料十足，全相...係咪好豐富呢！做完運動再食都有少少內疚梳打水係泰國有名氣的梳打水，真材實料！龍眼冰唔會太甜，好飲！ 但對環保人士黎講，若用可洗用的杯會比一次性杯更好！每人埋單都係120$ ，今時今日咁嘅價錢，食到咁嘅質素，真係覺得好驚喜弓

泰濃麵位於isquare對面，地理位置十分好，isquare走過去不用10分鐘。對於我這種沒去過泰國的小薯仔，吃船麵就好像發現新大陸一樣。因為泰濃麵，幾天前我還上網做了一個資料搜集。原來泰國船麵本非新鮮事，這種文化是來自以前當地人在船上吃小吃。他們的船麵很小一碗，幾口就吃完，價錢也便宜得很，$3-4港元已有交易，一個人吃十碗也不嫌誇張。(要把船麵當正餐當然要吃上十碗了。)餐牌方面，一張紙已經一清二楚。餐廳主打船麵，也有一些小吃，例如炸雞翼泰式鳳爪等等....店裡也有在賣一些可以外帶的小吃，豬油渣和炸豬皮。先介紹一下這裡的船麵，配料好多，多到我根本不用再叫其他菜了哈哈! 有豬潤豬油渣炸豬皮和魚旦。這是基本的配料，如果你叫雞腿肉的就多一樣雞腿肉，叫肥牛的就多配你幾塊肥牛。而湯底，非常非常的濃，顏色很深，我第一次吃船麵，不知道地道的是什麼味道，我說的大家參考一下就好。泰濃麵的湯底是有點像是辣的沙嗲湯。雖說是辣卻只是淺淺的辣，帶一點點香辣，又不是真的辣。愈吃愈開胃。每口湯頭都齒頰留香，濃郁鮮甜，我叫河粉真是合適。這是我友人叫的頂級安格斯牛肉船麵。大讚，牛肉好滑嫩......我是實實在在連湯都清

難得和男朋友一起提前下班,訂了看7點半的電影,所以在ISQUARE附近到處走走看,不經意來到這家新開的THAI RESTAURANT,我們都很喜歡THAI FOOD所以就一心進去吃吃看.店裡還蠻乾淨的,而重點是我們6點前點菜也算是下午茶,價格十分便宜,而且小食是半價,吃得很開心黑豚肉冬蔭功紅薯粉 豚肉還不錯, 紅薯粉是幼身的那種,不是平常在外面吃的酸辣粉的質感, 湯底是甜甜的,平常想試冬蔭功湯而怕辣的人,來到這家可以試試看喔, 而且還配了一點海鮮,看上去很FULL雞脾肉清湯河 48這個就很健康,適合我男朋友吃,而河粉和湯底就正常,但雞脾肉就不像服務員所說的新鮮好吃,不過他們配了魚蛋,感覺就很值!泰式鳯爪 這個很好吃,酸酸甜甜,味道超級棒的,答應我一定要吃,而且這個價格簡直是賺到了雞翼 熱呼呼香噴噴的雞翼,肉質嫩同時很JUICY,每一口都吃得很香

之前去泰國都未食過船麵，一聽到香港有間餐廳主打船麵，就專程黎一試究竟原來船麵係以內臟為主，配以好濃郁黯紅色湯底，但湯底就一點都唔腥🌟泰式蝶豆花特飲 $28🌟🌟香茅斑蘭梳打 $28🌟兩杯都各有特色，喜歡甜味多啲和著重美容功效可以試蝶豆花特飲，因為蝶豆花含有比一般植物多10倍的花青素，成份是有血小板的凝集抑制成分，所以懷孕和月經中的女士朋友不建議飲用香茅斑蘭特飲就偏向重香茅味，梳打水是泰國進口的，一見到就好似置身泰國咁🌟頂級安格斯牛肉船麵 配薯粉 $88🌟配料有豬潤、炸豬皮、軟腍彈牙既墨魚丸、健康既秋葵、蘿蔔及配上一些蔥花做點綴🌟雞脾肉冬陰公湯麵配泰式河粉 $68🌟個人認為冬陰公比較出色，湯底好重香茅味同椰奶香味，還有值得一讚既係海鮮用料都是新鮮的，特別是鮮蝦🌟泰式炸蝦 $38🌟粉麵方面可以選擇 河粉、金邊粉、薯粉、黃麵，如果不喜歡粉麵，可以選擇湯飯蝦餅一點都不油膩，重點是旁邊的蝦片，食落是脆卜卜的！🌟泰式鳳爪 $48🌟酸辣開胃，無骨鳳爪，餐前食就最適合了

今日唔係太想食飯，路經呢間泰濃面就入去食碗麵。餐廳地方雖然唔大，但枱櫈之間空間比較闊落，唔會好迫，兩邊都係卡位坐得比較舒服。餐廳提供兩個湯底俾人選擇：一個係船面，一個係冬陰公湯底。船面係泰國好有特色嘅平民美食，但係香港唔係好多地方都有得食。船面主要就係會用滷水做湯底，所以顏色會比較深色，而且有好濃烈嘅香料味。既然船面係咁出名，所以就點左就安格斯牛肉船面同埋雞脾肉船面，再加一個小食拼盤。船面好多特別嘅配料，先試一試個湯底先，嘩！非常之鮮甜同香。除咗安格斯牛肉之外，佢仲跟左一啲配料。脆炸豬皮一睇就知非常邪惡，其餘嘅配料有魚蛋，蘿蔔。炸豬皮好脆，食落去唔會好油膩，連粉一齊食就更加好味，最後食到一滴湯都不留。雞脾肉船面嘅雞肉都煮得恰到好處，唔會好靱，而且都好入味。配料一樣都會跟有豬皮，魚蛋，蘿蔔。小食拼盤原本係炸雲吞，雞翼，蝦餅各兩件，好可惜今日蝦餅冇貨，結果餐廳就換左三件雞翼同三件雲吞俾我哋。雞翼炸得好香口好脆，調味啱啱好，又唔會太鹹，好惹味。炸芝士雲吞好特別，脆脆嘅雲吞皮再加上溶左嘅芝士，非常之好味。香港其實唔係好多地方有呢個船面食，呢度煮得又好味，又唔貴，而且地方又坐得舒服，店員服務又好

呢一家嘅泰國麵舖都幾百答，而且價錢都唔貴。湯底主打船河，冬蔭公湯底同清湯麵方面可以㨂河粉，金邊粉，薯粉，黃麵，湯飯而餸方面就有三種唔同等級嘅牛，黑豚肉，雞髀肉，龍蝦。當日去係平日嘅八點到，座位都舒服，又唔會太嘈。我就試左個美國肥牛冬蔭公湯金邊粉。冬蔭公湯濃淡適中食到最後都唔會好涸喉，美國肥牛就唔會太薄身，食到肉味之餘又唔會太難進食。泰式鳳爪有好多配料，唔會太過濃味。鳳爪爽口。泰式特色糕點拼盤 椰汁糕 千層糕唔會太甜，完美嘅結局

睇戲之前食啲嘢，朋友就帶嚟呢間佢嚟食過泰國船麵既餐廳，舖頭好易搵，係正isquare隔離嗰條街就係。麵主要有三種，分別係船湯、冬陰公湯同清湯，最近船麵咁好，梗係試下船麵啦。我就叫咗頂級安格斯牛肉船湯($88)，牛就揀咗配金邊粉，佢有啲特別既就係仲有得揀要湯飯添。本身唔知船麵其實會有咩配菜，佢就有配啲炸豬皮、白魚蛋、秋葵同白蘿蔔等。佢個牛係生牛再放落去浸熟既，食落去都好爽滑，而個湯都好濃味。朋友叫既飛驒和牛船湯($168)，佢分咗啲牛俾我，和牛真係感覺再好食啲。另外一個朋友叫頂級美國肥牛冬陰功湯($68)青木瓜沙律($48)，我自己就無食到。小食叫咗個泰式炸蝦餅($38)，蝦餅入面好厚實。最後嚟個榚點拼盤($38)個口唔舒服無叫涷飲，叫咗個熱柚子蜜。

去泰國已經係一年前嘅事啦當然最掛住嘅就係泰國又平又好食嘢啦所以今次呢特登去搵啲有特色嘅泰國菜嚟食嚟到位於尖沙咀嘅泰濃麵 試吓佢哋嘅船麵叫左個頂級美國肥牛船麵 ($68)湯底色澤深褐帶濃烈香料味 牛肉僅熟軟腍👍🏻而且麵入邊嘅份量都十足 有魚蛋 豬潤 炸豬皮等😋而我就叫咗個頂級安格斯牛肉冬陰公麵 ($88)冬陰公湯底唔算辣 材料都好充足有蝦 青口 秀珍菇 牛肉味重且帶泰國嘅味道另外叫咗個泰式小食拼盤 ($58) 推薦👍🏻最欣賞係我未食過嘅炸芝士雲吞而泰式特色糕點拼盤 ($38) 有我最愛嘅椰汁糕最後青檸梳打 ($28) 都好特別 可以一試_________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂