泰屋

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平時講開食泰國嘢就一定會聯想到九龍城，但今次朋友介紹泰國好野係旺角，位置很方便，地鐵附近，10分鐘就到。呢度好旺呀，七點零中到，坐滿九成座位。泰式生蝦餐廳職員將泰式生蝦佈置得十分精美，有別一般一碟甘上，朋友都忍不住相機食先，虎蝦肉質厚實，口感爽口，配搭餐廳提供的泰式辣醬，連同生蒜頭片和辣椒，咀嚼後，辣味慢慢滲出，十分美味。噴火指數爆燈呀！原個菠蘿海鮮炒飯從食物的相片可以看見，餐廳所提供的海鮮十分足料，海鮮都先經過處理及烹調，很入味，炒飯粒粒分明，很有咀嚼口感。雜菜濕河我們還點了雜菜濕河，蔬菜新鮮爽口，而不同菇類增加口感，濃濃的汁是濕河的精華，而河粉與外面不同，相對闊身，很滑潤，但又不會像糊狀。泰式甜品有4款甜品套餐，會比單叫更加化算。各款口感均軟棉棉，我最鐘意椰汁班蘭，煙韌如軟糖的口感，甜度適中。青檸梳打每次食泰國嘢，我必定叫青檸梳打，泰國食物偏向濃郁，而青檸梳打帶點酸可以避除油膩感，平衡返味道。而朋友點了椰汁紅豆，有香濃椰香，配合紅豆，十分美味。

朋友今日生日，知道佢平時鍾意食泰國菜，所以就到旺角一間新開泰式餐廳一試。馬拉盞炒通菜：由於知道依個時候泰國通菜係最岩既時候，所以特意叫了馬拉盞通菜，用上椒絲，加上正宗馬拉盞醬，食落辣味十足，絕對係泰國風味。泰式香茅鹽燒烏頭：用上泰式方式燒製，加上大量香茅，再將烏頭開邊，令到香茅味滲入烏頭肉中，魚肉燒得乾身，唔會太老，食落絕對好有泰式香茅風味。鮮蝦金柚沙律：用上原個泰式金柚，再將其起肉，加上大量新鮮海蝦，令到蝦肉吸晒金柚味道，酸甜味十足，絕對係食完辛辣食物後，用來清一清口腔既佳品。總括來說，這裡地方十分大，食物又吸引，味道又有泰式方味，非常岩大家聚一聚既好地方。

今晚同媽媽去咗旺角嘅泰屋食泰國菜地鐵站出口過天橋去對面非常方便一上到去就見到環境優美，位置寬闊，坐得舒適我哋坐咗係一個比較特別嘅二人位，可以左右咁坐，感覺特別溫馨。打開餐牌見到有比較特別嘅菜式芝士焗西蘭花 $78身為芝士迷嘅我，見到就即刻決定要點佢！雖然上枱唔係用焗盆，而係一碟菜咁上，但味道非常芝味，實在令人驚喜！芝士汁再加上芝士片的味道真的很濃厚，真是菜不可貌相~香菇炒椰菜苗 $82這裏餐牌很特別，可以選擇蒜蓉炒/馬拉盞或者其他款式。我們選了香菇炒，香菇份量不少呢！重點是調味得宜，不會過咸也不會太淡，吃下去不會感覺油膩！炒得確實不錯。咖喱雞 $78這個吃下去的口感和味道不像平時泰國餐廳的咖喱雞。這個咖喱汁辣度不高，反而帶甜，我是挺喜歡的，因為自己本來不吃辣。雞肉口感和味道都像咕嚕雞，口感和味道都像咕嚕雞，應該是炸過再用咖喱烹調，感覺非常特別，味道是認真不錯的，但底部非常多油，令人感到這款菜式很油膩，如能改善一下這點就更好了！原個椰盅海鮮焗飯 $82平時去泰國餐廳多數都是點菠蘿炒飯，今次第一次點椰青焗飯，非常有驚喜呢！飯粒吃下去粒粒分明，而且椰香味重！我真的超愛椰子的味道！海鮮都是大大

今晚跟老友行完小手作又到時間去揾食醫肚，老友記話想食泰國菜加冬陰公，那我就推介來泰屋星期天六點多就來到旺角，剛好還有位子，下次還是要先訂位穩陣冬陰公鮮蝦湯($108)大先點冬陰公鮮蝦湯味道夠酸且香料也十足，但辣度還差點點，還有大蝦令湯提出鮮甜度青木瓜沙律($78)木瓜很爽口也十分開胃青咖哩雞($78)再點了送飯一流的青咖哩雞， 甜味的咖哩一口接一口令人停不了，除了雞肉還有小茄子伴菜，不錯！鮮芒果糯米飯($45)又怎能少了甜點，黑白糯米配芒果，芒果清甜多水，而糯米加椰汁是絕配，很快已被消滅咖啡榴槤沙冰($38)飲料也推介給榴槤控的朋友，入口即濃濃榴槤味但過後卻帶有咖啡味，雙重味道雙重享受。價格實惠，跟朋友也渡過了一晚愉快的聚餐

再發現成棟都係餐廳嘅大廈，可能係我愚昧啦，比較少行呢，咁啱先見到呢一棟大廈而且發現上到去人非常之多，餐廳仲爆曬棚添，見到爆曬棚梗係覺得一定會有返啲水準。成日食泰國嘢，今日想食返啲特別啲嘅，所以就揀咗幾樣平時唔會食嘅。好似呢個辣醬肉碎炒河咁，個味道都幾惹味，偏向重嘅白胡椒香，而且仲有好多肉碎。如果就咁食噚話味道剛好，但係對於好鍾意食濃味嘅，建議加埋泰國四寶，糖，醋，辣椒，魚露一齊食。馬拉盞炒菜苗，我個人平時就比較鍾意食啲菜苗，應該係椰菜苗。點解食菜苗呢？係因為佢嘅菜質地比較嫩，好爽口，同埋鮮甜。配埋呢個馬拉盞醬炒落去，有咸香味，又辣。仲有呢個蝦真係抵食，份量大，有7隻甘夠，仲要係用海蝦。每隻都有蝦膏，肉厚，爽身。而個味道似港式嘅避風塘味道，有好多蒜粒同葱粒，一啖蝦一啖蒜，正！見到隔離枱一行6人，叫左幾個好吸引嘅菜式，例如泰式生蝦，鐵板炒蜆。。好想食。。但我得兩個人。。下次一定要成班人嚟！

好一陣子無食到泰國菜，一諗起冬蔭功味道己經口水流，所以一有人問去唔去食就 lur飯應。餐牌未睇就已經肯定叫冬蔭功湯同木瓜沙律；見泰式燒羊架仲平過燒雞就諗都唔使諗即刻加多個order，其他餸菜交由朋友發板，青咖哩雞、馬拉盞炒通菜及幾個飲品。冬陰公鮮蝦湯，分湯時聞到陣香味己經不停吞口水，雖然椰奶份量較多，亦與我偏愛較酸的口味有一點距離，不過因湯内嘅蝦都幾鮮味又大隻，所以唔會扣分。飲完湯就食 木瓜沙律，又係口水流菜式，不過有朋友表示偏辣，但我又反而覺剛剛好，木瓜甜、甘筍爽、醬汁酸辣甜都好平均。馬拉盞炒通菜夠野味又唔算太咸。青咖哩雞點蒜蓉法包，雞肉唔夠入味又韌咗啲似解完涷即落咖哩煮返熱咁。泰式炭燒羊架有三大舊抵食，泰式鐵板上真係較小見，黑椒醬汁香，羊又唔太騷，啱曬想食羊又怕騷嘅朋友。自己飲嗰杯 熱香茅茶可以推介下，因為之前香港嘅泰菜館唔多見；又響泰國飲過幾好味。味道好近似泰國飲到嘅味道，清香唔濃濁，如果可以落少啲啲糖就更好。

今日心血來滿好想食泰菜，就馬上相約飯腳去覓食，這次去咗旺角區樓上店舖餐廳環境都幾大好舒適，先點了椰青$40，好新鮮清甜，感覺好潤喉朋友想食串燒，就叫咗泰式沙嗲$82/半打，豬/牛/羊任選兩款，牛肉腍身燒得幾惹味，而豬肉都不錯，可惜汁醬唔夠濃香，如果調漿一點掛到上肉會再正啲咸魚炒介芥蘭$72，本身咸魚都幾重味又夠香，配埋鮮甜芥蘭到好夾，不過芥蘭熟了一點，唔夠爽口呢個辣椒膏炒大頭蝦$248就正了，蝦非常新鮮，爽口彈牙又夠鮮甜，而辣椒膏好香濃，食落少少辣好惹味

近排放工好夜，男朋友就我係旺角食飯，佢知我鐘意食泰國野，專登搵定位等我，好開心食完之後已經無晒人，傾吓計都舒舒服服地大好大，多多人都夠坐門口有餐牌款式多又吾貴大部分都吾過$100羊架，鐵板上，好香，熱辣辣，正肉多，肥糕同筋吾算多，適中我次次食泰國野都最鐘意叫濕炒河今次叫雞肉，好多雞肉，大大條好多汁，又多菜，睇落去吾多但食落都吾少豬手，好淋好多汁，又吾肥，送飯一流炒椰菜，份量偏少。但炒得都算吾錯，味偏向濃簡簡單單一餐好滿足

在旺角要找坐得舒服的泰菜館選擇不多, 原來在彌敦道有間上樓泰菜餐廳, 環境不錯, 還有開揚景觀, 視覺與味覺可以得到雙重享受餐牌選擇額多先來兩個泰國椰青($40), 清甜潤喉馬拉盞炒通菜($72), 穩穩陣陣; 冬陰公鮮蝦湯($108), 蝦夠大隻, 也夠新鮮, 湯底椰奶味額多, 喜歡椰奶香的朋友很適合青木瓜沙律($78) 味道正宗; 食泰菜當然不能不叫青咖哩雞($78) + 蒜茸法包($36), 青咖哩偏甜, 但香味濃郁餐廳有比較少在泰菜見到的泰式炭燒羊架($118), 當然要試試, 上枱時有點像黑椒鐵板扒餐, 不過沒有蓋過羊肉味道, 有新鮮感最後餐飲及甜品: 熱香茅茶($25)很有驚喜, 吃過幾樣濃味的食物後來杯熱茶, 香茅味令人平衡了剛才的濃郁鮮芒果糯米飯($45) 及少見的咖啡榴槤沙冰($38) 

朋友很喜歡泰國，尤其是泰國的美食，每年起碼去泰國一兩趟，聽說今年他和老婆還去了曼谷參加當地的cooking class，學煮泰國菜。今晚 “泰國癮” 發作，他竟然撇掉老婆約我去吃泰國菜。來到彌敦道這座商廈，找到了這間主打泰菜的餐廳。餐廳的裝修簡約，以木色和綠色為主，沒有發現一般泰國餐廳會供奉的佛像和燒香，感覺簡單得來夠舒服。抬頭一望，被充滿東南亞特色的吊燈吸引住。 再望去牆邊，原來裝了籬笆，籬笆內還置有泰國國花 – 蘭花。雖然，那些蘭花是假的，仍能營造泰國風出來。侍應遞上餐牌，並介紹泰式雞煲，說辣辣地，98元，好抵食。可是，我這兩天喉嚨痛，無奈要放棄了。我選了杯青檸梳打，32元，貪佢可以幫助舒緩喉嚨痛。飲落又真係幾爽，喉嚨當堂舒服晒。朋友沒有顧忌，選了招牌的泰屋特飲，38元。主要是杯冰椰奶，內裡是東南亞特式飲品必有的紅紅綠綠的粉團粒粒、西米，再加清爽的馬蹄粒，然後就是滿瀉的芒果粒。朋友大讚，大大杯，好味，抵飲!小食是蝦餅魚餅雙拼，一份78元，蝦餅魚餅各四件。蝦餅餡料夠扎實，外皮炸得夠香脆。魚餅內混入了香茅，增加香味。蘸上泰式甜酸醬來吃，不知不覺就吃完。如不是怕喉嚨痛發作，真的想再來一客

見到openrice 勁多人介紹「泰屋」，由於大多數食評都係正面， 有話抵食， 有話食物富有泰國特色， 於是我約朋友一於去試一試。 餐廳裝修富有東南亞氣氛，以綠色為主， 掛上精緻嘅吊燈， 好舒服！ 泰國其中一款招牌菜就係 《泰式青檸鮮魚爐 $178》， 因為一邊滾一邊食， 熱辣辣，好正呀！ 滾起香味四散，充滿泰式香料嘅香味， 有香茅、檸檬葉、南薑、芫荽等材料。鱸魚鮮甜嫩滑，加上各種香料， 魚肉變得更加美味可口。 《泰國金柚鮮蝦沙津 $92》泰式沙津是必食之撰， 主要用咗泰國金柚、 大蝦、 紅蔥同椰子絲等等。金柚入口多汁，啖啖肉， 口感爽脆。 值得一提就係個沙津汁， 用了新鮮青檸汁 、魚露 同糖調教而成的， 酸酸甜甜而帶點小辣， 十分醒胃， 開胃之首 ！見到餐牌《黃咖哩牛根腩 $88》係廚師推介， 廚師用了多種香料如香茅、薑黃等香料作提味， 再加入椰漿， 香氣十足， 味道變得更加豐富更有層次。香濃嘅咖哩配上牛根腩， 特別惹味， 咖哩汁做得不錯， 清香嘅椰香加上甜甜嘅咖哩汁而帶少少辣， 我好喜歡，配飯一流！ 而牛根腩炆得入味， 肉質軟腍，牛筋又炆得軟滑，膠質豐富， 非常惹味。再叫了一份《香

今日諗住同爸爸慶祝生日食餐泰國菜，平時經過一路都想試呢間好耐，終於有機會約埋家人一齊食。上到去坐無虛席，好彩地仲淨一張枱，即刻就有得人坐。見佢服務員得三幾人，客人咁多，以為會等好耐都無人理，但服務員即見即到，抵讚！👍🏻睇睇餐牌，款式都幾多，三心兩意下揀左一個拼盤小食，蒜蓉炒椰菜苗，咖喱海鮮農夫包，泰式羊架，蛋包金邊粉伴蝦，菠蘿炒飯，同薄餅5分鐘即上第一樣菜，試下先椰菜苗炒得剛剛熟，蒜容夠香👍🏻炒金邊粉賣相不錯，但開始出事，呢個炒金邊係無味道既，而且上枱係微暖，金邊粉亦有一半以上係硬左，似係擺左好耐，乾身唒但照整！呢個係媽咪想食既波羅炒飯，同樣係無味既，賣相方面，波羅炒飯既特色佢無左用波羅上，比較遜色令人失望，亦都係不夠熱的，份量正常，用波羅粒同雜豆炒成，誠意不足這個海鮮咖哩農夫包，內有蝦2隻，青口2隻，尤魚4塊，包很大，但凍的沒有加熱。咖哩沒有咖哩味，咖哩汁內有大量既旦。成碟都係無味同微暖😅海鮮份量小，內放有很多青椒同洋蔥鋪底。羊架有三大舊，黑椒分怖不均，媽媽食的很辣，爸爸同老公食既沒有太多黑椒，但醃製既羊架好咸，肉質正常最好食的就是這個拼盤，熱辣辣，蝦餅彈牙，魚餅沒有腥味和太重既香料

今個晚上，晚飯吃得比平時晏咗，所以先點選蒜茸法包作餐前小吃。餐前小吃也「柯打」半打串燒沙爹（豬、雞），豬肉和雞肉串燒看來不錯，肉塊大大連串在一起，豬肉和雞肉串燒咬落外脆內軟，特別是雞肉串燒夠嫩滑，試過原汁原味串燒再沾沙爹醬汁，就更加惹味，很有滿足感！又來一道泰式蝦醬炒鮮魷，是侍應未放下碟蝦醬炒鮮魷在枱上，香噴噴蝦醬已撲鼻而至，蝦醬惹味配對爽口鮮魷，是美味絕配！第一次嘗試泰式兩麵王，雖然有點兒像港式肉絲炒麵，但它比較肉絲炒麵更多配料，麵的周邊很香脆，沾上獻汁的炒麵也很美味。海南雞飯，大大碗白飯，我們可以分享，重有中式餐湯，很喜歡有薑蓉，餸飯一流！越式生熟牛肉湯河，湯底好味，牛肉比較熟咗。草園薄荷青檸梳打........因為天氣涼，凍飲沒有我份兒，但我更喜歡餐廳提供的暖暖開水。已經晚上九時多了，餐廳依然很旺場。

馬拉盞炒通菜唔係講笑，呢碟馬拉盞炒通菜份量超多🖒，好似一座小山丘咁，仲要已經將d菜壓得幾實。上面加左蒜同辣椒粒，辣度都足，夠惹味！迷你小食雙拼可以揀2款小食，有蝦餅、魚餅、香葉包雞同春卷選擇，k揀左蝦餅同魚餅！新鮮炸起熱辣辣咁上枱，兩款雖然切半咁上，但都幾大粒。蝦餅蝦肉好彈牙，吉列外層脆卜卜😍；魚餅裏面有香葉，食落香料味幾出。原個椰盅海鮮焗飯同樣又係份量超多既一款，椰青肉已經刮哂出黎，糯米飯粒塞滿左成個椰盅，兩個人食，每人都分到大約兩碗飯。裏面有提子乾、粟米粒、雜豆粒，仲有蝦同埋係面層既大大舊青口，椰漿飯味道幾香！鮮芒果糯米飯 $45 芒果雙色糯米飯暖暖地，淋左不少椰漿係面😋，味道幾香甜，紫米有咬口；白糯米夠煙韌，芒果肉亦幾甜，係泰國菜晚餐既完美作結！

喺附近番工，食到厭哂咁滯，今日收工近近地，揀左呢間之前都食過嘅泰國菜番兜，費事行黎行去。呢棟大廈都幾多野食，偶然都喺度食晏。泰屋位於2樓，餐廳位置都幾多，裝潢都係普通餐廳一般，冇乜特別，以綠色為主，望落舒適。平日晚上都有唔少客人，我地被安排到角落位置，唔會太嘈，可以靜靜地食個飯。餐牌供應前菜、小食、湯、燒烤、蔬菜、沙律、咖喱、泰式小炒、海鮮、粉麵飯、甜品、飲品等，基本上要嘅款式都有齊，價錢都唔係太貴，人均百零二百蚊泰式炸蝦餅 $78印象中我上次黎都有食蝦餅，都覺得幾好食，所以今次再點。一份四件，剪成半份，蝦餅新鮮炸起，唔會太厚粉，外層十分香脆。蝦肉都有彈牙口感，呢個價錢唔貴，質素都可以呢椰汁鮮雞湯 $88湯品方面有冬蔭公、粉絲什菜、椰汁雞、椰汁海鮮、魚肚羹等，定價$72-148。按平常集慣就應該點冬蔭公嘅我，不過見最近食泰國野都係飲呢呢樣，咁諗住玩下新花神，試下椰汁雞，可惜冇少少失望，都係飲番冬蔭公會穩陣啲，起碼預左係重口味。椰汁雞湯，基本上就係全碗椰漿調味再加熱，本來預期會係清清地、清新嘅味道，實際就比較鹹，鹽放多了吧。湯嘅質地唔會太稠，不過實在太鹹鮮雞都不過係啲普通雞柳，冇乜特別，