法式牛扒屋 (已結業)

早成個月book 位因為同gf 慶祝諗住well prepare d不過可能平日真係無乜人得幾枱客ja~其實最重要想試火焰雪山~~既然慶祝當然要豪食la~食左個最貴dinner set有海鮮拼盤~~耐何有我同gf 個樣...就唔post la總之oyster 幾大隻 好fresh跟住叫左羊架 and steak羊架超級正a~@@d肉好淋~~!而服務最正係會係你食完main dish 後幫你用個架慶住d薯條完全唔會淋曬~!e 個真係好細心仲可以再添薯條ga~!最尾最期待既甜品登場另外有兩枱都係慶祝生日都點左e 個waitor好好人叫我地影好曬相先點火點完都好主動把握時間幫我地影相ga火焰雪山勁足料有興趣朋友,,,真係要2個人1齊食先好

Had this "Baked Alaska" dessert, looks tempting on the menu but a disaster in real. 食物的味道 - The taste of the dessert:- Cream tastes nothing but burnt, not creamy not smooth at all. - Fruits are all canned fruits, and frozen like ice! It needs at aleast 5 mins to defrost.  So how could some frozen canned fruit be tasty? - Icecream inside, nothing really special about since they used the most common ice-cream which is Diary Farm. Not impressive at all. 賣相 - the looks you can see on the photos atta

We have been here for dinner with a group of friends. I have already eaten there before in Paris and I am surprised that it is exactly the same taste ! We felt like we were in France really.We had some red and white wine, it was good.I had some deserts too (3 tarts) and i was a bit disappointed not about the taste but about the size. There were much smaller than they look at the picture, but after all the meat and the fried the quantity was actually good because i was really full.

對上一次嚟呢間餐廳已經三年幾前，印象好模糊，但近排興起食法式牛扒，於是嚟多次。 要咗Entrecote 碳燒肉眼扒，熟成medium，另加錢要龍蝦湯。 先上麵包籃係我喜愛的法包，暖暖地，外皮脆咬落去成枱都係碎😚，裡面鬆軟而且濕潤唔係乾爭爭，塗牛油好滿足。 龍蝦湯香氣四溢，飲落龍蝦味都幾濃郁又幾滑，不過冇龍蝦肉比咗冰鮮淡蝦，都okay。 主菜肉眼扒用澳洲牛，肉味略淡，但纖維唔粗又軟腍，成數拿捏幾準。個汁簡單用牛油香草煮成非常討好，又香又滑。薯條炸得略過火有啲乾，但薯味幾重。 甜品係栗子蛋糕，帶淡淡栗子味，普普通通。 咖啡應是French Roast，濃厚帶微澀，落完coffee cream又覺得啱啱好。 雖然嘢食唔係食過最好嘅一間，但置身响好似一個舊西餐廳咁，用紅白格子布，地下用啲舊式細格階磚，全程聽住好輕鬆嘅Jazz風格歌曲，侍應服務非常到位兼主動，適當時候加水、話你知甜品係乜、問咗你係咪食完畢先收碟、問你要咩餐飲，速度控制得好啱，感覺又幾舒適愜意。

一踏入這家餐廳，環境比我既感覺好浪漫，好有歐洲式的感覺，應該係典型既法式餐廳，坦白講，我自己就好少食法國野。我同朋友就叫左個set dinner，第一道菜先上既係手掌般大塊既鵝肝，鵝肝外脆內軟，入口即溶般既感覺，真係好難想像這世間有這麼美味的食物，我同朋友都好細心咁品嚐鵝肝。食法國菜好舒服，個節奏放慢，每當我們吃完一道菜先上菜，我們可以慢慢品嚐，完全沒有好趕既心情同感覺。係鵝肝之後就係龍蝦湯，龍蝦湯非常鮮味，內裡有粒粒龍蝦肉。再之後就係炭燒牛扒，配合埋個環境感覺都是天堂的食物，肉質軟軟，有淡淡炭燒味道。而最後當然係甜品，而甜品就係心太軟，用心太軟作為呢完美既一餐作為終結。總括而言，呢度既環境同食物都係十分十分好，一分錢一分貨，nice。

拍拖周年紀念日，食餐好是常識吧! XD ~ 今年來到銅鑼灣的法式牛扒屋，這裡以牛扒馳名的！就想試一試吧！BOOK 枱是19:30，到達時餐廳內已有不少人啦環境不錯哦~彷似置身於巴黎的餐廳內~ (看電影都是這樣的啦！)我點了DINNER SET~ 這是特色龍蝦湯超好喝！龍蝦味很濃，但沒有一般餐廳那種龍蝦湯後續的怪味！而且還有龍蝦肉呢~ 份量十足！慶祝周年，我們還點了HOUSE WINE~ (+$38就有了~) 味道不錯！紅酒配紅肉最適合了！來到最期待的炭燒肉眼扒我點的是7成熟非常美味！肉質很嫩滑，沒有筋，很juicy！而且炭燒味令肉眼扒的肉味更特出！再配上皇牌香草汁，味道很配合！

久違了的餐廳。自W's 响Times Square 已經開始來吃飯。但少吃牛肉後又好似把這餐廳遺忘。因我少吃牛，便叫了羊扒。叫了 medium ，生熟程度啱啱好，外層燒得剛好，有炭香。羊肉的品質上乘的，有肉香，肥痩平均。薯條十分香脆而且炸得乾爽，不需任何茄汁已是極品美食。加上一支 Le Bernadine M Choupoutier ($680)紅酒就是十分滿意的一餐晚飯。加上餐廳的環境和服務，令我覚得又再次去到巴黎的bistro . 其實應該多嘢來。母親對A餐(鵝肝，龍蝦湯，牛扒及心太軟)亦十分滿意。W'a Entrecote is my long time steak place but it's a gem which could be easily forgotten pat particularly I seldom have beef. 😜 Went on Saturday evening  having came back from Seoul and abstinence from wine for 5 days.  Ordered grilled lamb ch

老公突然想到這間"法式牛扒屋”据扒；立即訂位，但去到只有幾枱客人，十分冷清店內裝修十分普通，用上紅色格仔布，掛上簡單的畫，好似本地老式扒房。 點了２個LUNCH SET牛油法包微暖而且外脆內軟，但牛油太硬（這裡的侍應不太年青，下單便大大隻ｍａｒｋ底在客人的餐枱上，這裡的特色吧）龍蝦湯 +$10香濃的龍蝦味，湯底濃稠得宜，而且內裡有不少龍蝦肉粒充足，十分有咬口磨菇湯　湯底濃稠得宜　味道不錯炭燒肉眼扒 (4oz) $178牛扒份量很小而且很薄，只得4oz；牛扒已切好上檯, 比較喜歡自己切。這裡的牛扒肉質嫩滑，不韌，沒有筋，肉汁juicy，但肉味不太重；再配上招牌的香草牛油汁，都唔錯。炭燒羊扒 (4oz) $178要了Medium，燒得剛好。羊肉不韌，肉質嫩滑，炭燒很香而且有少少羶味，比肉眼扒更加出色。伴碟的薯條　同樣不太多而且十分幼細；雖是幼身，但熱辣香脆，都ｏｋ。甜品　橙酒班戟以為好甜，但味道都不錯而且班戟皮夠煙韌，不錯。這裡的份量不太多，而且價錢上漲不少，但味道不太特出。最近有好多新ｓｔｅａｋ　ｈｏｕｓｅ，應該短期不會再來

生日，去了法式牛扒屋嘆燭光晚餐。由於是中秋節前夕，booking 很full, 入到餐廳，見到有二枱共十幾人一起，覺得好像去了中式酒樓，很嘈、很迫。和女朋友各點了set A, 有鵝肝、龍蝦湯、主菜我點了炭燒牛扒、女朋友點了三文魚扒，甜品跟朱古力心太軟，但好像很普通，最後我們以半價換了火焰雪山。餐包是法式餐包，上桌時微微温暖。但我們等前菜黎之前，已經吃了……到上鵝肝時，待應問我們是否需要refill,我們當然需要，服務算體貼。西梅汁配鵝肝，有一粒無核西梅，感覺唔會咁油膩，仲帶甜甜地， 廚師煎得頗脆口， 配上法包，吸引了鵝肝的精華，非常惹味。龍蝦湯有濃濃的龍蝦味，材料十足， 湯入面啲龍蝦肉係爽口 炭燒牛扒，有很濃烈的炭燒味，而且非常細心，把牛扒切開過才上碟，不用慢慢鋸……三文魚扒煎的火喉啱啱好，我們吃到十分香脆的魚皮。另外，唧檸檬時，有夾協助，非常方便。總括來說，牛扒同三文魚都好juicy。另外配菜也做得十分出色，外面的餐廳很少吃到bb蘿蔔,薯條好味，帶有小小甜味到甜品火焰雪山，火焰燃燒的一刻頗特別，外層是厚厚的cream，配上多款生果，内裏是朱古力同士多啤梨味雪糕，加上切細粒……PS 仲

今日黎左依到食LUNCH,其實價錢都唔平嫁,不過質素就真係高喇,首先係有依個脆皮牛油法包,仲有得無限加既,不過其實一個就夠,暖暖地食落外脆內軟,幾正嫁,加埋牛油,食落口感好好,水準真係高,之後就到我既龍蝦湯,真係非常之香濃,龍蝦既鮮味非常足,飲落仲有切粒既龍蝦肉,唔會正係得湯咁悶,有少少咬口,料又十足,之後就到頂級肉眼扒同埋薯條,肉眼扒既份量比較細細,,肉眼扒夠哂肉味,肉汁都非常多,纖維同埋咬口食落非常好,肥瘦都岩岩好,非常適中,加埋少少牛油果既汁,食落有更加有層次,唔錯既。之後仲有依個心太軟,絕對係依既另類出品,出面個層都做得唔錯,一食到入裹面非常之CREAMY,加埋佢有火龍果同埋士多啤梨片夾埋,酸甜同夾埋好好, 食落唔單只唔膩仲幾清新,果然唔錯。 

The place recommended by my colleagues, booked a few days in advance for my family. The lamb was very tender and soft, goes very well with the gravy, girls had the rib eye steak, even my 7 years old had no complaints. steak was juicy and tendered. boy had the salmon equally tasty. The mushroom and lobster bisque were thick and delicious. We even called a double share of escagot. baked alaska dessert, ice cream on fire. good environment and atmosphere.

第一次感覺不錯，所以翻吃第二次。每個 course 都好期待，特別係鵝肝，用梅來做 source，很讚。鵝肝很大片，未見入口即融但頗稔。跟source齊吃好配合，竟然好味。另一道要讚的是龍蝦湯。好濃不甘，喝第一啖經已可以喝得出廚師用龍蝦殼磨粉灑入湯吊味，有心思，不多廚師會這樣做，這個步驟令湯味道更好。跟餐的甜品可轉蘋果批配雪糕，值得一試。不過需時 15-20分鐘，所以早D叫。總結：吃法國餐通常要2-3 小時，縱使它給我的感覺很港式，但服務員安排每枱都一道一道的上菜，提供足夠時間給客上嚐味，這樣的 attitude 值得嘉許。

法式牛扒屋是由飲食名家兼香港電視節目『尋味葡萄』主持人郭偉信先生於1993年創辦的法國餐廳,開業20年, 每一個熟識法式牛扒屋的人都會說,來到這裡你無需傷腦筋 ,只需要點牛扒.....這是實至名歸!!曾有共9年被HK Tatler時尚雜誌推選為香港最佳食府,打開主菜單您會見到肉眼扒，而肉眼扒的法文即是Entrecôte.餐廳選用頂級安格斯牛扒,有三種份量選擇,並以獨有的特別碳爐來燒烤,令肉汁能夠鎖在扒中.每年我也會來一至兩次, 對上一次是3月來食LUNCH, 也是LUNCH的頂級肉眼扒, 由於預左食貴,我也毫無保留, 光呢一餐LUNCH已經$230左右. LUNCH SET $168, 轉龍蝦湯 +$10, +自選甜品半價,我覺得質素是值得的,來入正題!!脆皮牛油法包:可無限添加,微暖而且外脆內軟,上牛油咬口十足,水準極高!!!龍蝦湯:香濃到位!!鮮龍蝦味充足,而且沒有了低級龍蝦湯苦澀的味道,而且用了啖啖切粒龍蝦肉入去煲,湯中有咬口,料夠,完全NO COMPLAIN頂級肉眼扒+薯條:這個餐有和牛版選擇,不過再貴$100,我只是選一般版,由於清楚扒房潛規則是"煮大左預定既兩成",因此我是

與一大班同事到這裡午餐, 晚上的Entrecote質素很好, 頭一次午餐時間來, 自然對餐廳有一定期望。職員早已預備好一張大長枱, 午餐時間, 人流不多。Lunch set比同區的價錢偏貴。餐牌上寫著牛扒午餐的牛扒是4oz, 4oz??!  第一次見。各同事都心裡懷疑吃完飽不飽肚...午扒精的我就冒冒險要了這一個。上桌的牛扒的確份量小, 細食的我, 都可以完成整碟。牛扒很薄, 而且不夠熱, 感覺就是涼了一陣才給端上來似的。與晚餐吃到的成了很大對比, 印象中這間餐廳的牛扒嫩滑有牛味, 肉汁juicy。為什麼午餐和晚餐的差距會這麼大呢? 午餐都不便宜呀。 薯條倒是出乎預期的好, 用蕃薯做, 甜甜的, 不乾, 頗特別。之後上甜品, chocolate mousse加上幾件生果, mousse夠滑, 但朱古力味不夠濃。生果之中, 哈蜜瓜太淡口, 好像沒有味一樣。以這個價錢, 其實可以在這區找到更多更好的。

I had lunch at the restaurant with some business associates, as one of them used to come here when he was a teenager. Now he’s moved back to HK for work and he chose the place for our casual business lunch.The restaurant was pretty empty during lunch hour, and I think there was another table besides ours. The staff were friendly. I ordered pan fried salmon of the set lunch menu, plus salad before and dessert and coffee afterwards. Food was just average and very much like old school HK style west