法式牛扒屋 (已結業)

朋友相約來此餐廳晚飯, 以為他們有好介紹!餐廳的裝潢是懷舊feel的, 陳設不豪華, 但尚算整潔, 招呼不貼心, 尚算有基本的禮貌!經朋友的介紹, 我們四人各自點了四份最基本的晚餐, 晚餐原來只包括餐湯或沙律, 餐飽, 和主菜, 餐茶和甜品要另外加錢的!以一個餐收三百多元的普通餐廳, 這樣的套餐真係太昂貴了...! 更甚是牛扒上枱時真係令我打個突, 怎麼會沒有了一角的?朋友說可能係哪部份太肥所以切去! 吓....咁都得!!! 而且, 味道和質感都很惡劣!!! 朋友的羊架味道也不知所謂!!! 只有餐湯能夠接受! 餐飽也只是烘熱了的普通法飽, 幸好夠熱!總括而言, 每人平均消費要三四百元的晚餐, 得來如斯服務和飲食質素...恐怕香港的餐飲業將會淪陷!!!!!!

原本打算去酒店一樓的日本菜，但又想試下新地方；便來到此處。午餐價錢由$128元起，以法國菜標準來說可以接受。午餐共有四道菜第一道菜﹕沙律或湯 - 我選了沙律，真是非常普通，醋淡而無味...........第二道菜﹕牛扒/羊扒/魚等 - 因為我的至愛是羊，當然選了七成熟羊扒。伴菜著條炸得不好，好有柴皮的感覺。羊扒汁帶不出鮮味，口感不算太好 第三道菜﹕精選甜品 - 味道不錯，算可口。這餐食物唯一可取之選!第四道菜﹕餐飲以一般午餐來說，價錢比較高。我十二點左右入去，直至十二點四十分才有另一桌客人，好有包場的感覺。侍應生服務親切，以補償食品質素的不足。總括而言，如果其他地方有位，應該不會再光顧。除非只是想找一個比較少人的環境聊天，才會考慮。

香煎鵝肝薄不過面積大，外脆內嫰海鮮拼盤包括生蠔x4，螺x2，青口x2，蝦x1，全部都好新鮮，份量大炭燒牛扒，叫咗5乘，上菜時已斬件，但係唔知點解一邊似5乘，一邊似8乘，可能佢個火唔匀，所以一邊熟啲，一邊冇咁熟。咁當然係5乘嗰邊好正，好嫩滑，8乘嗰邊爭啲牛仔架未食過想試吓，比牛扒更嫩滑，但牛冇咁重，少少穌味，值得一試甜品只可以講，唔係強項，跟餐嘅算啦

上次到W's Entrecote已是「那些年」的事了，記得當年品嚐過這裡的Grilled Salmon非常美味，這晚特別來重溫一下。人不多，可靜靜的享受餐廳的氣氛。麵包夠熱，而且我很喜歡麵包籃上的紅白格子布 : )我一打開餐牌，完全不假思索就選了炭燒三文魚柳套餐(HK$208)，加HK$10可選配龍蝦湯，非常香濃可口 : )好美味啊，燒得非常香口，肉質卻仍然嫩滑，薯條更可隨意再添，讚﹗Mr. Cat 點的炭燒肉眼扒，雖然薄一點，但味道也很好﹗又到甜品時間……我選了「法式班戟橙伴酒味梳乎厘」(HK$58)，有點失望，橙味極極極淡，完全沒有我期待的天然橙酸味，幸好份量不多，不然一定很快膩呢﹗　這裡服務很好，店員都溫文有禮，亦會默默留意客人有何需要，我們享受了一個很愜意的晚上呢﹗

同男朋友9點去到，得果3-4枱有人所以唔駛等位。但係安排坐係好入無冷氣位坐，焗到不得了！諗住牛扒屋叫牛實無死，點知塊扒薄到似紙，又整到有陣燒焦左味道！好少少係羊，叫5成，都整到7，8成熟，但都有肉汁，就算啦！最好笑係一放低叉，佢就收野，完全唔問你要唔要，即收！！！全晚最好味，係鵝肝，外脆內軟，入口即溶！心太軟都好味！但哩間試一次就夠啦！

本人實在太嬲啦！係呢度見到呢間餐廳食評唔錯，價錢合理，一心致電訂位同朋友慶祝生日，電話由男職員接聽，語氣已不太友善，粗聲粗氣，但我明白到這間並非咩高級餐廳，不可要求太多！因本人第一次光顧此餐廳，訂位時只係問多句︰我會同朋友慶祝生日，會唔會有..........他已即時截停並回應我︰無special offer喎！嘩.......我都未講完，我依家要求你送禮俾我咩？知唔知咩叫禮貌？叻唔切！就算你d食物幾好味都無用，咁既服務態度本人慶到要即刻係度 開戶口寫第一個寫評

相約朋友仔在銅鑼灣食飯, 早早選好了這家在快捷假日酒店 (好像已經改了名, 但忘了名字呢) 內的法式牛扒屋. 一踏入這家餐廳, 環境好浪漫, 好歐洲式的感覺, 應該是典型的法式餐廳吧 (都是我猜的啦, 哈哈哈~~) 這裡的set dinner完完全全是我的心水喔~~!!! 每一樣都是我好喜歡的菜!!! 先上第一道菜, 手掌般大塊的鵝肝!!! 外脆內軟, 入口即溶般的感覺, 好難想像這世間有這麼美味的食物, 我要細心的品嚐 ^^好喜歡他們待我們吃完一道菜才上菜, 我們可以慢慢品嚐, 沒有被趕的不良感覺....這個龍蝦湯, 非常鮮味, 內裡有粒粒龍蝦的另一重點推介, 炭燒牛扒, 我點的是MEDIUM, 他們好細心, 上菜時已經把牛扒切好一小塊 (但這樣豈不是未能鎖住肉汁@@) , 但對我來說, 都是天堂的食物, 肉質軟軟, 有淡淡炭燒味道, YUMMY~~~!!!甜品是我非常非常喜歡的心太軟喔!!! 甜中帶苦的流心朱古力配上雲呢拿味雪糕, 簡直是絕配喔~~~非常大滿足的一餐飯!!!

早前翻一翻雜誌，看到很多酒店的聖誕Buffet廣告，不過自己早已對其卻步，一來索價貴5成比比皆是，是否值得，見仁見智；二來自己每次都沒甚紀律，吃得過飽，辛苦了我的胃 。 正當聖誕正惆悵吃甚麼的時候，徵求友人意見時提到女友喜歡吃鵝肝，自己則鍾愛牛扒，有沒有食肆可以一次過滿足兩個願望？友人說可到法式牛扒屋試試。稍稍於網上做做功課，發現風評不俗，便決定到來一試。餐廳環境富情調，燈光昏暗，紅白格仔枱布，很典型的牛扒屋格局。自己特別欣賞店家的上菜速度，待客人享用完一道菜才慢慢上另一道菜，這樣不慌不忙，慢條斯理地吃西餐才像樣。餐牌的主菜選擇不多，是次點了Set Dinner，包括香煎法國鵝肝，龍蝦湯，炭燒肉眼扒及朱古力心太軟配雲尼那雲糕。法包鬆脆帶微溫。龍蝦湯味道鮮甜濃郁，裡頭混了不少龍蝦肉，真材實料。鵝肝外脆內軟，入口即溶，西梅砵酒汁的微酸中和了鵝肝的油膩。最喜歡這樣用刀叉切開鵝肝享用，給予它主角般的待遇，也懶得理甚麼是高膽固醇。牛扒帶有炭香，富肉汁，拌香草牛油汁味道更香，醬汁的味道不會遮蓋牛扒的肉味，配菜的薯條帶有點點甜味，十分好吃。但仍有不足，不足之處在於牛扒的厚度差異頗大，我那塊牛扒的厚度

之前同成班同事去吃lunch，果度環境幾靚，而且waiter非常細心，見到我地幾個女仔凍，即刻攞幾條披肩黎，仲同我地披埋，好貼心！！Warm chocolate cake with ice cream~ 個朱古力蛋糕真系好好吃，個心d朱古力漿恰到好處！個扒就ok啦，因為我地本身七成熟，點知變左全熟有d韌。重點系d薯條，甜甜地，個個都話好好吃！！呢個湯好好味~like!!!

同女友拍拖撐枱腳，本想去新寧，但冇訂位。女友又堅持要鋸扒，唯有到附近的entrecote.$328set dinner,有違我一般的budget,但已經坐低，唯有打腫臉充胖子。先來一個lobster bisque,很濃很夠lobster味，最重要還是有新鮮爽口的lobster肉。接下來的是鵝肝，味道一般啦，最主要就係剩係食到莓味。輪到main course炭燒牛扒，對牛扒我自認要求高，話晒煎牛扒是我唯一識整的菜式。這裡的牛扒不太合我的口味，我一路食只食到煙薰味而不是牛肉味，可能這就是炭燒的特色？而我有一点不喜歡的是這裡的牛扒不知怎的來到時而切成一小份，是厨師想知道夠熟未還是細心的表現？害我沒有了鋸扒的樂趣。不過話說回來，這裡的氣氛環境十分之好，如果set dinner可以平点我會多啲來。

這間餐廳的情調,環境都是5星級的..服務也不錯,但感覺不太像在吃法國餐..(收碟速度有點快,弄得節奏很急,令人有點不舒服)回來正題,食物大多都很讚 鵝肝入口即溶,汁也十分配合唯一可惜的是,鵝肝太油忌廉蘑菇湯,蘑菇味十分濃郁忌廉份量亦恰到好處. 好味龍蝦湯,ok=)湯也是挺濃的,整體湯也沒有腥味可見其好處,但個人覺得茄膏太多令湯有點失真,弄得好像味精過多似的..七成熟真係冇多冇少..剛剛好配菜亦不錯,特別是薯條同豆薯條:外脆外軟豆:新鮮=)一般=p 有點腥,但整體是不錯啦..魚也不會煮得太老..正^^心太軟:-外面不夠脆-內面的朱古力太多及太甜vanilla雪糕:一級棒=]與香草配得十分好感覺清新@v@好處:-環境,情調 配合得很好-大部份食物ok/好吃壞處:-收碟速度過快值得一試=)

久未露面的孫博士罕有地主動約食飯，我當然不敢怠慢，馬上找地方，跟大家夾定日期和時間，來一個午餐局。揀選的是在快捷假日酒店六樓的法式牛扒屋，嚴格來說這並不是酒店的餐廳，但環境仍算不錯，其中我最喜歡的是紅白的格仔檯布和牆壁上有趣的圖畫，很有風味，而且星期日下午人客也不多，可以寧靜地跟好友享受悠閒的午餐，實屬不錯。奉上法包，是很大的一籃，拿上手仍是熱，咬落鬆脆，不論是塗牛油或是沾湯，同樣美味。小公主KaKa更一連吃了幾盒牛油，滿足極了。套餐的頭盤可選沙律或湯，反正大家都是分來吃，就全都試了。龍蝦湯是要加$10，但似乎幾吸引，湯底濃稠得宜，味道濃郁，內裡亦有著不少的龍蝦肉粒。這個湯其實都可以，原來不用加錢的磨菇湯更好，充滿磨菇的香，忌廉也不會太多。沙律的賣相只屬一般，份量亦不多，卻是幾有內涵，菜蔬新鮮爽脆，幾粒合桃香又脆，整體來說很清爽。主菜有六款選擇，但是日牛仔架售罄，那就雙份肉眼扒，其餘的各要一客。先說一句，這裡的幾味主食外觀都不算吸引，肉眼扒亦不例外。還好，要了Medium，出來的肉質確是不韌，沒有筋，而且肉味幾重，沾上店方獨特的香草牛油汁，比預期中好。每碟都有的薯條，雖是幼身，但熱辣香

Although I didn't have a dinner reservation, they were not too busy, and I was seated immediately. I was a little surprised at the setting of the table. A restaurant of this reputation and the prices should not have red-and-white checkered tablecloths with paper over the top, and frankly, the chairs should be of a sturdier, higher quality.I chose Set A -- with pan-fried pate de foie gras (goose liver paste) in a port wine sauce with a prune. Quite a palate pleaser! The bread they served was a ca

除環境ok,夠清靜(因為只得幾張枱有人)....食物質素好一般!最開頭個waiter/manager帶我同朋友到埋邊張枱一邊bench一邊木椅,一坐低,好唔對路,張bench係唔林(裏面啲海綿冇哂),同埋係同對面坐位唔平衡,成個人"坐"咗落去,我即要求換枱坐正常兩邊木椅嘅枱.We ordered set dinners:My options (set for $2xx + $44 house red wine):house red - not ok but House red for $44....cannot have high expectationfoie gras - fair/not goodlobster soup - fairsalmon steak - ok but side dishes were saltydessert - oklatte - fairMy friend's options ($3xx + $44 house white wine):house white - forgot to askseafood - not fresh, not goodla

明明週日就是再訪Ruth's Chris大日子，前一天卻是忍不住，先到法式牛扒屋偷嚐牛扒香! 餐廳位於快捷假日酒店六樓，掹車邊也可算是間酒店扒房；然而不管是食評，抑或門口賣相，都予人港式西餐的感覺。然而這裡既是蝗蟲同學的推介，也抱信心來一試，幸運是日當日一點多walk-in也有鬆動位置。頗為清靜的場內，部份佈置也有點舊巴黎餐室風情，坐落都算舒服。店內的侍者大多是上了年紀的，感覺上是做了挺久，熟練而效率高，坐下不久就送上麵包籃。籃內獨孤一味，就是十分鬆脆的法包，有一定熱度拌上牛油也不錯，但更滋味的食法絕對是用來拌湯。點了兩份午餐，老公的頭盤選擇加$10升級為龍蝦湯，色澤深紅的龍蝦湯味鮮濃郁，相當好飲，湯中更有不少龍蝦肉碎，令滿足度加倍；這$10，很值得加!放棄了廣受歡迎的白菌湯，我改選青雜菜沙律拌W's洋醋汁合桃。要讚沙律菜極其新鮮，大大片很完整、青綠爽脆，被薄薄一層的沙律汁均勻地塗上，再加上脆口又健康的合桃，感覺十分健康清新，又是很滿意!　吃完頭盤不久，兩款主菜也上場了。老公選了馳名炭燒牛肉扒($148)，牛扒份量不大，只得4oz，成品已切好上檯。要讚這牛肉質柔嫩細緻又香口，吃來還有