沾仔記 (威靈頓街)

营业中

休息中

呢間小店好近我公司 之前同事帶我食過一次 真係唔錯 今日一於買個外賣返office食落完單之後大概一分數唔洗就有得拎 快到不可置信😂可能小店專門做一樣食物就係呢度好之前試過招牌雲吞麵 今次試多個餸 鮮牛肉真係唔係講笑 喺中環以呢個價食飯 呢個性價比超高 鮮牛肉都有大概7-10塊 好足料 食落都好嫩招牌鮮雲吞有入面有兩粒鮮蝦 我食其中一粒嘅時候食到小小蝦殼 但都無影響佢嘅鮮味 大大粒雲吞好滿足麵夠彈牙湯底有些小咸 但食完冇口渴 應該冇落好多添加嘢平民美食 值得一試再試

今天下班特別早，因此就想去香港同學介紹的這一家店.到了店門口發現門外都是貼著米其林的推薦。二話不說就趕快進去點餐了。坐下來看到非常多菜色。有牛肉跟魚片的雲吞搭配。因為怕魚不新鮮，所以點了牛肉跟雲吞的雙拼麵。餐點分鐘就上來了，肚子餓就開始吃，湯頭一喝下去真是驚人，非常的鮮甜之外還帶了一些魚的湯頭在內部。牛肉份量也非常的多。雲吞也非常的紮實且肥美，真的真的是不虛此行。 而且店裡面也相當的乾淨，餐具也相當的乾淨，真的是每週來一次都不覺得膩的好店呢。

自從唔喺中環返工，闊別沾仔記幾年了........以前都係$25、26蚊碗，不經不覺已通脹到$33碗中環食$33 lunch，OK嘅～～喺鯪魚球同雲吞中作選擇還是覺得雲吞好叫了招牌牌雲吞麵（多青）啲呀姐真係冇hea我，比左好多青雲吞冇縮水，仲喺咁大粒，好似匙羹咁巨未食都見佢幾咁飽滿咬開睇吓，有蝦有豬肉蝦肉爽口夾埋豬肉嘅肉香，就係雲吞真滋味我鐘意佢啲麵，好彈牙個大地魚湯好大地魚麵+湯+雲吞=100%招牌雲吞麵冇食佢幾年就掛住佢幾年3粒雲吞都大大粒份量方面，男仔可能唔夠，女士應該覺得剛剛好

同🐷🐷去完大館影相就已經去到六點幾就係中環附近覓食 本身係目標識喺食其他餐廳 但係點知嗰間餐廳星期日唔開 最後無意中發現到 沾仔記嘅雲吞麵 而且好抵 32蚊一碗咋 喺中環(呢啲物價比較高，用餐嘅費用都比較昂貴嘅地方)入面真係唔係有好多間都係咁平㗎三粒有料嘅雲吞 實在太抵喇 個雲吞麵好彈牙個麵聞落去特別有麵味 啲雲吞好多蝦好足料💙💙💙但係好後悔 應該叫一碗鯪魚球麵同一碗雲吞麵 但我哋兩個🐷🐷都係雲吞麵😭冇得試鯪魚球麵😭😭😭但係望到人哋啲麵 個鯪魚球都幾大粒下我哋有嗌到一個 郊外油菜➡腐乳通菜分量都唔算少㗎 16蚊一碟咋不過可惜嘢飲 要另外嗌總括而言：成個麵 對我嚟講係都算飽肚嘅~都算抵食~一試無妨，再試都唔會投降~

話說我近排喺中環返工，今日禮拜六放工就去附近搵吓有咩好嘢食。想OpenRice度見到呢間尖仔記好似好出名喎，咁於是呢就行過去食呢間野啦。咁而家下晝呢就1:30左右，我店裏面好多人但係都唔需要等位啊。咁我呢我入到去呢就叫咗個兩寶面，牛肉加雲吞。咁我姐姐好快就送到碗麵啦，碗麵上面有兩粒雲吞同埋好多牛肉，仲有啲蔥花添。個湯底好清徹呀有少少甜好好味。嘩至於啲雲吞真係不得了，成粒雲吞都係用蝦做㗎！勁彈牙勁爽口同埋好新鮮，超好食呀！ 至於啲牛肉呢都好嫩滑， 食落去雖然有用鬆肉粉嘅感覺，但係好有香港嘅特色呀！重點係好難得喺中環搵到啲咁平嘅嘢食，只係$39咋！

位於中環扶手電梯下面， 行過咁啱口痕想食雲吞麵，玻璃窗上貼有多張米芝蓮一星推介，好多遊客慕名而來，啲待應都識講返一兩句英文招牌雲吞麵 $29 因為驚唔夠飽所以轉咗河粉🤭🤭雲吞都好足料，入面有蝦好彈牙，正正常常至尊三寶麵 $39 (招牌雲吞，鮮鯪魚球，鮮牛肉)最出名嘅三寶麵， 仲有驚喜係個鯪魚球，估唔到會係咁大塊， 要自己慢慢整返細份食，但都好輕盈彈牙，唔係好結實嘅口感，食完一大舊都唔會濟

聽講依間麵店好出名 亦都歷史悠久😀所以專登決定過嚟試一試！ 聽聞依度既雲吞 鯪魚球同牛肉都係好好食 而咁啱餐牌上有一碗麵（至尊三寶麵）可以滿足晒三個願望 就係一次過試晒三樣嘢！而且價錢亦都合理😄當碗麵嚟到嘅時候 已經有滿足嘅感覺 因為佢嘅賣相都幾靚 而且份量都好足夠😍佢嘅雲吞同鯪魚球都好大粒 雲吞真係好足料（有新鮮嘅蝦同肉） 而鯪魚球又唔會好多骨仔 個牛肉都好淋👍整體三樣嘢都覺得好新鮮！食完會有滿足嘅感覺😍個麵都唔差而食得辣嘅朋友 建議可以試吓佢嘅辣椒油 佢哋嘅自家製辣椒油都唔錯㗎😆覺得正仲可以買返樽返屋企添！我都買咗樽架😆

最近係中環返工，未食過沾仔記，聽同事介紹所以過黎試下。食一次真係食過返尋味呀😂首先，中環冇咩平價選擇，沾仔記都係賣緊三十幾蚊碗面真係抵食，而且個雲吞唔馬虎架，粒粒都勁大粒！重點係之前成日係遊客區都受到啲唔好既服務對待，但沾仔記啲姨姨勁好呀個個都好友善，埋單個陣仲會同我講多啲黎食呀咁樣❤️佢地好友善唔會串串共咁，所以宜家成日黎食

沾仔記 (中環)中環皇后大道中153號兆英商業大廈地庫🔥🔥🔥連續被米芝蓮推薦幾年的沾仔記 最出名當然是雲吞麵 但其實除了雲吞麵以外 沾仔記還有一樣很出色的東西 就是他的腐乳通菜了 好簡單的一碟腐乳通菜 沾仔記卻能把他做得毫不簡單 菜非常新鮮 一點過爛的黃色都沒有 每一條都很幼 是初生的通菜苗 非常嫩口 腐乳味道不好過鹹 入口滑溜 腐乳味濃 非常高質 連本身不特別愛腐乳的B仔也超級愛食 整體非常高質 每次吃雲吞麵都要叫上一碟（不過冬天沒有通菜 沾仔記根據時令選菜）推薦度：5🔥（5🔥最高）

同媽媽去中環，夜晚完左搵食，前一晚其實已經上OpenRice 睇定食乜，見呢間野拎左幾百個好評，又話連續幾年拎米之蓮，價錢又唔貴，咪帶媽媽試一試！點知原來係大伏黎！一去到叫左個三寶面，賣相都ok，而且我又好餓，應該食乜都好味架啦點知！中大伏！湯底勁咸，個三樣餸同個面都係好咸！本身個三樣野都唔算好出色但由於太咸既關係，更加影響哂個味道，搞到我地一路食都好口渴，又冇野飲，唯有加$10要一支水，兩個share喪飲水，最後都食唔哂碗野，一黎勁咸二黎唔好食，早知食對面雲吞麵都冇咁嬲！我望住d遊客，心諗唔知佢地有咩感覺呢，會唔會影響哂d形象店舖仲貼住幾年既米之蓮獎，到底點攞定攞左獎先失水準？？

曾經電視有個廣告：帶你去食麵，其實係想見多你幾面😝😝😝係呢度食面，確實有令人回味這個感覺，其實食嘢都可以比到人溫馨溫暖，人與人之間相處渠道非筆墨可形容，但食就一定可以形容😂😂😂呢到既座位坐得舒服，環境都吳錯，可惜吳記得影😅呢到最出名既係雲吞同鯪🐟球，隨左好食仲可以用兵乓球同高爾夫球形容係甘大粒，絕對無誇張，去片睇下😂剩雲吞—-湯味濃郁味道夠清甜，配合韮王亦帶出湯既鮮味雲吞麵—-雲吞𥚃面隨左有厚厚既🦐係入面之外，雲吞皮係包得薄薄既皮，廚師工夫了得，而雲吞既size係可以用一個兵乓球甘大去形容，絕對無誇張，🦐又爽口彈牙，麵又夠爽，而且亦吳會食到梘水既味道，好多鋪頭處理做麵既過程時，麵總會留下一些難吃的梘水味，但呢度既麵質爽口彈牙，但就絶無呢種味道，甘既先至係功夫👍👍👍👍👍三寶面——望下鯪🐟球佔左隻碗既範圍鯪🐟球——睇下鯪🐟球我係咬左一啖先影，點解要咬一啖先影，因為可以比你睇到個比例，要咬好多啖先可以食完一粒，原因係佢既size係好似高爾夫球甘大粒，隨左大大粒仲係好食到，配合埋佢地自制既辣椒油，如果鍾意食辣既人，我就食完覺得完美無暇既配撘😆😆😆😋😋😋自家制辣椒🌶️油——👍👍👍👍👍菜心灼得恰當，

好少去中環到食嘢，但係今日喺呢邊返工食嘢時間又短，局住要喺附近搵一間快食嘅餐廳，問同事有附近有咩好食，佢哋話呢度附近有好多粥粉麵，咁啱就比我見到呢間沾仔記，心諗間鋪頭咁熟嘅，好似喺邊度聽過咁....諗左一陣原來係有個人成日都話想帶我去食呢間，不過係另外一間分店，咁我一於就行過去望下個餐牌，望到個價錢都幾抵食就係旁邊排隊,侍應喺出面問我地食咩，落完單就比張紙我，一有位就比我入去因為好趕時間，一於試佢哋嘅招牌雲吞麵同埋叫咗碟菜心雲吞麵果然冇失望蝦肉好大粒$32雲吞麵加$16菜心 本身諗住喺中環食lunch會好貴，系意外既驚喜快食👍🏻👍🏻

北歐男友來港探我，當然要帶他去吃香港的地道美食！一想就想到食雲呑麵，和他去完大館參觀，再到沾仔記吃麵，路程剛剛好👍🏻可能是午飯時段，大約有二十多人的人龍，等了大概半個小時左右就能進店，我們叫了兩碗雲呑牛肉麵🍜等了幾分鐘麵就到了👍🏻雲呑牛肉麵：雲呑很大顆和鮮甜，包在裡面的蝦，很大隻和新鮮，我讓男朋友配以紅醋吃，提升鮮味牛肉鮮嫩，頗好吃。我們牛肉配以豉油和胡椒粉吃，特別美味👍🏻幼麵非常彈牙👌🏻

沾仔記係陪着大部份人成長！由細食到大！沾仔記由細過番學既時候食20幾蚊一碗。而家賣到30幾蚊一碗。。依然大排長龍大家都為咗要一試沾仔記嘅雲吞麵！雲吞超級大粒！用料豐富！絕對冇偷工減料！👍👍👍👍而且麵冇鹼水味！呢樣真係好難得！普通的雲吞麵的鹼水味非常重！而且亦冇味精！食完唔會好口渴！雖然而家有分店。。但都係覺得總店嘅味道好食啲！雖然要排隊等！但都堅持食總店！沾仔記的雲吞真係一定要試下！食咗返尋味！

與朋友去完大館，從中環半山自動扶手電梯落中環，中途見到「沾仔記」，聞名已久，便入去試試。店舗雖然不大，但設計雅緻，富有中式麵店氣氛。我們來到已有客人等候，很多都是國內或韓國遊客。我們叫了兩碗雙拼麵（@$38-）及油菜走蠔油（$16-）。鯪魚球雲吞麵嘅超大個鯪魚球十分之吸睛，咬落充滿魚肉鮮味兼十分之彈牙，還有淡淡果皮香。雲吞亦不遑多讓，爽口彈牙，有蝦味，正！湯底清甜，不咸，與蛋麵好配。👍🏻👍🏻👍🏻朋友叫了鯪魚球牛肉雙拼麵：牛肉是新鮮牛肉，又滑又嫩。雖然似是用梳打粉醃過，但仍有牛肉味，它令到湯更鮮甜，河粉也很滑。兩個雙拼麵都出色好味。😋😋😋最後，灼菜因走了蠔油，它加了少少腩汁，也好香。平均每人不到$50，便可飽嚐美味的魚球麵，超值！