沃川自家料理

营业中

休息中

日本兵庫縣（室津）蠔🦪蠔係偏大，肥美鮮甜，佢地加左酸汁、蘿蔔蓉令到隻蠔更加提升到鮮甜味，超級正👍🏻池魚刺身🐟師父切到薄薄一片，主要食材新鮮點埋佢地嘅酸汁超棒。鱈魚白子第一次食口感好creamy，一食就愛上😍日本蕃茄🍅只要新鮮加小小醋就食得。炸日本河蝦寶寶🍤小食真係一流，脆卜卜鹹鹹地，配啤酒好正。田樂豆腐炸完嘅豆腐，表面加左麵豉醬再燒一燒.正啤酒🍻有白啤同黑啤🤤，原來白啤溝埋黑啤係咁好飲。

去親尖東多數會諗到poly同酒吧，但不太起眼既商場入面原來隱藏住一間高質居酒屋，性價比高而且口味夠地道🇯🇵店內裝修都係傳統居酒屋風味，有獨立房間私隱度高，牆上仲貼住好多名人到訪既相！同傳統居酒屋做法一樣，一坐低會有每人一小碟お通し，留意每人會收返$20。餐牌上由刺身壽司到天婦羅、串燒等等選擇多而且價錢相宜，最緊要係suntory生啤做緊買一送一，好抵飲呀！🤑🔸酒盗芝士、芥末八爪魚酒盗係醃製過既魚內臟，本身偏重鹹味加上芝士就成為呢道日本傳統佐酒小食🤤另一道佐酒鐵膽八爪魚，切粒八爪魚刺身同wasabi味道平衡剛剛好唔怕搶味，兩款都係飲酒必點🥰🔸三文魚腩刺身、油甘魚腩壽司、左口魚裙邊壽司沃川既魚生好新鮮，本來諗住過下口癮既三文魚腩刺身厚切而且肥美鮮甜，好驚喜。油甘魚腩同左口魚裙邊都係較重油分既部位，入口油香滿溢，好味🤤🔸海鮮天婦羅拼盤拼盤分別有海中蝦2隻、沙錐魚2條、廣島蠔2隻、鮮帆立貝夾海膽2件同埋蔬菜2件，當日我地有冬菇同茄子。炸粉好薄唔怕乾身，除一向有既天婦羅沾汁外仲有咖喱鹽提升鮮味，店員會細心介紹邊一款天婦羅適合沾鹽架！🔸田樂豆腐一件件炸豆腐塗上味噌再燒，外脆內軟，冇多餘調味更加突顯

這間位於尖沙咀的日式居酒屋，開業超過十多年，簡樸平實的裝潢，打造出日式居酒屋風格，甚具和風特色，加上服務親切，尤如置身日本食堂。🦋茶壺燒粒貝 $198原隻粒貝起肉薄切，再連同香茜、清酒及清湯一同燒熟，貝肉彈牙有咬口，味道偏淡，清湯好鮮美。🦋味噌廣島蠔野菜鍋 $138天氣開始轉涼，特別想吃暖笠笠的鍋物。廣島蠔厚肉肥美，蠔味突出，野菜吸收了湯的精華，特別鮮甜。🦋蟹肉蟹膏炒飯 $108蟹肉份量非常大方慷慨，混埋蟹膏，啖啖蟹香，味道濃郁。🦋燒牛小排 $198牛小排肉質軟腍，牛味香濃，略嫌脂肪比例較重。🦋自家製厚燒玉子 $68厚胖胖的厚燒玉子，口感香滑，吃下來厚實的質感，香嫩多汁。🦋純米大吟釀 - 梵 $260揀左支純米大吟釀跟朋友淺酌一番，味道偏甜，風味複雜，餘韻細緻悠長。

日式居酒屋，小小一間店，裝修別緻，好舒適！👉🏻北海道海膽壽司 $98超級鮮甜，好creamy，完全唔腥，好香！👉🏻吞拿魚刺身三點盛 $298赤身、中拖羅和大拖羅，好豐富嘅油脂，完全有入口即溶的感覺，大推！👉🏻柚子鹽燒白鱔 $68好厚肉，皮脆，肉質好夾彈！👉🏻蘆筍豚肉卷串 $32蘆筍好爽脆，豚肉包係外面好juicy，好好食！👉🏻燒芝士年糕 $68煙韌口感，配流心芝士，好正！👉🏻味噌廣島蠔野菜鍋 $1384隻又大又肥的蠔，肉質飽滿！金菇菜、娃娃菜同南瓜都好新鮮！👉🏻北海道鮮帆立貝壽司 $28非常鮮味，肥美！👉🏻牛舌串 $38厚切，彈牙，調味好！👉🏻田樂豆腐 $68招牌菜，炸得香脆的豆腐，上面有甜甜的麵豉醬，嫩滑可口！見到可以包房，最低消費只需要$1500！

Hidden around the corner of a shopping mall at TST East, Yokukawa 沃川 is a low-key Japanese restaurant that’s easy to miss. No lavish decorations, with old photos and Japanese-influenced posters on the walls, the space is understated and unpretentious, allowing the food to be the focal point.In celebration of its 20th anniversary, a series of great deals will be offered, you’re bound to find something that takes your fancy here.▶️Seasonal Sashimi (HK$198)Today's jet-fresh seasonal sashimi is Shim

𓇢沃川自家料理位於尖東舊式商場，平時都無留意原來有間居酒屋，短短幾個鐘頭用餐令人有置身於喺日本居酒屋嘅感覺𓎢魷魚軟骨好有咬口，帶有鮮味，調味令人好開胃𓎢田樂豆腐咬開酥脆嘅外層，入面係好嫩滑嘅豆腐，配埋甜味噌好夾，口感同味道都令人驚喜𓎢精選時令刺身(上)分別有烏賊、鮮帆立貝、八爪魚、劍魚腩、油甘魚、呑拿魚、牡丹蝦、三文魚，全部都好鮮甜𓎢西京銀鱈魚銀鱈魚醃得好入味，清酒同味噌味道濃郁，送酒一流！𓎢雞皮、大葱串燒雞皮燒得脆卜卜又香口，大葱香味濃郁，咬落去仲有好多汁，時候同火候控制得剛好𓎢三文魚茶漬飯三文魚煎香左，入口帶油香，茶漬飯整體味道相比之前幾道菜嘅調味無咁濃，作為最後一道菜食就啱啱好𓄢沃川自家料理 尖沙咀麼地道75號南洋中心UG5-8號舖

前晚放工都跟老公去左尖東食飯行去南洋中心拍下港鐵優惠時順便行一轉竟然有間隱世日式居酒屋餐廳有包廂服務，跟朋友聚會最岩，私隱度高門口位置張貼不少明星相話唔定都可能撞見到名人😂😂😂店員話有秋冬季時令餐牌，見到特別食材都有興趣仲有啤酒，果酒，清酒都有優惠蒲燒鰻魚經過醬汁燒烤，魚肉邊微微焦香，入口油香，魚香味濃，喜歡他獨有的醬油香甜，魚肉本身幼骨，食起來也是啖啖魚肉。鱈魚白子並鮟鱇魚肝本身$180份，但兩樣都想試可以雙拼。呢份俾老公補身，哈哈哈，勁高蛋白質，底下有開胃醬汁，老公話很滑溜又鮮甜。鮟鱇魚肝口感綿密滑順，油脂柔嫩香醇。燒牛小排 牛小排肉質結實，因為油紋分布均勻，油脂分布較多，燒烤後勁香牛味，七成熟就最理想，周圍亦係微焦，甚有口感，伴以沙律菜，一解食肉既肥膩感。鵝肝石鍋燒飯 唔好睇佢好似好細碗，但真係好很邪惡。鵝肝原個上，石鍋很熱，要小心，如果想食脆口既飯焦要等小小時間，影完相就岩岩好。店員怕燙到我們，幫我拌勻，鵝肝沒有弄得太爛，始終都想食到那個油脂芳香的口感。雞皮餃子外皮香脆可口，雞皮獨有甘香，內餡是雞肉碎，手工精巧，雞皮包裹得天衣無縫牛舌香軟幼滑，牛味香濃露筍豚肉卷露筍新鮮嫩嫩的，

2022.10.19今日黎到尖沙咀南洋中心隱世日本🇯🇵餐廳食晚飯🥣餐廳設有包廂💁🏻‍♀️難怪咁多人黎捧場🙂前菜 $20/位每日前菜款式不同，開胃不俗👍🏻薄切日本縞鯵池魚🇯🇵🐟 $18020週年限量激安價款式之一🎉份量超多，而且每塊都好新鮮同晶凝通透✨配上自家製酸汁更惹味👅鮟鱇魚肝拼鱈魚白子 $180依兩款都係依家季節當造既食材🍁 鮟鱇魚肝入口即化，而半生熟既鱈魚白子質地滑溜🤍野菜天婦羅拼盤 $128有四款每樣兩件不同既時令蔬菜🥬今次有新鮮既茄子🍆清甜既粟米🌽多水份既鴻喜菇🍄香甜既蕃薯🍠加上天婦羅汁更可口😋蒲燒鰻魚飯 $148仲大過我拳頭既鰻魚經過燒烤後🔥令到口感脆身而且配上軟熟既日本珍珠米🇯🇵🍚確實溫暖🥰炸軟殼蟹天婦羅 $78炸到金其黃色💛鮮甜厚肉❤️食用時可考慮會否沾上咖喱鹽令到其鮮味更突出❤️蘋果雪芭 🍎 $78雖然天氣轉涼左，但係食雪芭既心癮點都唔會停🥹蘋果相對比較甜💗檸檬雪芭🍋$78呢個相對比較酸甜，食檸檬都可以食到停唔到口😚 絕對令今晚餐晚飯畫上完美句號🔚

放工想同朋友放鬆傾下計食個飯，就黎到位於尖沙咀既呢間居酒屋，店家提供多款食物，包括刺身、壽司、鍋物等等日式料理，質素都十分高質。店鋪環境偏向傳統既日系風格，非常有feel，🤩店員亦都好熱情，態度好好。🤪 ✨虎蝦天婦羅卷🦐（$98）炸得香脆既蝦由加州卷卷住，一口落肚好滿足。😆 ✨朝鮮麥豚肉野菜鍋🐷（$138）野菜鍋湯底清甜，食物都好豐富，有白菜、南瓜、玉米筍等等，主角豚肉口感好好，推薦～😉 ✨雞軟骨串🐔（$22）雞軟骨唔會特別乾柴柴，好有咬口之餘，調味亦都好適中 ✨花生豆腐🥜（$58）呢款菜驚喜十足，圓圓既造型由師傅親手自家製，入口即化之餘，都會有微微花生既回香味，推薦一定要試試！！ 😍 ✨燒芝士年糕（$68）年糕熱辣辣上檯，外皮口感煙韌，內裏芝士融化程度啱啱好，食落口味道好香。😅 ✨菠蘿，桃雪芭（$98）店家用菠蘿裝住由菠蘿製成既沙冰，再冷凍到硬，食落好特別，推薦試試😝 ✨Suntory（生啤）$88買一送一啤酒可以揀白啤/黑啤，甚至可以兩溝，今次就揀咗兩溝，飲落更有層次感，好正！🤤 沃川自家料理📍尖沙咀麽地道75號南洋中心UG5-8號舖

呢間位於南洋中心嘅居酒屋一啲都唔起眼，如果唔係朋友介紹我諗我完全唔知呢間餐廳嘅存在😂 入到餐廳見到餐牌，發現同最近去嗰間食堂居酒屋餐牌好相似😲 一問之下，原來係分店🫣餐廳環境格局好古色古香，好有傳統日式居酒屋風味🎏🎌 雖然環境有啲舊但係感覺舒服☺️ 之前都提到適逢餐廳今年踏入21周年，做緊限量大激安🥳 同朋友兩個人叫咗幾款刺身、壽司、燒物等等🍣🍙🍢🥢一坐低未叫嘢食，店員就會送上前菜，同樣係細細碟，收每人$20😀✤ 鱈魚白子 $180推介‼️本身好鍾意食白子，但香港唔係好多地方有，估唔到呢度有之餘仲要好高質🤤 一嚟到見到賣相已經覺得好靚😍 味道重要好鮮甜🥹 好食過我同朋友當日晏晝食嗰間知名omakase店多多聲🥲 遲啲再出post講講嗰間嘢😂 ✤ 珍寶帆立貝 $180店員推介呢款珍寶帆立貝，唔知係咪一開四? 好大隻好肥美☺️✤ 柚子鹽燒白鱔 $68/串✤ 蒲燒鰻魚 $138每次去居酒屋都一定要食白鱔同鰻魚，兩款都厚肉肥美，正🤤✤ 燒西京銀雪魚 $198味道唔錯，但係相對嚟講冇咁特別，而且魚肉都比較薄，不過都絕對唔會係伏。其實知道係石亭分店之後，已經莫名其妙地對呢間餐廳好有信心，所以先咁夠膽叫白

沃川自家料理 @yokukawa不定期會有自家手作新產品，亦有提供時令食材、佐酒小食、串燒及甜點等餐廳內有幾間房，私隱度高，店員都好nice !!不過餐廳係逢星期日都休息架，就好book 咗位先去啦，唔係去到都冇得食🫢🌟三文魚腩刺身🐟 $68一份有4 件厚切，三文魚腩好肥美，厚切口感更好🌟縞泄🐟🌼 $198 餐廳最近推出咗4款優惠，我地試咗日本深海池魚薄切同石蠔。深海池魚薄切賣相好靚，肉質係幾爽口，魚味都濃，會連個醋汁一齊上，點醋汁食會更鮮味。🎣🌟活石蠔 4隻 🦪 $180另一款既優惠，蠔算係正常size，唔算好大或者太細，蠔既海水好重🌊，幾濃味。已經加咗調味同蔥花，鐘意食蠔都可以試下🌟沃川壽司拼盤🍣🍣 $328壽司可以單點，但叫拼盤就唔洗諗~有北海道海膽、鮮帆立貝、吞拿魚腩🐠、油甘魚、左口魚邊、劍魚腩、三文魚籽、同鐵火卷價錢唔算平，不過全部都幾好食，北海道海膽好鮮甜，帆立貝好厚，吞拿魚腩同左口魚邊油脂好豐富。😌🌟特選牛肉野菜鍋🥩🍲 $138最後食返少少熱野暖胃，仲有其他鍋既。不過呢款入面係得蔬菜🥬同牛肉🥩冇主食的。鍋上黎個時都仲好熱，所以牛肉要好啲食咗先，唔係會太熟📍沃川自家料理尖沙

已經第三次食呢間朋友介紹嘅✨高質日本菜✨又係高性價比之選😍———————————————————-🍥人氣沃川魚生飯 （$88）每次都係食呢個招牌午市🤩每次都冇令我失望😍招牌魚生飯冇寫明有咩指定嘅魚生，但係基本嘅：三文魚🍣吞拿魚🐟油甘魚🎏魷魚🦑都有，今日比較特別係有啲款似鰻魚嘅薄魚片✨擺盤擺得好精緻，豉油都係好食嘅，絕對唔係死鹹或者死甜。壽司飯温度剛好，好食！😋跟餐會有麵豉湯🍵麵豉湯最特別係加埋櫻花蝦🦐增添風味😆 另外值得一提係呢間舖頭好有人情味😚我哋lunch time去食，臨走之前都會撞正員工食飯時間。每次都見到佢哋圍埋一台食住家飯☺️好有家庭嘅感覺🧡最後一點係餐廳環境好靜，通常都唔使book位又唔使等😝如果多人聚餐仲可以book埋包廂坐tatami 🥳

沃川自家料理 - 高質日式料理今日介紹一間位於尖沙咀嘅日本餐廳，是以居酒屋嘅形式，裝潢比較傳統日系風格，當中嘅木屏風、日文嘅掛牌料理名，非常地道日式嘅感覺，另外店員非常友善熱情，很好的體驗！吞拿魚刺身拼盤 $298期間限定嘅吞拿魚刺身，有齊赤身、中拖羅和大拖羅，順着次序食，越食越有驚喜，油脂豐盈，入口即溶。沃川壽司拼盤 $328有特選海膽、吞拿魚腩、帆立貝、油甘魚、左口魚邊、三文魚籽、劍魚腩和鐵火卷，最鍾意海膽，份量超多，味道鮮甜，另外就係帆立貝，超級厚身，啖啖肉。蒲燒鰻魚飯 $148正宗嘅蒲燒鰻魚飯，因為鰻魚係經過燒烤，口感脆身有少少燶邊，不會太濕太腍，配上日本珍珠米。虎蝦天婦羅卷 $98最後再叫了一個卷物，彈牙嘅虎蝦加上蟹籽，配上蛋黃沙律醬。

想感受老香港，其實唔一定要行好遠，尖東近海旁一帶嘅商業區至今仍然keep住80年代初老香港嗰浸除。喺大街小巷上穿梭或者唔易察覺，但當你行入嗰帶嘅商場同寫字樓，你就會即時覺得入咗「老香港結界」咁，陌生但又有啲親切，舊式嘅商場格局，中庭閒置造成龐大空間感，而走到高層往下望，總係會見到個室內噴水池或人工花叢。想知我講咩嘅朋友仔，可以試下行入 #南洋中心，你會發現泛黃與新穎只有一道玻璃門之隔。藏身於如斯老舊商場入邊嘅餐廳 #沃川自家料理，當然都有返咁上下歷練。細細個屋企人carry嚟食日本菜，嗰時經已覺得餐廳好「㗎仔」！掀開布幕，帶點日系復古氣息嘅深色木系裝潢映入眼簾。半掩嘅趟門內係温暖嘅小包廂，餐牌cover帶著古舊嘅痕跡，甫入座店員就二話不說奉上前菜 #お通し，而天婦羅唔叫天婦羅而係「扶良」......當晚數數手指，餐廳大概都有over 20歲吧？從裝潢佈置以至店員的服務態度，都貼近傳統。喺呢個氣氛下享受一餐，有種時光倒流20年嘅感覺，我會話「喂好好feel喎！」二話不說先點個「しらす白子」、「安康魚干」同埋「兵庫縣室津蠔」，秋冬時代嘅白子係鱈魚白子，同魚干同蠔都一樣含豐富蛋白質！半生熟白

咁耐冇去日本 最想搵返係日本食到嘅味道🥹聽講呢間預約制而且成日坐滿晒日本人❣️田樂豆腐 $68見大家推薦話第一次必嗌 一份五件即叫即炸 熱辣辣食落索索聲有別於一般炸豆腐 外皮好酥脆 面頭嗰醬唔知係咪Honey Mustard 反正一齊食好開胃❣️特選牛肉野菜鍋 $138好鍾意飲啲清清甜甜嘅湯底 呢一鍋睇落好鮮艷 味道啱啱好唔過喊牛肉仲要都幾多下 墊底啲菜全部食曬都幾飽肚 下次加埋個烏冬吸晒啲湯一齊食一定仲正❣️鮮蟹肉蟹膏炒飯 $108有一茶匙嘅蟹膏放喺飯嘅上面 清楚見到大量🦀肉 撈埋晒之後未至於見到啲飯沾滿蟹膏 但啖啖蟹肉的確唔簡單❣️Suntory (生啤) $88 買一送一咁啱遇到promotion 可以揀白啤或者黑啤 貪心嘅我哋揀咗兩溝$44一杯真係好抵🍶不過注意返前菜醃蓮藕同茶芥會收$20位一啖嘅份量食咗所以冇影到 如果可以嘅話大家喺坐低之前記得同店員講清楚店員服務好又親切 仲見到壽司吧師傅會周圍同熟客聯誼 感情非常好🫶🏻難怪開業超過7年都吸引到咁多日本人搵返家的感覺