沃川自家料理

营业中

休息中

相比起千遍一律嘅大集團連鎖店，同朋友都會揀返啲小店，因為通常都會特別啲同有驚喜感啲。今次就去左尖東嘅洪川日本料理，入面有有個open area 同幾間獨立房，地方唔太大，係比較cozy的感覺。而食物選擇方面唔算太多，但一般居酒屋有嘅串燒小食都有齊。比較特別嘅季節性選擇都有～例如我地今次就叫左小肌魚壽司同白子。Overall食物質素都合格，刺身都新鮮今次無飲酒 人均大慨 3XX左右，定價算偏貴少少，經過都可以一試～

疫情之下同我高生好似都好幾個月無去過居酒屋食飯, 前排同我高生o係隔幾間舖食飯咁就比佢留意倒呢間日本野, 我又有口福喇 ! 鱈魚白子份量慷慨, 連埋d辣蘿蔔泥爽+滑 oshi 龜之手即係鬼抓螺平時食要自己剝開塊蛇皮先食倒塊螺肉今次上到檯就已經剝晒皮, 鮮甜美味喔 !日本蕃茄我高生又細心地點左呢個蕃茄比我呢個蕃茄控, 甜到入晒心啦壽司拼盤有7件我就只係食左其中兩件, 餘下既又辛苦我高生喇 ! 燒西京銀雪魚燒既醬汁又甜甜地應該係無咩機會吾好味既   太卷完全無諗過係咁大件架, 我最少要3啖先食完一件 … 大滿足 兩個吾識賭馬既賭徒又學人邊食邊揀馬玩下 xdxd呢到d食物加埋d侍應靚靚有禮貌又熱情,下次一定會再去仲要坐VIP房添 

前菜$20(位）雖然唔知係咩黎🤣淨係知伋一d菜😂蟹子沙律🥗 $58好好食😋青瓜切得好幼細，好爽口😍自家製厚燒玉子 $68蛋味好香，好鬆軟，口感好好👍🏻三文魚壽司🍣 $18/件好新鮮，好好食蟹子壽司 $15/件紫菜黎到仲脆，證明係啱啱即整既👍🏻劍魚腩/油甘魚壽司🍣$22/件一食落口都知好新鮮👍🏻特選牛肉野菜鍋 $138呢個就有小小喊，不過牛肉數量比較多，其實都唔差既 雞軟骨串 $22唔會乾，好爽口蕃茄豚肉卷串 $28燒完岀黎保留左蕃茄既水份，食落仲有汁😍田樂豆腐 $68好特別，上面有d醬，鹹鹹地，豆腐本身係淡既，食落就岩岩好雞腎串 $32係我食過最好食嫁，佢唔會乾爭爭，好好食😋加州卷 $88（6件）普通，無咩特別巨鋒提子乳酸特飲 $38有小小失望😭太多梳打水啦，淨係飲到梳打水味🫣

餐廳位於尖沙咀舊區，門面低調隱世，裝潢簡約以木系為主，充滿日本風味🎋餐廳係2003年沙士年代創立，牆上貼左好多係過去接近20年陪伴餐廳成長嘅食客同店員嘅合照🎞店內座位大部分都係一般枱櫈，亦有吧檯座位，客人可以近距離望住師傅料理或者同店員傾下計；亦有幾間私隱度較高嘅榻榻米房供顧客脫鞋入座，感受日本居酒屋文化🏮緊隨日本居酒屋潛規則，一坐低都未落單，店員已經先端上「お通し 小菜」芥末八爪魚🐙串燒⏲🪵雞皮串 🍗 $22牛舌串 👅 $38露筍豚肉卷串 🥓 $32雞軟骨串 🦴 $22例牌必叫牛舌同埋雞軟骨，串燒即叫即燒，調味恰到好處🍢牛舌厚切惹味，雞軟骨有咬口，露筍搭豚肉則解膩🛢值得特別一提嘅係燒雞皮！雖然燒雞皮喺日本既居酒屋係好普通，但係係香港就唔係間間串燒店都有，即使有都未必燒得好食。但呢到燒得好！因為係燒既過程已經將大部份既油份逼左出黎👀 雞皮入口煙韌，冇多餘脂肪感，香脆而不膩💢燒芝士年糕 🧀 $68外層慢慢燒，金黃香脆 ，而裡面就係煙韌流心嘅芝士🫕 口感豐富，完全抗拒唔到！活象拔蚌 刺身🐚 $288象拔蚌拆殼起肉切條，刺身味道鮮甜，口感爽口有彈性，係啖啖海水嘅味道🌊鐵火卷 🍙 $78「てっ

沃川自家料理係我第二次黎啦，店舖的menu 好多種類揀，今次又試下食其他款式😁沃川魚生飯 $168新鮮的食材，往往用最簡單的調味料，就已經好突出食材的原味。沃川魚生飯俾到我呢個感覺，不同魚類的條狀刺身同蟹子配飯，再加上豉油，已經好好味🤤厚玉子燒 $68 玉子燒配上醬汁，再可以突出蛋的甜味前菜 $20/位每次黎都會有廚師發辦的前菜😆, 今次前菜係蘿蔔蛋絲菜，味道唔會濃味，可能就係咁先可以配合到客人叫的每道食物😂*另收加一服務費

超级無敵好吃的新鲜日料，除了貴沒毛病。下次要试试鱈魚白子，看上去好誘人。位置就比較隱庇，環境安靜。服務員態度滿分。🌟🌟🌟🌟🌟前菜八爪魚 $20特別程度4颗星，八爪魚爽口，配上特別的醬料，別有一番風味🌟🌟🌟🌟🌟田樂豆腐 $68特別程度5顆星，豆腐外酥內嫩，入口即化，不知道豆腐上面裹的金黃色酱是什么，反正太好吃了，從沒吃過的，有機會一定要試一吓！🌟🌟🌟🌟🌟三文魚刺身四切 $48很厚四片，很新鮮，肥美🌟🌟🌟🌟鵝肝石鍋燒飯 $138鵝肝烤得很棒，燒飯下面一層焦焦硬硬的，非常香，一小碗飯，量不大

今日在尖沙咀行街，行到肚餓就上網睇吓有啲咩好食，見到呢間日本餐廳好似個feel幾好咁就黎試。餐廳喺南洋中心入面，要上一層扶手電梯向左直行先見到。餐廳好有日本feel,問返職員格仔門後面嘅係一個個細房，適合同一班親友黎食嘢唔怕嘈親其他人😁嘢食部份，首先會有個前菜，原來前菜要額外收費$20, 我俾錢嘅時候先知，第一次黎食唔太清楚😂😅三色飯 $168紫菜飯上面配帶子，北海道海膽，蟹膏帶子好新鮮好大隻呀，海膽食落去冇怪味😍佐賀和牛壽司 $68生的和牛壽司，好食好淋，唔韌餐廳職員服務好好，每次飲晒杯茶佢都會自動幫我refill👍👍，餐廳會收加一服務費

生日雖然過咗幾日 但係慶祝嘅嘢唔好停!!三色丼 帶子厚肉鮮甜🥰 海膽好新鮮 有甘香 而蟹膏正常發揮 份量亦好足夠蟹肉炒飯 配上蟹膏好濃味 份量超級足 唔需要擔心食食下蟹膏唔夠 因為中間會再有一層蟹膏😍😍餐廳環境好有日式居酒屋既感覺 更會有一啲包箱 不過就有低消💁🏻‍♀️座位比較狹窄 坐一陣快快食個飯都可以 但係想坐耐啲同朋友飲杯酒🍶的話就未必推薦喇🙈🙈🙈埋單時發現一坐低就上既前菜 要20蚊一位 收費有點貴 加上店員並無介紹前菜內容 其中有我不能吃的菜便麻煩喇🥺

-🦄沃川自家料理-前菜 Hkd20Rating🌕🌕🌗🌑🌑鱈魚白子 Hkd180Rating🌕🌕🌕🌕🌑味噌廣島蠔野菜鍋 Hkd108Rating🌕🌕🌕🌑🌑-二訪沃川自家料理呢間隱世日本餐廳講真 佢嘅位置真係大家未必會去 未必知道係一個十分之舊式嘅商場 人流都唔太多不過沃川嘅人客都唔少 相信大家都係好識食生客未必識得嚟搵食 但係食過就會返尋味適逢白子季開始 我又點可以放過任何一個時機呢5-6個月之前都去過沃川食鯛魚白子 真心好鬼正而家就食鱈魚白子 我有事先打電話預留一份架驚死去到先叫會賣哂無得食 預留就會放心啲店員話當日返嘅白子特別肥美 質素好好 聽到都興奮果然入口每一啖都好Creamy 好滑嫩 好肥美 呵每一啖都係最高質素嘅享受 一啲腥味都無 世一店員仲話如果唔夠酸汁可以隨時出聲再添加不過其實本身嘅份量都係事先調好 所以剛剛好-身為白子超級粉絲嘅我 其實食完一份真係唔夠一直考慮緊要唔要叫多一客 不過最後都無叫到之後我仲叫咗一鍋廣島蠔野菜鍋 想暖吓個胃店員真係好貼心 會提醒你個鍋好熱 要小心同時間 又會主動送上餐碗 比你分出嚟食我個人覺得呢個鍋嘅湯底味道比較清淡雖然用上味噌 不過都係淡淡嘅

去一場偽。日本之旅✈無意中發現呢間位於尖沙咀既小店，就算係紅日都有位，喺即興飯局嘅首選。一入到去鋪仔細細但五臟俱全，居酒屋式既設計令我地好似置身日本咁我地一行三個大人兩個小朋友一個BB，佢仲特地開左一間小房仔比我地，享盡私人空間以為佢美食不過關所以小人？咁就大錯特錯了。先講頭盤，蕃茄仔超級新鮮，連平時唔食蕃茄既女女都話要加碼之後就喺黑醬油拉麵$108，醬油味非常濃郁，值得一讚既係非常之後同林，同埋非常入味，好明顯係落足心機。燒牛舌串燒$35，牛舌迷絕對可以放心，絕對好味新鮮。失望嘅係當日無三文魚飯，唯有嗌一個鰻魚飯$148。鰻魚飯不過不失，後尾我大家都覺得應該留肚食其他自家製厚燒玉$58，真係非常厚，甜度剛剛好，小朋友絕對啱食另外要讚北海道海膽壽司$98，雖然差唔多100蚊一件，但係真係好新鮮，好香好甜，絕對物超所值，總括而言，由環境到食物質素到性價比，一定有encore。來吧～一齊偽日本之旅三文魚籽壽司$38炸蝦天婦羅卷$98

去尖東聽seminar，在open search 找到沃川，見佢評價讚到天上有地下無咁，就來試一試，叫左個鰻魚定食同加左$18五片司傅定既魚生。五片魚生，係三片三文魚，係正，但個北寄貝就唔好味，咁$18，就算。來到定食，四片鰻魚，size 細但又乾，味又”咸”左啲，個湯不過不失，但個飯唔好話日本唔日本米，連平時泰國/本地米都好過佢。。。Overall, 真心覺得，一般般，無surprise，店員係好nice，service 係好好，但食物真係一次就夠，唔會再去幫襯。

依間餐廳對食材品質好講究🧐，可以俾一萬個放心去點任何嘢食😗。餐廳設有私密房間俾食客聚會，把酒談歡。小編今日就唔係去飲酒，純粹過嚟食啲特別嘅菜式。🏷串燒（$15-20/串）我點咗銀杏串（$15）、蒜頭串🧄（$15）和日本青椒仔串（$20）。串燒size的的式式。銀杏和蒜頭🧄都係微鹹的，蒜頭🧄意外地可口😋，食完仲唔會口臭🤩，值得一試。日本青椒仔串比起銀杏和蒜頭🧄多了些魷魚絲配料，令青椒仔多了一重味道，配搭很特別😚。🏷燒物—多春魚（$48）多春魚好新鮮，熱辣辣上枱😻。每一條魚嘅形狀都好筆直。原本以為要點下豉油，但係食落覺得唔需要。多春魚味道微鹹，加上檸檬汁後有清新嘅感覺，趁熱食一流🤤。🏷梅子茶漬飯（$58）顧名思義就係梅子飯加茶。呢個梅子飯用上珍珠米、梅子蓉、紫菜碎和芥末等，撈勻左個梅子飯之後加入茶，令珍珠米可以吸收晒所有精華😽。整個飯有梅子香，紫菜碎令成個飯帶有日式風味，芥末唔算好攻鼻，最後我成舊都用晒😸。好奇怪嘅係我覺得個茶唔似茶，反而似係味噌湯🤣，係唔係小編嘅味覺有問題😂！？但係一定唔係玄米茶。搵日要再去求證。*另有加一服務費*另收$20是日前菜

想食日式定食嘅中午～諗起沃川，想食佢嘅雞腿扒定食😋12:30前去到都幾多人🙂不過好快就安排到入座啦！鹽燒無骨雞腿扒定食$88幾個月前，第一次幫襯沃川就係食呢個！翻兜就梗係因為佢好食啦！！今日再食水準依然！沙律同埋麵豉湯都係令我唔去其他店揀返黎沃川嘅原因！雞扒嘅皮燒得脆脆的！雞肉香滑😍配埋醬汁簡直係完美😇追加$18是日精選刺身鱆紅+三文魚正！！新鮮好味😋定食到最後仲會有一粒雪糕糯米糍添～今次應該係芒果味黎～性價比極高嘅小店！想試佢串燒、壽司！搵次黎食晚飯先得🥰

📅 18 ᴶᵘⁿ 21今日專登來尖東陪老公食晏😍😍😍，所以首選一定係沃川，佢係一間香港人主理嘅日本餐廳，絕對做到日本人果份堅持認真嘅精神，咁多年來都keep到食物質素。😄除左食過佢幾次lunch之外，晚餐都來左幾次😃🍱 人氣沃川魚生🍚每件刺身切成細條狀，令到一啖飯一條刺身咁食，好開心好滿足🥳⋯⋯仲要出面天氣天氣🥵，真係最啱食刺身🤭🍱無骨雞扒定食原塊雞扒煎得好香脆，皮脆肉嫩👍🏻⋯⋯老公來親都食呢個定食，而我都會夾一塊雞扒來食😂*每台飯後都會每人送一粒迷你糯米糍😄⭐️平日lunch記得要訂台呀。完～～～

We ordered all grilled food. They are all very nice. Especially the eel and chicken liver. The eel is the best grilled eel I have ever tried in my life. They are soft and tender. Good to go with the sauce they made. My husband ordered chicken steak which is also juicy. Next I ordered one sushi yellow fish and it is so fresh.