沃川自家料理

营业中

休息中

已開業超過廿年的日式居酒屋，傳統日式裝潢，而牆壁上是滿滿的溫馨的家庭員工舊照片，餐廳播著相信所有80同90後都能琅琅上口的日文舊歌。先上前菜，是大大粒好好肉地的蜆肉$40，醬料屬微辣少少咸，我覺得味道好特別👍🏻花生豆腐 $58沖繩的鄉土料理，花生添加了番薯粉制成，口感扎實且有彈性，做小菜或當甜品一流。苦瓜炒蛋 $108沖繩炒苦瓜口味清清地又爽口，淡淡的甘澀味且一啲都唔苦，每層與雞蛋一齊烹調，簡單又好味😋海中蝦天扶良 $68完全做到外脆內嫩，師傅將外皮炸得啱啱好，而咬到入面的蝦肉質細緻嫩滑，沾上附上的醬汁食好正，呢道好有驚喜！粟米天扶良 $68第一次食粟米天婦羅，外層食到牛油香而咬落甜甜地食栗米粒勁爆汁，唔錯！燒牛小排 $198牛小排煎到六成熟，外焦脆內裡濃郁的牛肉又嫩！配上沙律菜沾上日本醬汁食食又係另一種豐味😋濃湯蝦烏冬 $148湯底屬較清淡，而烏冬口感好彈牙，配上啖啖肉的大蝦好滿足😋。安康魚肝 $180日本人將其稱為Ankimo，呢道時令的安康魚肝咬下幼滑和奶油般的質地，搭配清酒食更加正。油甘魚刺身 $88油甘魚肉厚滑嫩，口感幼滑細膩、食落淡淡甘甜。甲烏賊 $180Q彈口感又鮮甜，而

魷魚軟骨$20/位鱈魚干$48唐揚小豆池魚$58蕃茄豚肉卷$28青椒豚肉卷$32露筍豚肉卷$32荔枝豚肉卷$28雞皮餃子$68/2串燒牛小排$198廚師發辦刺身拼盤$500魷魚餃子$68魚湯稻庭$98好味指數：😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️推介原因：朋友在尖東工作，有天放工去尖東找她吃飯，去了南洋中心這間開業超過20年的懷舊日式居酒屋🏮。魷魚軟骨第一次試，好爽口。拌了明太子沙律醬，有點辣，是一個開胃小食。鱈魚干烘得好脆口，鱈魚🐟味香。可沾一點加了七味粉的沙律醬吃。這款小食應該小朋友也會好喜歡。唐揚小豆池魚炸得超脆，脆得可以連骨吃。一點腥味也沒有。加點檸檬🍋汁，可提升魚的鮮味。個人認為鱈魚干及小豆池魚都是非常好的佐酒小食。二人份量廚師發辦刺身拼盤一大盤，有時令活石蠔、蜜鯛魚、鱈魚白子、鮟鱇魚肝、甲烏賊，都是平時少吃到的刺身，有夠特別。活石蠔🦪好大隻，有半隻手掌般大，而且好creamy。廚師刀工不錯，蜜鯛魚切得薄薄的，薄得晶瑩剔透。跟酸汁好襯。鱈魚白子口感有點似雞子，點wasabi豉油吃不錯。魚肝試了配辣味蘿蔔溶、酸

行過呢間餐廳，肚仔餓餓咁，就決定入去撐腰。一落座，就嚟咗份【裹腸粉的鮮蝦】，啱啱好，皮薄餡足，蝦仔爽彈得嚟鮮甜，每一啖都係咁滑咁有勁，真係得意！🍤跟住試咗個【官燴牛肉】，啊！煮得好入味，每粒牛肉都腍滑得嚟唔失嗰份咬口，啲洋蔥爽口帶甜，同肉嘅鹹香夾硬咁好味，食完間唇齒都留住香味！🥩講真，【金銀蛋菠菜】真係唔錯，若隱若現嘅鹹蛋味，同菠菜嘅清甜完美咁融合，口感豐富又惹味，我彩我頂笠啦！🌿最後，個【豉汁蒸排骨】就真係畀全晚高潮。蒸得啱啱好，肉質爽嫩，豉汁味好鮮明，一啖肉，一啖飯，簡直係絕配！🍖總括來講，呢間餐廳提供嘅菜式都係倍兒有誠意，而家諗返起嚟都仲嚟口水，包你食完個個都心滿意足，肚滿肚滿咁走。下次同班friend仔出嚟食飯，又有好去處喇！👍👍👍

呢間居酒屋屹立係尖東20幾年，環境精緻，格局雖小，五臟俱全，唔怪得店內有唔少熟客前菜叫咗花生豆腐，好特別，滑嘟嘟食落有微微嘅花生香🥜瀨尿蝦乾都幾濃味，送酒之選刺身拼盤有齊時令嘅做刺身，帶子鮮甜大粒，鮟鱇魚肝新鮮，白子爽口，仲有八爪魚🐙串燒叫左雞全翼，好少見嘅雞腳筋，同埋荔枝豚肉串，好清新！濃湯蝦烏冬🍜見到每枱都必點，估唔到有驚喜，無味精又有濃濃蝦汁，蝦仁都好大隻，連湯都想飲埋🍤🥹苦瓜炒豚肉苦瓜爽口，食落唔會苦，加上蛋汁炒，層次豐富

個fd係外國番黎，話好掛住香港啲野食，順便做埋冬，請佢食餐好少少啦！黎到尖沙咀，搵左呢間日本菜。花生豆腐，呢個琉球傳統食品，第一次食，食落質地有啲似布丁，主要用米粉和蕃薯粉做，同豆腐口感截然不同。雪魚干，暖暖地，脆脆地，送酒一流。吞拿魚刺身三點盛，赤身，中拖，大拖呈現明顯顏色，好靚好新鮮。另外加左室津蠔，外型厚大，先咸後甜，有豐富海水味。鮟鱇魚肝，脂肪含量高，油脂柔嫩，係海中鵝肝。銀杏串，乾身外表，裡面有白果香味。青椒仔豚肉卷串，豚肉充滿油脂質地，配合青椒仔微辣，解膩。雞頸肉，雞肉彈滑，燒得剛剛好。鮮魚湯野菜鍋，食完刺身，黎番個暖笠笠野菜鍋，好balance濃湯蝦烏冬，個湯充斥着濃濃既蝦味，仲有日式烏冬滑入口，好味味！

🌟沃川自家料理🌟屋企人生日，揀咗間日本嘢同佢食❤️呢一間日本嘢有啲隱蔽，我都係朋友介紹先知道有呢間啲餐廳，喺商場都搵咗一陣先搵到！呢間餐廳非常高質，超級值得一試！😍😍🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹螢光魷魚乾🦑前菜我哋叫咗魷魚乾，佢細細條～脆卜卜😆帶點咸香(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)配埋沙律醬食仲多一點甜味！🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🍣時令刺身🍣刺身有新鮮墨魚、墨魚吸盤、海膽魚籽吞拿夾餅、白子、魚肝、油甘魚🤩全部刺身都非常新鮮，仲好夠凍❄️墨魚刺身同吸盤都好脆口，第一次食刺身係食到「索索」聲🎶🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🍲清酒煮蜆🍲蜆湯酒味唔會過龍，同時間亦有蜆味🤤蜆肉大大粒！仲要一啲沙都無👍👍🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🐷苦瓜炒豚肉🐽苦瓜唔苦，食落有陣回甘嘅味道🥰呢個菜最特別係加咗生蛋係面🤤配埋豚肉同苦瓜一齊食，味道層次提升咗好多❤️🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🐥雞腎串🐥以前嘅我係唔食雞腎🥹但呢度嘅雞腎燒得好正，爽口得嚟無內臟味🥰自己一個都食曬一串😛🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🍊柚子鹽燒白鱔串🐟柚子味唔會太出，唔會搶咗本來白鱔嘅鮮甜味～白鱔彈牙，肉質厚實🥹極推介呢款串燒！！🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🦐濃

同朋友相約喺尖沙咀食日本嘢，地點相當隱世，地方唔大有日本居酒屋嘅氣氛，呢日坐吧枱～🔘燒鱈魚干燒得香口，餸酒一流嘅前菜~🔘厚燒玉子最鍾意偏甜口味嘅玉子，睇得出由好多層薄蛋捲成，又厚又綿密~🔘刺身盛不時不食，點嘅都係秋冬當造嘅食材~必點秋刀魚，相當肥美，肉質鮮嫩平時好少食白子，今次食又覺得OK，完全冇怪味，口感綿密柔滑鮟鱇魚肝油脂柔嫩香醇，入口即溶薄切嘅烏賊，口感柔軟，有濃郁鮮味🔘串燒叫咗雞全翼、雞頸肉同雞腳筋串，燒完嘅雞肉都保持到Juicy有肉汁，最特別係雞腳筋串，係非常有咬口嘅雞皮加軟骨，差啲唔記得仲叫咗荔枝豚肉卷，鹹甜口感，一咬落去即刻爆汁~🔘天婦羅分別試咗粟米、沙追魚同埋海蝦天婦羅，炸粉好薄唔油膩，粟米好甜好好食，蝦肉爽彈新鮮，天婦羅幾高質喎~🔘 朝鮮麥豚肉野菜鍋天氣涼始終想食返個熱嘅菜式暖吓肚，湯底清甜，用料豐富好多蔬菜，豚肉肥瘦適中肉味香濃，底下嘅娃娃菜吸晒啲湯汁非常好味~食物質素相當好嘅居酒屋，難怪平日夜晚都滿座，服務都好好，推介~

12月到啦，尖東已經充滿濃厚嘅聖誕氣氛😊😊特登約朋友去尖東感受下，順便食個飯聚聚舊！⭐️ 花生豆腐質感好得意，黏黏實實的😋😋充滿花生嘅香味但又帶點豆腐滑溜嘅質感👍🏻👍🏻幾推介的！⭐️瀨尿蝦乾呢碟送酒真係一流！好香，一路食唔停😂😂⭐️刺身拼盤會揀啲時令嘅做刺身！時令白子，真係好新鮮好好食！🤤🤤🤤鮟鱇魚肝都係重點推介，初頭食淡淡的，但慢慢會感受到回香，非常好食😋😋日本時令蠔，新鮮肥美，連朋友唔食蠔都大讚好食👍🏻👍🏻⭐️鴨心、雞頸肉、荔枝豚肉串鴨心好濃味，煙煙韌韌👍🏻雞頸肉好爽口，無諗過咁好食，有驚喜！👍🏻荔枝豚肉串，荔枝味重，配上豚肉，感覺好清新！⭐️五目炒什菜炒得好香口，但偏油咗少少⭐️濃湯蝦烏冬呢個真係一定要點！！個湯係超好味！🤤🤤超濃蝦味，我直頭飲晒啲湯😂😂有4隻大蝦，彈牙爽口，配上大量櫻花蝦乾，非常香，正！😋😋

🐱非常有特色既日式居酒屋🏮熟食都好精緻同款式特別，而刺身方面都有別於出面普通食到的種類，而係比較少見的刺身魚👀如果鍾意新鮮感的朋友一定要試呢間😚刺身拼盤：$520 🌕🌕🌕🌕/5我都唔係好識叫啲特別刺身，所以當晚由廚師幫我地安排😂有時令活石蠔、鱈魚白子、鮟鱇魚肝、鮮八爪魚吸盤、甲烏賊、伊佐木等等😚睇賣相都好吸引啊🤩個碗既底部有大量冰粒🧊幫助刺身保持鮮味👏🏻每款食落都好新鮮👌而個人比較喜歡係個鮮八爪魚吸盤，加埋粒三文魚子一齊食，係非常鮮同爽口🥹而個魚肝都好推薦因為出面好少見，食落口完全唔會腥，口感似再淋啲既鵝肝😂花生豆腐：$58 🌕🌕🌕🌕/5呢個係花生味既豆腐😚豆腐十分香滑，同時食到陣陣既豆香🤩加埋有花生味既汁🥜原來係咁夾同咁特別，屬必點前菜！燒牛小排：$198🌕🌕🌕🌕/5牛排燒到大約5成熟，肉質鮮嫩🥩而且非常香🤩本身都好夠味，輕口味朋友就唔洗點旁邊既燒汁😚銀杏串：$28/串🌕🌕🌕🌕/5面頭有少量海鹽，增加銀杏香口感覺😌銀杏食落係有少少清甜😇雞腳筋串：$28/串🌕🌕🌕🌕/5燒到金黃色💛呢個部位係好食過軟骨🤣因為冇軟骨咁硬，口感好彈😛青椒仔豚肉卷串：$32/串🌕🌕🌕🌕/5豚肉包住青椒仔，夾埋

臨近聖誕梗係要去尖東睇燈飾見到有間日本風居酒屋幾吸引門口擺設有古代日本嘅感覺前菜小食🐚 蜆肉 蒜味好突出 幾開胃✨花生豆腐口感好香滑 花生嘅香味滲入喺豆腐入面凍凍地 好清新 幾特別 推薦 😋廚師推介刺身✨白子 口感好creamy 味道濃郁配上蔥花作調味 好鐘意✨鮟鱇魚肝味道濃郁 口感軟滑 適合最後先食✨室津生蠔肉質肥厚 口感creamy 有淡淡嘅海水味加上蠔本身嘅鮮甜味道 加上調味 味道豐富✨薄切池魚肉質鮮嫩 魚油甘香 點上特製醬油味道更突出✨油甘魚厚切 味道甘甜 口感清爽 充滿魚油香氣全部刺身好新鮮 味道鮮甜 😋🍢🍢串燒🍢🍢✨雞全翼 外皮燒到好香脆 內裏肉質嫩滑✨荔枝豚肉豚肉油脂肉汁豐富每粒豚肉都有好香嘅荔枝味 中和返油膩感✨鴨心串肉質軟嫩帶彈性 味道濃郁🐮特選牛肉野菜鍋牛肉好亂滑 充滿油尖香🦐濃湯蝦烏冬一上枱已經聞好香蝦味櫻花蝦味好香 湯底都充滿蝦味大蝦都好彈牙爽口 烏冬都好煙韌彈牙加上蝦湯一齊食好香整體食物都好滿意 😋

成日經過尖東😀都唔知南洋中心有居酒屋🏮餐廳係傳統日式裝修🇯🇵提供各款日式料理🍣店員好親切💕一坐低就會介紹下餐廳推薦😉是日精選等😊見有小朋友同行👶🏻會幫我哋上熟野先🫶🏻▪️前菜微辣嘅蜆肉😜粒粒好飽滿😉▪️螢光油魚乾好好食啊🤤第一次試😍好香口✅▪️薄切縞池我哋好鐘意食🤤肉質緊致☺️小小爽口😆每片都充滿光澤✨點埋酸汁🥰魚肉更鮮甜🥹▪️鮟鱇魚肝拼鱈魚白子鮟鱇魚肝入口即溶🥹香滑😍白子好creamy 💭兩款都想再食🤭▪️時令活石蠔活石蠔肉質鮮甜😊好飽滿☺️配埋辣蘿蔔蓉調味🥕完全唔會搶走石蠔嘅鮮味👍🏻▪️濃湯蝦烏冬湯底好濃😜每條烏冬都沾滿湯汁✨鮮蝦好大隻爽口彈牙😛成碗清曬🤭▪️苦瓜炒豚肉苦瓜好脆🥒完全冇苦澀味✔️日本雞蛋🥚豚肉片🥓加埋本魚絲😀配搭啱啱好👌▪️八爪魚餃子一咬口滿口八爪魚粒🐙餃子皮煎到有啲脆✅唔點餃子汁都好夠味😊▪️燒雞翼 厚燒牛舌 燒雞皮 雞肝 雞腎串燒都唔錯🍢雞皮雞翼燒到黃金🍗咬落有小小脆🥰牛舌唔會過老☺️厚切好正😉雞肝好嫩👌滿足😜

☆門口日本和紙燈籠高掛🎴加上店內日式木格屏風 🇯🇵✈️同掛上牆上菜單木牌🏷 真有幾分置身在日本的錯覺🥰另設Vip包廂 ㊙️私隱度高 岩晒一班朋友傾計 情侶約會🤗《前菜》＄20🦑魷魚軟骨 醬酒味甜甜地有咬口🍺好適合作下酒菜《刺身拼盤》＄550 勁掋食 試過食出面要成千蚊 呢度係一半價錢🤑 又有活蠔同四款不同刺身👍🏻🦪時令活石蠔蠔肉豐滿 肉質爽嫩 鮮滑無渣 😋配上日本酸汁提鮮up🐟秋刀魚不時不食🗓 秋天的魚-秋刀魚 🍁 用心將刺身排成秋葉的形狀 🥰更有秋日感魚脂豐潤 魚肉呈粉紅色 簡單佐以dd薑茸／山葵wasabi 特製醬油放入口即感受到清爽帶油香的滋味😋🐟伊佐木厚切火炙油香濃郁啖啖魚肉鮮甜肉質白裡透紅！❤🐟油甘魚油甘魚色澤紋路分布均勻 肉厚肥嫩 魚肉細緻甘甜☺️🦑甲烏賊（愛媛縣）肉質白皙清透Q彈爽口彈牙鮮味十足😋🥜《花生豆腐》 ＄58 配日式鰹魚汁底超滑嫩！比豆腐更滑溜的質感！😍唔好比佢滑落喉嚨住 留係口腔細嚼下就感受到香濃的花生味🥜😚 🥘《特選牛肉野菜鍋》 $138鍋中材料豐富有娃娃菜、本菇、金菇、南瓜、粟米仔、同用料高質 和牛 🐮等🤤 和牛口感軟嫩昆布湯底鮮甜完全融入和牛和野菜🐔《雞全翼》

好喜歡呢間居酒屋🏮店員老板非常親切，簡直係同客人打成一片🤩有禮貌又好傾既老板好少見😌佢地菜式都好懷舊同創新👍🏻👍🏻一定會返轉頭食😚前菜微辣蜆肉好開胃😋牛油果🥑鮮帆立貝沙律配麵包🤤好豐富味道好特別，呢款一定要黎食👍🏻雞泡魚干食落好易咬開仲好夠味道，好快比我食晒🤭沃川刺身拼盤三文魚腩、劍魚腩、油甘魚腩、吞拿魚、烏賊、八爪魚，甜蝦 ，非常新鮮，非常鮮甜😋最喜歡係蝦好甜好鮮👍🏻劍魚腩而家好少食到，知唔到呢間有得食仲好鮮好肥美🤤串燒銀杏好特別唔係成日食到😚雞腎好彈牙燒得好香口😌荔枝豚肉卷舊派日式居酒屋菜色🏮食落一啲都唔油膩，荔枝中和返肥膩唔錯唔錯👍🏻好喜歡好好味😋五目炒什菜有洋蔥、椰菜、青椒、靈芝菇、芽菜😋清酒煮蜆🍶又大隻又鮮甜又好味😋濃湯蝦湯烏冬主打⭐️佢既湯底超濃郁蝦湯超鮮甜🤤好好味🤤烏冬仲好彈牙😋兩個人肉晒個湯🤣

今晚去左一間開業多年既木系復古風格日式居酒屋，牆上貼滿店主與客人既合照，感受到懷舊既氛圍。前菜-辣味蜆肉蜆肉帶有鹹香既味道，與辣椒既辣味相得益彰，刺激味蕾。炸魷魚足外層炸得非常酥脆，咬落去肉質彈牙，有嚼勁，香氣四溢。七味魚翅烤香左既七味魚翅柔軟有嚼勁，點埋蛋黃醬食仲可以提升口感，令人回味。活石蠔活石蠔非常新鮮鮮甜，質地柔軟嫩滑，咀嚼時感受到一種順滑既觸感，加入左香蔥、紅蘿蔔蓉和酸汁調味，紅蘿蔔蓉質地綿密，酸汁帶來一絲清爽和酸甜既風味，與活石蠔既鮮美互相融合。白子鮟鱇魚肝白子入口滑順，鮟鱇魚肝質地柔軟嫩滑，幾乎可以輕易地融化在口中，加入左醬油調味，味道剛剛好。牛油果鮮蝦沙律牛油果質地柔軟順滑，與蝦肉既鮮嫩相互融合，每一口都能感受到蝦肉既鮮味和脆度，增添整體口感既豐富度。雞肝串雞肝鮮美，質感柔軟，咬落去在口中輕輕融化，享受到獨特既口感。雞頸肉肉質新鮮有彈性，有嚼勁，每一口都品味到雞肉既鮮美。柚子鹽燒白鱔燒白鱔外層微微烤香，口感香脆，白鱔肉質柔軟嫩滑，帶有彈牙感、柚子鹽提升白鱔既鮮味。苦瓜炒豚肉䒷瓜口感爽脆，咬落去好輕盈，豚肉鮮美，加埋滑滑既炒蛋，令人滿足。濃湯蝦烏冬湯底非常濃郁，熬製十幾個

一間廿幾年的食肆圪立不倒，一定有它的價值，隨了服務質素及食材保持新鮮，價錢也是中規中矩，環境及私隱度也是能夠令客人賓致如歸的感覺⋯⋯🥰———————-刺身：🐟池魚刺身：鮮甜爽口，點上自家製的醬汁，配合天衣無縫⋯⋯😍🦪活石蠔：新鮮即開，味道鮮甜😋🦑甲烏賊：新鮮又爽甜，爽口彈牙鱈魚白子配🐠鮟康魚肝：鮮甜美味、最佳配搭😋————————🦑炸魷魚足：香脆夠爽口，吃落爽脆有口感———————-🥪田樂豆腐：外香脆內滑溜，熱辣辣的食物享受————————😎串燒時刻嘆杯酒🍶酒逢知己最享受😎1⃣️🐷醬茄豚肉卷串：用蕃茄🍅做配搭，帶出豚肉的鮮味2⃣️🐔雞全翼：新鮮即燒，香嫩好味3⃣️🐓雞腳筋串：好特別的一個雞腳筋，爽口香脆嫩口咬落又有口感⋯⋯4⃣️🐟柚子鹽燒白鱔：好肥厚的白鱔，啖啖肉又爽又脆——————🥒苦瓜炒豚肉：嫩口爽口的苦瓜，加上嫩嫩的蛋，豚肉更加滑溜好味😋———————-🍤🍲濃湯蝦烏冬：好大隻蝦球，滑滑的烏冬，自家烹製的湯底，好味到吃清光😂—————————老字號的日本菜…風味新鮮好味😋其實開心簡單就在你身邊❤️食….拍…寫.. 已經成為我生活中的一部份鍾意食..鍾意拍…鍾意寫..留下美食回憶————————-