永年士多 (寶城洋樓)

营业中

休息中

我的下午茶組合是這樣的:牛丸 + 魚蛋 + 芝士腸 + 蘿蔔 + 米粉 =$36看似好多配料，其實不是想像中的多。牛丸: 不知那裡來的溢味，不討好魚蛋: 彈牙，不錯芝士腸: 一般來貨貨式，沒有芝士的，只能叫作雞尾腸蘿蔔: 一如既往的好，清甜無渣，讚！米粉: 算一般，配上辣汁其實不錯，可惜我叫小辣已經辣到食唔到，愛辣者定會喜歡。說真的，如果以$36食到呢個質素，我覺得邊一間車仔麵都可以，其味道已經太不如前，沒從前的濃味了！

永年係元朗廣場對開係openrice都幾好評終於揾到機會去試平日一點左右去到 有十幾人排緊隊 等左十五分鐘左右就到我叫做油麵 豬腸 牛肚 豬紅 辣汁 盛惠廿八 （仲會搭條菜俾你）拎左麵就過隔離鋪位坐底食 好多位唔怕無位豬腸無臭味 洗得極乾淨牛肚極稔 極入味豬紅就相對失色成碗麵重點是辣汁 好惹汁 岩晒我呢d嗜辣既人 一開始我都太輕敵 食到流鼻水車仔麵之前我試過比較好食既係旺角明記佢既豬紅勝呢度一籌但永年就大碗好多 坐得舒服好多絕對有下次呀'！

今天突發奇想，走到元朗覓食，讓自己多一個節目。來到元朗，不乏有在下的心水餐廳，永年士多便是其中一間。來到門外，才得知下午十二時十分才供應車仔麵，比供應時間提早了廿五分鐘到達，於是在附近行了一會，到了十二時零七分返回來，已經出現了長龍，在下只好排隊。然而在廚房的舖位，是較為細小，要到隔鄰的舖位才有座位供應，所以在下點選了食物後，就捧著食物往隔離開餐。等候了十多分鐘後，就可以開餐，魚蛋豬皮和蘿蔔是不可缺少的車仔麵餸，另外在下也加了一客雞翼。魚蛋彈牙而豬皮亦很腍；蘿蔔清甜而無渣而又夠腍；雞翼亦醃得夠味。而整個車仔餸中，以它的醬汁最突出，它的辣汁相當埸辣，與普通的辣椒醬的辣味不同，這是這裡的靈魂所在。在下沒有點麵，原因是下一站會去吃麵，兼且這是在下的第一餐，所以為免太飽，所以沒有要麵。

嘩...好多人呀 ！成三四十人排隊等, 排到轉晒彎, 我們先排隊等, 等等下都齊人啦！購買方式, 食客們都先排隊輪候選購食物, 即時付款, 堂食的話, 食客領取食物到隔鄰兩間舖位享用, 鄰舖空間甚, 可容立幾十人, 不太擔心座位問題.車仔麵 $28一碗三餸, 其實有好多選擇, 招牌有豬腸, 蘿蔔, 雞翼...其他材料包括牛腩、牛柏葉、冬菇、多種丸頪...可惜這5人組合實在嘴刁, 其實揀飲擇食, 有人吾食內臟, 菇, 豬皮, 菜...最後要了兩碗.Chairlady提大家要加辣, 咁先夠風味, 我覺得蠻不錯！不過有兩團員大喊太辣！辣魚旦Min je話有啲鯹味喎~ 芝士丸是來貨無乜特別, 雞翼就真係幾入味, 吾錯！蘿蔔無渣香甜, 大大塊的, 夠足料！火腿丸也是無乜特別.而麵條是一粗一幼, 軟硬適中, 吃到尾段麵質仍然可口.以食物的水準及價錢屬經濟之選, 奈何見到人龍的長度是令人卻步！

在我認知中，永遠大排長龍的車仔麵店有兩間，一是老銅的榮記，另外就是元朗的這家永年士多。每次路經都是人山人海，很多時明明想食，也被人潮嚇得卻步。這天好在有人幫忙排隊買麵，才吃得到。很豐富的車仔麵，有鹵得入味又肥美的豬大腸，爽口吸味的豬皮，同樣是很進味的豬紅，以及較為普通的魚蛋，最重要還是靈魂的辣汁，絕對是又辣又香，刺激又令人回味。在附近的士多買枝自行煲製的菊花茶來伴辣味車仔麵，大滿足！

一個人唔知食咩好，6時許經過永年，難得唔駛排隊，就走入去食啦!!!永年出名的，除了多款式的送外，就是它的辣。而我，就最愛紫菜拼辣，因為最吸辣味呢。今天除紫菜，還有點豬腸，實在太耐無食了!!永年的豬腸，都整得很乾淨，不會有異味，愛吃豬腸的，一定要點這個。中辣，果然不同凡響。辣味夠香，帶有微甘的味，辣會由口直達耳朵，再傳至額頭。雖然吃得汗流浹背，但也真的值得。突然想起很多年前的一套電影，初戀，真的就像這辣味。嗜辣者固然喜歡，不愛的，也會想來挑選一下。無論挑戰是否成功，味道也一定長留在心。

永年士多可以講係陪伴著我長大...記得幼時每日唔係麵包就一定係腸粉魚旦做早餐。當時佢地重未入鋪, 老闆娘一家幾口每日推著車仔在我屋企樓下賣腸粉, 每天要冒著被小販隊拉，不時要走鬼...佢地依然辛辛苦苦地經營下去, 之後賺到錢就買咗現址嘅鋪位, 果時除咗早上繼續賣腸粉之外, 亦賣生果香煙啤酒汽水雜貨。永年士多就這樣誕生了。但最初佢地除咗腸粉之外, 生意並不太如意..直至老闆娘個仔(高佬)將永年轉營, 早上繼續賣腸粉, 下午就開始賣車仔麵，不再賣水果雜貨...高佬精心秘制嘅辣汁, 豬腸, 雞亦亦尖...就開始咗永年車仔麺嘅年代, 每日食客都大排長龍...永年亦由一間鋪擴展到依家嘅三間鋪。 講咗咁耐永年士多嘅歷史, 都係時候講番佢地嘅車仔麺喇...我以前每次去都會order外買油麵, 兩份豬腸, 雞亦, 豬皮, 蘿蔔, 魚旦, 中辣。自從我搬離元朗之後,都有兩年多冇食過佢地嘅車仔麵。難得入開元朗, 當然第一時間去永年再嘗我久違了嘅辣辣車仔麵喇 當日我去到正正係中午食飯時間, 再加上係星期日, 人龍比預期長...我排咗隊足足半粒鐘有多先買到, 我慣例order咗油麵, 兩份豬腸, 雞亦, 豬皮

無一次去永年係唔使排隊既，好彩都只係10mins。同老公二人每人一碗，但都總會配蘿白，清甜無渣很不錯。另外，加辣後風味增加，老公係愛辣之人，辣度雖不至於話辣到跳舞，但都夠你要買氣水消辣，十分不錯

今日小弟有空又聽說呢間野D車仔麵好出名, 所以今早決定來元朗考察一下。十二點四十分來到, 係附近都找了一會兒, 因為我只知大概位置, 行到路後正想問人時, 回頭一望就見到很多人排隊, 再看招牌就己經不用再問了。前面大概都有十五六人, 但坐位是足夠的, 很多空位。好先想想食什麼, 因為聽說明呢度伙記都幾兇, 果然差不到我時, 我聽到個男人都幾串, 佢講 "問那客仲有無其他, 無就下一個" ......點知到我時, 佢說下一位, 之後望住我 .... 因為我知佢問我, 我好快回應, 肥腸雙份, 油麵, 豬皮及通菜, 佢聽完說句好,今次好似很滿意我的回應, 感覺上都好似剪得很多給我, 之後我仲叫了中辣。回到位上我開始吃了, 因為有冷氣感覺都幾舒服。第一口嚐一口湯, 果然係唔錯既, 之後食了幾舊腸, 又真係幾入味同肥瘦剛好, 之後豬皮都勁入味, 平時我是很少要呢個的, 本應我是叫墨丸的, 不過行埋去時見到豬皮好深色, 我估到會好入味就決定轉章了, 又果然無估錯。至於個汁都幾辣但記通菜都幾好味但四個餸連一個麵總共$41, 仲要尊程來吃都幾貴, 但你問我如果行開呢邊又真係值得試下。

每次經過都太多人而冇食到，今日大概3點幾見冇乜人，終於可以食到~~~ 叫咗豬紅，蘿蔔，雞翼尖配油麵，朋友要豬腸，蘿蔔，魚旦，豬皮配油麵。蘿蔔唔夠淰，豬紅冇咩味，最好味都係豬腸，夠淰同入味！整體黎講，只係一碗正常再正常既車仔麵，未至於要大排長龍去食

自從住在元朗後, 朋友常常就叫我去食永年車仔麵, 說湯底超正但每次經過見到那麼多人, 總會改吃其他東西...有一次終於的起心肝去排隊, 一試之後便愛上了...現在每星期都總會吃一次, 有時候朋友還會來元朗找我一起去吃平均每次排隊都要20-30分鐘, 下午五點就多數沒那麼多人, 5-10分鐘就到了每次我總會叫雞翼尖, 超入味的 豬腸總是肥美的, 蘿蔔也很夠腍, 每次吃也沒有根的最好味就是個湯底及辣汁, 他的辣汁真的很辣, 往往會辣到咀唇麻痺和流眼水建議很食得辣的朋友都只叫中辣好了~另外我很喜歡他們很用心的在碗裡排放食物, 排得整整齊齊 最後還會加上一些菜, 賣相又可加分, 又可令客人吸收一點纖維~真的very good~~~

早前4,5點經過呢邊 都已經見到好多人排隊 真係好誇張!經過朋友既介紹之下 先知道依間係車仔麵檔~見到咁多人特登排隊黎食車仔麵心諗依間野一定有番咁上下水準於是今日放左學 就去左試依間車仔麵個陣都成6點幾 所以排隊既人唔算多 但係都等左十五分鐘但係佢地既待客之道就真係一般喇：(不過佢只係車仔麵檔..我都唔期望佢地啲態度有幾好佢地由朝忙到晚 體諒下啦!!個陣成6點幾 就黎收鋪 所以啲野食都賣得7788...要乜無乜...有啲失望本身諗住嗌芝心丸 雞翼 蘿白 墨魚丸同烏冬 唔辣!但係個阿姐夾左啲9唔搭8既餸俾我 最尾我個碗車仔麵竟然變左兩粒芝心丸 兩條腸仔 一粒魚蛋 幾粒墨魚丸同烏冬佢俾啲份量好多 幾抵食 墨魚丸仲有幾粒咁多!但係佢事先無通知就是但夾啲餸俾我講得慢個阿姐就黑面...搞到我都唔敢出聲...拿拿聲俾完錢就算啦食一第淡~~~個湯底真係俾到好大驚喜我雖然個湯底辣辣地(我唔識食辣) 但係我都接受到因為個湯底關係 烏冬食落口好甜 唔會一啲味都無個湯底令我好難忘 係全碗麵既靈魂 雖然服務一般 但係我下次都會再食$25 一麵三餸(至少買三款)芝心丸 腸仔 魚蛋 蘿白 墨魚丸就無乜特別!但係湯

今日星期日，走到元朗最出名車仔麵的永年一試。其實之前都食過，覺得佢既湯底有d甜，但今次卻令我有所改觀。今次叫左三餸：豬腸，芝心丸，雞亦烏冬(唔辣）。$24好抵食。豬腸好入味，係必食既。芝心丸都ok,冇咩特別。雞亦一入口就有雪藏味，唔太好味。個烏冬有d林，有點敗筆。不過個湯底就令人喜出望外，好有味，唔似一般車仔麵的味精水。今次個湯底冇偏甜的問題，令整體車仔麵加分！

本人最愛的食物定必非車仔麵莫屬, 自小於元朗長大, 就喜歡到處吃車仔麵, 奈何現在的社會容不下這種香港的地道菜, 真的令人婉惜。今個星期難得有空, 當然要拜訪一下現時元朗最有名的車仔麵店 - 永年士多。星期六的下午四時左右, 排隊的人不到十多個, 大約十分鐘便可以點菜了。 大家請留意, 就如大家的食評所說, 這店是沒服務, 店員是沒禮貌的。 很多人在點麵點菜時都會被冷言相對, 或者呼喝。 我一心是想吃碗好吃的車仔麵, 而價格都只要廿多塊, 所以我並不會在意他們的態度。可能去一些較有規模,收費較高的食店, 但吃不到我想要吃的東西, 我會情願選擇這裡。廢話少說, 讓我說說一般點菜時的步驟, 我相信很多元朗人都懂了, 但仍然想在此說一下:1) 要排隊點菜的, 一般我假日去人龍都很長, 可能要排上三十分鐘; 若多於一人去吃, 可以叫朋友先到店找位子, 因為有時真的會滿座！2) 當你排到近櫥窗的位置時, 請留意面負責煮麵的人(大多數是一名婆婆), 若她幫你前面的人煮好麵, 她會望你或會問你吃甚麼麵, 你可以跟她說你想要甚麼麵(吃車仔麵我當然會選油麵);3) 當你要的麵煮好之後, 你就可以向負

想食辣又想食車仔麵一定會黎e間次次都會叫個中辣,真係好正,夠香夠辣出一身汗ge感覺好舒服!再+個豬腸,洗得好乾淨唔會有異味豬紅同蘿蔔,夠入味雖然樣樣都係好普通ge材料,但再+埋辣汁真係味道一流!次次去都排哂隧,見到佢地真係做唔停,雖然服務就冇咩,因為佢地都好忙但真係做得好好味!