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2011-12-05
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本人最愛的食物定必非車仔麵莫屬, 自小於元朗長大, 就喜歡到處吃車仔麵, 奈何現在的社會容不下這種香港的地道菜, 真的令人婉惜。今個星期難得有空, 當然要拜訪一下現時元朗最有名的車仔麵店 - 永年士多。星期六的下午四時左右, 排隊的人不到十多個, 大約十分鐘便可以點菜了。 大家請留意, 就如大家的食評所說, 這店是沒服務, 店員是沒禮貌的。 很多人在點麵點菜時都會被冷言相對, 或者呼喝。 我一心是想吃碗好吃的車仔麵, 而價格都只要廿多塊, 所以我並不會在意他們的態度。可能去一些較有規模,收費較高的食店, 但吃不到我想要吃的東西, 我會情願選擇這裡。廢話少說, 讓我說說一般點菜時的步驟, 我相信很多元朗人都懂了, 但仍然想在此說一下:1) 要排隊點菜的, 一般我假日去人龍都很長, 可能要排上三十分鐘; 若多於一人去吃, 可以叫朋友先到店找位子, 因為有時真的會滿座！2) 當你排到近櫥窗的位置時, 請留意面負責煮麵的人(大多數是一名婆婆), 若她幫你前面的人煮好麵, 她會望你或會問你吃甚麼麵, 你可以跟她說你想要甚麼麵(吃車仔麵我當然會選油麵);3) 當你要的麵煮好之後, 你就可以向負
今個星期難得有空, 當然要拜訪一下現時元朗最有名的車仔麵店 - 永年士多。
星期六的下午四時左右, 排隊的人不到十多個, 大約十分鐘便可以點菜了。 大家請留意, 就如大家的食評所說, 這店是沒服務, 店員是沒禮貌的。 很多人在點麵點菜時都會被冷言相對, 或者呼喝。 我一心是想吃碗好吃的車仔麵, 而價格都只要廿多塊, 所以我並不會在意他們的態度。可能去一些較有規模,收費較高的食店, 但吃不到我想要吃的東西, 我會情願選擇這裡。
廢話少說, 讓我說說一般點菜時的步驟, 我相信很多元朗人都懂了, 但仍然想在此說一下:
1) 要排隊點菜的, 一般我假日去人龍都很長, 可能要排上三十分鐘; 若多於一人去吃, 可以叫朋友先到店找位子, 因為有時真的會滿座！
2) 當你排到近櫥窗的位置時, 請留意面負責煮麵的人(大多數是一名婆婆), 若她幫你前面的人煮好麵, 她會望你或會問你吃甚麼麵, 你可以跟她說你想要甚麼麵(吃車仔麵我當然會選油麵);
3) 當你要的麵煮好之後, 你就可以向負責剪餸菜的人點菜, 我推薦的有蘿蔔, 豬腸還有雞翼尖;
4) 餸菜剪好後, 店員會問你是否堂食, 還要不要吃辣, 若喜歡吃辣的朋友, 一定要試! 因為這個辣汁是全碗麵的精髓, 但要小心, 不要以為自己吃得辣就叫太辣, 一向我會吃"半湯殼"的辣, 若吃不到太辣就可以叫"少少辣";
5) 最後步驟當然是付錢啦, 每款餸菜$6, 四餸麵盛惠$30。
魚蛋：一般平時街上吃到的貨色;魷魚：魷魚是最難入味的, 當然是沒有味道;
豬腸：真的值得一讚！鹵水入味, 豬腸夠淋!
蘿蔔：好味！不硬而且夠甜!
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