民聲冰室

营业中

休息中

難怪香港飲食水平每況越下﹐除了超貴租金令到食肆投放於食材的成本越來越小﹐食客的低下水平亦是原因之一。這里的咸蛋蒸肉餅是我食過既最差的﹐肉蒸的過熟﹐太多肥肉﹐用機搞的不是手碓 (在上期飲食男女訪問已承認)﹐這樣水準的肉餅竟然是招牌菜。

唔知點解,,,,,肉餅好似越來越差咁,,,,,,今次叫左蒸蛋,,,,,好似冇之前咁好食,,,,,,蛋唔夠滑.....叫左杯檸蜜,,,,,勁大杯呀!!!! 不過竟然飲得曬....之前冇既口水雞,,,,好辣 ,,,,唔係好食到,,,,,叫左二個菜,,,, 鮑片生菜 同埋通菜,,,,, 都幾好食一人一碗白飯!!!希望下次再去民聲,,, 會有進步喇!!!!!

這店的肉餅早已想來試很久,但每次也有點陰差陽錯,總是因一些小事而來不了.終於到了這個要上班的星期六,趁午飯時間來到大坑與肉餅見見面.幸運地來到咐近剛有錶位,泊好車後來到店子門口才發現未到營業時間!心想似乎與這裡真的無緣,正打算離開時,店員問:係咪食飯?係就比你入咗嚟先!除咗肉餅及蒸魚外其它要等一陣先有!三人立即入內坐下,點了兩份肉餅及一份蒸魚.鹹蛋蒸肉餅----其實這看來像一個"塔"多過像一塊餅!筷子夾下去是感到非常之鬆,不是那些死死實實,機器挍碎得全無纖維質感像漢堡扒的貨色,調味是帶點甜,也並不是全用上瘦肉,吃到有小粒的脂肪,非常有上世紀家庭手啄肉餅的感覺.梅菜蒸鯇魚----一般醃菜當中,即炸菜、雪菜、梅菜此類,最喜歡吃的便是甜梅菜!這裡的鯇魚只是配角,梅菜色擇較淺,帶甜味入口無渣.只吃梅菜已可一碗白飯.凍檸檬茶----檸檬味足,茶的甜度適中.大坑的食店選擇甚多,看來要試勻也需一段時間!要上班的星期六午飯再也不用傷腦筋,下一個目標已鎖定!就是順興的滑蛋系列及車仔腸粉.

成日聽人話好好味, 見佢咁出名就去試下啦, 結果只係覺得試一次就夠叫左個肉餅, 一個唔記得咩骨, 仲有個口水雞肉餅: 其實除左個賣相唔同一後肉餅同埋甜d之外, 無咩特別, 如果中意食香港傳統肉餅既, 呢個應該唔岩口味個唔記得咩骨: 又係個賣相係放到佢高一高咁, 好似好特別, 但其實無咩特別, 同一般個d甜酸骨差唔多味, 但價錢差好遠口水雞: 超唔得個賣相見人地個枱好正咁咪叫囉, d雞老到... 真係咬唔開, d汁一味又係甜結果叫左三樣野, 三樣都係好似得個甜字, 衛生情況其實坐門口個d位好差, 但店中無咩位坐, 門口個d位全部都係有d 污水垃圾係度咁... 其實幾差, 幾唔衛生, 店員既服務態度仲差, 好多人等位, 我聽到有人話可唔可以開多張枱係第二個位, 店員好串咁話個張枱係留比d明星個d vip既, 唔可以開比任何人用, 態度真係好串, 明顯係似住多明星黎同出名扮到唔恨做你生意個隻所以呢間試過一次就算

光顧民聲冰室的第一次適逢是大坑舞火龍的日子想看舞龍又不想同人逼 在民聲吃飯就是好的選擇於是就促成了民聲之遊兩口子點了三道菜 加了兩次飯原本想點女友喜歡的蕃茄蝦可惜當天早早賣完鼓椒豆腐帶子：帶子不算得上新鮮…豆腐一般…唯鼓椒太辣 可惜筆者與女友均不好辣…故此完全無法欣賞這碟菜水蟹蒸蛋：筆者本身是個蟹痴，一星期就要吃一次蟹，所以出外遇上有蟹的菜色也會一試…這碟蒸蛋　豉油本身是個關鍵…這豉油帶到不算滑的蛋有加分的作用而蟹本身無膏少肉　不算得上甜　也沒有什麼咀嚼的空間　但仍可一試招牌肉山：本人與女友均十分喜歡鹹蛋蒸肉餅，而我自問食量很大…但二人仍然無法完成整個份量，可見肉餅本身的份量絕不欺場！而肉餅方面　肥肉的比例恰到好處…不鞋不生…十分送飯！筆者覺得有時候光顧茶餐廳　冰室這類食肆吃的是懷舊　人情味　以及住家氣息就環境及服務　以及店舖的味道而言　這間民聲冰室　絕對令人滿意

有時經過呢頭 ~ 想試好耐~ 畢竟港島區的大排檔少之又少~meanwhile, 睇到有不少 "好"評, 就黎左呢度喇~7點幾去到, 坐滿人了,我地6個人等左10mins倒有位因為過左成個月,唔太記得菜名了---叫左:咸蛋肉餅 -- 唔係話唔好味, 但太多肥膏了...食2口就好漏喇帶子蒸豆腐 --帶子好好好細粒, 仲要切左一半放上豆腐上, 即係俾得2小粒 蟹蓋蒸蛋~幾多蟹膏~但d蛋好少...隻碟夠哂淺呀 !茄汁蝦 -- 一般啦, 冇咩可以評價喇~油蜜菜 --落左好多油去炒 = ="服務真係唔係幾ok, 叫我地自己"入機"落帶, 叫極佢都係話"黎緊", 但幾分鐘都唔見人 上菜又慢~

Just received some rudish 留言 after my 刈包 review, just because some lowlife thinks I'm 造作 for complaining about some dishes being too fat, therefore I'm pretentious and hypocritical, if I ever even eat anything with fat or sugar or cream in it, etc.WELL sorry to tell the truth to you: A human's Bodymass vs Fat ratio should be anything from between 8% from a Fit Athelete to hopefully below 25% body fat. Anything above 25% fat is considered prone to a heart attack or stroke, which one of my f

大家好! 這是小弟在OpenRice.com上分享的第一篇食評，請多多指教...今次為大家介紹的是在大坑的民聲冰室。外牆鋪上橙色的瓷磚，加上大大的招牌，明亮炫目，在老遠馬路處便能看得見。6:30pm剛發市，小弟和女朋友是首兩名食客。舖面狹小，只能坐客人四、五檯; 高朋滿座的時候就唯有請移玉步到店外品嚐。冰室內的牆上張貼了不少明星光顧過的相片，如鄭則士、錢嘉樂、陳奕迅、歐陽震華、何韻詩等等... 還有報章雜誌的介紹(小弟當天還有幸目睹鄭則士和太太駕車來買外賣)。食物方面，我們點了三味招牌菜，分別為鹹蛋蒸肉餅、口水雞和泰式排骨。鹹蛋蒸肉餅賣相很特別，小弟第一次見蒸肉餅好像金字塔似的堆起來，蒸爐的火力一定要夠猛才可以讓肉餅蒸熟。蒸肉餅入口腍滑，師傅應該下了不小功夫。肉餅本身的調味，加上鹹蛋，味道偏鹹了一點; 但蒸肉餅沾一沾鮮甜的豉油汁一起吃，佐飯極佳。口水雞是第二味小弟覺得很特別的菜。口水雞是一味四川菜，汁料味道先甜後辣，非常醒胃，刺激舌頭味蕾，增加食慾，白話說：「好味到流口水」因而得名。作為涼伴菜，爽滑的粉皮、新鮮生菜絲、皮蛋粒加上碎花生，口感清新。可惜，雞肉味道較淡，還有點雪藏味，確實有

對上一次來是未裝修的, 殘店一間, 印象中是5:45pm入座, 等6:00pm出爐的肉餅飯.之後有時經過裝修後的橙色小店, 總係遇上佢未開門做生意, 咪去食其他野lor. 今次又係早左5:00pm過開來, 決定去食小甜谷再行下等佢落完場食, 以為6:00pm有得食, 點知返來先知6:30pm才開工. 6:25pm有得入去坐, 但因大雨, d雨飛入室內有點麻煩。好彩大雨中店員俾我地同小寵物入來食飯, 謝謝!咸蛋肉餅山: 最鍾意個汁, 好香, 令我食哂成個飯! 不過, 成座肉餅山容易蒸熟嗎?口水雞: 好大碟呀, 初時食好辣, 之後冇事. 雞肉質一般, 不夠滑, 但個汁配埋皮蛋好好味, 可惜粉皮太少.羔蟹蒸水蛋: 細細隻蟹又幾多羔喎, 蒸水蛋好滑, 又係個汁唔錯.

兩個人點了3個餸，碟碟高速清光鹹蛋蒸肉餅，肉質肥瘦均勻，真係好好味，最快清碟膏蟹蒸水蛋，多蟹膏，水蛋滑溜鮮甜無比豬扒意粉，豬扒大大塊又入味，正

點食: 咸蛋蒸肉餅 鹽水雞 泰式排骨 帶子蒸豆腐老早在openrice讀過幾則食評早已被小肉餅山吸引加上親愛的男友超喜歡肉餅就拉埋另外2pair情侶朋友一行6人"登山"近8pm到達已經滿座，前面都有約10人位要等我地都好耐心等候因為見到每張枱上都一定有肉餅山肉餅賜我地力量繼續等~等左1x分鐘好快就到我地而且一早有waiter幫我地落單好快就有野食 waiter超醒目超快~我地6人，共叫了咸蛋蒸肉餅 x 2 - - 一食落去個下, "ng~ ng~ 好味道呀!" 我叫了, 身邊有位朋友仲話我誇張 點知都佢食的時候, 反應有過之而無不及 一個字: 正! (到痺~) 身旁的男友都好滿足 (yeah~ 佢真係可以食到一個....) 我地6個都好鍾意- d肉好鬆, 一d都唔老, 一d都唔太諗, 剛剛好- 雖然知道係肥肥地, 不過試問瘦又點會好食, 食得肥肉抵得肥~~- 好可愛的肉餅山鹽水雞- 一食先知原來係冷點- 幾好味, 好入味,好清新 泰式排骨- 炸到剛剛好, 唔肥膩- 夏天開胃帶子蒸豆腐- 雖然漏單, 不過好快補單好快到- 雖然我唔食豆腐, 不過整個餸菜都好清甜- 豉油讚好~總括

2010 -5 -21晚上大約8點與6位友人到大坑尋找美食,民聲冰室是我們當時的選點民聲冰室建築以橙色以主,在大坑容易吸引食客注意..我們一行6人,在店內的店員拿了一個十分大的菜單給我們看看可笑的大菜單其少的飯菜我們點了咸蛋蒸肉餅 蟹羔蒸蛋 鹽水雞 泰式排骨 蒜片炒豆苗 春卷咸蛋蒸肉餅 的特色: 外型呈金字塔, 十分特別.味道一流 ..不用多說蟹羔蒸蛋 : 蛋滑,有蟹味鹽水雞 : 個人特別喜歡, 雞滑味濃泰式排骨 : 汁一流, 外型呈塔型 蒜片炒豆苗 : 普通..不細述春卷: 香口.不會分太厚.價錢合理!!值得一試再試下次一定要把相片載

試咗佢地既招牌菜, 咸蛋蒸肉餅: 肉餅唔會死實實, 都幾鬆化, 不過味道無乜特別, 個蛋黃亦唔係流油, 而且個肉餅都幾多肥膏, 可能咁先會令個肉餅唔會咁實掛??!!另外仲叫左個蟹蒸水蛋: 雖然係蒸得好靚, 不過唔夠蛋味, 如果可以再滑啲就仲好~~

來回味鹹蛋蒸肉餅，仍然不錯，不過覺得是日的肉餅比較散，肥肉略多。叉燒炒蛋偏鹹，不過蛋是頗滑的，也免不了油油的。飯是小小一碗，加一碗要$2。假日不包餐飲。是不便宜的。

很喜歡到大坑吃東西, 感覺那邊是香港很自成一角的地方通常到銅鑼灣,如果有時間會走到大坑吃飯,民聲我已來過好幾次了到這裡當然要點他們的招牌鹹蛋蒸肉餅, 每桌都會有一碟的小山. 基本上兩個人來吃的話,叫肉餅後也不可能叫太多東西, 因為份量真的比外面茶餐廳的多. 肉餅很滑, 大概是加了比較多肥肉的關係吧~不過吃起來不油膩, 這應該要下點功夫去鑽研要怎樣處理肉餅羔蟹蒸水蛋, 水蛋很滑, 而且不會太鹹. 羔蟹的羔算多, 也有很多蟹肉可以吃鮑汁螺片生菜, 就是很不過不失的菜, 如果獻汁不下這麼重的話效果會比較好很多人說這裡的菜很家常, 但我們家很少煮菜吃飯的........所以對我來說到民聲吃飯等於到餐廳吃了